Riserva Privata

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Bockstein Riesling Kabinett

Weingut Van Volxem Riesling Bockstein Kabinett VDP.GROSSE LAGE Der Riesling Bockstein Kabinett kommt aus einer der bekanntesten Lage der Saar, dem Ockfener Bockstein. Typisch für den Bockstein ist der steinreiche Boden der vom Devonschiefer geprägt ist. Dadurch erhält der Riesling Bockstein Kabinett seinen einzigartigen feinwürzig mineralischen Charakter. So schmeckt der Riesling Bockstein Kabinett Im Bouquet des Bockstein Riesling Kabinett findet man eine feine Mineralik mit leicht rauchigen Akzenten.Seine Aromen erinnern an Steinobst, Passionsfrucht aber auch leichten floralen Noten. Die deutliche Süße wird eigentlich erst zum Ende hin wahrgenommen. Sie macht den Riesling von der Saar so unendlich lang. Zu keinem Zeitpunkt verliert der Van Volxem Riesling Bockstein seine Leichtigkeit. Die rassige Säure sorgt für die Frische und ist der ideale Gegenspieler für die Restüße. Einfach Lecker ...

17,90 €

0.75 l (23,87 € / l)

2021 2020 2019

Van Volxem

Geisberg Riesling Kabinett

Van Volxem Riesling Geisberg Kabinett Der Van Volxem Riesling Geisberg kommt aus einer einst bekannten Spitzenlage, die Van Volxem wieder entdeckt hat. Roman Niewodniczanski hat den Ockfener Geisberg auf alten Lagenkarten entdeckt und sich entschlossen, dem stillgelegten Weinberg wieder Leben einzuhauchen. Roman holte sich einen zweiten erfahrenen Winzer an die Hand - Markus Molitor. Ende 2016 begann das spannende Projekt. Der Ockfener Geisberg wurde mit viel Aufwand und Liebe wieder "restauriert" und bepflanzt. In mühevoller Handarbeit wurden die Rebzeilen wieder gepflanzt und der Boden nach biodynamischen Grundsätzen bearbeitet. Schon Weingrößen wie Clemens Freiherr von Schorlemer und Albert von Bruchhausen haben hier ihre besten Weine gekeltert, die sogar auf Versteigerungen in Paris um 1900 angeboten wurden. Der Geisberg ist in unmittelbarer Nachbarschaft zum Bockstein, der auch schon für seine qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist. Geschmack & Charakter Der Van Volxem Riesling Geisberg ist im Kabinettstil ausgebaut. Seine feine Säurestruktur und Frucht machen den Wein zu einer Bereicherung im Sortiment. Die frische Säurestruktur und der Schiefereinfluß sind eine wahre Freude. Gelbfruchtige Aromen wie Pfirsich und Aprikose strömen aus dem Glas, begleitet von einem Hauch Exotic. Der Geisberg Kabinett wird Restsüß ausgebaut.Die Restzuckerwerte liegen im Durschnitt bei ca. 30 Gramm/Liter. Die Alkoholwerte liegen in der Regel unter 10%. Als Speisebegleiter macht der Kabinett als Auftakt schon Lust auf mehr. Vor allem wenn er leicht scharfe exotische Speisen begleiten darf. Aber auch Kaninchen oder Reh zart gebraten passen gut zum Van Volxem Geisberg.

21,00 €

0.75 l (28,00 € / l)

2022 2021

Van Volxem

VV Riesling feinherb 2023

Weingut Van Volxem VV Riesling feinherb Der Van Volxem VV Riesling feinherb von ist ein recht neuer Wein im Portfolio von Roman Niewodniczanski. Der feinherbe Van Volxem VV ist vielleicht der beste Weisswein, wenn man sich an die Rieslinge von Van Volxem bzw der Saar herantasten will. Der feinherbe Stil macht den Riesling besonders schmackhaft und verführerisch harmonisch. Die Balance von Säure, Restzucker und Alkohol ist perfekt ausbalanciert und macht den Weisswein von der Saar so verführerisch. Der Riesling VV besitzt einen enormen Trinkfluss. Geschmack & Aromenvielfalt Die Verkostung des Van Volxem VV Rieslings ist ein wahrer Genuss. Der Riesling kommt aus den weltberühmten Weinbergen von Saarburg und überzeugt auf ganzer Linie. Bereits beim Öffnen der Flasche kann man den angenehmen Duft von reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten wahrnehmen. Beim Einschenken in das Glas zeigt sich der Van Volxem VV in einem kristallklaren Goldton. Dieser Wein mit seiner zürückhaltend natürlichen Süße und dem herrlichen Pfirsicharoma, gepaart mit einem angenehmen Aprikosenduft, macht ihn zu einem schönen Sommerwein. Der erste Schluck dieses Weines begeistert mit seinem vollmundigen Geschmack und der erfrischenden Säure. Besonders beeindruckend ist die ausgeprägte Aromenvielfalt, die sowohl fruchtige als auch mineralische Noten beschert. Essen & Wein Der Riesling feinherb ist ein perfekter Begleiter für verschiedene Gerichte. Die feine Restsüße macht ihn zu einem leckeren Speisebegleiter der asiatischen Küche mit einer gewissen Grundschärfe. Er harmoniert besonders gut mit Fisch, Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten. Aber auch als Aperitif oder einfach nur zum Genießen ist dieser Riesling eine hervorragende Wahl. Fazit Der Van Volxem VV Riesling ist ein wahres Meisterwerk der Winzerkunst und ein herausragendes Beispiel für die Qualität deutscher Weine. Es ist kein Wunder, dass dieser Wein bei Weinliebhabern so beliebt ist. Wenn Sie also auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Wein sind, sollten Sie unbedingt den Van Volxem VV Riesling probieren. Sie werden es nicht bereuen!

9,90 €

0.75 l (13,20 € / l)

2023

Van Volxem

VV Weißburgunder 2022

...

10,90 €

Van Volxem

Wiltinger Riesling trocken

Van Volxem Wiltinger Riesling trocken Der Wiltinger Riesling Van Volxem von Roman Niewodniczanski trocken wächst in der bekannten Lage Wiltinger Braunfels. Der berühmte Weinbergslage ist etwa 20 Hektar groß und liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zum weltbekannten Scharzhofberg. Die Lage ist nach West / Südwest ausgerichtet mit einer Steigung von 20 - 25 %. Im Boden dominiert hier Grauschiefer in variierenden Verwitterungsgraden. Außerdem findet man im Wiltinger Braunfels Grauwacke, Quarzit und Ton. So schmeckt der Van Volxem Wiltinger Riesling Der Van Volxem Wiltinger Riesling wird von gelben Fruchtaromen dominiert. Dabei konkurrieren das Aroma von pikanter Grapefruit und Orange mit den vollreifen gelben Früchten wie Aprikosen, Mirabellen und Weinbergspfirsich. Im Hintergrund lassen sich noch ganz leicht Heidelbeeren und Veilchen erkennen. Mit der gesunden Dosis salziger Mineralien und den Anflügen von weißem Pfeffer wirkt der Riesling von der Saar harmonisch und elegant. Wirkt der Riesling im jungen Alter noch etwas ungestüm, so hat er doch ein hohes Reifepotential und dürfte dann seine harmonischen Rieslingseiten zeigen. Die Rieslingreben für den Van Volxem Wiltinger Riesling werden naturnah bewirtschaftet. Die Ertragsreduzierung ist Teil der Philosophie des Weingutes. Die Trauben werden so spät wie möglich ausschließlich mit der Hand gelesen. Die Spontanvergärung ist notwendig, um die Verbundenheit zum Terroir herzustellen. Danach reift der trockene Weißwein für sechs bis sieben Monate in Inox Edelstahltanks. Der Weisswein von der Saar wird ohne Schönungsmittel abgefüllt.

16,70 €

0.75 l (22,27 € / l)

2021 2020

Van Volxem

Wiltinger Riesling trocken Magnum

Weingut Van Volxem Wiltinger Riesling trocken Der Van Volxem Riesling Wiltinger Braunfels von Roman Niewodniczanski trocken wächst in der bekannten Lage Wiltinger Braunfels. Der Wiltinger Braunfels ist eine etwa 20 Hektar Große Lage und liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zum weltbekannten Scharzhofberg. Die Lage ist nach West / Südwest ausgerichtet mit einer Steigung von 20 - 25 %. Im Boden dominiert hier Grauschiefer in variierenden Verwitterungsgraden. Außerdem findet man im Wiltinger Braunfels Grauwacke, Quarzit und Ton. So schmeckt der Weingut Van Volxem Wiltinger Riesling Der Van Volxem Wiltinger Riesling trocken wird von gelben Fruchtaromen dominiert. Dabei konkurrieren das Aroma von pikanter Grapefruit und Orange mit den vollreifen gelben Früchten wie Aprikosen, Mirabellen und Weinbergspfirsich. Im Hintergrund lassen sich noch ganz leicht Heidelbeeren und Veilchen erkennen. Mit der gesunden Dosis salziger Mineralien und den Anflügen von weißem Pfeffer wirkt der Riesling von der Saar harmonisch und elegant. Wirkt der Wiltinger Riesling im jungen Alter noch etwas ungestüm, so hat er doch ein hohes Reifepotential und dürfte dann seine harmonischen Rieslingseiten zeigen. Die Rieslingreben für den Van Volxem Wiltinger Riesling werden naturnah bewirtschaftet. Die Ertragsreduzierung ist Teil der Philosophie des Weingutes. Die Trauben werden so spät wie möglich ausschließlich mit der Hand gelesen. Die Spontanvergärung ist notwendig, um die Verbundenheit zum Terroir herzustellen. Danach reift der Wiltinger Riesling trocken für sechs bis sieben Monate in Inox Edelstahltanks. Der Weißwein von der Saar wird ohne Schönungsmittel abgefüllt.

38,80 €

1.5 l (25,87 € / l)

2021 2020

Van Volxem

Windspiel Gin

Van Volxem Gind Windspiel Hochwertiger Gin von Van Volxem in einer schönen 0,5l Flasche. Ein sehr schönes Geschenk für wirkliche Gin Liebhaber. In Verbindung mit einem hochwertigen Tonic Water die ideale Basis für ihren Gin Tonic.

42,90 €

0.5 l (85,80 € / l)

Van Volxem

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