Parusso Barolo Perarmando DOCG 2020

Parusso Barolo Perarmando DOCG

Der **Parusso Barolo Perarmando DOCG** ist ein prestigeträchtiger Rotwein aus dem Herzen des Barolo-Gebiets im Piemont, einer Region, die weltweit für ihre erstklassigen Nebbiolo-Weine bekannt ist. Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk des Weinguts Parusso, das sich durch außergewöhnliche Weine mit vielschichtigen Aromen und exzellenter Struktur auszeichnet. Der **Barolo Perarmando DOCG** spiegelt die Tiefe und das Potenzial der Nebbiolo-Traube wider und gehört zu den Highlights der italienischen Weinkultur.

Herkunft und Vinifikation

Die Trauben für den **Parusso Barolo Perarmando DOCG** stammen aus den besten Lagen der Barolo-Zone, einem der angesehensten Weinbaugebiete der Welt. Der Wein wird aus reinen Nebbiolo-Trauben erzeugt, die in den besten Jahrgängen von Hand geerntet werden. Nach der Lese erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer langen Fermentation mit kontrollierter Temperatur, um die Aromatik der Trauben zu bewahren. Der Wein reift für etwa 24 Monate in großen Eichenfässern, um die Aromen weiter zu entwickeln und eine harmonische Integration von Frucht und Holz zu erzielen. Nach der Abfüllung bleibt der Wein noch weitere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Aromen & Genuss

Der **Parusso Barolo Perarmando DOCG** präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist reich und komplex, mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und reifen Himbeeren, die von floralen Noten von Rosen und Veilchen begleitet werden. Darüber hinaus kommen elegante Nuancen von Gewürzen, Tabak, Teer und eine subtile Holzfassnote zum Vorschein, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der **Barolo Perarmando DOCG** kraftvoll und vollmundig. Die Tannine sind fest und gut strukturiert, was dem Wein eine bemerkenswerte Langlebigkeit verleiht. Die Säure ist lebendig und sorgt für eine ausgezeichnete Frische, die den vollen Geschmack von reifen Früchten und Gewürzen perfekt unterstreicht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Mineralität und einem Hauch von Teer, der typisch für Barolo-Weine ist.

Empfehlung

Der **Parusso Barolo Perarmando DOCG** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild, gegrilltem Rindfleisch oder Risotto mit Pilzen. Auch zu reifem Käse wie Parmesan oder Pecorino harmoniert dieser Wein hervorragend. Servieren Sie den **Barolo Perarmando DOCG** bei einer Temperatur von 18–20 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

• 94 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Struktur und Komplexität.
• Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für seine Eleganz und Finesse.
• 92 Punkte bei **James Suckling** für seine Balance und Langlebigkeit.

Der **Parusso Barolo Perarmando DOCG** ist ein ikonischer Barolo, der sowohl in seiner Tiefe als auch in seiner Eleganz beeindruckt. Ein Wein, der mit der Zeit noch an Komplexität gewinnt und sich hervorragend für die Lagerung eignet.