Testone Merlot 2017 2017


51,90 €

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Inhalt: 0.75 l (69,20 € / l)
Artikel-Nr.: 502707

Jahrgang

Produktinformationen
Testone (zu deutsch: Dickkopf) ist eigentlich schon zum Kultwein mutiert. Marco verwendet für diesen reinsortigen Merlot vollreife Trauben aus einer Spitzenlage bei Monforte. Die Trauben werden ohne zu entrappen, also mit den Stilen, eingemaischt. Nach einer Standzeit von etwa drei Wochen wird abgepresst und der Jungwein etwa 18 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Eine spannende Interpretation einer „internationalen“ Rebsorte mit deutlich piemontesischer Prägung.
Steckbrief
Hersteller: Parusso
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Merlot
Alkoholgehalt in %: 14
Stilistik: trocken
Land: Italien
Region: Piemont
Unterregion: Barolo
Allergen Sulfite: Ja
Vegan: Nein
Verpackungseinheit: Flasche
Weingut: Parusso
Ausbau: 18 Monate Barrique
Lagerpotential: ca. 15 - 20 Jahre
Geschmack: voll und saftig, feine Säure, viel Frucht, tolle Struktur
Duft: intensiv nach Süßkirschen
Farbe: Kirschrot
Weingutadresse: Parusso, Località Bussia 55, 12065 Monforte D'alba CN, Italien
Informationen zum Weingut
Parusso
Im Weingut Parusso werden keine Pestizide eingesetzt, sondern nur biodynamische Präparate verwendet. Die Trauben werden überreif gelesen, um maximalen Geschmacksreichtum zu erzielen. Deswegen gibt es bei den Geschwistern Marco und Tiziana Parusso, nur Weine mit viel Persönlichkeit. Marco ist sehr experimentierfreudig und zudem ein Perfektionist, selten mit dem Ergebnis zufrieden, aber ewig auf der Suche nach der Essenz der Rebsorte und deren maximalen Ausdruck.

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