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Weingut Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG
Der **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** ist ein außergewöhnlicher und vielschichtiger Großes Gewächs (GG) aus der renommierten Lage Scharzhofberger, die für ihre außergewöhnlichen Rieslinge bekannt ist. Mit einer einzigartigen Kombination aus Mineralität, Fruchtigkeit und Finesse zeigt dieser Riesling seine Herkunft auf beeindruckende Weise. Der **Pergentsknopp GG** ist ein Wein von herausragender Struktur und Komplexität, der sich durch seine klare Frische und Tiefgründigkeit auszeichnet – ein wahrer Ausdruck des Terroirs und der Philosophie von Von Volxem.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** stammen aus der einzigartigen Scharzhofberger Lage, die als eine der besten Weinbergslagen an der Saar gilt. Diese Steillage mit schieferhaltigen Böden sorgt für eine besonders langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht und Mineralität führt. Die Trauben werden in Handarbeit geerntet und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren zu verarbeiten. Nach der schonenden Pressung wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Fruchtigkeit und die Mineralität des Weins zu bewahren. Der Wein reift anschließend über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln.
Aromen & Genuss
Der **Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** zeigt sich im Glas in einem klaren, leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Pfirsichen, die von einer ausgeprägten Mineralität und floralen Noten begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine enorme Frische und Eleganz.
Am Gaumen ist der Wein trocken und unglaublich präzise, mit einer perfekten Balance zwischen der lebendigen Säure und der dichten Frucht. Die mineralische Komplexität aus den Schieferböden kommt deutlich zum Ausdruck und verleiht dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Länge. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer feinen Salzigkeit und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die den Eindruck von Klarheit und Reinheit verstärken.
Empfehlung
Der **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** ist ein außergewöhnlicher Wein, der sich hervorragend zu feinen Gerichten eignet. Besonders gut passt er zu eleganten Fischgerichten wie Steinbutt oder Zander, aber auch zu Meeresfrüchten wie Hummer oder Austern. Auch zu asiatischer Küche mit intensiven Aromen oder zu edlen Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder gereiftem Ziegenkäse ist dieser Riesling eine perfekte Wahl. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Komplexität eignet er sich auch hervorragend für die weitere Reifung im Weinkeller.
Der **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** hat sich als eines der Aushängeschilder des Weinguts etabliert und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. 2018 erhielt der Wein eine Goldmedaille bei der **International Wine Challenge** und wurde für seine außergewöhnliche Mineralität und Komplexität ausgezeichnet. Auch in der renommierten **Wine Advocate**-Bewertung erhielt der Wein durchgehend hohe Punktzahlen, was die hohe Qualität und das Potenzial dieses Weins unterstreicht.
Seit seiner Einführung hat der **Scharzhofberger Pergentsknopp GG** sich als herausragendes Beispiel für die Spitzenqualität der Rieslinge aus der Saar etabliert und bleibt ein Eckpfeiler des Portfolios von Von Volxem.
Beschreibung
Weingut Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG
Der **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** ist ein außergewöhnlicher und vielschichtiger Großes Gewächs (GG) aus der renommierten Lage Scharzhofberger, die für ihre außergewöhnlichen Rieslinge bekannt ist. Mit einer einzigartigen Kombination aus Mineralität, Fruchtigkeit und Finesse zeigt dieser Riesling seine Herkunft auf beeindruckende Weise. Der **Pergentsknopp GG** ist ein Wein von herausragender Struktur und Komplexität, der sich durch seine klare Frische und Tiefgründigkeit auszeichnet – ein wahrer Ausdruck des Terroirs und der Philosophie von Von Volxem.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** stammen aus der einzigartigen Scharzhofberger Lage, die als eine der besten Weinbergslagen an der Saar gilt. Diese Steillage mit schieferhaltigen Böden sorgt für eine besonders langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht und Mineralität führt. Die Trauben werden in Handarbeit geerntet und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren zu verarbeiten. Nach der schonenden Pressung wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Fruchtigkeit und die Mineralität des Weins zu bewahren. Der Wein reift anschließend über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln.
Aromen & Genuss
Der **Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** zeigt sich im Glas in einem klaren, leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Pfirsichen, die von einer ausgeprägten Mineralität und floralen Noten begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine enorme Frische und Eleganz.
Am Gaumen ist der Wein trocken und unglaublich präzise, mit einer perfekten Balance zwischen der lebendigen Säure und der dichten Frucht. Die mineralische Komplexität aus den Schieferböden kommt deutlich zum Ausdruck und verleiht dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Länge. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer feinen Salzigkeit und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die den Eindruck von Klarheit und Reinheit verstärken.
Empfehlung
Der **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** ist ein außergewöhnlicher Wein, der sich hervorragend zu feinen Gerichten eignet. Besonders gut passt er zu eleganten Fischgerichten wie Steinbutt oder Zander, aber auch zu Meeresfrüchten wie Hummer oder Austern. Auch zu asiatischer Küche mit intensiven Aromen oder zu edlen Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder gereiftem Ziegenkäse ist dieser Riesling eine perfekte Wahl. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Komplexität eignet er sich auch hervorragend für die weitere Reifung im Weinkeller.
Der **Von Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG** hat sich als eines der Aushängeschilder des Weinguts etabliert und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. 2018 erhielt der Wein eine Goldmedaille bei der **International Wine Challenge** und wurde für seine außergewöhnliche Mineralität und Komplexität ausgezeichnet. Auch in der renommierten **Wine Advocate**-Bewertung erhielt der Wein durchgehend hohe Punktzahlen, was die hohe Qualität und das Potenzial dieses Weins unterstreicht.
Seit seiner Einführung hat der **Scharzhofberger Pergentsknopp GG** sich als herausragendes Beispiel für die Spitzenqualität der Rieslinge aus der Saar etabliert und bleibt ein Eckpfeiler des Portfolios von Von Volxem.
| Hersteller: | Van Volxem |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Van Volxem |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Saar |
| Ort: | Wiltingen |
| Lage: | Scharzhofberg |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 8-12 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Nuancen von Akazienblüten und Salbei verbinden sich mit dem Duft von Zitronengras und frischer Ananas |
| Farbe: | Weiß |
| Weingutadresse: | Roman Niewodniczanski Zum Schlossberg 347 54459 Wiltingen / Saar |
Van Volxem
Weingut Van Volxem: Meisterhafte Weine aus der Saar - Das Weingut Van Volxem gehört zu den führenden Weinbaubetrieben in der Saar, einer Region, die für ihre kühlen, steilen Lagen und außergewöhnlichen Rieslinge bekannt ist. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Tradition und nachhaltigen Weinbau hat sich das Weingut zu einem der renommiertesten Betriebe in Deutschland entwickelt. Die Weine von Van Volxem zeichnen sich durch feine Mineralität, Eleganz und präzise Frucht aus und spiegeln das einzigartige Terroir der Saar perfekt wider.
Historie und Entstehung
Das Weingut Van Volxem blickt auf eine lange Geschichte zurück. Es wurde im Jahr 1804 gegründet und war viele Jahre in Familienbesitz. Heute führt Dominik V. H. Eisele das Weingut mit einer klaren Vision und einer starken Leidenschaft für das Potenzial der Saar. Unter seiner Leitung hat sich das Weingut stark weiterentwickelt, ohne die Traditionen des Weinbaus zu vergessen.
Nach der Übernahme durch die Familie Eisele in den frühen 2000er Jahren begann das Weingut, auf biologisch-dynamischen Anbau zu setzen und sich klar auf die Produktion von Rieslingen zu konzentrieren. Die Verbindung von traditionellen und modernen Methoden hat das Weingut zu einem Pionier für die Region gemacht.
Lagen und Terroir
Das Weingut Van Volxem besitzt Weinberge in einigen der besten Lagen der Saar, darunter Wiltinger Gottesfuß, Oberemmeler Altenberg und Saarburger Rausch. Diese steilen Weinberge sind von schieferhaltigen Böden geprägt, die für die einzigartige Mineralität und Frische der Weine verantwortlich sind.
Das kühle Klima der Saar mit langen, trockenen Herbstmonaten und kalten Nächten begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Frucht und Säure. Diese besonderen klimatischen Bedingungen sowie das schiefergeprägte Terroir sind ideal für den Riesling und verleihen den Weinen eine beeindruckende Komplexität und Langlebigkeit.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut Van Volxem ist bekannt für seine außergewöhnlichen Rieslinge, die in verschiedenen Ausbaustilen und Qualitätsstufen angeboten werden. Die Weine sind geprägt von Finesse, Mineralität und Komplexität, wobei der Schwerpunkt auf Trockenheit liegt. Neben dem Riesling produziert das Weingut auch Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Riesling "Wiltinger Gottesfuß" –Gottesfuß GG Ein komplexer, mineralischer Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern und einer präzisen, salzigen Note. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Mineralität der Saar.
-
Riesling "Oberemmeler Altenberg" – Altenberg GG Ein kraftvoller, eleganter Riesling mit einer tiefen Struktur und Aromen von Apfel, Pfirsich und einem Hauch Feuerstein. Er besitzt großes Reifepotenzial.
-
Saarburger Rausch Riesling – Saarburger Ein Klassiker des Weinguts mit einer feinen Säure, einer ausgeprägten Mineralität und einer sehr langen, salzigen Abgang. Er zeigt das typische Terroir der Saar auf perfekte Weise.
-
Spätburgunder – Ein eleganter Rotwein, der mit feinen Tanninen, einer aromatischen Beerenfrucht und einer schönen Frische begeistert.
Die Weine von Van Volxem sind nicht nur für ihre hohe Qualität bekannt, sondern auch für ihre Langlebigkeit. Viele der Rieslinge entwickeln sich über Jahre hinweg zu wahren Meisterwerken.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut Van Volxem verfolgt einen nachhaltigen und biologisch-dynamischen Ansatz im Weinbau. Auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln wird vollständig verzichtet. Stattdessen wird auf natürliche Mittel zur Schädlingsbekämpfung gesetzt, und es wird auf eine gepflegte Biodiversität im Weinberg geachtet.
Die Trauben werden händisch gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern, die den Weinen eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleihen. Bei der Verarbeitung wird auf möglichst wenig Eingriff gesetzt, um die charakteristischen Merkmale der Trauben und des Terroirs zu bewahren.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut Van Volxem hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gehört regelmäßig zu den besten Weingütern Deutschlands. Besonders die Rieslinge des Weinguts werden in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Vinum und Falstaff hoch bewertet. Die Weine finden sowohl auf nationalen als auch internationalen Märkten zunehmend Anerkennung und erfreuen sich großer Beliebtheit.
Fazit
Das Weingut Van Volxem steht für exzellente Rieslinge, die das Terroir der Saar auf herausragende Weise widerspiegeln. Mit einer klaren Ausrichtung auf Nachhaltigkeit, Qualität und Tradition hat das Weingut seine Position als eines der führenden Weingüter Deutschlands gefestigt. Wer auf der Suche nach komplexen, mineralischen und langlebigen Weinen ist, wird bei Van Volxem fündig.
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