Dr. Heger
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21
Chardonnay Gras im Ofen GG 2022
35,80 €
Dr. Heger Chardonnay Gras im Ofen Ihringer Winklerberg VDP.GG
Ein Chardonnay von außergewöhnlicher Qualität - Der Dr. Heger Chardonnay Gras im Ofen Ihringer Winklerberg VDP.GG ist ein beeindruckender Chardonnay aus einer der besten Lagen des Kaiserstuhls, dem Ihringer Winklerberg. Als VDP.GG (Große Lage) trägt dieser Wein das Prädikat der höchsten Qualitätsstufe und bietet eine perfekte Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und dem einzigartigen Terroir der Region.
Herkunft und Vinifikation
Der Ihringer Winklerberg gehört zu den herausragenden Lagen im Kaiserstuhl, die sich durch ihre vulkanischen Böden und die ideale Südwestexposition auszeichnen. Diese geologischen Gegebenheiten sorgen für eine perfekte Reifung der Chardonnay-Trauben und verleihen ihnen eine markante Mineralität und Tiefe.
Die Trauben für den Dr. Heger Chardonnay Gras im Ofen werden handgelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung der Trauben und die Gärung in Edelstahltanks, um die typischen Aromen der Chardonnay-Traube zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in größeren Holzfässern ausgebaut, was dem Chardonnay zusätzliche Komplexität und eine feine Holznuance verleiht. Der Name „Gras im Ofen“ deutet auf die spezielle Aromenbildung und den intensiven Ausbau des Weins hin.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Chardonnay Gras im Ofen Ihringer Winklerberg VDP.GG präsentiert sich im Glas in einem goldenen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifer Birne, Zitrusfrüchten, gelben Äpfeln und einem feinen Hauch von Butter und nussigen Noten, die auf den Holzfassausbau hinweisen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich. Die harmonische Säure sorgt für eine wunderbare Frische, während die Textur des Weins eine angenehme Vollmundigkeit und Fülle bietet. Die Mineralität des Kaiserstuhls ist deutlich spürbar und verleiht dem Chardonnay eine zusätzliche Tiefe und Langlebigkeit. Der Abgang ist lang und bleibt mit einer feinen Eichenholznote und Zitrusfrische bestehen.
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, wie Lachs oder Steinbutt, aber auch zu Hähnchenbrust in Sahnesoße oder Käseplatten mit hartem Käse. Auch zu cremigen Pastagerichten oder Risotto ist er ein exzellenter Begleiter.
Empfehlung
Der Dr. Heger Chardonnay Gras im Ofen Ihringer Winklerberg VDP.GG ist ein außergewöhnlicher Chardonnay, der die Hochwertigkeit des Kaiserstuhls perfekt widerspiegelt. Mit seiner komplexen Aromenvielfalt, der feinen Eichenholznote und der harmonischen Balance ist dieser Wein eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber und Kenner und wird bei festlichen Anlässen oder anspruchsvollen Menüs glänzen.
0.75 l (47,73 € / l)
Chardonnay Ihringer Winklerberg 2022
24,00 €
Dr. Heger Chardonnay Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage
Komplexität & Eleganz aus dem Kaiserstuhl - Der Dr. Heger Chardonnay Ihringer Winklerberg VDP.ERSTE LAGE ist ein exzellenter Chardonnay aus einer der besten Lagen des Kaiserstuhls. Die Kombination aus einzigartigem Terroir, sorgfältiger Vinifikation und meisterhaftem Ausbau macht diesen Wein zu einem ausdrucksstarken und eleganten Vertreter seiner Rebsorte.
Herkunft und Vinifikation
Der Ihringer Winklerberg ist eine der wärmsten Spitzenlagen Deutschlands. Die vulkanischen Verwitterungsböden mit Lössauflage verleihen dem Chardonnay eine unverwechselbare Mineralität und eine beeindruckende Tiefe.
Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine optimale Reife und Qualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung und der Ausbau teilweise in Holzfässern, um dem Wein zusätzliche Komplexität, eine feine Cremigkeit und ein gutes Reifepotenzial zu verleihen.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Chardonnay Ihringer Winklerberg zeigt sich im Glas mit einer leuchtenden goldgelben Farbe. Die Nase wird von gelben Früchten, reifer Birne, Honigmelone und einem Hauch von Vanille und gerösteten Nüssen geprägt. Subtile mineralische Noten verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Balance aus Frische und Fülle. Die feine Säurestruktur sorgt für Lebendigkeit, während die gut eingebundene Holznote für Eleganz und Länge sorgt. Der Abgang ist lang, mineralisch und vielschichtig.
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Kalbfleisch oder Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder edlen vegetarischen Gerichten mit Trüffel oder Pilzen entfaltet er sein volles Potenzial.
Empfehlung
Der Dr. Heger Chardonnay Ihringer Winklerberg VDP.ERSTE LAGE ist ein hochklassiger Chardonnay, der bereits jung genossen werden kann, aber auch ein gutes Reifepotenzial besitzt. Ein idealer Wein für Liebhaber kraftvoller, eleganter und terroirgeprägter Chardonnays.
0.75 l (32,00 € / l)
Dr. Heger Grauburgunder Vorderer Winklerberg GG
33,50 €
Dr. Heger Grauburgunder Sonett trocken
Eleganter Grauburgunder aus dem Kaiserstuhl – Frisch, Mineralisch und Harmonisch
Entdecken Sie den Dr. Heger Grauburgunder Sonett trocken, einen außergewöhnlichen Weißwein aus dem renommierten Weingut Dr. Heger in Baden. Dieser Grauburgunder besticht durch seine fruchtige Frische, feine Mineralität und eine lebendige Säure. Ideal für Weinliebhaber, die einen eleganten und vielseitigen Weißwein suchen, der sich perfekt für den täglichen Genuss oder besondere Anlässe eignet.
Herkunft und Vinifikation
Der Dr. Heger Grauburgunder wächst auf den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls in Baden, die dem Wein eine markante Mineralität verleihen. Nach der schonenden Handlese werden die Trauben im Edelstahltank vergoren, um die frischen Aromen zu bewahren. Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Komplexität und verleiht dem Wein seine elegante Struktur.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Dr. Heger Grauburgunder Sonett trocken in einer brillanten hellgoldenen Farbe. Das Bouquet duftet nach reifem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten, unterlegt von dezenten nussigen und mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure, einer feinen Textur und einem eleganten Abgang, der den Geschmack angenehm ausklingen lässt. Der Grauburgunder passt hervorragend zu: Fischgerichten, wie Lachs oder Zander, Meeresfrüchten, Geflügel, insbesondere Hähnchen oder Pute, Frischen Salaten
Empfehlung
Der Dr. Heger Grauburgunder Sonett trocken ist ein frischer, eleganter und vielseitiger Weißwein, der sich perfekt für Gesellige Abende, leichte Speisen oder als erfrischender Genuss an warmen Tagen eignet. Weingenuss auf höchstem Niveau.Mit seiner harmonischen Balance und lebendigen Frische ist dieser Grauburgunder ein Highlight auf jeder Tafel und eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber, die einen hochwertigen Grauburgunder suchen.
0.75 l (44,67 € / l)
Spätburgunder Merdinger Bühl trocken
11,20 €
Dr. Heger Spätburgunder Merdinger Bühl trocken
Ein eleganter Spätburgunder aus dem Kaiserstuhl - Der Dr. Heger Spätburgunder Merdinger Bühl trocken ist ein beeindruckender Rotwein aus einer der besten Lagen im Kaiserstuhl, der für seine kraftvolle Eleganz und Komplexität bekannt ist. Dieser Spätburgunder spiegelt nicht nur das außergewöhnliche Terroir wider, sondern auch die hohe Kunstfertigkeit des Weinguts Dr. Heger. Der Wein vereint Fruchtigkeit, Struktur und Tiefe, wodurch er zu einem wahren Genuss für Rotweinliebhaber wird.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Dr. Heger Spätburgunder Merdinger Bühl stammen aus den renommierten Merdinger Bühl-Lagen, die für ihre vulkanischen Böden und das milde Klima des Kaiserstuhls bekannt sind. Diese Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von Spätburgunder, der hier besonders gut gedeiht. Die Trauben werden nach sorgfältiger Handernte und Selektion in den Weinkeller gebracht, wo sie behutsam verarbeitet werden.
Der Wein durchläuft eine klassische Rotweinbereitung, bei der die Trauben zunächst sanft gepresst werden und die Gärung in offenen Maischegärtanks erfolgt. Der Ausbau erfolgt zu einem Teil in Eichenfässern, was dem Spätburgunder zusätzliche Komplexität und Aromenvielfalt verleiht.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Spätburgunder Merdinger Bühl trocken präsentiert sich im Glas in einem tiefen rubinroten Farbton. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifer Kirsche, Cassis und einer feinen Eichenholz-Note, die durch die Fasslagerung geprägt wird. Zarte Würznoten und ein Hauch von Zimt runden das Aromenspektrum ab. Am Gaumen zeigt der Wein eine feine, elegante Struktur. Die Tannine sind gut eingebunden und verleihen dem Wein eine schöne Fülle, ohne ihn zu schwer erscheinen zu lassen. Die fruchtigen Aromen von roten Beeren und Kirschen kommen sehr gut zur Geltung und werden von einer dezenten mineralischen Note begleitet. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer angenehmen Würze und Frische.
Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch, wie Rinderbraten, Lammkoteletts oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die fruchtige Eleganz und die feine Würze machen den Wein zudem zu einem idealen Begleiter zu Pasta in würzigen Saucen oder Käsefondue.
Empfehlung
Der Dr. Heger Spätburgunder Merdinger Bühl trocken ist ein großartiger Rotwein, der die Eleganz und Komplexität der Spätburgunder-Rebsorte perfekt zum Ausdruck bringt. Er eignet sich besonders für Kenner und Liebhaber anspruchsvoller Rotweine, die einen Wein mit Finesse und vielschichtigen Aromen suchen. Dieser Wein wird durch seine Langlebigkeit und Komplexität auch nach einigen Jahren der Lagerung noch weiter an Tiefe gewinnen.
0.75 l (14,93 € / l)
Grauburgunder Achkarren Schlossberg GG 2021
35,00 €
Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG
Ein Meisterwerk der Baden Weinkultur - Der Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG ist ein exzellenter Ausdruck der einzigartigen Terroir- und Weinbaukunst des Kaiserstuhls. Als VDP.GG (VDP Große Lage) trägt dieser Grauburgunder das Prädikat einer der besten Lagen der Region und unterstreicht damit die herausragende Qualität und Komplexität des Weins. Der Achkarren Schlossberg ist für seine besonderen klimatischen und geologischen Bedingungen bekannt, die perfekte Voraussetzungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Rebsorte bieten.
Herkunft und Vinifikation
Der Grauburgunder für diesen Wein stammt aus dem Achkarren Schlossberg, einer historischen und hoch angesehenen Weinlage im Kaiserstuhl. Der Boden, geprägt von vulkanischen Gesteinen, sorgt für eine ausgezeichnete Wasserspeicherung und eine mineralische Frische im Wein. Die Trauben wachsen in einer Lage, die reich an Sonnenlicht ist und sich optimal für die Reifung der Grauburgunder-Traube eignet.
Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und die Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die frischen Aromen zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in großen Holzfässern ausgebaut, was dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe verleiht. Durch diese traditionelle und respektvolle Vinifikation wird das charakteristische Terroir des Schlossbergs perfekt eingefangen.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG zeigt sich im Glas in einem klaren, goldenen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist fein und vielschichtig, mit Aromen von reifer Birne, Pfirsich, Akazienblüte und einer zarten Mineralität. Die Aromen entfalten sich mit einer subtile Tiefe und erzeugen ein harmonisches und komplexes Geschmacksbild.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und strukturiert. Die frische Säure sorgt für einen lebendigen, anhaltenden Eindruck, während die feine Textur dem Grauburgunder eine besondere Fülle und Balance verleiht. Der Abgang ist lang und präzise, mit einer dezenten mineralischen Frische, die den Wein wunderbar abrundet.
Dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Hummer, Hähnchenbrust oder auch zu kräftigen Käsen wie Comté oder Gruyère. Auch zu asiatischen Gerichten oder Pastagerichten mit cremigen Saucen bietet der Wein eine exzellente Ergänzung.
Empfehlung
Der Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Terroir-typischen Eigenschaften des Kaiserstuhls perfekt verkörpert. Mit seiner eleganten Struktur, seiner Komplexität und der mineralischen Frische ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für Kenner und Liebhaber anspruchsvoller Weine und ein echtes Highlight auf jeder festlichen Tafel.
0.75 l (46,67 € / l)
Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP 2023
19,00 €
Dr. Heger Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage
Ein Meisterwerk des Kaiserstuhls - Der Dr. Heger Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage ist ein herausragender Weißwein aus dem renommierten Dr. Heger Weingut, das für seine exzellenten Weine aus dem Kaiserstuhl bekannt ist. Als VDP Erste Lage trägt dieser Wein das Prädikat einer der besten Lagen und ist ein Paradebeispiel für die Qualität und Terroirverbundenheit der Region.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für diesen Grauburgunder stammen aus dem Ihringer Winklerberg, einer der besten Lagen des Kaiserstuhls. Der Winklerberg ist für seine vulkanischen Böden und die optimale Exposition bekannt, die perfekte Bedingungen für den Grauburgunder bieten. Diese Lagen sind von Natur aus mineralisch und zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Frische und Komplexität aus.
Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben vorsichtig gepresst, um nur den besten Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die fruchtigen Aromen und die Mineralität zu bewahren. Ein Teil des Weins wird zudem in großen Holzfässern ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht, ohne die feine Frische zu überdecken.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage zeigt sich im Glas in einem brillanten Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Birnen, Pfirsichen, Äpfeln und einem feinen Zitrusfrucht-Touch. Die Mineralität aus den vulkanischen Böden ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine markante Frische.
Am Gaumen entfaltet der Wein seine kraftvolle Eleganz. Die strukturierte Textur ist harmonisch mit einer vibranten Säure verbunden, die für Frische und Leichtigkeit sorgt. Die Aromen von frischen Früchten und eine leichte Würze runden das Geschmackserlebnis ab, während der Abgang lang und fein mineralisch bleibt.
Dieser Grauburgunder eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und weißen Fleischsorten. Auch Pasta mit weißen Saucen, Cremesuppen oder gebratenem Gemüse harmonieren perfekt mit diesem Wein. Der Wein ist auch ein hervorragender Begleiter zu milden Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie.
Empfehlung
Der Dr. Heger Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage ist ein meisterhaft vinifizierter Wein, der mit seiner komplexen Aromenvielfalt, ausgewogenen Struktur und Mineralität die Spitzenklasse der Kaiserstühler Weine repräsentiert. Er ist ideal für Weinkenner und Genießer, die einen Wein mit Tiefe und Eleganz suchen. Ein wahres Highlight zu besonderen Anlässen oder als exzellenter Begleiter zu gehobenen Gerichten.
0.75 l (25,33 € / l)
Grauburgunder Sonett trocken
9,90 €
Dr. Heger Grauburgunder Sonett trocken
Eleganz aus dem Kaiserstuhl - Der Dr. Heger Grauburgunder Sonett trocken ist ein exzellenter Weißwein aus dem renommierten Weingut Dr. Heger, das für seine herausragenden Weine aus dem Kaiserstuhl bekannt ist. Dieser Grauburgunder trägt das VDP.G.G.-Prädikat und steht damit für höchste Qualität und Terroir-betonte Weinbereitung. Der Sonett ist ein Wein, der durch seine Eleganz, Komplexität und Frische besticht und zu den Top-Weinen des Weinguts gehört.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Grauburgunder Sonett stammen aus den besten Parzellen des Ihringer Winklerbergs, einer der berühmtesten Lagen des Kaiserstuhls. Diese vulkanischen Böden, gepaart mit der optimalen Sonneneinstrahlung und einem milden Klima, schaffen ideale Bedingungen für die Reifung von Grauburgunder-Trauben. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für den Wein zu gewinnen.Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, um die frische Fruchtigkeit und die Mineralität des Weins zu bewahren. Der Wein reift auf seiner Hefe und erhält dadurch zusätzlich Komplexität und Tiefe.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Grauburgunder Sonett trocken präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und elegant, mit Aromen von reifer Birne, Honigmelone, und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Ein feiner mineralischer Unterton sorgt für zusätzliche Frische und Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Sonett rund und vollmundig, mit einer feinen texturierten Struktur. Die harmonische Säure trägt den Wein und verleiht ihm eine schöne Frische, während die Aromen von frischen Äpfeln und Zitrusfrüchten perfekt eingebunden sind. Der Abgang ist lang, mit einem feinen nussigen Nachklang und einer angenehmen Würze, die dem Wein zusätzlichen Charakter verleiht.
Der Dr. Heger Grauburgunder Sonett trocken ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder gebratenem Geflügel. Auch zu Pasta mit weißen Saucen, Cremesuppen oder gebratenem Gemüse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Der Wein harmoniert zudem sehr gut mit milden Käsesorten wie Ziegenkäse oder frischem Brie.
Empfehlung
Der Dr. Heger Grauburgunder Sonett trocken ist ein eleganter und vielschichtiger Wein, der mit seiner frischen Fruchtigkeit, feinen Mineralität und harmonischen Struktur zu den besten Weißweinen des Weinguts gehört. Er eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder festliche Mahlzeiten und wird sowohl von Kennern als auch von Genießern geschätzt.
0.75 l (13,20 € / l)
Oktav Grauburgunder trocken
10,70 €
Dr. Heger Grauburgunder Oktav
Eleganter Grauburgunder aus dem Kaiserstuhl - Entdecken Sie den Dr. Heger Grauburgunder Oktav trocken, einen außergewöhnlichen Weißwein aus dem renommierten Weingut Dr. Heger im Kaiserstuhl, Baden. Dieser Grauburgunder überzeugt mit seiner Frische, feiner Mineralität und harmonischen Aromen. Als Teil der Oktav-Linie steht dieser Wein für höchste Qualität und die perfekte Kombination aus Fruchtigkeit, Komplexität und Eleganz.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Grauburgunder Oktav wachsen in einer Lage, die aufgrund ihrer vulkanischen Böden und der optimalen Sonnenexposition ideale Bedingungen für die Reifung von Grauburgunder-Trauben bietet. Die Bodenstruktur verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und sorgt für eine langsame Reifung, die die Aromen auf wunderbare Weise entfaltet.
Nach der handverlesenen Ernte werden die Trauben für den Oktav sanft gepresst und in holzbefeuerten Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die Fruchtigkeit und Komplexität der Trauben zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in großen Holzfässern ausgebaut, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht und ihn mit einer feinen Holznuance bereichert.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der Dr. Heger Grauburgunder Oktav in einem glänzenden, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und elegant, mit Aromen von reifer Birne, Honigmelone, und einem feinen Hauch von Brioche. Die Mineralität des Weins ist klar spürbar und fügt dem Bouquet eine elegante Tiefe hinzu.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, aber gleichzeitig auch elegant. Die harmonische Säure sorgt für eine frische und ausgewogene Struktur, während die feine Textur eine angenehme Vollmundigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und fein, mit einem dezenten nussigen und buttrigen Nachklang, der die Aromen perfekt abrundet.
Dr Dr. Heger Grauburgunder Oktav ist ein vielseitiger Wein, der perfekt zu geröstetem Geflügel, gegrilltem Fisch oder auch zu sahnigen Pasta-Gerichten passt. Auch zu Cremesuppen, Rehragout oder gebratenem Gemüse zeigt er sich als ausgezeichneter Begleiter. Der Wein harmoniert hervorragend mit reifem Käse, insbesondere Brie oder Camembert.
Empfehlung
Der Dr. Heger Grauburgunder Oktav ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der die besten Eigenschaften des Kaiserstuhls und die hohe Kunst des Weinguts Dr. Heger widerspiegelt. Mit seiner komplexen Aromenvielfalt, seiner feinen Mineralität und seiner harmonischen Struktur ist dieser Grauburgunder eine exzellente Wahl für Kenner und Genießer und eignet sich perfekt für besondere Anlässe und festliche Mahlzeiten.
0.75 l (14,27 € / l)
%
Rosé Sonett trocken
6,90 €
9,90 €
(30.3% gespart)
Dr. Heger Rosé Sonett trocken
Eleganz & Frische aus Baden - Der Dr. Heger Rosé Sonett trocken ist ein hochwertiger Roséwein aus dem renommierten Weingut Dr. Heger am Kaiserstuhl. Dieser elegante Rosé vereint Frische, Frucht und eine feine Mineralität – perfekt für unbeschwerte Genussmomente.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für diesen Rosé stammen aus ausgesuchten Weinbergen des Ihringer Winklerbergs, einer der wärmsten Lagen Deutschlands. Die vulkanischen Böden verleihen dem Wein seine markante Struktur und Mineralität.
Der Dr. Heger Rosé Sonett wird aus sorgfältig selektierten Spätburgunder-Trauben gekeltert. Die Lese erfolgt von Hand, um nur vollreife, aromatische Beeren zu verarbeiten. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird der Most sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren.
Aromen & Genuss
Im Glas leuchtet der Rosé in einem zarten Lachsrosa mit schimmernden Reflexen.
In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von roten Beeren, insbesondere Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch von Zitruszesten.
Am Gaumen zeigt er sich frisch, saftig und elegant, mit einer perfekt ausbalancierten Säure und einer feinen mineralischen Würze.
Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer angenehmen Fruchtigkeit.
Der Dr. Heger Rosé Sonett trocken ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu:
Leichten Sommergerichten, wie Salaten mit Ziegenkäse oder Meeresfrüchten, Gegrilltem Fisch & Geflügel, Antipasti & mediterranen Speisen, Asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe
Empfehlung
Dieser fein ausbalancierte Roséwein ist die perfekte Wahl für sonnige Tage und gesellige Abende. Ein erfrischender, eleganter Genuss aus Baden!
0.75 l (9,20 € / l)
Rotwein Cuvée
28,30 €
Dr. Heger Rotwein Cuvée
Eine Meisterliche Komposition - Der Dr. Heger Rotwein Cuvée ist eine harmonische Komposition aus verschiedenen Rebsorten, die meisterhaft miteinander kombiniert wurden, um einen Rotwein zu schaffen, der sowohl Tiefe als auch Eleganz bietet. Wie bei allen Weinen von Dr. Heger, einem renommierten Weingut aus dem Kaiserstuhl, spielt das Terroir eine entscheidende Rolle bei der Entstehung dieses besonderen Weins. Der Dr. Heger Rotwein Cuvée verkörpert die hohe Kunst der Cuvée-Vinifikation und zeigt das außergewöhnliche Potenzial des Weinguts in Baden.
Herkunft und Vinifikation
Der Dr. Heger Rotwein Cuvée besteht aus einer handverlesenen Auswahl von Rotweinrebsorten, die aus den besten Lagen des Kaiserstuhls stammen. Dabei kommen hauptsächlich klassische Burgunder-Rebsorten wie Spätburgunder (Pinot Noir), Merlot und Cabernet Sauvignon zum Einsatz. Diese Rebsorten entfalten in den kalkreichen, vulkanischen Böden des Kaiserstuhls ihr volles Potenzial.
Die Trauben werden bei optimaler Reife sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Beeren in den Vinifikationsprozess einzubringen. Der Cuvée-Wein wird nach der Gärung in Eichenfässern ausgebaut, um ihm zusätzliche Komplexität und eine subtile Holzstruktur zu verleihen. Der Ausbau in Eichenholz fördert die Aromenentwicklung und sorgt für einen runden, eleganten Geschmack.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der Dr. Heger Rotwein Cuvée in einem tiefen, intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und verführt mit einer Vielzahl von fruchtigen und würzigen Aromen. Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren harmonieren perfekt mit Kakao, Gewürzen und einer zarten Vanillenote aus dem Holzfass.
Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und gut strukturiert. Die Tannine sind fein und gut eingebunden, die Fruchtigkeit bleibt klar und frisch, während die Würze und die mineralische Tiefe dem Wein eine beeindruckende Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer dezenten Holz- und Fruchtnote, die die Aromen des Weins wunderbar abrundet.
Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von kräftigen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild oder Braten. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten ist der Wein eine ausgezeichnete Wahl.
Empfehlung
Der Dr. Heger Rotwein Cuvée ist ein harmonischer und eleganter Wein, der die Vielfalt des Kaiserstuhls und die Kunstfertigkeit von Dr. Heger perfekt widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend für den sofortigen Genuss und zeigt gleichzeitig das Potenzial, mit etwas Zeit im Keller weiter zu reifen. Ein idealer Wein für besondere Anlässe oder als Geschenk für Rotweinliebhaber.
Varianten ab 9,70 €
0.75 l (37,73 € / l)
Sauvignon Blanc Edition Weingut Fischer 2023
10,40 €
Dr. Heger Sauvignon Blanc Edition Weingut Fischer
Ein frischer, eleganter Genuss - Der Dr. Heger Sauvignon Blanc Edition Weingut Fischer ist ein bemerkenswerter Weißwein, der die typischen Aromen der Sauvignon Blanc-Rebsorte mit der einzigartigen Handschrift des Dr. Heger Weinguts verbindet. Diese Edition ist in Zusammenarbeit mit dem Weingut Fischer entstanden, das für seine Expertise im Umgang mit anspruchsvollen Rebsorten bekannt ist.
Herkunft und Vinifikation
Der Sauvignon Blanc für diese Edition wächst in den besten Lagen der Region Baden, die ideale Bedingungen für die Rebe bieten. Die Böden sind mineralisch und bieten eine perfekte Grundlage für die Erzeugung eines frischen und komplexen Sauvignon Blancs. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig selektiert und in Edelstahltanks vergoren, um die lebendige Frische und die intensiven Aromen zu bewahren. Der Wein wird bewusst ohne Ausbau in Holzfässern vinifiziert, um die Fruchtigkeit und die frische Säure des Sauvignon Blanc zu betonen.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Dr. Heger Sauvignon Blanc Edition Weingut Fischer in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist sehr ausdrucksstark und aromatisch, mit zitrusartigen Noten von Grapefruit und Limetten, begleitet von einem Hauch von grünen Paprika und Stachelbeeren, die für den Sauvignon Blanc typisch sind. Ein leichter mineralischer Unterton rundet das Aroma ab.
Am Gaumen ist der Wein lebendig und erfrischend. Die frische Säure sorgt für eine lebendige Struktur, während die fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel den Geschmack dominieren. Der Wein zeigt eine schöne Eleganz, mit einem mittellangen und sauberen Abgang, der die frische Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Dieser Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein perfekter Begleiter zu frischen Salaten, Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch. Auch asiatische Gerichte mit frischen Kräutern und zitruslastigen Saucen passen hervorragend zu diesem Wein. Ein wahres Highlight zu zarten Ziegenkäsen oder Schafskäse.
Empfehlung
Der Dr. Heger Sauvignon Blanc Edition Weingut Fischer ist ein wunderbarer Vertreter der Sauvignon Blanc-Rebsorte, der mit seiner Frische und Fruchtigkeit begeistert. Er eignet sich sowohl für Genießer, die leichte und elegante Weine lieben, als auch für Weinkenner, die die typischen Aromen des Sauvignon Blanc in einer klaren und ausgewogenen Form schätzen. Ideal für die kommenden warmen Monate oder als vielseitiger Begleiter bei festlichen Anlässen.
0.75 l (13,87 € / l)
Spätburgunder Achkarrer Schlossberg GG
60,00 €
Spätburgunder Achkarren Schlossberg GG
Eleganz aus dem Kaiserstuhl - Der Dr. Heger Spätburgunder Achkarren Schlossberg GG ist ein herausragender Rotwein aus einer der prestigeträchtigsten Lagen des Kaiserstuhls. Dieser VDP.GG (Große Lage) Spätburgunder spiegelt nicht nur die Besonderheiten des Terroirs wider, sondern auch die meisterhafte Vinifikation von Dr. Heger, einem der bekanntesten Weingüter in Baden. Als Große Lage gehört dieser Wein zu den höchsten Qualitätsstufen im deutschen Weinanbau.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Dr. Heger Spätburgunder Achkarren Schlossberg GG stammen aus der prestigeträchtigen Lage des Achkarrer Schlossbergs am westlichen Rand des Kaiserstuhls. Dieser Bereich ist für seine vulkanischen Böden, das günstige Mikroklima und die südliche Ausrichtung bekannt, die ideale Bedingungen für die Produktion von Spätburgunder bieten. Die Trauben reifen langsam und gleichmäßig, was zu einer intensiven Aromatik führt.
Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte zu verwenden. Die Gärung erfolgt in offenen Maischegärtanks, was dem Wein eine besonders intensive Aromatik verleiht. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er eine feine Holzstruktur und zusätzliche Komplexität erhält, ohne seine Frische und Fruchtigkeit zu verlieren.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Spätburgunder Achkarren Schlossberg GG präsentiert sich im Glas in einem intensiven rubinrot. Das Bouquet ist tief und komplex, mit Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren und subtilen Gewürznoten. Der Holzfassausbau fügt zarte Vanille- und Würznoten hinzu, die den Geschmack perfekt abrunden. Besonders bemerkenswert ist die Mineralität, die dem Wein eine besondere Tiefe und Eleganz verleiht, die durch die vulkanischen Böden des Schlossbergs kommt.
Am Gaumen zeigt sich der Wein fein strukturiert und ausgewogen. Die samtigen Tannine sind harmonisch integriert, und die fruchtige Säure sorgt für eine erfrischende Lebendigkeit. Der lange und elegante Abgang bietet eine perfekte Balance aus Frucht, Würze und einer dezenten mineralischen Note. Dieser Spätburgunder eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Lamm oder auch zu geräuchertem Fisch. Auch zu reifem Käse oder Pilzgerichten wie einer klassischen Steinpilzrisotto ist dieser Wein der ideale Begleiter.
Empfehlung
Der Dr. Heger Spätburgunder Achkarren Schlossberg GG ist ein eleganter und komplexer Wein, der die Essenz des Kaiserstuhls in seiner besten Form widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend für Weinkenner und Liebhaber von Spätburgunder und wird auch über Jahre hinweg in der Flasche weiterentwickeln. Ein Wein, der sowohl sofort genossen als auch in der Sammlung reifen kann und bei besonderen Anlässen glänzen wird.
0.75 l (80,00 € / l)
Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg GG
57,00 €
Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG
Ein Meisterwerk aus dem Kaiserstuhl - Der Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Kraft und Eleganz des Spätburgunders aus dem Kaiserstuhl perfekt zur Geltung bringt. Dieser Wein trägt das Prädikat VDP.GG (Große Lage), was die höchste Qualitätsstufe des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) repräsentiert. Er ist ein wahres Meisterwerk, das sowohl die Besonderheiten des Terroirs als auch die Kunstfertigkeit von Dr. Heger widerspiegelt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für diesen Spätburgunder stammen aus dem Ihringer Vorderen Winklerberg, einer der besten Lagen des Kaiserstuhls. Diese Lage zeichnet sich durch ihre vulkanischen Böden, südliche Ausrichtung und günstige Höhenlage aus, die den Trauben optimale Bedingungen für eine späte und gleichmäßige Reifung bieten. Dies verleiht dem Wein eine komplexe Aromatik und Struktur.
Die Trauben werden mit höchster Sorgfalt von Hand gelesen und nach der Selektion sanft gepresst. Der Gärungsprozess findet in offenen Maischegärtanks statt, wodurch der Wein seine typischen Aromen von Beeren und Kräutern entwickeln kann. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau in Eichenfässern, wobei der Wein einen Teil seiner Reife in neuen und gebrauchten Fässern verbringt. Dies sorgt für eine feine Holzstruktur, ohne die Frische des Weins zu überdecken.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG zeigt sich im Glas in einem tiefen, rubinroten Farbton. Das Bouquet ist komplex und verführerisch mit Aromen von reifer Kirsche, Himbeere und Johannisbeere. Unterlegt von zarten Würznoten, die an Zimt und Vanille erinnern, und einem Hauch von mineralischer Frische, was typisch für den Ihringer Vorderen Winklerberg ist. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die Tannine sind fein strukturiert und verleihen dem Wein eine geschmeidige Textur. Die fruchtigen Aromen sind perfekt ausbalanciert mit einer frischen Säure, die dem Wein eine angenehme Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer eleganten Würze und einer mineralischen Note, die die Komplexität des Weins unterstreichen.
Dieser Spätburgunder ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild oder auch mit gegrilltem Gemüse. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten passt dieser Wein hervorragend. Die feine Fruchtigkeit und Würze des Weins ergänzen perfekt die Aromen in diesen Gerichten.
Empfehlung
Der Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG ist ein herausragender Rotwein für Kenner und Liebhaber von Spätburgunder. Mit seiner komplexen Aromenstruktur, der eleganten Textur und der langen Lagerfähigkeit ist er sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Weiterveredlung in der Flasche geeignet. Ein absoluter Genuss, der die Schönheit des Kaiserstuhls in flüssiger Form widerspiegelt.
0.75 l (76,00 € / l)
Spätburgunder Mimus Ihringer Winkelberg
28,30 €
Dr. Heger MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg
Ein Ausdruck von Eleganz und Terroir - Der Dr. Heger MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg ist ein herausragender Rotwein, der die Feinheit und Komplexität des Spätburgunders aus der renommierten Lage Ihringer Winklerberg im Kaiserstuhl perfekt widerspiegelt. Als MIMUS bezeichnet, ist dieser Wein nicht nur ein Symbol für höchste Qualität, sondern auch ein Meisterwerk, das die Philosophie des Weinguts Dr. Heger verkörpert: die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation.
Herkunft und Vinifikation
Der Ihringer Winklerberg ist eine der besten Lagen im Kaiserstuhl, bekannt für seine vulkanischen Böden und das warme, aber gleichzeitig ausgleichende Klima. Diese optimalen Bedingungen ermöglichen es dem Spätburgunder (Pinot Noir), seine Aromenvielfalt und Eleganz voll zu entfalten. Die Trauben für den MIMUS Spätburgunder werden handverlesen und in kleinen, selektiven Ernteschritten von den besten Parzellen des Ihringer Winklerbergs gelesen. Der Wein wird im traditionellen Verfahren vinifiziert: Nach der Gärung reift er in Barriques (Eichenholzfässern), um ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen, ohne die zarten Fruchtnoten zu überdecken.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg beeindruckt mit einer leuchtend roten Farbe und einem eleganten, fruchtbetonten Bouquet. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Kirsche, Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt von zarten Gewürznoten und einer feinen Holzprägung. Der Wein zeigt eine klare mineralische Note, die typisch für die vulkanischen Böden des Kaiserstuhls ist.
Am Gaumen ist der MIMUS weich und geschmeidig mit einer feinen Tanninstruktur, die den Wein elegant trägt. Die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen fort und verbinden sich harmonisch mit würzigen und nussigen Akzenten. Die frische Säure und die gute Struktur verleihen dem Wein eine wunderbare Länge und ein angenehmes Finish.
Der Dr. Heger MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder Wildgerichten. Auch zu zarten Käsesorten wie Brie oder Comté macht dieser Spätburgunder eine ausgezeichnete Figur. Ebenso kann er zu Pastagerichten mit Fleischsoße oder Ratatouille kombiniert werden.
Empfehlung
Der Dr. Heger MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg ist ein ausdrucksstarker, eleganter und komplexer Rotwein, der sich durch seine Tiefe und Vielschichtigkeit auszeichnet. Mit seiner Balance zwischen Frucht und Struktur eignet er sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Lagerung. Ein perfekter Wein für Kenner und Rotweinliebhaber, die das Terroir des Kaiserstuhls in seiner besten Form erleben möchten.
0.75 l (37,73 € / l)
Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG
35,00 €
Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG
Ein Meisterwerk aus dem Kaiserstuhl - Der Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG ist ein herausragender Vertreter des badischen Weißburgunders und ein Paradebeispiel für die hohe Kunst des Weinanbaus im Kaiserstuhl. Als VDP.GG (Große Lage) trägt dieser Wein das Prädikat der höchsten Qualitätsstufe und verkörpert das besondere Terroir des Achkarren Schlossbergs. Diese Lage ist bekannt für ihre vulkanischen Böden und das ideale Mikroklima, das den Trauben eine außerordentliche Mineralität und Finesse verleiht.
Herkunft und Vinifikation
Der Achkarren Schlossberg zählt zu den besten Lagen im Kaiserstuhl und bietet perfekte Bedingungen für den Anbau des Weißburgunders. Die Böden, die reich an Kalk und Vulkangestein sind, speichern das Wasser und sorgen für eine gute Durchlüftung der Wurzeln, was den Trauben zu einer intensiven Aromatik verhilft. Diese ausgezeichneten Bedingungen ermöglichen es den Trauben, eine hohe Reife zu erreichen und dabei die Frische zu bewahren.
Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben vorsichtig gepresst und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die reinen Aromen zu erhalten. Ein Teil des Weins wird in großen Holzfässern ausgebaut, was dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe verleiht, ohne die Frische des Weißburgunders zu überdecken.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG zeigt sich im Glas in einem eleganten hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist fein und vielschichtig, mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Akazienblüten und einem Hauch von Haselnuss. Die Mineralität des Weins ist klar erkennbar und verleiht ihm eine wunderbare Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen beeindruckt der Weißburgunder mit seiner eleganten Struktur und ausgewogenen Säure, die ihm eine frische und lebendige Note verleiht. Der Wein ist elegant und fein, mit einer gut eingebundenen Textur, die ihm eine angenehme Fülle verleiht. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit einem Hauch von Zitrusfrische, der dem Wein eine beeindruckende Länge verleiht.
Dieser Weißburgunder passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder milden Käsesorten. Auch zu gegrilltem Hähnchen, Pastagerichten mit Sahnesauce oder Asiatischer Küche bietet der Wein eine wunderbare Ergänzung.
Empfehlung
Der Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG ist ein exzellenter Vertreter des Weißburgunders, der die besten Eigenschaften des Kaiserstuhls verkörpert. Mit seiner komplexen Aromenvielfalt, der mineralischen Frische und der harmonischen Struktur ist dieser Wein eine hervorragende Wahl für Kenner und Genießer und wird sicherlich zu einem Highlight bei festlichen Anlässen oder gehobenen Menüs.
0.75 l (46,67 € / l)
Weißburgunder Gras im Ofen VDP.GG 2022
35,80 €
Dr. Heger Weißburgunder Gras im Ofen VDP.GG
Ein außergewöhnlicher Weißburgunder aus Baden - Der Dr. Heger Weißburgunder Gras im Ofen VDP.GROSSES GEWÄCHS stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Kaiserstuhls. Diese besondere Parzelle innerhalb des Ihringer Winklerbergs zeichnet sich durch ihre vulkanischen Verwitterungsböden aus, die dem Wein eine beeindruckende Mineralität und Tiefe verleihen.
Herkunft und Vinifikation
Die Lage Gras im Ofen profitiert von einer außergewöhnlichen Sonneneinstrahlung und einem einzigartigen Mikroklima, das perfekt für den Anbau von Weißburgunder geeignet ist.
Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt teils im großen Holzfass, teils in Edelstahltanks, um dem Wein sowohl Frische als auch eine feine Cremigkeit zu verleihen. Durch die lange Reife auf der Hefe gewinnt er zusätzlich an Struktur und Eleganz.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Dr. Heger Weißburgunder Gras im Ofen GG mit einem strahlenden Goldton. Das Bouquet entfaltet eine faszinierende Mischung aus reifer Birne, gelbem Apfel, weißen Blüten und feinen nussigen Noten. Eine dezente Holznote verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen beeindruckt er mit einer kraftvollen, zugleich eleganten Struktur. Die feine Säure verleiht Frische und Spannung, während die ausgeprägte Mineralität für Länge und Komplexität sorgt. Der Nachhall ist lang, cremig und nachhaltig mit einem Hauch von salziger Würze.
Ein vielseitiger Speisenbegleiter! Besonders gut harmoniert er mit edlem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügelgerichten, Kalbfleisch oder Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Bergkäse oder feinen vegetarischen Speisen mit Trüffel oder Spargel passt er perfekt.
Empfehlung
Der Dr. Heger Weißburgunder Gras im Ofen GG gehört zu den besten Weißburgundern Deutschlands. Ein beeindruckender, terroirgeprägter Wein, der bereits jung genossen werden kann, aber auch ein hervorragendes Reifepotenzial besitzt. Perfekt für Kenner und Liebhaber anspruchsvoller Burgunder-Weine!
0.75 l (47,73 € / l)
Weißburugnder Ihringen Vorderer Winklerberg 2020 GG
30,70 €
Dr. Heger Weißburgunder Vorderer Winklerberg VDP.GG
Der Dr. Heger Weißburgunder Vorderer Winklerberg VDP.GG ist ein eleganter, kraftvoller und vielschichtiger Weißburgunder aus einer der besten Lagen Badens. Als VDP.Grosses Gewächs (GG) gehört er zur höchsten Qualitätspyramide des deutschen Weinbaus und zeigt das außergewöhnliche Potenzial dieser Rebsorte in perfekter Harmonie mit dem einzigartigen Terroir.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Vorderen Winklerberg, einer der berühmtesten und wärmsten Spitzenlagen des Kaiserstuhls. Die Böden bestehen aus Vulkanverwitterungsgestein mit Lössauflage, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Struktur verleiht.
Die selektive Handlese sorgt für eine perfekte Traubenqualität. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in großen Holzfässern, gefolgt von einer längeren Reifezeit auf der Feinhefe. Dieser Ausbau verleiht dem Weißburgunder eine feine Cremigkeit, Tiefe und ein beeindruckendes Reifepotenzial.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem leuchtenden Goldgelb. Die Nase ist geprägt von reifen Birnen, gelbem Apfel, Honigmelone und feinen Zitrusnoten, untermalt von zarten Röstaromen, Haselnuss und einer feinen würzigen Mineralität.
Am Gaumen zeigt sich der Dr. Heger Weißburgunder Vorderer Winklerberg GG mit einer harmonischen Balance zwischen Fülle und Frische. Eine perfekt eingebundene Säure sorgt für Lebendigkeit, während die feine Holznote und der lange mineralische Abgang die Eleganz und Tiefe dieses Weins unterstreichen.
Dank seiner Struktur und Komplexität passt dieser Weißburgunder ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Kalbs- oder Geflügelgerichten, aber auch zu cremigen Saucen und gereiftem Käse. Auch zu edlen vegetarischen Gerichten mit Trüffel oder Pilzen entfaltet er sein volles Potenzial..
Empfehlung
Der Dr. Heger Weißburgunder Vorderer Winklerberg VDP.GG ist ein hochklassiger, terroirgeprägter Weißwein, der bereits jung genossen werden kann, aber auch ein hervorragendes Reifepotenzial besitzt. Er ist ideal für Weinkenner, die elegante, tiefgründige und ausdrucksstarke Weißburgunder schätzen.!
0.75 l (40,93 € / l)
Weißburgunder Ihringer Winklerberg
19,00 €
Dr. Heger Weissburgunder Ihringer Winklerberg Erste Lage
Ein Meisterwerk aus Baden - Der Dr. Heger Weißburgunder Ihringer Winklerberg Erste Lage ist ein bemerkenswerter Weißwein aus einer der besten Lagen des Kaiserstuhls. Als Erste Lage trägt dieser Wein das Prädikat der höchsten Qualitätsstufe und spiegelt die herausragenden Gegebenheiten des Weinguts wider. Die Kombination aus hervorragendem Terroir, traditioneller Weinbaukunst und sorgfältiger Vinifikation macht diesen Weißburgunder zu einem wahren Meisterwerk.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Ihringer Winklerberg stammen aus den besten Parzellen des Ihringer Winklerbergs, einer Lage mit vulkanischen Böden und optimaler Exposition. Die Böden, die sich durch ihren hohen Kalkgehalt auszeichnen, bieten perfekte Voraussetzungen für den Weißburgunder und verleihen ihm eine markante Mineralität.
Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die Aromen bestmöglich zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in großen Holzfässern ausgebaut, was dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe verleiht, ohne die frische Fruchtigkeit zu überdecken.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Weißburgunder Ihringer Winklerberg Erste Lage präsentiert sich im Glas in einem leuchtend hellen Gelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifer Birne, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Haselnuss. Die Mineralität des Weins ist klar spürbar und fügt dem Aroma eine feine, aber deutliche Tiefe hinzu.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant. Die harmonische Säure unterstützt den Wein und verleiht ihm eine hervorragende Frische, während die strukturierte Textur eine angenehme Fülle und Länge bietet. Der Abgang ist länger und fein, mit einer dezenten nussigen und mineralischen Note.
Dieser Weißburgunder ist ein exzellenter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder auch zu Ziegenkäse und milden Käsesorten. Auch weiße Spargelgerichte oder Pastagerichte mit Sahnesauce sind wunderbare Partner für diesen Wein.
Empfehlung
Der Dr. Heger Weißburgunder Ihringer Winklerberg Erste Lage ist ein eleganter, terroirbetonter Wein, der die besten Eigenschaften der Pfalz und des Kaiserstuhls in sich vereint. Mit seiner komplexen Aromenvielfalt und der harmonischen Balance ist er sowohl für Kenner als auch für Genießer eine ausgezeichnete Wahl und wird seinen Platz auf jeder festlichen Tafel oder bei besonderen Anlässen finden.
0.75 l (25,33 € / l)
Weissburgunder Oktav trocken
10,70 €
Dr. Heger Weißburgunder Oktav trocken
Ein harmonischer Weißburgunder aus Baden - Der Dr. Heger Weißburgunder Oktav trocken ist ein eleganter, frischer und ausgewogener Weißwein aus dem renommierten Weingut Dr. Heger am Kaiserstuhl. Als Teil der Oktav-Linie, die für feine, harmonische Weine mit klarem Terroirausdruck steht, überzeugt dieser Weißburgunder mit seiner fruchtbetonten Stilistik, feinen Mineralität und angenehmen Frische.
Herkunft und Vinifikation
Die Rebstöcke wachsen auf den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls, die dem Wein eine dezente Würze und Mineralität verleihen. Nach der schonenden Handlese werden die Trauben im Keller sanft gepresst und kühl im Edelstahltank vergoren, um die Frische und Fruchtaromen bestmöglich zu bewahren. Eine kurze Reife auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzlich eine feine Struktur und weiche Textur.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Dr. Heger Weißburgunder Oktav trocken in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet duftet nach grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch Mandel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und lebendig, mit einer gut ausbalancierten Säurestruktur und einer feinen mineralischen Frische. Der Abgang ist elegant und angenehm lang.
Dieser fruchtige und zugängliche Weißburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Salaten, leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und Geflügel. Auch zu frischen Sommerspeisen oder mildem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Empfehlung
Der Dr. Heger Weißburgunder Oktav trocken ist ein unkomplizierter, aber dennoch hochwertiger Weißwein mit einem eleganten Charakter. Ideal für gesellige Abende, leichte Speisen oder als erfrischender Genuss an warmen Tagen. Ein schöner Einstieg in die Welt der Heger-Weißburgunder!
0.75 l (14,27 € / l)
Weißburgunder Rappenecker GG
30,50 €
Dr. Heger Weißburgunder Rappenecker VDP.GG
Ein außergewöhnlicher Weißburgunder aus Baden - Der Dr. Heger Weißburgunder Rappenecker VDP.GG ist ein hochkarätiger Weißburgunder aus einer der besten Lagen des Kaiserstuhls. Als Großes Gewächs (VDP.GG) steht dieser Wein für höchste Qualität und feinsten Terroirausdruck. Die Rappenecker-Lage liegt auf bis zu 500 Metern Höhe und gehört zu den höchstgelegenen und kühlsten Weinbergen des Kaiserstuhls – perfekte Bedingungen für elegante, mineralische und finessenreiche Burgunder.
Herkunft und Vinifikation
Die Böden aus Basaltverwitterungsgestein und Löss sorgen für eine feine Mineralität und komplexe Struktur. Die kühleren Temperaturen verzögern die Reife der Trauben, was dem Wein eine besondere Frische und Finesse verleiht.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst und im Holzfass vergoren und ausgebaut, um ihm eine elegante Cremigkeit und Tiefgründigkeit zu verleihen. Die lange Reife auf der Feinhefe sorgt für eine bemerkenswerte Struktur und Lagerfähigkeit.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Weißburgunder Rappenecker VDP.GG zeigt sich in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet ist vielschichtig mit Aromen von reifer Birne, Quitte, weißen Blüten und zarten Röstaromen. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit Dichte, feiner Würze und einer lebendigen Säure, die ihm eine außergewöhnliche Spannung verleiht. Die feine Mineralität und leichte Holznoten ergänzen das Geschmackserlebnis und führen zu einem langen, eleganten Abgang.
Dieser komplexe Weißburgunder passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, Jakobsmuscheln, Hummer, Kalbfleisch oder gereiftem Käse. Dank seiner Struktur harmoniert er auch mit cremigen Saucen oder Trüffelgerichten.
Empfehlung
Der Dr. Heger Weißburgunder Rappenecker VDP.GG ist ein Weißburgunder der Extraklasse, der die einzigartige Kombination aus Höhenlage, Mineralität und Eleganz perfekt widerspiegelt. Ein exzellenter Wein mit großem Reifepotenzial und beeindruckender Tiefe – ideal für Kenner und Liebhaber großer Burgunder.
0.75 l (40,67 € / l)
Weissburgunder Sonett trocken
9,95 €
Dr. Heger Weißburgunder Sonett trocken
Ein harmonischer Burgunder aus Baden - Der Dr. Heger Weißburgunder Sonett trocken ist ein eleganter und zugänglicher Weißwein aus der renommierten Weinregion Baden. Das Weingut Dr. Heger ist bekannt für seine hochwertigen Burgunderweine, und dieser Weißburgunder Sonett überzeugt mit seiner feinen Frucht, harmonischen Struktur und lebendigen Frische.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für diesen Weißburgunder stammen aus den sonnenverwöhnten Löss- und Vulkangesteinsböden des Kaiserstuhls. Das warme Klima sorgt für eine optimale Reife, während die mineralischen Böden dem Wein eine feine Struktur und Eleganz verleihen. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Ein Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und Fruchtigkeit des Weins, während ein kleiner Anteil im Holzfass für eine dezente Cremigkeit sorgt.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Dr. Heger Weißburgunder Sonett in einem hellen Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von saftiger Birne, gelbem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Säurestruktur und einer feinen mineralischen Note. Der Abgang ist harmonisch und elegant, mit einer leichten Nussigkeit.
Dieser Weißburgunder ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und mildem Käse. Auch zu Spargelgerichten oder einer feinen Pasta mit cremiger Sauce ist er eine ideale Wahl.
Empfehlung
Der Dr. Heger Weißburgunder Sonett trocken ist ein eleganter, fruchtbetonter Wein mit einer schönen Balance aus Frische und Fülle. Er eignet sich sowohl als solistischer Genuss als auch als vielseitiger Begleiter zu leichten Speisen – ein perfekter Weißburgunder für jede Gelegenheit.
0.75 l (13,27 € / l)