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Die Kellerei Rivera welche in 3. Generation von der Familie de Corato
geführt wird, zählt heute zu den bekanntesten Kellereien Mittelapuliens.
Mit 85 ha. eigenen Weinbergen im DOC- Anbaugebiet des Castel del Monte
werden hierfür Jahr für Jahr im Weinberg die besten Voraussetzungen
geschaffen. Sowohl internationale Rebsorten wie Sauvignon und Chardonnay
als auch natürlich die einheimischen Rebsorten, allen voran Nero di
Troia und Bombino Nero werden mit modernster Technik vinifiziert und
ausgebaut. Es entstehen hierbei Klassiker wie der "Il Falcone" sowie
Innovationen wie der "Puer Apuliae". Mit diesem reinsortigen Nero di
Troia wurde Rivera 2006 zum ersten Mal mit den begehrten 3-Gläsern im
Gambero Rosso ausgezeichnet.