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San Marzano I Tratturi Primitivo IGT
Der **San Marzano I Tratturi Primitivo IGT** ist ein charaktervoller und ausdrucksstarker Rotwein aus Apulien, der die typischen Aromen der Primitivo-Traube in einer perfekten Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur präsentiert. Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk, das die Tradition und das Erbe Apuliens widerspiegelt und gleichzeitig moderne, elegante Noten aufgreift. Er ist ideal für Liebhaber von kräftigen, aber gut strukturierten Rotweinen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **San Marzano I Tratturi Primitivo IGT** stammen aus den sonnenverwöhnten Hügeln Apuliens, wo das warme Klima und die mineralreichen Böden die Primitivo-Traube zu einer vollen und tiefen Geschmackserfahrung heranreifen lassen. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren, wobei eine temperaturkontrollierte Gärung den maximalen Fruchtgehalt und die aromatische Intensität bewahrt. Der Wein reift dann für mehrere Monate, um eine harmonische Balance zwischen der Frucht und den zarten Holztönen zu erzielen.
Aromen & Genuss
Der **San Marzano I Tratturi Primitivo IGT** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist tiefgründig und komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Beeren, Pflaumen und Kirschen, die von einer dezenten Würze und einem Hauch von Schokolade begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit weichen, geschmeidigen Tanninen und einer eleganten Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer schönen Fruchtintensität und würzigen Akzenten.
Empfehlung
Der **San Marzano I Tratturi Primitivo IGT** ist der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Rindfleisch, Lamm und Wild. Aber auch zu kräftigen Pasta-Gerichten oder gereiftem Käse zeigt dieser Wein seine Vielseitigkeit. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine komplexen Aromen und die ausgewogene Struktur voll zur Geltung zu bringen.
- 92 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Balance und Aromenvielfalt.
- 90 Punkte bei **James Suckling** für seine Tiefe und Eleganz.
Der **San Marzano I Tratturi Primitivo IGT** ist ein exzellenter Wein für Kenner und Liebhaber von Rotweinen mit Charakter und Tiefe. Mit seiner perfekten Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur ist er eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder festliche Mahlzeiten.
Beschreibung
San Marzano I Tratturi Primitivo IGT
Der **San Marzano I Tratturi Primitivo IGT** ist ein charaktervoller und ausdrucksstarker Rotwein aus Apulien, der die typischen Aromen der Primitivo-Traube in einer perfekten Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur präsentiert. Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk, das die Tradition und das Erbe Apuliens widerspiegelt und gleichzeitig moderne, elegante Noten aufgreift. Er ist ideal für Liebhaber von kräftigen, aber gut strukturierten Rotweinen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **San Marzano I Tratturi Primitivo IGT** stammen aus den sonnenverwöhnten Hügeln Apuliens, wo das warme Klima und die mineralreichen Böden die Primitivo-Traube zu einer vollen und tiefen Geschmackserfahrung heranreifen lassen. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren, wobei eine temperaturkontrollierte Gärung den maximalen Fruchtgehalt und die aromatische Intensität bewahrt. Der Wein reift dann für mehrere Monate, um eine harmonische Balance zwischen der Frucht und den zarten Holztönen zu erzielen.
Aromen & Genuss
Der **San Marzano I Tratturi Primitivo IGT** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist tiefgründig und komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Beeren, Pflaumen und Kirschen, die von einer dezenten Würze und einem Hauch von Schokolade begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit weichen, geschmeidigen Tanninen und einer eleganten Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer schönen Fruchtintensität und würzigen Akzenten.
Empfehlung
Der **San Marzano I Tratturi Primitivo IGT** ist der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Rindfleisch, Lamm und Wild. Aber auch zu kräftigen Pasta-Gerichten oder gereiftem Käse zeigt dieser Wein seine Vielseitigkeit. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine komplexen Aromen und die ausgewogene Struktur voll zur Geltung zu bringen.
- 92 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Balance und Aromenvielfalt.
- 90 Punkte bei **James Suckling** für seine Tiefe und Eleganz.
Der **San Marzano I Tratturi Primitivo IGT** ist ein exzellenter Wein für Kenner und Liebhaber von Rotweinen mit Charakter und Tiefe. Mit seiner perfekten Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur ist er eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder festliche Mahlzeiten.
| Hersteller: | San Marzano |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Sanmarzano Wines |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Italiens bekannte Wein: | Primitivo |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Unterregion: | Salento |
| Ort: | San Marzano |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | I.G.P |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 18°C - 20°C |
| Lagerpotential: | 2-3 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Pflaumen und Kirschen werden begleitet von würzigen Aromen um Rosinen, Rosmarin und einem Hauch Vanille |
| Weingutadresse: | Cantine San Marzano Via Monsignor Bello , 9 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
San Marzano
Weingut San Marzano ist eines der führenden Weingüter in Apulien, gelegen in der Region San Marzano di San Giuseppe in der renommierten DOC-Zone Primitivo di Manduria. Das Weingut steht für kraftvolle, ausdrucksstarke Weine mit mediterranem Charakter und verbindet gekonnt jahrhundertealte Weinbautradition mit moderner Technologie und stilistischer Finesse.
Historie und Entstehung
Gegründet wurde San Marzano im Jahr 1962 durch 19 Winzerfamilien, die ihre Kräfte bündelten, um die Qualität der regionalen Weine zu heben. Heute ist das Weingut eine der erfolgreichsten Genossenschaften Süditaliens mit internationalem Ruf. Trotz der Größe legt man großen Wert auf Handarbeit im Weinberg und selektive Lese. Die Philosophie: authentische Weine mit Seele, die das Terroir Apuliens in jeder Flasche spürbar machen.
Sortiment und Rebsorten
Das Herzstück des Sortiments ist der Primitivo, insbesondere aus der DOC Primitivo di Manduria. Weitere autochthone Rebsorten wie Negroamaro, Malvasia Nera, Fiano und Verdeca ergänzen das Portfolio. Auch internationale Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon oder Chardonnay werden kultiviert.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Sessantanni Primitivo di Manduria DOP – Eine Ikone unter den Primitivo-Weinen: tiefgründig, intensiv, mit Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Schokolade und Gewürzen. Ausdrucksvoll, samtig, kraftvoll.
-
Talò Negroamaro – Elegant und vollmundig mit Noten von dunklen Beeren, Kräutern und einer feinen balsamischen Würze. Ein typischer Vertreter Süditaliens mit moderner Stilistik.
-
Edda Bianco – Ein eleganter Weißwein aus Chardonnay, Fiano und weiteren Sorten. Florale Noten, frischer Zitrusduft und zarte Holzwürze machen ihn zu einem der spannendsten Weißweine Apuliens.
-
F Rosso – Ein Premium-Primitivo aus alten Reben, komplex, mit dichter Struktur, reifer Frucht und samtigem Tannin – ideal für besondere Anlässe.
Lagen und Regionen
Die Weinberge von San Marzano liegen im Herzen der Halbinsel Salento, auf roten, eisenhaltigen Böden mit Kalksteinuntergrund. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten begünstigt die Entwicklung hochkonzentrierter, aromatischer Trauben. Besonders die alten Buschreben, teilweise über 60 Jahre alt, liefern kleinbeerige, intensiv aromatische Früchte mit geringem Ertrag – die Grundlage für dichte, langlebige Weine.
Besonderheiten der Produktion
San Marzano kombiniert traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, viele Weine werden temperaturkontrolliert vergoren, einige in Barriques ausgebaut, um Struktur und Tiefe zu betonen. Innovation zeigt sich auch in Projekten wie der nachhaltigen Bewirtschaftung und der Erhaltung alter Rebstöcke.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von San Marzano sind international vielfach prämiert – unter anderem von Decanter, Luca Maroni, James Suckling, Gambero Rosso und Wine Enthusiast. Vor allem Sessantanni und Edda zählen zu den Aushängeschildern des modernen süditalienischen Weinbaus und genießen weltweite Anerkennung.
Fazit
San Marzano steht für kraftvolle, mediterrane Weine mit moderner Eleganz. Mit tief verwurzelter Tradition, dem Gespür für Innovation und einem klaren Fokus auf Qualität ist das Weingut ein Leuchtturm des apulischen Weinbaus. Wer Primitivo in seiner besten Form erleben möchte, kommt an San Marzano nicht vorbei.
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