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Vini Vaccaro Esclamativo Rosso
Der Vini Vaccaro Esclamativo Rosso ist ein ausdrucksstarker und lebendiger Rotwein, der die Essenz sizilianischer Weinkultur widerspiegelt. Mit seiner harmonischen Mischung aus traditionellen Rebsorten und modernen Vinifikationsmethoden präsentiert dieser Wein eine wunderbare Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und mediterraner Eleganz. Der Name „Esclamativo“ – zu Deutsch „Ausruf“ – verkörpert die kraftvolle und beeindruckende Persönlichkeit dieses Weins, der mit jedem Schluck begeistert.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Vini Vaccaro Esclamativo Rosso stammen aus den malerischen Hügeln Siziliens, insbesondere aus der Region um Salaparuta und Trapani. Das warme Klima und die mineralreichen Böden sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, die in optimaler Balance zwischen Frucht und Frische geerntet werden. Der Wein wird aus einer Cuvée von Nero d’Avola und anderen regionalen Rebsorten vinifiziert, die den klassischen Charakter Siziliens mit modernen Aromen verbinden.
Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und einer kontrollierten Gärung unterzogen, die die intensiven Fruchtaromen der Rebsorten bewahrt. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Dies sorgt für ein klares, lebendiges Geschmacksbild mit ausgeprägten Aromen und einer leichten Struktur.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Esclamativo Rosso in einem lebendigen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und fruchtbetont, mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, die von einer feinen Würze begleitet werden. Es kommen auch zarte Noten von Gewürzen, Kräutern und etwas Vanille zum Vorschein.
Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und ausgewogen. Die Tannine sind weich und gut integriert, die Frucht bleibt präsent, während eine harmonische Säurestruktur für Finesse und Trinkfluss sorgt. Der Abgang ist angenehm lang und rund, mit einer leichten Würze, die die Frucht perfekt ergänzt.
Empfehlung
Der Vini Vaccaro Esclamativo Rosso ist ein hervorragender Begleiter zu vielen Gerichten der mediterranen Küche. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Gemüse oder auch zu Käseplatten. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss kurz atmen, um die Aromenvielfalt voll zu entfalten.
- 90 Punkte bei Luca Maroni für Fruchtigkeit und Balance
- Silbermedaille bei der International Wine Challenge für Struktur und Trinkgenuss
Der Vini Vaccaro Esclamativo Rosso ist ein vielseitiger, unkomplizierter Rotwein, der sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe eignet. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und seiner harmonischen Struktur ist er der perfekte Begleiter für mediterrane Mahlzeiten und gesellige Runden.
Beschreibung
Vini Vaccaro Esclamativo Rosso
Der Vini Vaccaro Esclamativo Rosso ist ein ausdrucksstarker und lebendiger Rotwein, der die Essenz sizilianischer Weinkultur widerspiegelt. Mit seiner harmonischen Mischung aus traditionellen Rebsorten und modernen Vinifikationsmethoden präsentiert dieser Wein eine wunderbare Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und mediterraner Eleganz. Der Name „Esclamativo“ – zu Deutsch „Ausruf“ – verkörpert die kraftvolle und beeindruckende Persönlichkeit dieses Weins, der mit jedem Schluck begeistert.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Vini Vaccaro Esclamativo Rosso stammen aus den malerischen Hügeln Siziliens, insbesondere aus der Region um Salaparuta und Trapani. Das warme Klima und die mineralreichen Böden sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, die in optimaler Balance zwischen Frucht und Frische geerntet werden. Der Wein wird aus einer Cuvée von Nero d’Avola und anderen regionalen Rebsorten vinifiziert, die den klassischen Charakter Siziliens mit modernen Aromen verbinden.
Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und einer kontrollierten Gärung unterzogen, die die intensiven Fruchtaromen der Rebsorten bewahrt. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Dies sorgt für ein klares, lebendiges Geschmacksbild mit ausgeprägten Aromen und einer leichten Struktur.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Esclamativo Rosso in einem lebendigen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und fruchtbetont, mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, die von einer feinen Würze begleitet werden. Es kommen auch zarte Noten von Gewürzen, Kräutern und etwas Vanille zum Vorschein.
Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und ausgewogen. Die Tannine sind weich und gut integriert, die Frucht bleibt präsent, während eine harmonische Säurestruktur für Finesse und Trinkfluss sorgt. Der Abgang ist angenehm lang und rund, mit einer leichten Würze, die die Frucht perfekt ergänzt.
Empfehlung
Der Vini Vaccaro Esclamativo Rosso ist ein hervorragender Begleiter zu vielen Gerichten der mediterranen Küche. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Gemüse oder auch zu Käseplatten. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss kurz atmen, um die Aromenvielfalt voll zu entfalten.
- 90 Punkte bei Luca Maroni für Fruchtigkeit und Balance
- Silbermedaille bei der International Wine Challenge für Struktur und Trinkgenuss
Der Vini Vaccaro Esclamativo Rosso ist ein vielseitiger, unkomplizierter Rotwein, der sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe eignet. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und seiner harmonischen Struktur ist er der perfekte Begleiter für mediterrane Mahlzeiten und gesellige Runden.
| Hersteller: | Vini Vaccaro |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Vaccaro |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Nero d´Avola |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Alkoholgehalt in %: | 14 |
| Qualitätsstufe: | I.G.P |
| Stilistik: | halbtrocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique neu |
| Trinktemperatur: | 14°C - 16°C |
| Lagerpotential: | 4-5 Jahre |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Duft: | Rosenblättern wird begleitet von zarten, würzigen Pfeffer- und Zimtkomponenten |
| Weingutadresse: | Vini Vaccaro C.da Comune |
Vini Vaccaro
Vini Vaccaro ist ein traditionelles Weingut aus Süditalien, das für seine hochwertigen Weine und seine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir der Region bekannt ist. Das Weingut befindet sich in der wunderschönen Region Apulien, wo es sich auf die Produktion von Weinen spezialisiert hat, die die einzigartigen Aromen und die Vielfalt des südlichen Italiens widerspiegeln.
Historie und Entstehung
Vini Vaccaro wurde mit dem Ziel gegründet, die reichen Weinbau-Traditionen Apuliens zu bewahren und gleichzeitig moderne Techniken in den Weinbau zu integrieren. Das Weingut blickt auf eine lange Geschichte der Weinproduktion zurück, die tief in den Traditionen und der Kultur der Region verwurzelt ist. Heute wird das Weingut von der Familie Vaccaro geführt, die weiterhin bestrebt ist, Weine zu produzieren, die sowohl authentisch als auch innovativ sind und das Erbe der Region stolz vertreten.
Sortiment und Rebsorten
Vini Vaccaro produziert eine Vielzahl von Weinen, die sich durch ihre Fruchtigkeit, Eleganz und Komplexität auszeichnen. Besonders hervorzuheben sind die typischen apulischen Rebsorten, die in der Region besonders gut gedeihen:
-
Primitivo di Manduria – Ein kräftiger, intensiver Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, begleitet von würzigen Noten und einer ausgewogenen Struktur. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die einzigartige Rebsorte Primitivo, die in Apulien ihre Heimat hat.
-
Negroamaro – Ein tiefroter, vollmundiger Wein mit Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und einer feinen, eleganten Tanninstruktur. Der Negroamaro ist eine der bedeutendsten autochthonen Rebsorten der Region und spiegelt das Terroir perfekt wider.
-
Salice Salentino – Ein klassischer apulischer Rotwein, der aus einer Mischung von Negroamaro und Malvasia Nera besteht. Er zeichnet sich durch seine tiefgründigen Aromen und eine ausgewogene Säure aus.
-
Fiano – Ein frischer, aromatischer Weißwein mit floralen Noten und einer feinen Mineralität, der die Vielseitigkeit des Terroirs von Apulien widerspiegelt.
Lagen und Regionen
Das Weingut Vini Vaccaro befindet sich in Apulien, einer Region, die für ihre warmen Sommer und milden Winter bekannt ist, was ideale Bedingungen für den Anbau von robusten Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro bietet. Die Weinberge profitieren von der Nähe zum Meer, was den Weinen eine besondere Frische und Mineralität verleiht. Die Böden der Region bestehen überwiegend aus Kalkstein und Lehm, was die Komplexität und Struktur der Weine unterstützt.
Besonderheiten der Produktion
Vini Vaccaro verfolgt eine nachhaltige und naturnahe Anbauweise, um die natürlichen Ressourcen zu schonen und die Qualität der Weine zu maximieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern, um die Aromen der Trauben zu bewahren und die Weine mit der richtigen Balance zwischen Frische und Komplexität auszustatten.
Auszeichnungen und Anerkennung
Vini Vaccaro hat sich in der Weinwelt einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird regelmäßig in angesehenen Weinführern wie Gambero Rosso und Vinum ausgezeichnet. Die Weine des Weinguts, insbesondere der Primitivo di Manduria, finden auch auf internationalen Märkten Anerkennung und haben mehrere Preise bei Weinwettbewerben gewonnen.
Medienpräsenz und Aktuelles
Vini Vaccaro ist regelmäßig in Fachzeitschriften wie Wine Spectator und Decanter präsent. Das Weingut ist auch auf internationalen Weinmessen vertreten und gewinnt zunehmend an Bekanntheit, insbesondere für die Qualität seiner Primitivo- und Negroamaro-Weine.
Fazit
Vini Vaccaro steht für Weine, die das Beste von Apulien verkörpern – kraftvoll, aromatisch und authentisch. Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit, Tiefe und den klaren Bezug zum Terroir der Region aus. Besonders der Primitivo di Manduria und der Negroamaro bieten einen faszinierenden Einblick in die Vielfalt und das Potenzial der apulischen Weinlandschaft. Wer auf der Suche nach traditionellen und zugleich modernen Weinen aus Süditalien ist, wird bei Vini Vaccaro fündig.
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