Pio Cesare
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Barbaresco DOCG
69,00 €
Pio Cesare Barbaresco DOCG Der **Pio Cesare Barbaresco DOCG** ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Barbaresco-Region im Piemont, die für ihre Nebbiolo-Weine weltweit geschätzt wird. Dieser Barbaresco verkörpert die Eleganz und Komplexität der Nebbiolo-Traube und zeigt die charakteristischen Merkmale eines klassischen Barbaresco: feine Tannine, eine lebendige Säure und komplexe Aromen. Der **Pio Cesare Barbaresco DOCG** ist ein perfektes Beispiel für die Harmonie zwischen Tradition und moderner Weinkelterung, der sowohl in seiner Jugend als auch im Alter beeindruckt. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Pio Cesare Barbaresco DOCG** stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Barbaresco-Appellation, die für ihre erstklassigen Lagen bekannt sind. Der Barbaresco zeichnet sich durch kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima aus, das der Nebbiolo-Traube ideale Bedingungen für die Entwicklung ihrer komplexen Aromen bietet. Nach der Ernte werden die Trauben schonend entrappt und vergoren. Der Wein reift für 24 bis 36 Monate in großen Eichenfässern, um seine Eleganz und Struktur zu entfalten. Abschließend reift der Wein in der Flasche, um seine Feinheit weiter zu entwickeln und seine Aromen zu harmonisieren. Aromen & Genuss Der **Pio Cesare Barbaresco DOCG** präsentiert sich in einem tiefen, granatroten Farbton mit einem vielschichtigen Bouquet. Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen vereinen sich mit floralen Noten von Rosen und Veilchen. Hinzu kommen subtile Nuancen von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Leder, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber gleichzeitig sehr elegant, mit gut strukturierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die die Fruchtaromen perfekt unterstützt. Der Abgang ist lang, mit einer feinen Mineralität und einem Hauch von Gewürzen, der typisch für Barbaresco-Weine ist. Empfehlung Der **Pio Cesare Barbaresco DOCG** ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wild, geschmortem Fleisch, Risotto mit Trüffeln oder gereiftem Käse wie Parmesan oder Pecorino. Er passt auch hervorragend zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barbaresco oder Agnolotti mit Fleischfüllung. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen in ihrer vollen Entfaltung zu erleben. 94 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Komplexität und Eleganz. 95 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Tiefe. Der **Pio Cesare Barbaresco DOCG** ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und Langlebigkeit, die Barbaresco-Weine auszeichnen. Mit seiner eleganten Struktur und den komplexen Aromen ist er sowohl in seiner Jugend als auch nach einigen Jahren der Reifung ein Genuss.
0.75 l (92,00 € / l)
Barbera d´Alba DOC
22,90 €
Pio Cesare Barbera d'Alba DOC Der **Pio Cesare Barbera d'Alba DOC** ist ein ausdrucksstarker und eleganter Rotwein aus dem piemontesischen Barbera-Gebiet, das für seine hochwertigen und charaktervollen Weine bekannt ist. Hergestellt aus der Barbera-Traube, die in dieser Region besonders gut gedeiht, zeigt dieser Wein eine perfekte Balance zwischen Frucht, Frische und Struktur. Der **Pio Cesare Barbera d'Alba DOC** ist ein Meisterwerk von Pio Cesare, das sowohl die Tradition als auch die moderne Weinbaukunst widerspiegelt. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Pio Cesare Barbera d'Alba DOC** stammen aus den besten Weinbergen rund um Alba, einer Region, die für ihre kalkhaltigen Böden und ihr kontinentales Klima bekannt ist. Die Barbera-Traube bringt hier Weine mit intensiven Fruchtaromen und einer lebendigen Säure hervor. Nach der Ernte werden die Trauben in kleinen Fässern ausgebaut, um die typischen Aromen und die Struktur der Barbera-Traube zu bewahren. Der Wein reift für etwa 12 Monate in Eichenfässern, wodurch er eine harmonische Verbindung zwischen Frucht und Holz erhält. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Pio Cesare Barbera d'Alba DOC** in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und fruchtbetont, mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, die von zarten Gewürz- und Vanillenoten begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit einer frischen Säure, die ihm eine angenehme Lebendigkeit verleiht. Die Tannine sind weich, aber gut eingebunden, und die Aromen von dunklen Früchten setzen sich bis zum langen, eleganten Abgang fort. Empfehlung Der **Pio Cesare Barbera d'Alba DOC** ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Fleischgerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lamm oder Wild, aber auch mit Pasta in Tomatensauce, Pizza oder gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine Aromen und Struktur voll zu entfalten. 90 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Frucht und Vielseitigkeit. Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für Balance und Komplexität. Der **Pio Cesare Barbera d'Alba DOC** ist ein ausgezeichneter Wein, der die typischen Eigenschaften der Barbera-Traube mit der Eleganz und dem Handwerk von Pio Cesare kombiniert. Ein Wein, der sowohl in seiner Jugend als auch mit etwas Reife zu überzeugen weiß.
0.75 l (30,53 € / l)
Barolo Cru Ornato DOCG
99,90 €
Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ist ein exzellenter Vertreter der Barolo-Klasse und spiegelt die hohe Kunstfertigkeit des Weinguts Pio Cesare wider. Dieser Barolo stammt aus einer der besten Einzellagen der Barolo-Region, dem „Ornato“-Weinberg, und zeigt auf beeindruckende Weise die Vielschichtigkeit und Tiefe der Nebbiolo-Traube. Mit seiner eleganten Struktur, komplexen Aromen und seinem exzellenten Reifepotenzial ist der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ein wahrer Spitzenwein und ein Klassiker des Piemont. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** stammen aus der prestigeträchtigen „Ornato“-Lage, die sich in einer besonders vorteilhaften Höhenlage befindet und hervorragende Bedingungen für den Anbau der Nebbiolo-Traube bietet. Nach der selektiven Lese werden die Trauben traditionell vinifiziert, wobei der Wein einer langen Gärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen wird. Der Wein reift 36 Monate in Eichenfässern und anschließend in der Flasche, um seine Komplexität und seine charakteristische Struktur weiter zu verfeinern. Aromen & Genuss Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** präsentiert sich in einem intensiven, granatroten Farbton und verführt mit einem komplexen und vielschichtigen Bouquet. Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen verbinden sich harmonisch mit floralen Noten von Rosen und Veilchen. Darüber hinaus entfalten sich würzige Nuancen von Pfeffer, Leder und Tabak, gepaart mit einem Hauch von Teer, der typisch für Barolo-Weine ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, aber zugleich fein und elegant, mit kräftigen, aber gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säure. Der lange Abgang wird von einer feinen Mineralität begleitet, die die Komplexität des Weins unterstreicht. Empfehlung Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild, Trüffelrisotto oder gereiftem Käse. Er harmoniert besonders gut mit traditionellem piemontesischen Essen, wie dem berühmten Brasato al Barolo. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss einige Zeit atmen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. 96 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Finesse und Struktur. 94 Punkte bei **James Suckling** für seine Komplexität und Balance. Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ist ein außergewöhnlicher Wein, der sowohl in seiner Jugend beeindruckt als auch über Jahre hinweg reifen kann, um an Komplexität und Eleganz zu gewinnen. Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk und wird sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Kenner begeistern.
0.75 l (133,20 € / l)
Barolo DOCG
69,00 €
Pio Cesare Barolo DOCG Der **Pio Cesare Barolo DOCG** ist ein klassischer Barolo aus dem Piemont, einem der renommiertesten Weinbaugebiete der Welt. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Nebbiolo-Traube, die Barolo zu einem der prestigeträchtigsten Weine Italiens macht. Mit seiner Tiefe, Komplexität und lang anhaltenden Eleganz zeigt der **Pio Cesare Barolo DOCG** die typischen Eigenschaften eines großen Barolo – intensive Aromen, kraftvolle Tannine und ein bemerkenswerter Reifepotenzial. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Pio Cesare Barolo DOCG** stammen aus den besten Lagen der Barolo-Appellation, die für ihre kalkhaltigen Böden und das kontinentale Klima bekannt sind. Hier entwickelt die Nebbiolo-Traube ihre charakteristischen Aromen und Tannine. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben traditionell vinifiziert, wobei der Wein einer langen Gärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen wird. Der **Pio Cesare Barolo DOCG** reift für 24 bis 36 Monate in Eichenfässern, um seine komplexe Struktur und seine aromatische Tiefe zu entwickeln. Danach folgt eine weitere Flaschenreifung, die den Wein abrundet und ihm seine Feinheit verleiht. Aromen & Genuss Der **Pio Cesare Barolo DOCG** zeigt sich in einem tiefen, granatroten Farbton mit einem intensiven Bouquet. Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit floralen Noten von Rosen und Veilchen, öffnen den Wein. Hinzu kommen Nuancen von Gewürzen, Leder, Tabak und einem Hauch von Teer, die dem Barolo seine typische Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit einer präzisen Struktur, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Mineralität, die typisch für Barolo ist. Empfehlung Der **Pio Cesare Barolo DOCG** ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild, Risotto mit Trüffeln oder gereiftem Käse wie Parmesan. Auch zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barolo oder Agnolotti al Plin passt er hervorragend. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten. 96 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Komplexität und Struktur. 94 Punkte bei **James Suckling** für Eleganz und Balance. Der **Pio Cesare Barolo DOCG** ist ein hervorragendes Beispiel für die Exzellenz des Barolo und eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Reifung. Dieser Wein ist ein Meisterwerk, das über Jahre hinweg an Komplexität gewinnt und dabei immer seine beeindruckende Eleganz bewahrt.
0.75 l (92,00 € / l)
Dolcetto d´Alba DOC
22,90 €
Pio Cesare Dolcetto d'Alba DOC Der **Pio Cesare Dolcetto d'Alba DOC** ist ein lebendiger und fruchtiger Rotwein aus dem Herzen des Piemonts. Hergestellt aus der Dolcetto-Traube, einer der bekanntesten Rebsorten der Region, verkörpert dieser Wein die Eleganz und Frische, die für Dolcetto-Weine typisch sind. Der **Pio Cesare Dolcetto d'Alba DOC** bietet ein außergewöhnliches Trinkerlebnis mit einer wunderbaren Balance zwischen Fruchtigkeit, weichen Tanninen und lebendiger Säure. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Pio Cesare Dolcetto d'Alba DOC** stammen aus den besten Weinbergen rund um Alba, einer Region, die für ihre ausgezeichneten Bedingungen für den Anbau der Dolcetto-Traube bekannt ist. Diese Trauben gedeihen auf den steilen Hügeln, die von kalkhaltigen Böden geprägt sind. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig entrappt und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um ihre fruchtigen Aromen und die typische Frische zu bewahren. Der Wein reift dann für eine kurze Zeit in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu maximieren. Aromen & Genuss Im Glas zeigt der **Pio Cesare Dolcetto d'Alba DOC** eine brillante, purpurrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv und von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen geprägt, die von zarten floralen und würzigen Noten begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein weich und vollmundig, mit einer angenehmen Frische und einer lebendigen Säure. Die Tannine sind rund und geschmeidig, was dem Wein eine harmonische Struktur verleiht. Der Abgang ist angenehm und leicht, mit einem Hauch von Frucht und einer dezenten Mandel-Note, die typisch für Dolcetto ist. Empfehlung Der **Pio Cesare Dolcetto d'Alba DOC** ist ein äußerst vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten eignet. Er passt wunderbar zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Fleisch oder auch zu schmackhaften Antipasti. Durch seine Frische und Leichtigkeit ist er auch ein idealer Begleiter zu einfachen, alltäglichen Mahlzeiten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 14–16 °C, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. 88 Punkte bei **Wine Enthusiast** für seine Frucht und Leichtigkeit. 91 Punkte bei **James Suckling** für seine Frische und Harmonie. Der **Pio Cesare Dolcetto d'Alba DOC** ist ein köstlicher und unkomplizierter Wein, der die Vielseitigkeit und den Charme der Dolcetto-Traube in seiner besten Form präsentiert. Ein idealer Begleiter für entspannte Mahlzeiten und Geselligkeit.
0.75 l (30,53 € / l)
Gavi DOC
21,90 €
Pio Cesare Gavi DOC Der **Pio Cesare Gavi DOC** ist ein eleganter und frischer Weißwein aus der renommierten Gavi-Region in Piemont. Hergestellt aus der Cortese-Traube, die in dieser Region ihre perfekte Entfaltung findet, zeigt dieser Wein die typischen Eigenschaften des Gavi: Klarheit, Frische und eine feine Mineralität. Der **Pio Cesare Gavi DOC** spiegelt das Handwerk und die Tradition des berühmten Weinguts Pio Cesare wider und ist ein idealer Begleiter für zahlreiche Gerichte. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Pio Cesare Gavi DOC** stammen aus den besten Lagen des Gavi-Gebiets, das für seine kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima bekannt ist. Die Cortese-Traube, die für diesen Wein verwendet wird, gedeiht hier optimal und entwickelt ihre Aromen und Frische. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Most unter kontrollierten Temperaturen fermentiert. Der Wein reift dann für einige Monate in Edelstahl, um seine Frische und Frucht zu bewahren, bevor er abgefüllt wird. Aromen & Genuss Der **Pio Cesare Gavi DOC** zeigt sich im Glas in einem hellen, goldgelben Farbton. Das Bouquet ist frisch und lebendig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von weißen Blumen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und klar, mit einer lebendigen Säure, die ihm eine schöne Struktur verleiht. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer feinen mineralischen Note begleitet, die den Wein besonders raffiniert macht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer leichten, eleganten Note von Mandeln. Empfehlung Der **Pio Cesare Gavi DOC** ist ein perfekter Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Risotto mit Gemüse oder auch zu frischem Ziegenkäse. Er passt ebenfalls hervorragend zu asiatischer Küche, insbesondere zu Gerichten mit einer frischen Kräuter- und Zitronennote. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8–10 °C, um seine Frische und Fruchtigkeit optimal zu genießen. 90 Punkte bei **Wine Spectator** für Eleganz und Frische. Silbermedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für Reinheit und Balance. Der **Pio Cesare Gavi DOC** ist ein raffinierter und ausgewogener Wein, der sowohl durch seine Frische als auch durch seine Tiefe beeindruckt. Mit seiner klaren Struktur und seinem eleganten Charakter ist er der ideale Wein für zahlreiche Anlässe und ein wunderbares Beispiel für die Weine der Gavi-Region.
0.75 l (29,20 € / l)
Nebbiolo Langhe DOC
29,50 €
Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC Der **Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC** ist ein charaktervoller und eleganter Rotwein aus dem renommierten Piemont, der die typischen Eigenschaften der Nebbiolo-Traube widerspiegelt. Mit seiner feinen Struktur und den komplexen Aromen zeigt dieser Wein das Potenzial der Nebbiolo-Traube, die sowohl für Barolo als auch für Barbaresco berühmt ist. Der **Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC** bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht, Tanninen und Frische und ist ein hervorragendes Beispiel für die Vielfalt der Nebbiolo-Reben im Langhe-Gebiet. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC** stammen aus den besten Weinbergen der Langhe-Region, die für ihre idealen Bedingungen für den Anbau von Nebbiolo bekannt ist. Diese Reben gedeihen auf steilen Hügeln, die von kalkhaltigen Böden geprägt sind und eine optimale Reifung der Trauben ermöglichen. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben schonend entrappt und vergoren. Der Wein reift dann in Edelstahltanks und großen Eichenfässern, um seine Fruchtigkeit zu bewahren und gleichzeitig eine ausgewogene Struktur zu entwickeln. Nach der Abfüllung reift der Wein noch weiter in der Flasche, um seine Komplexität zu verstärken. Aromen & Genuss Der **Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC** zeigt sich im Glas in einem klaren, rubinroten Farbton. Das Bouquet ist komplex und verführerisch, mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, die von floralen Noten von Rosen und Veilchen begleitet werden. Hinzu kommen subtile Anklänge von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Vanille, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die für die Nebbiolo-Traube typisch sind. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer zarten Mineralität und einem Hauch von Gewürzen. Empfehlung Der **Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC** ist ein vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten eignet. Er passt ideal zu Pasta mit Pilzen, gegrilltem Fleisch, Risotto mit Trüffeln oder zu gereiftem Käse wie Pecorino oder Parmesan. Dieser Wein eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu klassischen piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barolo oder Osso Buco. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um die Aromen in ihrer vollen Entfaltung zu genießen. 91 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Komplexität. 94 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Ausdruckskraft. Der **Pio Cesare Nebbiolo Langhe DOC** ist ein exzellenter Wein, der das Potenzial der Nebbiolo-Traube auf einzigartige Weise zur Geltung bringt. Mit seiner Finesse und Vielseitigkeit ist er ein wunderbarer Vertreter der piemontesischen Weinkultur.
0.75 l (39,33 € / l)