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Winzerhof Stahl Blanc SB
Der **Winzerhof Stahl Blanc SB** ist ein lebendiger und aromatischer Sauvignon Blanc, der mit seiner Frische und seinem klaren Charakter begeistert. Dieser Weißwein zeigt die typischen Eigenschaften der Rebsorte in perfekter Balance und ist der ideale Begleiter für alle, die einen fruchtigen, aber dennoch trockenen Wein suchen. Mit seiner klaren Struktur und der angenehmen Säure eignet sich der **Blanc SB** hervorragend für vielfältige Anlässe – vom entspannten Abend bis hin zu festlichen Momenten.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Winzerhof Stahl Blanc SB** stammen aus den besten Lagen des Weinguts, die speziell für den Anbau von Sauvignon Blanc ausgewählt wurden. Diese Lagen bieten ideale klimatische Bedingungen, die den Trauben helfen, ihre frischen, fruchtigen Aromen optimal auszubilden. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein im Edelstahltank vergoren, um die Frische und die Fruchtaromen bestmöglich zu erhalten. Der Einsatz von Edelstahl sorgt dafür, dass der Wein klar und lebendig bleibt.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt der **Winzerhof Stahl Blanc SB** eine helle, leuchtende Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und fruchtbetont, mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, die von einer frischen Kräuternote begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine klare, erfrischende Note, die ihn sofort ansprechend und lebendig macht.
Am Gaumen ist der **Blanc SB** trocken und gut strukturiert, mit einer feinen Säure, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Die Fruchtigkeit bleibt klar und präzise, während eine leichte Mineralität und zarte Kräuternoten den Abgang harmonisch und lang gestalten. Der Abgang ist erfrischend und trinkanimierend – ein perfekter Begleiter für jeden Anlass.
Empfehlung
Der **Winzerhof Stahl Blanc SB** passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit frischen Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Geflügelgerichten. Auch zu asiatischer Küche, wie Sushi oder Thai-Curry, ist dieser Sauvignon Blanc eine exzellente Wahl. Durch seine Frische eignet er sich zudem als Aperitif oder für einen entspannten Abend mit Freunden.
Ein **frischer, lebendiger Sauvignon Blanc**, der durch seine klare Frucht und die ausgewogene Struktur besticht – der **Winzerhof Stahl Blanc SB** ist der perfekte Wein für alle, die einen eleganten und zugleich erfrischenden Weißwein genießen möchten.
Beschreibung
Winzerhof Stahl Blanc SB
Der **Winzerhof Stahl Blanc SB** ist ein lebendiger und aromatischer Sauvignon Blanc, der mit seiner Frische und seinem klaren Charakter begeistert. Dieser Weißwein zeigt die typischen Eigenschaften der Rebsorte in perfekter Balance und ist der ideale Begleiter für alle, die einen fruchtigen, aber dennoch trockenen Wein suchen. Mit seiner klaren Struktur und der angenehmen Säure eignet sich der **Blanc SB** hervorragend für vielfältige Anlässe – vom entspannten Abend bis hin zu festlichen Momenten.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Winzerhof Stahl Blanc SB** stammen aus den besten Lagen des Weinguts, die speziell für den Anbau von Sauvignon Blanc ausgewählt wurden. Diese Lagen bieten ideale klimatische Bedingungen, die den Trauben helfen, ihre frischen, fruchtigen Aromen optimal auszubilden. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein im Edelstahltank vergoren, um die Frische und die Fruchtaromen bestmöglich zu erhalten. Der Einsatz von Edelstahl sorgt dafür, dass der Wein klar und lebendig bleibt.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt der **Winzerhof Stahl Blanc SB** eine helle, leuchtende Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und fruchtbetont, mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, die von einer frischen Kräuternote begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine klare, erfrischende Note, die ihn sofort ansprechend und lebendig macht.
Am Gaumen ist der **Blanc SB** trocken und gut strukturiert, mit einer feinen Säure, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Die Fruchtigkeit bleibt klar und präzise, während eine leichte Mineralität und zarte Kräuternoten den Abgang harmonisch und lang gestalten. Der Abgang ist erfrischend und trinkanimierend – ein perfekter Begleiter für jeden Anlass.
Empfehlung
Der **Winzerhof Stahl Blanc SB** passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit frischen Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Geflügelgerichten. Auch zu asiatischer Küche, wie Sushi oder Thai-Curry, ist dieser Sauvignon Blanc eine exzellente Wahl. Durch seine Frische eignet er sich zudem als Aperitif oder für einen entspannten Abend mit Freunden.
Ein **frischer, lebendiger Sauvignon Blanc**, der durch seine klare Frucht und die ausgewogene Struktur besticht – der **Winzerhof Stahl Blanc SB** ist der perfekte Wein für alle, die einen eleganten und zugleich erfrischenden Weißwein genießen möchten.
| Hersteller: | Winzerhof Stahl |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Winzerhof Stahl |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc, Scheurebe |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Franken |
| Unterregion: | Maindreieck |
| Ort: | Auernhofen |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 2-3 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Stachelbeere, Brennessel, Kiwi und Holunderblüte |
| Weingutadresse: | Christian Stahl , Winzerhof & Weinrestaurant Stahl , Lange Dorfstrasse 21 , 97215 Auernhofen |
Winzerhof Stahl
Winzerhof Stahl: Charakterstarke Weine aus Franken - Der Winzerhof Stahl zählt zu den innovativsten und dynamischsten Betrieben Frankens. Mit seiner klaren Handschrift, kompromisslosem Qualitätsanspruch und einem modernen Stil hat sich Christian Stahl überregional einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine stehen für klare Frucht, straffe Struktur und mineralische Präzision – echte Charakterweine, die mit Herkunft und Individualität überzeugen.
Historie und Entstehung
Der Winzerhof Stahl wurde 1984 gegründet. Seit dem Jahr 2000 führt Christian Stahl das Weingut in Auernhofen im fränkischen Taubertal mit viel Energie und Pioniergeist. Aus einem klassischen Familienbetrieb hat er in wenigen Jahren ein mehrfach ausgezeichnetes Spitzenweingut gemacht. Als Quereinsteiger mit Visionen und ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein kombiniert er traditionelle Werte mit moderner Kellertechnik und innovativen Ausbaumethoden.
Besonders seit den 2010er-Jahren hat sich der Winzerhof Stahl auf die Produktion individueller, terroirgeprägter Weißweine spezialisiert – mit einem klaren Fokus auf Rebsorten wie Silvaner, Scheurebe, Riesling und Weißburgunder.
Lagen und Terroir
Die Weinberge des Winzerhofs liegen in Franken, genauer im Taubertal, einem eher kühleren Anbaugebiet mit Muschelkalkböden. Diese sorgen für mineralische Spannung und verleihen den Weinen eine klare, kühle Stilistik mit viel Frische und Länge.
Die Kombination aus kalkreichen Böden, hohem Qualitätsstreben im Weinberg und selektiver Handlese schafft ideale Voraussetzungen für präzise, terroirbetonte Weine. Christian Stahl setzt gezielt auf Parzellen, die das Potenzial besitzen, markante, unverwechselbare Weine hervorzubringen.
Sortiment und Stilistik
Der Winzerhof Stahl bietet eine breite Palette an charaktervollen Weißweinen – ergänzt durch ausgewählte Rotweine. Typisch ist der spannungsreiche Stil, der auf Frische, Struktur und Klarheit setzt. Besonders hervorzuheben sind:
-
Silvaner „Beton“ – Aus dem Betonei: puristisch, mineralisch, mit Zug und Tiefe. Ein moderner, schnörkelloser Silvaner.
-
Scheurebe „S“ – Trocken, lebendig, aromatisch mit Noten von Grapefruit und Cassis. Spannend, aber nicht verspielt.
-
Riesling „Pur Mineral“ – Glasklar, straff und mit salziger Mineralität. Riesling in Stahl’scher Interpretation: kühl, präzise, kompromisslos trocken.
-
Weißburgunder & Chardonnay – Elegant, fein strukturiert und mit zurückhaltender Frucht – oft im Holz oder Betonei ausgebaut für zusätzliche Tiefe.
-
Rotweine (z. B. Spätburgunder, Blaufränkisch) – Stilistisch schlank und elegant mit kühler Frucht, ausgewogenem Tannin und gutem Reifepotenzial.
Stahls Weine sind in verschiedene Linien gegliedert – von Gutswein über Einzellagen bis zur Premiumlinie „Stahl Schwarz“, die das volle Potenzial der Region ausschöpft.
Besonderheiten der Produktion
Christian Stahl arbeitet nachhaltig, individuell und experimentierfreudig. Im Fokus steht stets der Charakter der Rebsorte und der Lage – entsprechend wird je nach Wein im Edelstahltank, großen Holzfass, Barrique oder Betonei ausgebaut.
Der Ausbau erfolgt spontan oder mit Reinzuchthefen, oft auf der Vollhefe, immer mit viel Feingefühl. Ziel ist ein Weinstil mit Spannung, Textur und Eleganz, ohne unnötige Eingriffe oder Schwere. Die Handschrift: präzise, modern, mit Tiefgang.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der Winzerhof Stahl zählt heute zu den Spitzenweingütern Frankens und wird regelmäßig von führenden Weinführern wie:
-
Falstaff,
-
Gault&Millau,
-
Vinum,
-
und Eichelmann
mit Höchstbewertungen ausgezeichnet. Christian Stahl wurde mehrfach zum „Aufsteiger des Jahres“ gekürt und gilt als stilprägend für die neue Winzergeneration.
Fazit
Der Winzerhof Stahl steht für moderne, geradlinige und authentische Weine mit Herkunft. Mit einer einzigartigen Kombination aus Innovationsgeist, handwerklichem Können und klarem Qualitätsanspruch produziert Christian Stahl Weine, die weit über Franken hinaus begeistern. Ob Silvaner im Betonei, Riesling mit mineralischer Spannung oder ein kraftvoller Burgunder – die Weine von Stahl überzeugen durch Eigenständigkeit, Präzision und Charakter.
Wer auf der Suche nach Weinen mit Haltung, Energie und Trinkfreude ist, findet im Winzerhof Stahl einen spannenden, zeitgemäßen Erzeuger mit klarer Handschrift.
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