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Oliver Zeter Viognier Zafrán
Der **Oliver Zeter Viognier Zafrán** ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Besonderheiten der Viognier-Rebe auf einzigartige Weise zum Ausdruck bringt. Mit seinem unverwechselbaren Charakter und seiner intensiven Aromatik präsentiert sich dieser Viognier als wahres Meisterwerk, das die hohen Ansprüche an Weine aus der Pfalz perfekt widerspiegelt. Der **Zafrán** steht für die Finesse und Komplexität dieser Rebsorte und zeigt, wie gut sich die Viognier-Traube in den klimatischen Bedingungen der Region entwickeln kann.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Oliver Zeter Viognier Zafrán** stammen aus ausgesuchten Weinbergen in der Pfalz, einer Region, die für ihre hervorragenden Anbaubedingungen für anspruchsvolle Rebsorten wie Viognier bekannt ist. Die Weinberge profitieren von milden Temperaturen und einer Kombination aus kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank sowie in Barriques ausgebaut, um die Aromen zu vertiefen und dem Wein eine zusätzliche Komplexität zu verleihen. Durch die gezielte Lagerung auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Struktur und Ausdruckskraft.
Aromen & Genuss
Der **Viognier Zafrán** präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Das Bouquet ist ausgesprochen aromatisch, mit intensiven Aromen von reifen Steinfrüchten wie Pfirsichen und Aprikosen, die von floralen Nuancen begleitet werden, die an weißer Blüte erinnern. Am Gaumen entfaltet sich der Wein vollmundig und cremig, mit einer perfekt integrierten Säure, die für eine ausgewogene Frische sorgt. Die Fruchtaromen sind klar und gut definiert, und eine zarte mineralische Note aus dem Barriqueausbau verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer subtilen Würze, die dem Wein zusätzliche Raffinesse verleiht.
Empfehlung
Der **Oliver Zeter Viognier Zafrán** ist ein perfekter Begleiter zu gehobenen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Lachs, Krustentieren oder auch zu Geflügelgerichten mit Kräutern und milden Saucen. Auch zu exotischen Gerichten wie thailändischen Currys oder indischen Spezialitäten passt dieser Wein hervorragend. Aufgrund seiner Fülle und Komplexität eignet sich der **Zafrán** nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch für entspannte Abende, bei denen man sich einen außergewöhnlichen Wein gönnen möchte. Durch die Balance von Frische, Frucht und Würze ist er auch ein exzellenter Wein für die Lagerung und wird mit der Zeit noch an Tiefe gewinnen.
Beschreibung
Oliver Zeter Viognier Zafrán
Der **Oliver Zeter Viognier Zafrán** ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Besonderheiten der Viognier-Rebe auf einzigartige Weise zum Ausdruck bringt. Mit seinem unverwechselbaren Charakter und seiner intensiven Aromatik präsentiert sich dieser Viognier als wahres Meisterwerk, das die hohen Ansprüche an Weine aus der Pfalz perfekt widerspiegelt. Der **Zafrán** steht für die Finesse und Komplexität dieser Rebsorte und zeigt, wie gut sich die Viognier-Traube in den klimatischen Bedingungen der Region entwickeln kann.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Oliver Zeter Viognier Zafrán** stammen aus ausgesuchten Weinbergen in der Pfalz, einer Region, die für ihre hervorragenden Anbaubedingungen für anspruchsvolle Rebsorten wie Viognier bekannt ist. Die Weinberge profitieren von milden Temperaturen und einer Kombination aus kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank sowie in Barriques ausgebaut, um die Aromen zu vertiefen und dem Wein eine zusätzliche Komplexität zu verleihen. Durch die gezielte Lagerung auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Struktur und Ausdruckskraft.
Aromen & Genuss
Der **Viognier Zafrán** präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Das Bouquet ist ausgesprochen aromatisch, mit intensiven Aromen von reifen Steinfrüchten wie Pfirsichen und Aprikosen, die von floralen Nuancen begleitet werden, die an weißer Blüte erinnern. Am Gaumen entfaltet sich der Wein vollmundig und cremig, mit einer perfekt integrierten Säure, die für eine ausgewogene Frische sorgt. Die Fruchtaromen sind klar und gut definiert, und eine zarte mineralische Note aus dem Barriqueausbau verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer subtilen Würze, die dem Wein zusätzliche Raffinesse verleiht.
Empfehlung
Der **Oliver Zeter Viognier Zafrán** ist ein perfekter Begleiter zu gehobenen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Lachs, Krustentieren oder auch zu Geflügelgerichten mit Kräutern und milden Saucen. Auch zu exotischen Gerichten wie thailändischen Currys oder indischen Spezialitäten passt dieser Wein hervorragend. Aufgrund seiner Fülle und Komplexität eignet sich der **Zafrán** nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch für entspannte Abende, bei denen man sich einen außergewöhnlichen Wein gönnen möchte. Durch die Balance von Frische, Frucht und Würze ist er auch ein exzellenter Wein für die Lagerung und wird mit der Zeit noch an Tiefe gewinnen.
| Hersteller: | Oliver Zeter |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Oliver Zeter |
| Jahrgang: | 2022 |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Viognier |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Südliche Weinstraße |
| Ort: | Neustadt an der Weinstrasse |
| Alkoholgehalt in %: | 14 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Tonneaux |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 10-15 Jahre |
| Geschmack: | Vielfältige Gewürznoten |
| Duft: | Fruchtige Exotik |
| Farbe: | Weiß |
| Weingutadresse: | Oliver Zeter GbR Lauterstr. 9 67434 Neustadt |
| Auszeichnungen: | Eichelmann 88 Punkte (JG 2018) |
Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter gehört zu den bekanntesten und innovativsten Weingütern in der Pfalz, einer Region, die für ihre exzellenten Weine und vielfältigen Terroirs berühmt ist. Oliver Zeter hat das Weingut mit seiner Leidenschaft für Weinbau und seinem unermüdlichen Streben nach Qualität zu einem Vorreiter in der Region gemacht. Mit einer klaren Vision für den Weinbau und einer Fokussierung auf authentische, handwerklich hergestellte Weine hat er sich einen herausragenden Ruf erarbeitet.
Historie und Entstehung
Das Weingut Oliver Zeter wurde 2000 von Oliver Zeter selbst gegründet. Als gelernter Winzer mit einem ausgeprägten Interesse an der Qualität und Authentizität von Weinen entschloss er sich, das Familienunternehmen auf eigene Faust weiterzuführen und nach seinen Vorstellungen auszurichten. Zeter hatte bereits als junger Winzer Erfahrung in verschiedenen renommierten Weingütern im In- und Ausland gesammelt und diese Eindrücke in sein eigenes Projekt integriert.
Das Weingut hat sich in kurzer Zeit einen exzellenten Ruf erarbeitet und ist heute weit über die Pfalz hinaus bekannt. Oliver Zeter verfolgt einen modernen, aber gleichzeitig traditionellen Ansatz, der handwerkliche Kunstfertigkeit mit innovativen Methoden kombiniert. Seine Weine überzeugen durch hohe Präzision, Authentizität und eine klare Ausrichtung auf das Terroir.
Lagen und Terroir
Die Weinberge des Weinguts Oliver Zeter befinden sich in den besten Lagen der Pfalz, einer Region, die besonders durch ihre Vielfalt an Böden und Mikroklimaten beste Voraussetzungen für den Weinbau bietet. Die Lagen rund um Duttweiler, Kallstadt und Forst gehören zu den bekanntesten der Pfalz und zeichnen sich durch kalkhaltige Böden und ein ideales Klima aus.
Das Terroir der Pfalz, mit seinen warmen Temperaturen und einer Mischung aus verschiedenen Böden, bietet exzellente Bedingungen für die Produktion von hochklassigen Weinen. Besonders die Weißweine aus der Pfalz profitieren von der warmen Witterung, die den Trauben zu einer besonders guten Reife verhilft, während die Böden den Weinen eine markante Mineralität verleihen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Oliver Zeter setzt vor allem auf die typischen Rebsorten der Pfalz und auf eine Vielfalt, die das gesamte Potential der Region widerspiegelt. Im Fokus steht die Rebsorte Riesling, die sowohl in trockenen als auch in edelsüßen Varianten ausgezeichnete Ergebnisse liefert. Darüber hinaus produziert das Weingut auch Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunder, die durch ihre Finesse und Klarheit bestechen.
Zu den herausragenden Weinen des Weinguts gehören:
-
Zeter Riesling – Ein präziser, frischer Riesling, der die Mineralität des Terroirs perfekt widerspiegelt. Die Weine zeichnen sich durch eine klare Struktur und eine lebendige Säure aus, die für die Region typisch sind.
-
Zeter Grauburgunder – Ein eleganter Grauburgunder mit Noten von reifen Früchten und einer feinen Würze, der sowohl in der Nase als auch im Geschmack überzeugt.
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Zeter Chardonnay – Ein Chardonnay, der durch seine Fruchtigkeit und gleichzeitig filigrane Säure glänzt. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe.
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Zeter Spätburgunder – Ein Spätburgunder, der mit seiner roten Frucht und der feinen Tanninstruktur begeistert. Der Wein ist elegant, ausgewogen und besitzt ein hohes Reifepotential.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut Oliver Zeter verfolgt einen nachhaltigen und naturverbundenen Ansatz im Weinbau. Auf den Einsatz von künstlichen Düngemitteln und Pestiziden wird weitestgehend verzichtet, um die natürliche Biodiversität in den Weinbergen zu fördern und die Böden langfristig gesund zu erhalten. Der Fokus liegt auf der schonenden Verarbeitung der Trauben, wobei die manuelle Lese die selektive Auswahl der besten Trauben ermöglicht.
In der Kellerwirtschaft setzt Zeter auf eine minimalistische Vinifikation, um den Charakter der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Die Weine werden hauptsächlich im Edelstahl ausgebaut, was ihre Frische und Frucht betont. Einige Lagenweine erfahren einen Teilausbau im Holzfass, was den Weinen zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine des Weinguts Oliver Zeter haben sich in kürzester Zeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wurden regelmäßig bei internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet. Die Rieslinge und anderen Weißweine des Weinguts zählen zu den besten der Pfalz und erreichen Spitzenbewertungen in führenden Weinführern und Fachzeitschriften wie Wine Spectator, Falstaff und Vinum.
Besonders herausragend sind die Bewertungen der Zeter Rieslinge, die regelmäßig in den Top-Listen der besten deutschen Weine erscheinen. Oliver Zeter selbst wird als einer der innovativsten Winzer der Region angesehen und genießt in der Fachwelt hohes Ansehen.
Fazit
Das Weingut Oliver Zeter ist ein Paradebeispiel für modernes Winzerhandwerk in der Pfalz. Mit einer klaren Ausrichtung auf Qualität, Nachhaltigkeit und den Respekt vor der Natur hat sich das Weingut in kürzester Zeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Die Weine von Oliver Zeter sind präzise, authentisch und spiegeln das Terroir der Pfalz auf beeindruckende Weise wider. Wer die Pfalz in ihrer besten Form erleben möchte, kommt an den Weinen von Oliver Zeter nicht vorbei.
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