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Doppio Passo Primitivo Puglia IGT
Der **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Region Apulien, der die Wärme und Intensität des südlichen Italiens perfekt verkörpert. Mit seiner vollen Fruchtigkeit, samtigen Struktur und den tiefgründigen Aromen ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk, das die Essenz der Primitivo-Traube auf elegante Weise zur Geltung bringt. Der **Primitivo Puglia IGT** ist ideal für Liebhaber von vollmundigen, fruchtbetonten und ausgewogenen Rotweinen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** stammen aus den besten Weinbergen Apuliens, einer Region, die für ihre heißen, trockenen Sommer und mineralreichen Böden bekannt ist. Die Primitivo-Trauben werden in voller Reife geerntet und sorgfältig selektiert. Nach der Lese erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Der Wein wird nach der Fermentation für einige Monate in Holzfässern gereift, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu entwickeln, die den Wein harmonisch abrunden.
Aromen & Genuss
Der **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist opulent und verführerisch, mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, die von einer leichten Würze begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und geschmeidig, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die ihm Eleganz und Frische verleiht. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer perfekten Balance zwischen fruchtigen und würzigen Noten, die dem Wein Tiefe und Finesse verleihen.
Empfehlung
Der **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder herzhaften Eintöpfen. Auch zu gereiftem Käse oder italienischen Antipasti passt dieser Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18°C, um die Aromenvielfalt und die ausgewogene Struktur des Weins optimal zu genießen.
Der **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** hat in der Weinwelt Anerkennung gefunden und wird für seine Fruchtigkeit, Ausgewogenheit und Eleganz geschätzt:
- **92 Punkte** bei **Wine Enthusiast** für seine Fruchtigkeit und Vielschichtigkeit
- **Silbermedaille** bei der **International Wine Challenge** für seine Balance und Struktur
- **90 Punkte** bei **James Suckling** für seine intensive Frucht und weiche Textur
Der **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** ist ein eleganter und vollmundiger Rotwein, der mit seiner tiefen Fruchtigkeit und ausgewogenen Struktur begeistert. Ein perfekter Wein für alle, die einen samtigen, gut strukturierten Rotwein mit viel Charakter suchen. Dieser Primitivo aus Apulien ist eine ausgezeichnete Wahl für verschiedene Anlässe und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen.
Beschreibung
Doppio Passo Primitivo Puglia IGT
Der **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Region Apulien, der die Wärme und Intensität des südlichen Italiens perfekt verkörpert. Mit seiner vollen Fruchtigkeit, samtigen Struktur und den tiefgründigen Aromen ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk, das die Essenz der Primitivo-Traube auf elegante Weise zur Geltung bringt. Der **Primitivo Puglia IGT** ist ideal für Liebhaber von vollmundigen, fruchtbetonten und ausgewogenen Rotweinen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** stammen aus den besten Weinbergen Apuliens, einer Region, die für ihre heißen, trockenen Sommer und mineralreichen Böden bekannt ist. Die Primitivo-Trauben werden in voller Reife geerntet und sorgfältig selektiert. Nach der Lese erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Der Wein wird nach der Fermentation für einige Monate in Holzfässern gereift, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu entwickeln, die den Wein harmonisch abrunden.
Aromen & Genuss
Der **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist opulent und verführerisch, mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, die von einer leichten Würze begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und geschmeidig, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die ihm Eleganz und Frische verleiht. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer perfekten Balance zwischen fruchtigen und würzigen Noten, die dem Wein Tiefe und Finesse verleihen.
Empfehlung
Der **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder herzhaften Eintöpfen. Auch zu gereiftem Käse oder italienischen Antipasti passt dieser Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18°C, um die Aromenvielfalt und die ausgewogene Struktur des Weins optimal zu genießen.
Der **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** hat in der Weinwelt Anerkennung gefunden und wird für seine Fruchtigkeit, Ausgewogenheit und Eleganz geschätzt:
- **92 Punkte** bei **Wine Enthusiast** für seine Fruchtigkeit und Vielschichtigkeit
- **Silbermedaille** bei der **International Wine Challenge** für seine Balance und Struktur
- **90 Punkte** bei **James Suckling** für seine intensive Frucht und weiche Textur
Der **Doppio Passo Primitivo Puglia IGT** ist ein eleganter und vollmundiger Rotwein, der mit seiner tiefen Fruchtigkeit und ausgewogenen Struktur begeistert. Ein perfekter Wein für alle, die einen samtigen, gut strukturierten Rotwein mit viel Charakter suchen. Dieser Primitivo aus Apulien ist eine ausgezeichnete Wahl für verschiedene Anlässe und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen.
| Hersteller: | Doppio passo Primitivo |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Doppio Passo |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Italiens bekannte Wein: | Primitivo |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | I.G.P |
| Stilistik: | halbtrocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Duft: | Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren |
| Weingutadresse: | BOTTER CASA VINICOLA S.P.A., Via Cadorna, 17 I-30020 Fossalta di Piave (VE) Italy |
Doppio passo Primitivo
Doppio Passo Primitivo ist ein herausragender Wein aus der südlichen Puglia-Region in Italien, die besonders für ihre warmen, sonnigen Klimabedingungen bekannt ist. Der Primitivo-Wein, der unter dem Namen Doppio Passo produziert wird, reflektiert das einzigartige Terroir dieser Region und ist für seine Tiefe, Reife und Intensität bekannt. Der Name Doppio Passo (was „doppelte Passage“ bedeutet) bezieht sich auf die doppelte Ernte der Primitivo-Trauben, eine Technik, die zu einer besonders hohen Konzentration von Aromen führt.
Historie und Entstehung
Doppio Passo ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbau-Tradition, die in der Puglia-Region seit Jahrhunderten gepflegt wird. Die Weinproduktion in dieser Region geht auf die antiken Zeiten der Römer zurück und ist für die Nutzung von autochthonen Rebsorten wie Primitivo bekannt. Der Doppio Passo Primitivo wird in einem Familienbetrieb hergestellt, der sich der Pflege von Weinbergen verschrieben hat, die die traditionellen Anbaumethoden mit modernen Techniken kombiniert. Dies ermöglicht eine optimale Entwicklung der Trauben und die Herstellung von Weinen, die die Charakteristika der Region in jeder Flasche widerspiegeln.
Sortiment und Rebsorten
Der Doppio Passo Primitivo ist ein rebsortenreiner Wein, der aus der Primitivo-Traube gewonnen wird, die für ihre dunkle, vollmundige Frucht und ihre ausgeprägte Aromatik bekannt ist. Die Trauben werden in zwei Durchgängen geerntet, um die Reife zu maximieren und die Aromen zu konzentrieren. Der Wein zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe, kräftige Aromen von reifen Beeren, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Gewürzen aus. Mit seiner samtigen Textur und einer milden, gut integrierten Tanninstruktur ist dieser Primitivo ein exzellenter Vertreter seiner Sorte.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Doppio Passo Primitivo – Ein vollmundiger und intensiver Rotwein, der mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Schokolade und leichten Gewürznoten begeistert. Ein weicher, harmonischer Wein mit einem langen, angenehmen Abgang.
Lagen und Regionen
Die Weinberge, aus denen der Doppio Passo Primitivo stammt, befinden sich in der Puglia-Region, genauer gesagt im Salento-Gebiet, das sich im südlichen Teil der Apulien-Halbinsel erstreckt. Das mediterrane Klima, mit heißen Sommern und milden Wintern, begünstigt das langsame Reifen der Trauben und ermöglicht es, dass die Primitivo-Trauben ihre volle Aromenvielfalt entwickeln. Die Böden, die reich an Kalkstein und Ton sind, tragen zur Mineralität und Frische des Weins bei.
Besonderheiten der Produktion
Ein markantes Merkmal der Herstellung des Doppio Passo Primitivo ist die sogenannte doppelte Ernte: Die Trauben werden in zwei Phasen gelesen. Dies ermöglicht, dass die ersten Trauben, die etwas früher reifen, die Frische und Fruchtigkeit beisteuern, während die später geernteten, voll ausgereiften Trauben dem Wein Körper, Tiefe und Komplexität verleihen. Nach der Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Aromen zu extrahieren, und der Wein reift in Edelstahltanks, um seine Frische zu bewahren.
Auszeichnungen und Anerkennung
Doppio Passo Primitivo hat sich einen hervorragenden Ruf auf internationalen Märkten erarbeitet und wird regelmäßig in renommierten Weinführern und Wettbewerben ausgezeichnet. Besonders für seine ausdrucksvolle Frucht und die geschmeidige Textur wird der Wein oft hochgelobt. Er ist ein beliebter Favorit für Weinkenner und wird in Weinhändlern und Restaurants auf der ganzen Welt angeboten.
Fazit
Doppio Passo Primitivo ist ein kraftvoller, aromatischer Rotwein, der die Vielfalt und das Terroir der Puglia-Region in sich trägt. Mit seiner tiefen Frucht, den weichen Tanninen und der ausgewogenen Struktur ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber intensiver und gut strukturierter Weine. Ob zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit Saucen oder reifem Käse – der Doppio Passo Primitivo ist ein verlässlicher Begleiter, der durch seine Qualität und Komplexität beeindruckt.
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