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Pio Cesare Nebbiolo DOC
Die Trauben für den Pio Cesare Nebbiolo sind aus La Morra und Serralunga. Es kommt also ein kleiner Teil aus der typischen Barolo Region. Die Nebbiolo Trauben werden im Edelstahl mazeriert. Das ganze dauert 20 Tage. Danach reift der Nebbiolo in Stückfässern und ein kleiner Teil im Barrique.
Die Mischung aus der Barbaresco und Barolo Region hat einen schönen Körper mit Struktur und Klasse. Das Reifepotential ist groß und man kann den Rotwein getrost ein paar Jahre weglegen. Die Frucht nach roten Beeren ist intensiv, aber gleichzeitig auch angenehm in der Nase.
| Hersteller: | Pio Cesare |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Pio Cesare |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | DOC/DOP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Ausbau: | Holzfass, Flaschengärung |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Kirschen und Rosenblättern, rote Beeren, würzig, elegant mit kräftigen Tanninen |
| Weingutadresse: | Via Cesare Balbo , 6 , 12051 Alba CN , Italien |
Pio Cesare ist eines der renommiertesten Weingüter im Piemonte, das für seine herausragenden Barolo- und Barbaresco-Weine bekannt ist. Das Weingut wurde 1881 von Pio Cesare gegründet, einem visionären Winzer, der früh die Bedeutung der Region Langhe für die Produktion erstklassiger Weine erkannte. Heute wird das Weingut in der vierten Generation von Cesare e Pio Boffa geführt, die das Erbe ihres Urgroßvaters fortsetzen und die Philosophie des Hauses bewahren: Exzellenz und Tradition in jedem Schritt des Weinbauprozesses.
Pio Cesare bewirtschaftet rund 70 Hektar in einigen der besten Lagen der Langhe, mit einem klaren Fokus auf die bekannten Rebsorten Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Das Weingut besitzt Weinberge in erstklassigen Lagen in Barolo, Barbaresco und Alba, darunter historische Lagen wie Ornati und Bricco di Neive. Nebbiolo bildet das Herzstück der Produktion, insbesondere für den berühmten Barolo, aber auch die Barbera-Weine und der Dolcetto d'Alba genießen internationale Anerkennung.
Das Weingut verfolgt einen respektvollen und nachhaltigen Weinbau, der die natürlichen Ressourcen der Region schont. In der Kellertechnik kombiniert Pio Cesare traditionelle Methoden mit modernen Technologien, um Weine mit Tiefe, Komplexität und Alterungspotenzial zu erzeugen. Besonders der Barolo des Weinguts ist ein Paradebeispiel für Eleganz und Langlebigkeit, wobei er die charakteristischen Aromen von Rosen, roten Früchten und Gewürzen aufweist.
Pio Cesare bleibt ein Synonym für die Qualität der piemontesischen Weine und lädt Weinliebhaber ein, die Tradition und Geschichte des Weinguts in einer der schönsten Weinregionen der Welt zu entdecken.
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