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St. Antony Nierstein Paterberg Pinot Noir Bio GG VDP
Der **St. Antony Nierstein Paterberg Pinot Noir Bio GG VDP** ist ein herausragender Spätburgunder aus der renommierten Lage **Paterberg** in Nierstein. Als **Großes Gewächs (GG)** des **VDP** steht dieser Wein für höchste Qualität und präzises Handwerk. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge und das einzigartige Terroir verleihen diesem Pinot Noir seine elegante Struktur, feine Frucht und tiefe Mineralität. Ein Wein für Kenner und Liebhaber feinster Burgunder-Stilistik.
Herkunft und Vinifikation
Der **Paterberg** zählt zu den Spitzenlagen in Nierstein und ist geprägt von kalkreichen Böden mit einem hohen Anteil an Schiefer, die dem **Pinot Noir** eine beeindruckende Komplexität verleihen. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet und von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Nach der selektiven Lese erfolgt die traditionelle Maischegärung, bevor der Wein in edlen Holzfässern reift. Diese behutsame Vinifikation sorgt für eine feine Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **St. Antony Nierstein Paterberg Pinot Noir Bio GG VDP** in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet verführt mit Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch feine würzige Noten, eine leichte Rauchigkeit und eine elegante mineralische Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig und präzise, mit einer animierenden Säure und geschliffenen Tanninen, die für eine bemerkenswerte Länge sorgen. Die feine Holznote ist perfekt eingebunden und gibt dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe.
Empfehlung
Dieser **Pinot Noir GG** ist ein idealer Begleiter zu feinen Speisen wie geschmortem Lamm, Kalbsrücken oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten passt er hervorragend. Mit seiner Vielschichtigkeit und Eleganz ist dieser Wein sowohl für besondere Anlässe als auch für den anspruchsvollen Weingenuss bestens geeignet.
Ein **ausdrucksstarker, terroirgeprägter Pinot Noir**, der die Eleganz und Finesse dieser Rebsorte auf höchstem Niveau verkörpert – der **St. Antony Nierstein Paterberg Pinot Noir Bio GG VDP** ist ein Wein, der begeistert und nachhaltig beeindruckt.
Beschreibung
St. Antony Nierstein Paterberg Pinot Noir Bio GG VDP
Der **St. Antony Nierstein Paterberg Pinot Noir Bio GG VDP** ist ein herausragender Spätburgunder aus der renommierten Lage **Paterberg** in Nierstein. Als **Großes Gewächs (GG)** des **VDP** steht dieser Wein für höchste Qualität und präzises Handwerk. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge und das einzigartige Terroir verleihen diesem Pinot Noir seine elegante Struktur, feine Frucht und tiefe Mineralität. Ein Wein für Kenner und Liebhaber feinster Burgunder-Stilistik.
Herkunft und Vinifikation
Der **Paterberg** zählt zu den Spitzenlagen in Nierstein und ist geprägt von kalkreichen Böden mit einem hohen Anteil an Schiefer, die dem **Pinot Noir** eine beeindruckende Komplexität verleihen. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet und von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Nach der selektiven Lese erfolgt die traditionelle Maischegärung, bevor der Wein in edlen Holzfässern reift. Diese behutsame Vinifikation sorgt für eine feine Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **St. Antony Nierstein Paterberg Pinot Noir Bio GG VDP** in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet verführt mit Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch feine würzige Noten, eine leichte Rauchigkeit und eine elegante mineralische Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig und präzise, mit einer animierenden Säure und geschliffenen Tanninen, die für eine bemerkenswerte Länge sorgen. Die feine Holznote ist perfekt eingebunden und gibt dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe.
Empfehlung
Dieser **Pinot Noir GG** ist ein idealer Begleiter zu feinen Speisen wie geschmortem Lamm, Kalbsrücken oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten passt er hervorragend. Mit seiner Vielschichtigkeit und Eleganz ist dieser Wein sowohl für besondere Anlässe als auch für den anspruchsvollen Weingenuss bestens geeignet.
Ein **ausdrucksstarker, terroirgeprägter Pinot Noir**, der die Eleganz und Finesse dieser Rebsorte auf höchstem Niveau verkörpert – der **St. Antony Nierstein Paterberg Pinot Noir Bio GG VDP** ist ein Wein, der begeistert und nachhaltig beeindruckt.
| Hersteller: | St. Antony |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | St Antony |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Unterregion: | Nierstein |
| Ort: | Nierstein |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | > 14 Jahre |
| Geschmack: | Komplex und tiefgründig |
| Duft: | Dunkle reife Kirschen, sehr fokusiert |
| Farbe: | Rot |
| Weingutadresse: | St. Antony Weingut GmbH & Co. KG , Wilhelmstraße 4 , 55283 Nierstein |
| Auszeichnungen: | Fallstaff 93 Punkte |
St. Antony
Das Weingut St. Antony in Nierstein am Rhein gehört zu den spannendsten und innovativsten Weingütern Rheinhessens. Mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch, großer Leidenschaft für Terroir und einem ausgeprägten Gespür für zeitgemäßen Weinbau vereint das Weingut Tradition und Moderne auf höchstem Niveau. Besonders bekannt ist St. Antony für seine ausdrucksstarken Rieslinge und kraftvollen Spätburgunder aus den besten Lagen des Roten Hangs.
Historie und Entstehung
Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins Jahr 1920 zurück, als es ursprünglich als Betrieb der Gutenhoffnungshütte, einer Eisenhütte im Ruhrgebiet, gegründet wurde. Der Name „St. Antony“ verweist auf die erste Eisenhütte Deutschlands in Oberhausen – ein historisches Erbe, das bis heute im Namen des Weinguts weiterlebt.
1990 wurde das Weingut von der Familie Heyl zu Herrnsheim übernommen und in den Folgejahren zu einem Spitzenbetrieb ausgebaut. Mit dem Einstieg von Unternehmer Detlev Meyer im Jahr 2005 begann eine neue Ära. Seitdem ist das Weingut kontinuierlich gewachsen, modernisiert worden und hat sich einen festen Platz unter den Top-Weingütern Deutschlands erarbeitet. Heute leitet Felix Peters, ehemals Betriebsleiter bei Friedrich Becker in der Pfalz, als Kellermeister und Geschäftsführer die Geschicke des Betriebs – mit einem klaren Fokus auf Qualität und Individualität.
Lagen und Terroir
St. Antony profitiert von einer einzigartigen geologischen Lage: dem Roten Hang in Nierstein. Diese steilen, südlich exponierten Weinberge sind geprägt von rotem Tonschiefer (Rotliegendem), der vor über 280 Millionen Jahren entstand. Die daraus resultierenden Böden sind weltweit einzigartig und geben den Weinen ihre markante, mineralische Prägung.
Besonders hervorzuheben sind Lagen wie Pettenthal, Hipping und Orbel, die zu den renommiertesten Riesling-Lagen Deutschlands zählen. Hier entstehen Weine mit enormer Tiefe, salziger Mineralität und langem Reifepotenzial. Auch außerhalb des Roten Hangs, etwa in Niersteiner Glöck oder Nackenheimer Rothenberg, bewirtschaftet St. Antony erstklassige Parzellen.
Sortiment und Rebsorten
Im Fokus von St. Antony steht der Riesling – kraftvoll, mineralisch, präzise. Daneben spielen die Burgundersorten (Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder) eine immer wichtigere Rolle im Portfolio. Die Weine sind geprägt von Terroir, handwerklichem Ausbau und dem Verzicht auf Übertreibungen. Jeder Wein soll authentisch und klar sein – nicht laut, sondern tiefgründig.
Zu den Highlights im Sortiment gehören:
-
Riesling „Pettenthal“ GG – Ein großer Lagenriesling GG vom Roten Hang mit vibrierender Mineralität, intensiver Frucht und langem Nachhall.
-
Spätburgunder „Orbel“ – Ein Pinot Noir mit burgundischem Charakter, viel Finesse und Eleganz, ausgebaut in französischer Eiche.
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Weißburgunder Reserve – Kraftvoll und cremig, aber dennoch geradlinig und präzise – idealer Essensbegleiter.
-
Riesling „Geyersberg“ – Aus einer Monopollage, zeigt er die ganze Kraft des Rotliegenden und die Handschrift des Weinguts.
Alle Weine werden spontan vergoren, teilweise im großen Holz oder im Edelstahltank ausgebaut – immer abhängig von der Rebsorte und dem Jahrgang.
Besonderheiten der Produktion
St. Antony setzt auf biologischen Weinbau und arbeitet in allen Weinbergen nachhaltig und naturnah. Begrünung, Schonung der Böden und ein bewusster Umgang mit natürlichen Ressourcen sind gelebte Praxis. Die Lese erfolgt grundsätzlich von Hand, mit strenger Selektion direkt im Weinberg.
Im Keller wird mit minimaler Intervention gearbeitet: lange Maischestandzeiten, spontane Vergärung, wenig Schwefel, viel Geduld. Ziel ist es, den natürlichen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu bewahren. Viele Weine reifen lange auf der Vollhefe, was ihnen Dichte, Spannung und Lagerfähigkeit verleiht.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut St. Antony gehört zu den hochbewerteten Betrieben im deutschen Weinbau. Gault&Millau, Eichelmann, Falstaff und Vinum führen das Weingut regelmäßig in ihren Spitzenlisten. Besonders der Riesling „Pettenthal GG“ ist Jahr für Jahr ein Referenzwein für die Region. Auch auf internationalen Märkten, vor allem in Skandinavien, den USA und Asien, erfreuen sich die Weine großer Beliebtheit.
Darüber hinaus wird das Weingut von vielen Sommeliers und Spitzenrestaurants als feste Größe auf ihren Weinkarten geführt – dank seiner gastronomischen Vielseitigkeit und der Eleganz der Weine.
Fazit
St. Antony steht für eine neue Generation von Spitzenweingütern in Deutschland: traditionsreich, aber offen für Neues; verwurzelt im Terroir, aber mit internationalem Anspruch. Die Weine sind charakterstark, handwerklich geprägt und mit großem Reifepotenzial ausgestattet. Wer auf der Suche nach spannenden, präzisen und tiefgründigen Weinen aus Rheinhessen ist, sollte St. Antony unbedingt entdecken – besonders, wenn es um die Magie des Roten Hangs geht.
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