Pinot Noir ist eine der ältesten und bekanntesten Rebsorten der Welt, die ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammt. Als Rosé-Wein gewonnen, bietet Pinot Noir eine elegante, erfrischende Variante des klassischen Rotweins. Rosé-Weine aus Pinot Noir zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit, Frische und zarte Aromen aus, die bei der Herstellung der Rosé-Version auf elegante Weise hervortreten.
Pinot Noir hat eine lange Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht, als die Rebsorte erstmals im Burgund kultiviert wurde. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich Pinot Noir weltweit verbreitet und ist heute in vielen Weinregionen zu finden. Als Rosé-Wine hat Pinot Noir aufgrund seiner Eleganz und Fruchtigkeit einen festen Platz in den modernen Weintrends, insbesondere in Regionen wie der Provence in Frankreich, aber auch in Kalifornien und Neuseeland.
Die Pinot Noir-Traube ist eine der empfindlichsten und anspruchsvollsten Rebsorten, was den Anbau betrifft. Sie benötigt kühle Klimabedingungen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Wenn sie jedoch richtig behandelt wird, produziert sie Weine von außergewöhnlicher Qualität. In der Rosé-Variante bringt Pinot Noir frische, fruchtige Aromen hervor, die leicht und zugänglich sind.
- Aromen: Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Pfirsich, Zitrusfrüchte, mit subtilen floralen Noten
- Geschmack: Leicht, frisch, mit einer angenehmen Säure und einem eleganten Abgang
- Farbe: Hellrosa bis lachsfarben, je nach Extraktionstechniken
- Alkoholgehalt: Normalerweise zwischen 12% und 13%
Die Herstellung von Pinot Noir Rosé erfolgt oft durch die Saignée-Methode oder durch eine kurze Mazeration, bei der die Trauben für eine kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt kommen, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Diese Methode erzeugt den charakteristischen hellen, klaren Rosé-Ton und die frischen Aromen.
Anbaugebiete
Pinot Noir ist in vielen Weinregionen weltweit vertreten, einschließlich:
- Burgund (Frankreich) – Hier ist Pinot Noir die dominante Rebsorte für Rotweine, aber auch für Rosé-Wine von außergewöhnlicher Qualität.
- Provence (Frankreich) – Die Region ist bekannt für ihre leichten und eleganten Rosé-Weine.
- Kalifornien (USA) – In den küstennahen Anbaugebieten wie Sonoma und Monterey bringt Pinot Noir frische und fruchtige Rosé-Weine hervor.
- Neuseeland – In kühleren Regionen wie Marlborough produziert Pinot Noir ebenfalls ausgezeichnete Rosé-Weine.
Pinot Noir Rosé ist ein frischer, eleganter Wein, der für seine Fruchtigkeit und Feinheit bekannt ist. Ideal für warme Sommertage, leichte Mahlzeiten oder einfach als erfrischender Aperitif. Die Kombination aus der klassischen Eleganz der Pinot Noir-Traube und der leichten, spritzigen Art eines Rosé-Weins macht diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber.