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Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG
Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ist ein exzellenter Vertreter der Barolo-Klasse und spiegelt die hohe Kunstfertigkeit des Weinguts Pio Cesare wider. Dieser Barolo stammt aus einer der besten Einzellagen der Barolo-Region, dem „Ornato“-Weinberg, und zeigt auf beeindruckende Weise die Vielschichtigkeit und Tiefe der Nebbiolo-Traube. Mit seiner eleganten Struktur, komplexen Aromen und seinem exzellenten Reifepotenzial ist der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ein wahrer Spitzenwein und ein Klassiker des Piemont.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** stammen aus der prestigeträchtigen „Ornato“-Lage, die sich in einer besonders vorteilhaften Höhenlage befindet und hervorragende Bedingungen für den Anbau der Nebbiolo-Traube bietet. Nach der selektiven Lese werden die Trauben traditionell vinifiziert, wobei der Wein einer langen Gärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen wird. Der Wein reift 36 Monate in Eichenfässern und anschließend in der Flasche, um seine Komplexität und seine charakteristische Struktur weiter zu verfeinern.
Aromen & Genuss
Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** präsentiert sich in einem intensiven, granatroten Farbton und verführt mit einem komplexen und vielschichtigen Bouquet. Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen verbinden sich harmonisch mit floralen Noten von Rosen und Veilchen. Darüber hinaus entfalten sich würzige Nuancen von Pfeffer, Leder und Tabak, gepaart mit einem Hauch von Teer, der typisch für Barolo-Weine ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, aber zugleich fein und elegant, mit kräftigen, aber gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säure. Der lange Abgang wird von einer feinen Mineralität begleitet, die die Komplexität des Weins unterstreicht.
Empfehlung
Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild, Trüffelrisotto oder gereiftem Käse. Er harmoniert besonders gut mit traditionellem piemontesischen Essen, wie dem berühmten Brasato al Barolo. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss einige Zeit atmen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.
- 96 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Finesse und Struktur.
- 94 Punkte bei **James Suckling** für seine Komplexität und Balance.
Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ist ein außergewöhnlicher Wein, der sowohl in seiner Jugend beeindruckt als auch über Jahre hinweg reifen kann, um an Komplexität und Eleganz zu gewinnen. Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk und wird sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Kenner begeistern.
Beschreibung
Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG
Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ist ein exzellenter Vertreter der Barolo-Klasse und spiegelt die hohe Kunstfertigkeit des Weinguts Pio Cesare wider. Dieser Barolo stammt aus einer der besten Einzellagen der Barolo-Region, dem „Ornato“-Weinberg, und zeigt auf beeindruckende Weise die Vielschichtigkeit und Tiefe der Nebbiolo-Traube. Mit seiner eleganten Struktur, komplexen Aromen und seinem exzellenten Reifepotenzial ist der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ein wahrer Spitzenwein und ein Klassiker des Piemont.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** stammen aus der prestigeträchtigen „Ornato“-Lage, die sich in einer besonders vorteilhaften Höhenlage befindet und hervorragende Bedingungen für den Anbau der Nebbiolo-Traube bietet. Nach der selektiven Lese werden die Trauben traditionell vinifiziert, wobei der Wein einer langen Gärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen wird. Der Wein reift 36 Monate in Eichenfässern und anschließend in der Flasche, um seine Komplexität und seine charakteristische Struktur weiter zu verfeinern.
Aromen & Genuss
Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** präsentiert sich in einem intensiven, granatroten Farbton und verführt mit einem komplexen und vielschichtigen Bouquet. Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen verbinden sich harmonisch mit floralen Noten von Rosen und Veilchen. Darüber hinaus entfalten sich würzige Nuancen von Pfeffer, Leder und Tabak, gepaart mit einem Hauch von Teer, der typisch für Barolo-Weine ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, aber zugleich fein und elegant, mit kräftigen, aber gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säure. Der lange Abgang wird von einer feinen Mineralität begleitet, die die Komplexität des Weins unterstreicht.
Empfehlung
Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild, Trüffelrisotto oder gereiftem Käse. Er harmoniert besonders gut mit traditionellem piemontesischen Essen, wie dem berühmten Brasato al Barolo. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss einige Zeit atmen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.
- 96 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Finesse und Struktur.
- 94 Punkte bei **James Suckling** für seine Komplexität und Balance.
Der **Pio Cesare Barolo Cru Ornato DOCG** ist ein außergewöhnlicher Wein, der sowohl in seiner Jugend beeindruckt als auch über Jahre hinweg reifen kann, um an Komplexität und Eleganz zu gewinnen. Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk und wird sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Kenner begeistern.
| Hersteller: | Pio Cesare |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Pio Cesare |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | D.O.C.G. |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 15-20 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | intensiver Duft wilder dunkler Beerenfrüchte |
| Weingutadresse: | Via Cesare Balbo |
Pio Cesare
Pio Cesare ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Herzen des Piemont, das seit über 140 Jahren für exzellente, terroirbetonte Weine steht. Gegründet im Jahr 1881 in Alba, gilt das Haus als einer der Pioniere des piemontesischen Qualitätsweinbaus. Mit tiefen Wurzeln in der Region und einem starken Fokus auf Barolo und Barbaresco verbindet Pio Cesare gekonnt Historie mit modernem Know-how – immer mit dem Ziel, die Eleganz und Tiefe der autochthonen Rebsorten des Piemont perfekt zum Ausdruck zu bringen.
Historie und Entstehung
Die Geschichte von Pio Cesare beginnt mit dem Namensgeber selbst, einem visionären Geschäftsmann, der fest an das Potenzial der piemontesischen Weine glaubte. Bereits in der vierten Generation geführt, ist das Weingut heute in den Händen der Familie – ein Symbol für Beständigkeit, Engagement und Liebe zum Handwerk. Über Generationen hinweg hat sich Pio Cesare einen exzellenten Ruf erarbeitet und ist heute international als Garant für hochklassige Barolo- und Barbaresco-Weine bekannt.
Sortiment und Rebsorten
Der Fokus von Pio Cesare liegt auf den großen Rebsorten des Piemont: Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Neben diesen Klassikern ergänzt eine feine Auswahl an Weißweinen wie Cortese (Gavi) und Chardonnay das Portfolio.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Barolo DOCG – Kraftvoll, strukturiert und langlebig. Ein klassischer Ausdruck des Nebbiolo mit Noten von Rosen, Teer, Kirschen und Gewürzen, ausgebaut in traditionellen großen Fässern.
-
Barbaresco DOCG – Eleganter als der Barolo, aber ebenso komplex. Feine Tannine und intensive Aromen von roten Beeren, Tabak und Lakritz.
-
Barbera d'Alba – Fruchtbetont, mit lebendiger Säure und feiner Würze. Ein vielseitiger Wein, der das Potenzial der Barbera-Rebe hervorragend zeigt.
-
Dolcetto d’Alba – Frisch, weich und unkompliziert mit Noten von dunklen Kirschen und Mandeln.
-
Gavi DOCG – Ein mineralischer Weißwein mit Zitrusfrucht, floralen Noten und klarer Struktur.
Lagen und Regionen
Pio Cesare besitzt und bewirtschaftet Weinberge in den renommiertesten Lagen des Barolo- und Barbaresco-Gebiets, unter anderem in Serralunga d’Alba, Monforte, La Morra, Treiso und Barbaresco selbst. Diese exzellenten Lagen mit unterschiedlichen Böden, Höhenlagen und Mikroklimata ermöglichen es dem Weingut, die Vielschichtigkeit der Region authentisch in den Weinen widerzuspiegeln.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut verfolgt eine Philosophie der Balance: traditionelle Methoden wie der Ausbau in großen Holzfässern werden mit modernen Ansätzen in der Vinifikation kombiniert. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks, und der Ausbau je nach Wein sowohl in großen Fässern aus slawonischer Eiche als auch in Barriques. Ziel ist stets ein eleganter, langlebiger Wein mit klarer Herkunftsprägung.
Auszeichnungen und Anerkennung
Pio Cesare gehört zu den renommiertesten Weingütern Italiens und wird weltweit hoch geschätzt. Die Weine erzielen regelmäßig Höchstbewertungen in internationalen Fachmagazinen wie Wine Spectator, Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling und Decanter. Besonders die Barolo- und Barbaresco-Weine werden für ihre Tiefe, Finesse und Lagerfähigkeit gelobt.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut genießt internationale Aufmerksamkeit, ist regelmäßig auf den wichtigsten Weinmessen vertreten und wird in zahlreichen Weinführern und Fachartikeln porträtiert. Auch in der Gastronomie und bei Sommeliers weltweit gelten die Weine von Pio Cesare als feste Größe.
Fazit
Pio Cesare steht für klassische, elegante Weine mit großem Lagerpotenzial und einem starken Bezug zur Herkunft. Die Kombination aus jahrhundertelanger Tradition, erstklassigen Lagen und moderner Präzision macht das Weingut zu einem der wichtigsten Botschafter des Piemont. Wer auf der Suche nach authentischem Barolo oder Barbaresco ist, findet bei Pio Cesare eine der besten Adressen der Region.
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