Incrocio Manzoni

Incrocio Manzoni 13.0.25 ist eine italienische Züchtungsrebsorte (Piwi-artiger Kreuzungstyp im weiteren Sinne) und wurde im 20. Jahrhundert von Professor Luis Antonio Manzoni in der Region Venetien entwickelt. Sie gehört zu einer ganzen Serie von sogenannten „Incrocio Manzoni“-Kreuzungen, die gezielt für bessere Widerstandsfähigkeit und aromatische Vielfalt im Weinbau geschaffen wurden. Die Nummer 13.0.25 bezeichnet dabei eine spezifische Selektion dieser Kreuzung.

• Ursprung: Incrocio Manzoni 13.0.25 entstand durch gezielte Kreuzung von Raboso Piave (rote, strukturgebende Rebsorte) und Moscato d’Amburgo (aromatische, süß-fruchtige Rebsorte). Ziel war es, eine Rebsorte zu schaffen, die sowohl aromatisch intensiv als auch strukturiert und anpassungsfähig ist.
• 20. Jahrhundert: Die Züchtung wurde im Rahmen der Arbeiten von Manzoni an der Weinbauschule in Conegliano entwickelt. In dieser Zeit wurden zahlreiche experimentelle Kreuzungen getestet, von denen einige – wie der Incrocio Manzoni 13.0.25 – bis heute im italienischen Qualitätsweinbau Verwendung finden.
• Heute: Die Rebsorte wird nur in begrenztem Umfang angebaut, findet aber gezielt Verwendung in hochwertigen Still- und Schaumweinen, insbesondere in Norditalien (Venetien und Trentino). Sie wird häufig für aromatische, fruchtbetonte und gleichzeitig strukturierte Weinstile genutzt, insbesondere auch für Rosé-Schaumweine.

• Anbau: Incrocio Manzoni 13.0.25 ist relativ selten und wird eher von spezialisierten Weingütern verwendet. Sie eignet sich gut für gemäßigte bis warme Klimazonen und bringt stabile Erträge bei gleichzeitig guter Aromenkonzentration.
• Boden & Klima: Die Rebsorte bevorzugt gut drainierte Böden und profitiert von Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die die Aromabildung fördern. Besonders in Norditalien entstehen dadurch frische, aber zugleich ausdrucksstarke Weine.

Weine aus Incrocio Manzoni 13.0.25 zeichnen sich durch eine intensive Aromatik aus, die häufig an rote Beeren, Pfirsich, florale Noten und gelegentlich auch exotische Frucht erinnert. Trotz der aromatischen Fülle besitzen sie eine gute Säurestruktur, die ihnen Frische und Balance verleiht. Im Rosé- oder Schaumweinbereich sorgt die Rebsorte für duftige, lebendige und fruchtbetonte Weine mit eleganter Perlage.

Incrocio Manzoni 13.0.25 wird vor allem in modernen, qualitätsorientierten Weinen eingesetzt, darunter auch Rosato Spumante im Metodo-Classico- oder Charmat-Verfahren. Ihre Vielseitigkeit macht sie interessant für Winzer, die aromatische Intensität mit Frische und Struktur kombinieren möchten.

Insgesamt ist Incrocio Manzoni 13.0.25 eine eher seltene, aber spannende Züchtungsrebsorte, die für innovative, aromatische Weinstile steht und besonders im norditalienischen Qualitätsweinbau ihren Platz gefunden hat.