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Trollinger

Trollinger

Die Trollinger Traube ist eine Rotweinsorte. Der Name wurde von Tirolinger abgeleitet, da die südtiroler Rebsorte Vernatsch zugrunde liegt. Die Traube wird fast nur in Südtirol und Württemberg zur Weingewinnung genutzt. Unter dem Namen Black Hamburg findet die Traube weltweit starke Verwendung. Der Trollinger ist im württembergischen Weinbaugebiet die am häufigsten angebaute Rebsorte. Die Traube benötigt keine lange Lagerung und ist bereits innerhalb eines Jahres trinkreif. Die Rebsorte wird als Prädikatswein ausgebaut und darf nicht zusätzlich gezuckert werden.

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