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Wenn von der Traube Sangiovese gesprochen wird, dann meistens im Zusammenhang mit Italien, die dort am häufigsten angebaute rote Traube ist. In erster Linie bedeutet sie in der Toskana, Brunello di Montalcino, Chianti Lieferung bester Qualität. Bekannt wurde Sangiovese in der bauchigen Korbflasche, der als Chianti zwecks der Flaschenform verkauft wurde. Seit dem wurde die Qualität um Längen verbessert. Seine klare fruchtige Note, seine prägnante Fruchtsäure und die daraus resultierende Frische entspricht seinen Typ. Der Sangiovese Stil mit dem Vanille- und Toastaromen entstehen durch die Reifung im Holzfass. Da er zu den mittelschweren Weinen zählt sollte er leicht gekühlt getrunken werden.