Weingut Schädler steht für handwerklich erzeugte, authentische Weine aus einer der spannendsten Anbauregionen Deutschlands – der Pfalz. In den malerischen Weinbergen rund um Deidesheim und Wachenheim gelegen, kombiniert das Weingut traditionelles Wissen mit innovativen Ansätzen und einem klaren Fokus auf das Terroir. Die Weine von Weingut Schädler zeichnen sich durch Klarheit, Eleganz und eine tiefgehende Mineralität aus.
Historie und Entstehung
Das Weingut Schädler hat seine Wurzeln in der Geschichte der Pfalz, wobei es in den letzten Jahrzehnten besonders durch Johannes Schädler und seiner Familie an Bekanntheit gewonnen hat. Seitdem Johannes Schädler das Weingut übernommen hat, verfolgt er eine Philosophie, die sowohl Tradition als auch Moderne miteinander vereint. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und einen handwerklichen Ansatz, der es ermöglicht, die einzigartigen Eigenschaften der Lagen und Böden hervorzuheben. Es hat sich als ein verlässlicher Produzent für authentische, terroirbetonte Weine etabliert.Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Schädler konzentriert sich auf die klassischen Rebsorten der Pfalz, insbesondere Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder. Diese Rebsorten werden durch nachhaltige Praktiken im Weinberg und handwerkliche Weinbereitung im Keller zu einzigartigen Weinen geführt. Besonders der Riesling des Weinguts hat sich als Aushängeschild etabliert, mit einer Vielzahl von Lagenweinen, die die Vielseitigkeit des Terroirs widerspiegeln.Besonders hervorzuheben sind:
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Riesling „Deidesheimer Lagen“ – Ein klarer, präziser Riesling mit feinster Mineralität, Aromen von Zitrusfrüchten und einer lebendigen Frische.
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Weißburgunder „Wachenheimer“ – Elegante Frische und feine Cremigkeit, mit einer angenehmen Balance zwischen Frucht und Mineralität.
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Grauburgunder „Pfalz“ – Komplex und tiefgründig, mit Aromen von reifen Früchten und einer feinen Würze.
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Spätburgunder „Wachenheim“ – Ein eleganter Rotwein mit zarten Beerenaromen, feiner Struktur und einer gut integrierten Holzfassnote.
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Rosé „Frühling“ – Frisch und fruchtig mit einer lebendigen Textur und feinen blumigen Noten.
Das Sortiment umfasst sowohl frische, zugängliche Weine als auch komplexe Lagenweine, die von der Herkunft und der hohen Qualität der Trauben profitieren.