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Toni Jost Bacharacher Hahn Riesling trocken
Der **Toni Jost Bacharacher Hahn Riesling trocken** ist ein eleganter, kraftvoller und terroirgeprägter Riesling von einer der besten Steillagen des Mittelrheins. Die traditionsreiche Lage **Bacharacher Hahn**, bekannt für ihre Schieferböden und optimale Sonneneinstrahlung, verleiht diesem Wein eine außergewöhnliche Mineralität und Tiefe. Mit seiner präzisen Säurestruktur und komplexen Fruchtaromen ist dieser Riesling ein echtes Meisterwerk für Liebhaber trockener, ausdrucksstarker Weißweine.
Herkunft und Vinifikation
Die Einzellage **Bacharacher Hahn** gehört zu den renommiertesten Steillagen des Mittelrheins. Der Boden aus verwittertem Schiefer speichert die Wärme des Tages und gibt sie in den kühleren Nachtstunden an die Reben ab, was zu einer langsamen und optimalen Reife der Trauben führt. Die Lese erfolgt per Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und Präzision der Frucht, während ein längeres Hefelager dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Toni Jost Bacharacher Hahn Riesling trocken** in einem brillanten Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen reifer Zitrusfrüchte, Aprikosen und Pfirsiche dominiert, begleitet von feinen Kräuternoten und einer ausgeprägten Schiefermineralität. Am Gaumen ist der Wein straff und präzise, mit einer lebendigen, aber perfekt eingebundenen Säure, die ihm Frische und Länge verleiht. Der Abgang ist lang und komplex, mit salzigen und würzigen Anklängen, die Lust auf den nächsten Schluck machen.
Empfehlung
Dieser Riesling ist ein hervorragender Begleiter zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder feinen vegetarischen Speisen. Auch zu würzigem Ziegenkäse oder mildem Blauschimmelkäse harmoniert er ausgezeichnet. Mit seiner Kombination aus Frische, Mineralität und Tiefe ist er sowohl ein idealer Speisenbegleiter als auch ein Wein, der pur genossen begeistert.
Ein **vielschichtiger, mineralischer und eleganter Riesling**, der das Terroir des Mittelrheins perfekt widerspiegelt – der **Toni Jost Bacharacher Hahn Riesling trocken** ist ein Muss für alle, die die Faszination großer deutscher Rieslinge erleben möchten.
Beschreibung
Toni Jost Bacharacher Hahn Riesling trocken
Der **Toni Jost Bacharacher Hahn Riesling trocken** ist ein eleganter, kraftvoller und terroirgeprägter Riesling von einer der besten Steillagen des Mittelrheins. Die traditionsreiche Lage **Bacharacher Hahn**, bekannt für ihre Schieferböden und optimale Sonneneinstrahlung, verleiht diesem Wein eine außergewöhnliche Mineralität und Tiefe. Mit seiner präzisen Säurestruktur und komplexen Fruchtaromen ist dieser Riesling ein echtes Meisterwerk für Liebhaber trockener, ausdrucksstarker Weißweine.
Herkunft und Vinifikation
Die Einzellage **Bacharacher Hahn** gehört zu den renommiertesten Steillagen des Mittelrheins. Der Boden aus verwittertem Schiefer speichert die Wärme des Tages und gibt sie in den kühleren Nachtstunden an die Reben ab, was zu einer langsamen und optimalen Reife der Trauben führt. Die Lese erfolgt per Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und Präzision der Frucht, während ein längeres Hefelager dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Toni Jost Bacharacher Hahn Riesling trocken** in einem brillanten Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen reifer Zitrusfrüchte, Aprikosen und Pfirsiche dominiert, begleitet von feinen Kräuternoten und einer ausgeprägten Schiefermineralität. Am Gaumen ist der Wein straff und präzise, mit einer lebendigen, aber perfekt eingebundenen Säure, die ihm Frische und Länge verleiht. Der Abgang ist lang und komplex, mit salzigen und würzigen Anklängen, die Lust auf den nächsten Schluck machen.
Empfehlung
Dieser Riesling ist ein hervorragender Begleiter zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder feinen vegetarischen Speisen. Auch zu würzigem Ziegenkäse oder mildem Blauschimmelkäse harmoniert er ausgezeichnet. Mit seiner Kombination aus Frische, Mineralität und Tiefe ist er sowohl ein idealer Speisenbegleiter als auch ein Wein, der pur genossen begeistert.
Ein **vielschichtiger, mineralischer und eleganter Riesling**, der das Terroir des Mittelrheins perfekt widerspiegelt – der **Toni Jost Bacharacher Hahn Riesling trocken** ist ein Muss für alle, die die Faszination großer deutscher Rieslinge erleben möchten.
| Hersteller: | Toni Jost |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Toni Jost |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Mittelrhein |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 5 Jahre |
| Geschmack: | Rassig-elegant mit Kraft und Fülle |
| Duft: | Fruchtnoten von Ananas und Mango |
| Farbe: | Weiß |
| Weingutadresse: | Weingut Toni Jost, Oberstraße 14, 55422 Bacharach |
| Auszeichnungen: | Falstaff 89+ Punkte |
Toni Jost
Das Weingut Toni Jost GbR ist ein renommiertes Familienweingut im Herzen des Mittelrheins, einer der traditionsreichsten und zugleich beeindruckendsten Weinbauregionen Deutschlands. Mit einer bewegten Geschichte, höchsten Qualitätsansprüchen und einer klaren Ausrichtung auf die Königsrebe Riesling gehört das Weingut zu den führenden Betrieben der Region.
Historie und Entstehung
Die Geschichte des Weinguts Toni Jost GbR reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Seit mehreren Generationen wird der Betrieb als Familienweingut geführt. Heute wird das Weingut von Peter Jost gemeinsam mit seiner Tochter Cecilia Jost geführt, die die Familientradition mit viel Leidenschaft und innovativem Geist fortführt.
Besonderes Augenmerk liegt seit jeher auf dem Anbau hochwertiger Rieslinge und Spätburgunder, die den einzigartigen Charakter der steilen Schieferlagen rund um Bacharach und im Rheingau widerspiegeln.
Lagen und Terroir
Das Weingut Toni Jost bewirtschaftet herausragende Weinberge an der Mittelrheinfront, insbesondere die berühmte Lage Bacharacher Hahn. Die steilen, schiefergeprägten Böden und das milde, aber von kühlen Nächten beeinflusste Klima sorgen für eine exzellente Aromenausbildung und eine ausgeprägte Mineralität in den Weinen. Durch sorgfältige Pflege der Weinberge und naturnahe Bewirtschaftung entstehen elegante, komplexe Weine mit klarer Herkunftsprägung.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Toni Jost GbR setzt den Fokus klar auf die Rebsorten Riesling und Spätburgunder. Dabei entstehen sowohl trockene, feinfruchtige als auch edelsüße Rieslinge sowie charaktervolle Rotweine. Besonders hervorzuheben sind:
-
Bacharacher Hahn Riesling trocken – Ein präziser, mineralischer Riesling aus einer der besten Steillagen am Mittelrhein. Charakterisiert durch feine Frucht, salzige Mineralität und großes Reifepotenzial.
-
Riesling Kabinett und Spätlese – Leichtfüßige, elegante Weine mit feiner Süße und typischer Moselfrische, die das Terroir eindrucksvoll widerspiegeln.
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Spätburgunder – Ein eleganter, strukturierter Rotwein mit Aromen von roten Beeren, feiner Würze und harmonisch eingebundener Säure, der in gebrauchten Barriquefässern verfeinert wird.
Besonderheiten der Produktion
Die Arbeit im Weinberg erfolgt überwiegend von Hand, insbesondere in den extremen Steillagen, wo maschineller Einsatz kaum möglich ist. Im Keller wird mit größter Sorgfalt gearbeitet: Der Ausbau der Rieslinge erfolgt meist im Edelstahltank, um Frische und Terroirausdruck zu bewahren, während die Rotweine teils im Holzfass reifen, um Komplexität und Tiefe zu fördern. Eine lange Reife auf der Feinhefe verleiht den Weinen zusätzliche Eleganz und Struktur.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut Toni Jost GbR genießt hohes Ansehen und wurde vielfach ausgezeichnet. Besonders die Rieslinge aus dem Bacharacher Hahn erhielten Bestnoten in renommierten Weinführern wie Eichelmann und Gault&Millau. Auch auf internationalen Wettbewerben wird regelmäßig die hohe Qualität der Weine bestätigt.
Fazit
Mit großer Leidenschaft für den Weinbau, einem tiefen Respekt für die Natur und einer klaren Vision produziert das Weingut Toni Jost GbR authentische, elegante und langlebige Weine. Die charaktervollen Rieslinge und der fein strukturierte Spätburgunder aus Bacharach begeistern Kenner und Liebhaber gleichermaßen und sind ein eindrucksvolles Zeugnis der großen Weintradition am Mittelrhein.
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