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Vini Vaccaro Sofé Nero d'Avola
Der Vini Vaccaro Sofé Nero d'Avola ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein aus der renommierten Rebsorte Nero d'Avola, die für ihre tiefen, aromatischen und strukturierten Weine bekannt ist. Dieser Wein bringt die Essenz Siziliens perfekt zum Ausdruck, mit einer Kombination aus intensiver Fruchtigkeit, weichen Tanninen und einer bemerkenswerten Finesse. Der Name „Sofé“ spiegelt die Harmonie und das sanfte Zusammenspiel der Aromen wider, die der Wein in seiner gesamten Struktur ausstrahlt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Vini Vaccaro Sofé Nero d'Avola stammen aus den sonnigen Weinbergen im Südwesten Siziliens, einer Region, die für ihre warmen Temperaturen und mineralreichen Böden bekannt ist. Diese idealen Bedingungen fördern die langsame Reifung der Nero d'Avola-Trauben, was zu einer hohen Aromenkonzentration führt. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei nachhaltige Praktiken zur Erhaltung der Frische und Qualität der Trauben beitragen.
Nach der handverlesenen Ernte werden die Trauben entrappt und einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen, um die primären Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in großen Eichenfässern, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu entwickeln, während er gleichzeitig seine Frische behält.
Aromen & Genuss
Der Sofé Nero d'Avola zeigt sich im Glas in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein kräftiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Schokolade und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Die Aromen sind tief und vielschichtig, was auf die sorgfältige Auswahl der Trauben und die längere Reifung in Holz hinweist.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber dennoch ausgewogen, mit kräftigen Tanninen, die ihm Struktur und Tiefe verleihen. Die fruchtigen Aromen sind gut integriert und werden von einer angenehmen Säure unterstützt, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer feinen Würze und einer subtile Holznuance, die den Eindruck eines komplexen und eleganten Weins abrundet.
Empfehlung
Der Vini Vaccaro Sofé Nero d'Avola ist ein perfekter Begleiter zu gehaltvollen Gerichten der mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, schmorierten Rindfleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder zu reifem Käse. Auch zu gegrilltem Gemüse oder Pizza mit Pilzen und Wurst ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.
- 91 Punkte bei Luca Maroni für Fruchtintensität und Komplexität
- Silbermedaille bei der International Wine Challenge für Eleganz und Struktur
- Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy für Geschmack und Vielseitigkeit
Der Vini Vaccaro Sofé Nero d'Avola ist ein eleganter, tiefgründiger Rotwein, der mit seiner ausdrucksstarken Frucht und den fein abgestimmten Tanninen die wahre Qualität der sizilianischen Rebsorte Nero d'Avola zur Geltung bringt. Ein idealer Wein für alle, die authentische, komplexe Weine lieben, die sowohl in der Flasche als auch im Glas eine Geschichte erzählen.
Beschreibung
Vini Vaccaro Sofé Nero d'Avola
Der Vini Vaccaro Sofé Nero d'Avola ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein aus der renommierten Rebsorte Nero d'Avola, die für ihre tiefen, aromatischen und strukturierten Weine bekannt ist. Dieser Wein bringt die Essenz Siziliens perfekt zum Ausdruck, mit einer Kombination aus intensiver Fruchtigkeit, weichen Tanninen und einer bemerkenswerten Finesse. Der Name „Sofé“ spiegelt die Harmonie und das sanfte Zusammenspiel der Aromen wider, die der Wein in seiner gesamten Struktur ausstrahlt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Vini Vaccaro Sofé Nero d'Avola stammen aus den sonnigen Weinbergen im Südwesten Siziliens, einer Region, die für ihre warmen Temperaturen und mineralreichen Böden bekannt ist. Diese idealen Bedingungen fördern die langsame Reifung der Nero d'Avola-Trauben, was zu einer hohen Aromenkonzentration führt. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei nachhaltige Praktiken zur Erhaltung der Frische und Qualität der Trauben beitragen.
Nach der handverlesenen Ernte werden die Trauben entrappt und einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen, um die primären Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in großen Eichenfässern, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu entwickeln, während er gleichzeitig seine Frische behält.
Aromen & Genuss
Der Sofé Nero d'Avola zeigt sich im Glas in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein kräftiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Schokolade und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Die Aromen sind tief und vielschichtig, was auf die sorgfältige Auswahl der Trauben und die längere Reifung in Holz hinweist.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber dennoch ausgewogen, mit kräftigen Tanninen, die ihm Struktur und Tiefe verleihen. Die fruchtigen Aromen sind gut integriert und werden von einer angenehmen Säure unterstützt, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer feinen Würze und einer subtile Holznuance, die den Eindruck eines komplexen und eleganten Weins abrundet.
Empfehlung
Der Vini Vaccaro Sofé Nero d'Avola ist ein perfekter Begleiter zu gehaltvollen Gerichten der mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, schmorierten Rindfleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder zu reifem Käse. Auch zu gegrilltem Gemüse oder Pizza mit Pilzen und Wurst ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.
- 91 Punkte bei Luca Maroni für Fruchtintensität und Komplexität
- Silbermedaille bei der International Wine Challenge für Eleganz und Struktur
- Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy für Geschmack und Vielseitigkeit
Der Vini Vaccaro Sofé Nero d'Avola ist ein eleganter, tiefgründiger Rotwein, der mit seiner ausdrucksstarken Frucht und den fein abgestimmten Tanninen die wahre Qualität der sizilianischen Rebsorte Nero d'Avola zur Geltung bringt. Ein idealer Wein für alle, die authentische, komplexe Weine lieben, die sowohl in der Flasche als auch im Glas eine Geschichte erzählen.
| Hersteller: | Vini Vaccaro |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Vaccaro |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Nero d´Avola |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Ort: | Salaparuta |
| Alkoholgehalt in %: | 14 |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique neu |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 7 |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Aromen von Mirabelle und Pfirsich |
| Weingutadresse: | Vini Vaccaro C.da Comune |
Vini Vaccaro
Vini Vaccaro ist ein traditionelles Weingut aus Süditalien, das für seine hochwertigen Weine und seine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir der Region bekannt ist. Das Weingut befindet sich in der wunderschönen Region Apulien, wo es sich auf die Produktion von Weinen spezialisiert hat, die die einzigartigen Aromen und die Vielfalt des südlichen Italiens widerspiegeln.
Historie und Entstehung
Vini Vaccaro wurde mit dem Ziel gegründet, die reichen Weinbau-Traditionen Apuliens zu bewahren und gleichzeitig moderne Techniken in den Weinbau zu integrieren. Das Weingut blickt auf eine lange Geschichte der Weinproduktion zurück, die tief in den Traditionen und der Kultur der Region verwurzelt ist. Heute wird das Weingut von der Familie Vaccaro geführt, die weiterhin bestrebt ist, Weine zu produzieren, die sowohl authentisch als auch innovativ sind und das Erbe der Region stolz vertreten.
Sortiment und Rebsorten
Vini Vaccaro produziert eine Vielzahl von Weinen, die sich durch ihre Fruchtigkeit, Eleganz und Komplexität auszeichnen. Besonders hervorzuheben sind die typischen apulischen Rebsorten, die in der Region besonders gut gedeihen:
-
Primitivo di Manduria – Ein kräftiger, intensiver Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, begleitet von würzigen Noten und einer ausgewogenen Struktur. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die einzigartige Rebsorte Primitivo, die in Apulien ihre Heimat hat.
-
Negroamaro – Ein tiefroter, vollmundiger Wein mit Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und einer feinen, eleganten Tanninstruktur. Der Negroamaro ist eine der bedeutendsten autochthonen Rebsorten der Region und spiegelt das Terroir perfekt wider.
-
Salice Salentino – Ein klassischer apulischer Rotwein, der aus einer Mischung von Negroamaro und Malvasia Nera besteht. Er zeichnet sich durch seine tiefgründigen Aromen und eine ausgewogene Säure aus.
-
Fiano – Ein frischer, aromatischer Weißwein mit floralen Noten und einer feinen Mineralität, der die Vielseitigkeit des Terroirs von Apulien widerspiegelt.
Lagen und Regionen
Das Weingut Vini Vaccaro befindet sich in Apulien, einer Region, die für ihre warmen Sommer und milden Winter bekannt ist, was ideale Bedingungen für den Anbau von robusten Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro bietet. Die Weinberge profitieren von der Nähe zum Meer, was den Weinen eine besondere Frische und Mineralität verleiht. Die Böden der Region bestehen überwiegend aus Kalkstein und Lehm, was die Komplexität und Struktur der Weine unterstützt.
Besonderheiten der Produktion
Vini Vaccaro verfolgt eine nachhaltige und naturnahe Anbauweise, um die natürlichen Ressourcen zu schonen und die Qualität der Weine zu maximieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern, um die Aromen der Trauben zu bewahren und die Weine mit der richtigen Balance zwischen Frische und Komplexität auszustatten.
Auszeichnungen und Anerkennung
Vini Vaccaro hat sich in der Weinwelt einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird regelmäßig in angesehenen Weinführern wie Gambero Rosso und Vinum ausgezeichnet. Die Weine des Weinguts, insbesondere der Primitivo di Manduria, finden auch auf internationalen Märkten Anerkennung und haben mehrere Preise bei Weinwettbewerben gewonnen.
Medienpräsenz und Aktuelles
Vini Vaccaro ist regelmäßig in Fachzeitschriften wie Wine Spectator und Decanter präsent. Das Weingut ist auch auf internationalen Weinmessen vertreten und gewinnt zunehmend an Bekanntheit, insbesondere für die Qualität seiner Primitivo- und Negroamaro-Weine.
Fazit
Vini Vaccaro steht für Weine, die das Beste von Apulien verkörpern – kraftvoll, aromatisch und authentisch. Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit, Tiefe und den klaren Bezug zum Terroir der Region aus. Besonders der Primitivo di Manduria und der Negroamaro bieten einen faszinierenden Einblick in die Vielfalt und das Potenzial der apulischen Weinlandschaft. Wer auf der Suche nach traditionellen und zugleich modernen Weinen aus Süditalien ist, wird bei Vini Vaccaro fündig.
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