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Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Pre Release
Der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Pre Release** ist ein besonderer Wein, der die lebendige Frische und den markanten Charakter der Sauvignon Blanc-Rebsorte auf faszinierende Weise zum Leben erweckt. Mit seiner klaren Frucht, feinen Kräuteraromen und einer spannenden Mineralität ist dieser Sauvignon Blanc ein wahres Meisterwerk der Weinbereitung und begeistert durch seine hohe Komplexität und Tiefe. Der "Pre Release" weist darauf hin, dass dieser Wein vor seiner offiziellen Veröffentlichung seine Fans mit seiner außergewöhnlichen Qualität verführt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Pre Release** stammen aus den besten Lagen des Weinguts in Franken, die durch ihre mineralischen Böden und das mediterrane Klima beste Bedingungen für den Sauvignon Blanc bieten. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden und der perfekten Sonneneinstrahlung sorgt dafür, dass die Trauben eine komplexe Aromatik entwickeln können, die sich in diesem Wein widerspiegelt.
Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst, um die Aromatik zu bewahren. Der Wein wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, was die Frische und die fruchtigen Aromen perfekt zur Geltung bringt. Durch eine längere Lagerung auf der Feinhefe erhält der Sauvignon Blanc zusätzliche Komplexität und eine feine Textur.
Aromen & Genuss
Der **Sauvignon Blanc Pre Release** präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht, Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuternote, die an frisch geschnittenes Gras erinnert. Dazu gesellen sich subtile Nuancen von Minze und grünen Paprika, die den charakteristischen Sauvignon Blanc-Stil unterstreichen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer präzisen, gut eingebundenen Säure. Die Frucht ist klar und intensiv, begleitet von einer feinen Mineralität, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Finesse verleiht. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem angenehmen, leicht salzigen Nachhall, der den Appetit anregt und zum nächsten Schluck einlädt.
Empfehlung
Der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Pre Release** ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten. Auch zu Spargelgerichten, Ziegenkäse oder frischen Sommersalaten passt dieser Sauvignon Blanc hervorragend. Aufgrund seiner frischen Struktur und seiner klaren Aromen eignet sich dieser Wein auch hervorragend als Aperitif.
Ein **ausgezeichneter Sauvignon Blanc** mit einer frischen, lebendigen Aromenpalette und einem besonderen Fokus auf Mineralität und Eleganz – der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Pre Release** ist ein idealer Wein für Genießer, die einen Sauvignon Blanc mit Charakter und Komplexität schätzen.
Beschreibung
Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Pre Release
Der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Pre Release** ist ein besonderer Wein, der die lebendige Frische und den markanten Charakter der Sauvignon Blanc-Rebsorte auf faszinierende Weise zum Leben erweckt. Mit seiner klaren Frucht, feinen Kräuteraromen und einer spannenden Mineralität ist dieser Sauvignon Blanc ein wahres Meisterwerk der Weinbereitung und begeistert durch seine hohe Komplexität und Tiefe. Der "Pre Release" weist darauf hin, dass dieser Wein vor seiner offiziellen Veröffentlichung seine Fans mit seiner außergewöhnlichen Qualität verführt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Pre Release** stammen aus den besten Lagen des Weinguts in Franken, die durch ihre mineralischen Böden und das mediterrane Klima beste Bedingungen für den Sauvignon Blanc bieten. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden und der perfekten Sonneneinstrahlung sorgt dafür, dass die Trauben eine komplexe Aromatik entwickeln können, die sich in diesem Wein widerspiegelt.
Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst, um die Aromatik zu bewahren. Der Wein wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, was die Frische und die fruchtigen Aromen perfekt zur Geltung bringt. Durch eine längere Lagerung auf der Feinhefe erhält der Sauvignon Blanc zusätzliche Komplexität und eine feine Textur.
Aromen & Genuss
Der **Sauvignon Blanc Pre Release** präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht, Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuternote, die an frisch geschnittenes Gras erinnert. Dazu gesellen sich subtile Nuancen von Minze und grünen Paprika, die den charakteristischen Sauvignon Blanc-Stil unterstreichen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer präzisen, gut eingebundenen Säure. Die Frucht ist klar und intensiv, begleitet von einer feinen Mineralität, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Finesse verleiht. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem angenehmen, leicht salzigen Nachhall, der den Appetit anregt und zum nächsten Schluck einlädt.
Empfehlung
Der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Pre Release** ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten. Auch zu Spargelgerichten, Ziegenkäse oder frischen Sommersalaten passt dieser Sauvignon Blanc hervorragend. Aufgrund seiner frischen Struktur und seiner klaren Aromen eignet sich dieser Wein auch hervorragend als Aperitif.
Ein **ausgezeichneter Sauvignon Blanc** mit einer frischen, lebendigen Aromenpalette und einem besonderen Fokus auf Mineralität und Eleganz – der **Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc Pre Release** ist ein idealer Wein für Genießer, die einen Sauvignon Blanc mit Charakter und Komplexität schätzen.
| Hersteller: | Winzerhof Stahl |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Winzerhof Stahl |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Franken |
| Unterregion: | Maindreieck |
| Ort: | Auernhofen |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Interne Qualitätsstufe: | Damaszener |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Waldmeister, Minze und schwarzer Johannisbeere |
| Weingutadresse: | Christian Stahl , Winzerhof & Weinrestaurant Stahl , Lange Dorfstrasse 21 , 97215 Auernhofen |
Winzerhof Stahl
Winzerhof Stahl: Charakterstarke Weine aus Franken - Der Winzerhof Stahl zählt zu den innovativsten und dynamischsten Betrieben Frankens. Mit seiner klaren Handschrift, kompromisslosem Qualitätsanspruch und einem modernen Stil hat sich Christian Stahl überregional einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine stehen für klare Frucht, straffe Struktur und mineralische Präzision – echte Charakterweine, die mit Herkunft und Individualität überzeugen.
Historie und Entstehung
Der Winzerhof Stahl wurde 1984 gegründet. Seit dem Jahr 2000 führt Christian Stahl das Weingut in Auernhofen im fränkischen Taubertal mit viel Energie und Pioniergeist. Aus einem klassischen Familienbetrieb hat er in wenigen Jahren ein mehrfach ausgezeichnetes Spitzenweingut gemacht. Als Quereinsteiger mit Visionen und ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein kombiniert er traditionelle Werte mit moderner Kellertechnik und innovativen Ausbaumethoden.
Besonders seit den 2010er-Jahren hat sich der Winzerhof Stahl auf die Produktion individueller, terroirgeprägter Weißweine spezialisiert – mit einem klaren Fokus auf Rebsorten wie Silvaner, Scheurebe, Riesling und Weißburgunder.
Lagen und Terroir
Die Weinberge des Winzerhofs liegen in Franken, genauer im Taubertal, einem eher kühleren Anbaugebiet mit Muschelkalkböden. Diese sorgen für mineralische Spannung und verleihen den Weinen eine klare, kühle Stilistik mit viel Frische und Länge.
Die Kombination aus kalkreichen Böden, hohem Qualitätsstreben im Weinberg und selektiver Handlese schafft ideale Voraussetzungen für präzise, terroirbetonte Weine. Christian Stahl setzt gezielt auf Parzellen, die das Potenzial besitzen, markante, unverwechselbare Weine hervorzubringen.
Sortiment und Stilistik
Der Winzerhof Stahl bietet eine breite Palette an charaktervollen Weißweinen – ergänzt durch ausgewählte Rotweine. Typisch ist der spannungsreiche Stil, der auf Frische, Struktur und Klarheit setzt. Besonders hervorzuheben sind:
-
Silvaner „Beton“ – Aus dem Betonei: puristisch, mineralisch, mit Zug und Tiefe. Ein moderner, schnörkelloser Silvaner.
-
Scheurebe „S“ – Trocken, lebendig, aromatisch mit Noten von Grapefruit und Cassis. Spannend, aber nicht verspielt.
-
Riesling „Pur Mineral“ – Glasklar, straff und mit salziger Mineralität. Riesling in Stahl’scher Interpretation: kühl, präzise, kompromisslos trocken.
-
Weißburgunder & Chardonnay – Elegant, fein strukturiert und mit zurückhaltender Frucht – oft im Holz oder Betonei ausgebaut für zusätzliche Tiefe.
-
Rotweine (z. B. Spätburgunder, Blaufränkisch) – Stilistisch schlank und elegant mit kühler Frucht, ausgewogenem Tannin und gutem Reifepotenzial.
Stahls Weine sind in verschiedene Linien gegliedert – von Gutswein über Einzellagen bis zur Premiumlinie „Stahl Schwarz“, die das volle Potenzial der Region ausschöpft.
Besonderheiten der Produktion
Christian Stahl arbeitet nachhaltig, individuell und experimentierfreudig. Im Fokus steht stets der Charakter der Rebsorte und der Lage – entsprechend wird je nach Wein im Edelstahltank, großen Holzfass, Barrique oder Betonei ausgebaut.
Der Ausbau erfolgt spontan oder mit Reinzuchthefen, oft auf der Vollhefe, immer mit viel Feingefühl. Ziel ist ein Weinstil mit Spannung, Textur und Eleganz, ohne unnötige Eingriffe oder Schwere. Die Handschrift: präzise, modern, mit Tiefgang.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der Winzerhof Stahl zählt heute zu den Spitzenweingütern Frankens und wird regelmäßig von führenden Weinführern wie:
-
Falstaff,
-
Gault&Millau,
-
Vinum,
-
und Eichelmann
mit Höchstbewertungen ausgezeichnet. Christian Stahl wurde mehrfach zum „Aufsteiger des Jahres“ gekürt und gilt als stilprägend für die neue Winzergeneration.
Fazit
Der Winzerhof Stahl steht für moderne, geradlinige und authentische Weine mit Herkunft. Mit einer einzigartigen Kombination aus Innovationsgeist, handwerklichem Können und klarem Qualitätsanspruch produziert Christian Stahl Weine, die weit über Franken hinaus begeistern. Ob Silvaner im Betonei, Riesling mit mineralischer Spannung oder ein kraftvoller Burgunder – die Weine von Stahl überzeugen durch Eigenständigkeit, Präzision und Charakter.
Wer auf der Suche nach Weinen mit Haltung, Energie und Trinkfreude ist, findet im Winzerhof Stahl einen spannenden, zeitgemäßen Erzeuger mit klarer Handschrift.
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