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Der Grüne Veltliner ist Österreichs wichtigste und bekannteste Rebsorte. Auf ca. einem Drittel der österreichischen Rebfläche wird der Grüne Veltliner angebaut. Er gedeiht besonders gut auf Lössböden und kann auch Weißgipfler genannt werden.
Es ist faszinierend welche unterschiedliche Stilistik, die Weine aus verschiedenen Regionen vom selben Jahrgang aufweisen. Oft hat er ein intensives Bouquet nach weißem Pfeffer und Aromen nach Tabak, meistens eine intensive Nase und sein Geschmack erinnert an Weinbergpfirsich und Aprikose. Im Typ sehr frisch, spritzig, leicht und trocken.