Ökonomierat Rebholz
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16
Ganz Horn Riesling GG
62,00 €
Rebholz Ganz Horn Riesling GG Der **Rebholz Ganz Horn Riesling GG** ist ein herausragender Riesling aus der renommierten Pfalz, der mit seiner außergewöhnlichen Tiefe und Komplexität begeistert. Dieser „Große Gewächs“ (GG) Wein gehört zu den besten Weinen des Weinguts und stellt die perfekte Verbindung von Finesse, Mineralität und Frucht dar. Mit seiner Eleganz und seinem Potenzial für eine lange Lagerung ist dieser Riesling ein wahrer Genuss für Weinliebhaber und Kenner. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Ganz Horn Riesling GG** stammen aus der Spitzenlage „Ganz Horn“ in der Pfalz. Diese Lage ist bekannt für ihre hervorragenden Böden, die von kalkhaltigem Ton und Sandstein geprägt sind und die den Weinen eine markante Mineralität verleihen. Die steilen Hänge und die optimale Südausrichtung sorgen für eine ausgezeichnete Reifung der Riesling-Trauben, die hier ihre besten Aromen entfalten können. Nach der selektiven Handernte erfolgt eine schonende Pressung, und der Wein wird in großen Holzfässern ausgebaut, wo er seine Komplexität und Struktur weiterentwickelt. Der Ausbau auf der Feinhefe und der lange Kontakt mit der Hefe fördern die Fülle und die samtige Textur des Weins. Aromen & Genuss Der **Rebholz Ganz Horn Riesling GG** zeigt sich im Glas in einem leuchtenden, goldgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Pfirsich, die sich mit feinen mineralischen Noten und einem zarten Hauch von Honig und Kräutern vermengen. Am Gaumen ist der Wein bemerkenswert elegant, mit einer lebendigen, aber gut integrierten Säure und einer feinen, cremigen Textur. Die Aromen der Frucht und der Mineralität verschmelzen harmonisch, und der Abgang ist lang und von einer präzisen, salzigen Mineralität geprägt, die dem Wein eine beeindruckende Frische verleiht. Empfehlung Der **Rebholz Ganz Horn Riesling GG** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu feinen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Hummer, Scampi oder auch zu Geflügel mit Kräutern und frischen Zitrusnoten. Er harmoniert auch wunderbar mit gereiftem Käse oder kräftigen asiatischen Gerichten. Durch seine Komplexität und Struktur eignet sich der Riesling nicht nur für den unmittelbaren Genuss, sondern auch für eine längere Lagerung, bei der er weiterhin an Tiefe und Ausdruckskraft gewinnt. Dieser Wein ist perfekt für besondere Anlässe oder für Kenner, die einen außergewöhnlich eleganten Riesling zu schätzen wissen.
0.75 l (82,67 € / l)
Gewürztraminer vom Lößlehm trocken
23,00 €
Rebholz Gewürztraminer vom Lößlehm trocken Der **Rebholz Gewürztraminer vom Lößlehm trocken** ist ein charaktervoller und aromatischer Weißwein, der die typischen Eigenschaften der Gewürztraminer-Traube auf einzigartige Weise zur Geltung bringt. Mit seiner intensiven Fruchtigkeit, der floralen Eleganz und einer feinen Würze ist dieser Wein ein wahres Erlebnis für die Sinne. Der **Lößlehm**-Boden, auf dem die Trauben gedeihen, bringt die Aromen perfekt zur Entfaltung und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Gewürztraminer vom Lößlehm trocken** stammen aus den südlich ausgerichteten Weinbergen, die auf Lößlehm-Böden wachsen. Diese Böden, die sich durch ihre gute Wasserspeicherfähigkeit und mineralische Zusammensetzung auszeichnen, fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren, um die Reinheit und Frische der Aromen zu bewahren. Der Wein wird ohne den Einsatz von Holz ausgebaut, um die charakteristische Fruchtigkeit und Würze des Gewürztraminers zu betonen. Aromen & Genuss Der **Rebholz Gewürztraminer vom Lößlehm trocken** zeigt sich im Glas in einem kräftigen, goldgelben Farbton. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von exotischen Früchten wie Litchi, Passionsfrucht und Orangenblüte, begleitet von einer feinen Würze, die an Ingwer und Muskat erinnert. Am Gaumen ist der Wein wunderbar ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die die Fruchtaromen perfekt untermalt. Die Mineralität des Lößlehm-Bodens verleiht dem Wein eine angenehme Frische und Komplexität, während der Abgang lang und aromatisch ist. Empfehlung Der **Rebholz Gewürztraminer vom Lößlehm trocken** ist ein hervorragender Begleiter zu würzigen Gerichten, wie asiatischer Küche, scharfen Currys oder gegrilltem Fisch mit exotischen Saucen. Auch zu kräftigen Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder zu Ziegenkäse harmoniert dieser Wein perfekt. Durch seine aromatische Tiefe und Frische eignet sich dieser Gewürztraminer auch gut als Aperitif oder zu festlichen Anlässen. Der Wein kann zudem noch einige Jahre reifen und mit der Zeit an Komplexität gewinnen.
0.75 l (30,67 € / l)
Grauer Burgunder 2023
15,50 €
Rebholz Grauer Burgunder Der **Rebholz Grauer Burgunder** ist ein ausdrucksstarker und facettenreicher Weißwein, der mit seiner Komplexität und Finesse begeistert. Diese besondere Ausprägung des Grauen Burgunders vereint die besten Eigenschaften der Rebsorte und spiegelt die mineralische Eleganz der Pfalz wider. Mit seiner feinen Fruchtigkeit und ausgewogenen Struktur ist dieser Wein ein perfekter Begleiter für viele Anlässe und überzeugt sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Grauer Burgunder** stammen aus den renommierten Lagen der Pfalz, die für ihre besonderen Bodenbeschaffenheiten und das milde Klima bekannt sind. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reifung der Trauben, was den Aromen eine besondere Intensität verleiht. Nach der Ernte werden die Trauben mit größter Sorgfalt und Handarbeit verarbeitet. Der Wein wird überwiegend im Edelstahltank ausgebaut, wobei ein kleiner Teil im Holzfass reift, um dem Wein zusätzlich Struktur und Komplexität zu verleihen. Der Ausbau auf der Feinhefe trägt dazu bei, die Textur zu verfeinern und dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Aromen & Genuss Im Glas zeigt der **Rebholz Grauer Burgunder** eine schöne goldgelbe Farbe. Das Bouquet ist reich und vielschichtig, mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, die von feinen Nuancen von Nüssen und einem Hauch von Honig begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein wunderbar ausbalanciert, mit einer lebendigen Säure und einer weichen, fast cremigen Textur. Die mineralische Note im Abgang rundet den Wein perfekt ab und verleiht ihm eine elegante Länge. Empfehlung Der **Rebholz Grauer Burgunder** ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, hellen Fleischgerichten wie Geflügel oder auch zu frischen Salaten. Auch zu feinen Pasta-Gerichten oder zu milden Käsesorten wie Brie oder Camembert harmoniert er ausgezeichnet. Durch seine Vielseitigkeit eignet sich der **Rebholz Grauer Burgunder** sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe. Er überzeugt durch seine Frische, seine Eleganz und die feine Mineralität, die ihn zu einem perfekten Vertreter der Pfälzer Weinkultur macht.
0.75 l (20,67 € / l)
Im Sonnenschein Riesling GG
30,00 €
Rebholz Im Sonnenschein Riesling GG Der **Rebholz Im Sonnenschein Riesling GG** ist ein herausragender Riesling, der das Terroir der Pfalz auf beeindruckende Weise verkörpert. Dieser Wein stammt aus der Spitzenlage "Im Sonnenschein", die für ihre optimalen Bedingungen für den Rieslinganbau bekannt ist. Mit seiner intensiven Frucht, Eleganz und mineralischen Tiefe ist der Wein ein wahres Meisterwerk und zählt zu den besten deutschen Rieslingen, die die hohe Qualität der „Grosses Gewächs“ (GG) Weine repräsentieren. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Im Sonnenschein Riesling GG** kommen aus der renommierten Lage „Im Sonnenschein“, die sich durch besonders kalkhaltige Böden und eine perfekte Exposition auszeichnet. Die warmen Tage und kühlen Nächte sorgen für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, die so ihr volles Aromapotential entfalten. Die Trauben werden von Hand gelesen und sehr selektiv verarbeitet. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation in großen Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Der Ausbau erfolgt auf der Hefe, um die Textur und Tiefe zu unterstützen, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Aromen & Genuss Der **Rebholz Im Sonnenschein Riesling GG** glänzt im Glas mit einer hellen, goldgelben Farbe und verströmt ein intensives und komplexes Bouquet. Die Aromen reichen von reifen Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit bis hin zu frischen, exotischen Noten von Ananas und Passionsfrucht. Hinzu kommt eine markante mineralische Note, die typisch für die Lage ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure, die dem Wein eine hervorragende Frische verleiht, gepaart mit einer tiefgründigen, salzigen Mineralität und einer schönen Cremigkeit. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer angenehmen Frische, die den Wein perfekt abrundet. Empfehlung Der **Rebholz Im Sonnenschein Riesling GG** ist ein idealer Begleiter zu gehobenen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder Hummer. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten wie Sushi oder Thai-Curry kommt der Wein hervorragend zur Geltung. Mit seiner Komplexität und Langlebigkeit eignet sich dieser Riesling sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung, wobei er mit der Zeit noch an Tiefe und Charakter gewinnen wird. Ein perfekter Wein für besondere Anlässe oder für Sammler, die die Kraft und Eleganz eines großen Rieslings schätzen.
0.75 l (40,00 € / l)
Kastanienbusch Riesling GG Magnum 1,5l 2023
146,00 €
Rebholz Kastanienbusch Riesling GG Magnum 1,5l Der **Rebholz Kastanienbusch Riesling GG Magnum** ist ein beeindruckender Riesling aus der Pfalz, der in der magnum Flasche besonders zur Geltung kommt. Als „Grosses Gewächs“ (GG) ist dieser Wein von außergewöhnlicher Qualität und besticht durch seine kraftvolle Eleganz und das hohe Alterungspotential. Mit seiner feinen Fruchtigkeit und der ausgeprägten Mineralität ist der **Rebholz Kastanienbusch Riesling GG Magnum** ein Meisterwerk des Weinguts Rebholz und eine hervorragende Wahl für anspruchsvolle Weinliebhaber. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Kastanienbusch Riesling GG Magnum** stammen aus der legendären Lage „Kastanienbusch“ in der Pfalz. Diese Weinberge zeichnen sich durch einen einzigartigen Boden aus, der reich an Kalk und Sandstein ist. Die spezifischen Gegebenheiten dieses Terroirs tragen zu der mineralischen Komplexität und der Finesse des Weins bei. Die Trauben werden in Handarbeit geerntet und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Der Ausbau erfolgt in traditionellen Holzfässern, um dem Wein Struktur und Komplexität zu verleihen, während die Fruchtaromen erhalten bleiben. Der lange Ausbau auf der Feinhefe fördert zudem die Cremigkeit und den Charakter dieses Rieslings. Aromen & Genuss Der **Rebholz Kastanienbusch Riesling GG Magnum** präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikosen, die von feinen mineralischen Noten und einem Hauch von Honig und Kräutern ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein intensiv und elegant zugleich, mit einer gut integrierten Säure und einer wunderbar balancierten Textur. Die Mineralität des „Kastanienbusch“-Terroirs kommt deutlich zum Vorschein und verleiht dem Wein eine faszinierende Frische. Der Abgang ist lang und von einer zarten Salzigkeit geprägt, die den Wein perfekt abrundet. Empfehlung Der **Rebholz Kastanienbusch Riesling GG Magnum** eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehobenen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Hummer, Krustentieren oder auch zu Geflügelgerichten mit feinen Kräutern. Auch zu asiatischen Gerichten mit Ingwer oder zu gereiftem Käse wie Comté oder Gruyère harmoniert der Wein wunderbar. Dank seiner ausgezeichneten Struktur und dem Potenzial zur Lagerung ist dieser Riesling auch eine perfekte Wahl für Weinliebhaber, die einen langlebigen Wein suchen, der mit der Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnt. Die Magnumflasche sorgt für eine langsame Reifung und trägt dazu bei, dass der Wein über Jahre hinweg sein volles Potenzial entfaltet.
1.5 l (97,33 € / l)
Riesling Birkweiler vom Rotliegenden
25,00 €
Rebholz Riesling vom Rotliegenden trocken Der **Rebholz Riesling vom Rotliegenden trocken** ist ein außergewöhnlicher Wein, der die einzigartigen geologischen Eigenschaften der Pfalz in einem Glas vereint. Der Wein stammt aus den Rotliegenden-Böden, die reich an Eisen sind und dem Riesling eine besondere Mineralität und Tiefe verleihen. Mit seiner klaren Struktur, der lebendigen Säure und der intensiven Fruchtigkeit ist dieser Riesling ein perfektes Beispiel für das Potenzial der Region und ein Muss für Liebhaber von komplexen Weinen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Riesling vom Rotliegenden trocken** wachsen in den steilen, südlich ausgerichteten Weinbergen, die von den charakteristischen Rotliegenden-Böden geprägt sind. Diese Böden, die aus roten Sandsteinen und Lehm bestehen, sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und fördern die Entfaltung komplexer Aromen. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren, um die Klarheit und Präzision der Aromen zu erhalten. Aromen & Genuss Der **Rebholz Riesling vom Rotliegenden trocken** präsentiert sich im Glas in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer feinen mineralischen Note, die typisch für die Rotliegenden-Böden ist. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer präzisen, gut integrierten Säure und einer feinen, aber präsenten Mineralität. Die Fruchtigkeit wird von einer subtilen Würze begleitet, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer erfrischenden, fast salzigen Mineralität, die den Wein perfekt abrundet. Empfehlung Der **Rebholz Riesling vom Rotliegenden trocken** ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Gerichten. Besonders gut passt er zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder weißem Fleisch wie Hähnchen oder Pute. Auch zu asiatischer Küche mit intensiven Aromen oder zu leichten Käsesorten wie Ziegenkäse oder Comté ist dieser Riesling eine hervorragende Wahl. Durch seine Frische und Eleganz eignet sich dieser Wein auch ideal als Aperitif oder für gesellige Runden. Zudem wird er mit der Zeit noch an Komplexität gewinnen und eignet sich daher auch für eine längere Lagerung.
Varianten ab 22,49 €
0.75 l (33,33 € / l)
Riesling Gutswein trocken
13,90 €
Rebholz Riesling Gutswein trocken Der **Rebholz Riesling Gutswein trocken** ist ein frischer und lebendiger Weißwein, der die typischen Eigenschaften des Rieslings in einer zugänglichen und unkomplizierten Form präsentiert. Mit seiner klaren Frucht, der erfrischenden Säure und der eleganten Mineralität ist dieser Riesling eine exzellente Wahl für alle, die die Vielseitigkeit und Finesse dieser Rebsorte schätzen. Als Gutswein spiegelt er die hohe Qualität des Weinguts Rebholz wider, das für seine hervorragenden Weine aus der Pfalz bekannt ist. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Riesling Gutswein trocken** stammen aus den besten Lagen des Weinguts in der Pfalz. Das Terroir der Region, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem milden Klima, sorgt für die ideale Grundlage für den Riesling, der hier seine frischen Aromen und die klare Mineralität entwickelt. Nach der Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein im Edelstahltank ausgebaut, um die Frische und die fruchtigen Aromen bestmöglich zu bewahren. Diese Methode unterstreicht die Lebendigkeit und Reinheit des Weins und ermöglicht es, die typischen Aromen des Rieslings klar und unverfälscht zu genießen. Aromen & Genuss Der **Rebholz Riesling Gutswein trocken** präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer eleganten Säure, die den Wein wunderbar ausbalanciert. Die feine Mineralität sorgt für eine zusätzliche Tiefe und macht den Wein besonders erfrischend und trinkanimierend. Der Abgang ist sauber und von einer zarten Frische geprägt, die den Riesling zu einem perfekten Alltagsbegleiter macht. Empfehlung Der **Rebholz Riesling Gutswein trocken** eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder auch zu Geflügelgerichten. Auch asiatische Küche mit einer gewissen Schärfe oder frische Antipasti harmonieren wunderbar mit diesem Wein. Dieser Riesling ist ein vielseitiger, erfrischender Wein, der sowohl als Aperitif als auch zu einem entspannten Abendessen hervorragend passt. Mit seiner frischen Struktur und der feinen Mineralität ist er der ideale Wein für den Alltag, der dennoch die hohe Qualität des Weinguts Rebholz widerspiegelt.
0.75 l (18,53 € / l)
Riesling Kastanienbusch GG 2023
70,00 €
Rebholz Kastanienbusch Riesling GG Der **Rebholz Kastanienbusch Riesling GG** ist ein außergewöhnlicher Riesling aus der renommierten Lage Kastanienbusch, die zu den besten Weinbergen der Pfalz gehört. Mit seiner herausragenden Mineralität, Eleganz und Finesse verkörpert dieser Riesling die gesamte Ausdruckskraft des deutschen "Grosses Gewächs" (GG). Dieser Wein ist die ideale Wahl für Kenner, die die Kraft und Tiefe eines echten Spitzenrieslings schätzen. Herkunft und Vinifikation Der **Rebholz Kastanienbusch Riesling GG** stammt aus den steilen Lagen des Kastanienbuschs, einem kalkhaltigen Weinberg, der dem Wein seine markante Mineralität verleiht. Das Mikroklima dieser Lage, das von warmen Sommertagen und kühlen Nächten geprägt ist, sorgt für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um die besten Beeren zu ernten. Der Wein wird traditionell in großen Holzfässern vergoren und anschließend in großen Eichenfässern ausgebaut, um die Aromen zu entwickeln und die Komplexität zu maximieren. Aromen & Genuss Im Glas zeigt der **Rebholz Kastanienbusch Riesling GG** eine leuchtend goldgelbe Farbe. Der Duft ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen und einem Hauch von exotischen Früchten, begleitet von einer typischen mineralischen Note, die die Herkunft dieses Weins widerspiegelt. Am Gaumen entfaltet der Wein eine beeindruckende Balance zwischen Frucht und Frische. Die lebendige Säure sorgt für eine elegante Struktur, während die feine Mineralität im Abgang für Länge und Tiefe sorgt. Der Wein ist komplex und vollmundig, mit einem langen, geschmeidigen Finish, das von einer feinen Salzigkeit und einer anhaltenden Frische begleitet wird. Empfehlung Der **Rebholz Kastanienbusch Riesling GG** ist ein perfekter Begleiter zu gehobenen Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder Zander, aber auch zu edlen Meeresfrüchten wie Hummer oder Krabben. Auch zu feineren Geflügelgerichten oder zu asiatisch inspirierten Gerichten wie Sushi oder Teriyaki passt dieser Riesling hervorragend. Dank seiner Komplexität und Langlebigkeit ist dieser Wein nicht nur für den sofortigen Genuss geeignet, sondern auch ein perfekter Kandidat für eine längere Lagerung, bei der er noch weiter an Tiefe und Charakter gewinnen wird.
0.75 l (93,33 € / l)
Riesling Ökonomierat 2021
16,00 €
Rebholz Riesling Ökonomierat Der **Rebholz Riesling Ökonomierat** ist ein herausragender Wein, der Tradition und Handwerkskunst in perfekter Weise vereint. Mit seiner klaren Fruchtigkeit, seiner feinen Mineralität und der präzisen Struktur repräsentiert dieser Riesling das Beste, was die Pfalz zu bieten hat. Der Name „Ökonomierat“ steht für eine lange Geschichte der Weinbereitung und für höchste Qualität – dieser Wein ist ein lebendiges Beispiel dafür. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Riesling Ökonomierat** stammen aus den besten Lagen des Weinguts, das sich in den Weinbergen der Pfalz befindet, einer Region, die für ihre exzellenten Rieslinge bekannt ist. Das Terroir, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem milden Klima, fördert die Entwicklung von Aromen mit einer feinen Mineralität. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische und Aromen des Rieslings zu bewahren. Diese Methode sorgt für einen klaren, präzisen Wein, der die typischen Riesling-Eigenschaften perfekt zur Geltung bringt. Aromen & Genuss Der **Rebholz Riesling Ökonomierat** zeigt sich im Glas in einem brillanten Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich klare Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant, mit einer gut eingebundenen Säure und einer schönen Balance zwischen Frucht und Mineralität. Die lebendige Frische wird von einer dezenten Würze begleitet, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer feinen Mineralität, die typisch für die Region ist. Empfehlung Der **Rebholz Riesling Ökonomierat** ist der ideale Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Geflügelgerichten. Auch zu asiatischer Küche mit einer gewissen Schärfe oder zu milden Käsesorten wie Brie oder Ziegenkäse macht der Wein eine ausgezeichnete Figur. Dank seiner Frische und Eleganz eignet sich dieser Riesling sowohl als Aperitif als auch für ein stilvolles Abendessen. Zudem ist der **Ökonomierat** ein Wein, der sich gut für eine längere Lagerung eignet, um mit der Zeit noch an Komplexität und Tiefe zu gewinnen.
0.75 l (21,33 € / l)
Riesling vom Buntsandstein
25,00 €
Rebholz Riesling vom Buntsandstein Der **Rebholz Riesling vom Buntsandstein** ist ein raffinierter Weißwein, der die typischen Charakteristiken der Rebsorte Riesling auf besonders elegante Weise zur Geltung bringt. Mit einer ausgeprägten Mineralität, frischer Säure und einem komplexen Aromenspiel ist dieser Riesling ein wahres Meisterwerk, das sowohl durch seine Lebendigkeit als auch durch seine subtile Finesse überzeugt. Der Wein zeigt die außergewöhnlichen Eigenschaften des Buntsandsteins, der ihm seine mineralische Prägung verleiht. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Riesling vom Buntsandstein** stammen aus den einzigartigen Weinbergen der Pfalz, die auf Buntsandsteinböden wachsen. Diese Böden sorgen für eine besondere Mineralität und Frische im Wein und verleihen ihm eine feine Struktur. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit der Riesling-Traube zu bewahren. Der Wein bleibt auf der Feinhefe, was ihm zusätzlich Fülle und Komplexität verleiht. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Rebholz Riesling vom Buntsandstein** in einem hellen, glänzenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und lebendig, mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Pfirsich, begleitet von einer markanten Mineralität, die typisch für Buntsandsteinböden ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer erfrischenden Säure und einer feinen Balance zwischen Frucht und Mineralität. Der Abgang ist lang und präzise, mit einer klaren, fast salzigen Note, die für den Buntsandstein-Charakter des Weins spricht. Empfehlung Dieser **Rebholz Riesling vom Buntsandstein** ist ein exzellenter Begleiter zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Sushi oder gegrilltem Fisch. Auch zu frischen Salaten, Geflügel oder milden Käsesorten wie Ziegenkäse passt er hervorragend. Der Wein eignet sich durch seine Frische und Eleganz sowohl für den Genuss im Alltag als auch für festliche Anlässe. Mit seiner klaren Mineralität und lebendigen Säure ist er ein idealer Vertreter des Rieslings und ein echter Genuss für Liebhaber von hochwertigen Weißweinen.
0.75 l (33,33 € / l)
Sauvignon Blanc trocken
15,00 €
Rebholz Sauvignon Blanc trocken Der **Rebholz Sauvignon Blanc trocken** ist ein frischer und ausdrucksstarker Weißwein, der die typischen Aromen dieser Rebsorte in einer klaren und eleganten Form präsentiert. Mit seiner lebendigen Säure, der intensiven Fruchtigkeit und einer feinen Kräuterwürze ist dieser Sauvignon Blanc ein idealer Begleiter für alle, die einen frischen und charaktervollen Wein schätzen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Sauvignon Blanc trocken** wachsen in den sonnigen Lagen der Pfalz, die sich durch kalkhaltige Böden und ein mildes Klima auszeichnen. Diese idealen Bedingungen ermöglichen es der Rebe, ihr volles Aromapotential zu entfalten. Nach der schonenden Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren, um die frischen und klaren Aromen der Sauvignon Blanc-Traube zu bewahren. Der Wein wird ohne Holzfassausbau vinifiziert, um die Reinheit und Frische des Weines zu betonen. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Rebholz Sauvignon Blanc trocken** in einem hellen, leuchtenden Gelb. Die Nase wird von intensiven Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette sowie von einer feinen Kräuterwürze geprägt. Am Gaumen ist der Wein erfrischend und knackig, mit einer gut integrierten Säure, die für eine lebendige Struktur sorgt. Die Fruchtigkeit wird von einer dezenten Mineralität begleitet, die dem Wein eine elegante Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und frisch mit einer würzigen Note, die den Wein perfekt abrundet. Empfehlung Der **Rebholz Sauvignon Blanc trocken** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten wie Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder auch mit Geflügel. Auch zu asiatischen Gerichten oder frischen Ziegenkäsesorten ist dieser Sauvignon Blanc eine ausgezeichnete Wahl. Der Wein eignet sich nicht nur als erfrischender Terrassenwein, sondern auch als Begleiter zu sommerlichen Grillabenden oder zu besonderen Anlässen.
0.75 l (20,00 € / l)
Weisser Burgunder
13,90 €
Rebholz Weißer Burgunder Der **Rebholz Weißer Burgunder** ist ein eleganter und vielseitiger Weißwein, der die ganze Finesse und Mineralität des Burgunders widerspiegelt. Mit seinem klaren Charakter und seiner Frische ist er ein exzellenter Vertreter der Rebsorte, die sich durch ihre Komplexität und Struktur auszeichnet. Dieser Weißburgunder aus der renommierten Pfalz bringt die Aromen der Region perfekt zur Geltung und ist sowohl ein Genuss für den sofortigen Trinkgenuss als auch für die Lagerung geeignet. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Weißer Burgunder** stammen aus den besten Lagen der Pfalz, die durch ihre warme, sonnige Lage und den mineralischen Boden beste Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte bieten. Die Weinberge profitieren von der perfekten Balance zwischen Sonnenstrahlen und kühlen Nächten, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben führt. Nach der Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, und der Wein reift teilweise im Holzfass, um ihm zusätzliche Tiefe und Struktur zu verleihen. Diese Methode sorgt dafür, dass der Wein seine Fruchtigkeit behält, aber gleichzeitig eine feine, komplexe Textur entwickelt. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Rebholz Weißer Burgunder** in einem brillanten, hellgelben Farbton. Das Bouquet ist frisch und fruchtig, mit Aromen von grünen Äpfeln, Pfirsichen und zarten Zitrusnoten. Am Gaumen entfaltet sich eine perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität. Die fein eingebundene Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit, während die leichte Cremigkeit des Holzfassausbaus dem Wein eine elegante Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem dezenten mineralischen Nachhall, der die Frische des Weins unterstreicht. Empfehlung Der **Rebholz Weißer Burgunder** ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Speisen wie gegrilltem Fisch, Geflügel oder Spargelgerichten. Auch zu cremigen Pasta-Gerichten oder milden Käsesorten wie Brie oder Ziegenkäse harmoniert der Wein hervorragend. Durch seine Vielseitigkeit ist er ein idealer Wein für gesellige Runden oder festliche Anlässe. Mit seiner Frische und Eleganz eignet sich der **Rebholz Weißer Burgunder** auch hervorragend für den sofortigen Genuss, kann aber bei entsprechender Lagerung noch an Komplexität gewinnen.
0.75 l (18,53 € / l)
%
Weißer Burgunder Im Sonnenschein GG 2018 Magnum 1,5 l
110,00 €
126,00 €
(12.7% gespart)
Rebholz Im Sonnenschein Weißer Burgunder GG Magnum Der **Rebholz Im Sonnenschein Weißer Burgunder GG Magnum** ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die hohe Kunst des Weinmachens aus der Pfalz perfekt widerspiegelt. Als „Grosses Gewächs“ (GG) gehört dieser Wein zur Spitze der deutschen Weinproduktion und besticht mit einer bemerkenswerten Eleganz und Finesse. In der Magnumflasche kommt der Wein noch mehr zur Geltung, da sich die Aromen in dieser größeren Flasche langsamer entwickeln, was zu einer weiteren Verfeinerung der Weinqualität führt. Der **Im Sonnenschein** ist ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber von Spitzenweinen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Im Sonnenschein Weißer Burgunder GG Magnum** stammen aus der grandiosen „Im Sonnenschein“-Lage in der Pfalz, die für ihre besonders sonnigen Expositionen bekannt ist. Hier finden die Reben ideale Bedingungen vor, um ihre vollen Aromen zu entfalten. Der Boden, reich an Kalkstein, verleiht dem Wein eine charakteristische Mineralität, die ihn besonders facettenreich macht. Nach der selektiven Lese werden die Trauben sanft verarbeitet und in traditionellen Holzfässern ausgebaut. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur, die den Wein besonders harmonisch und langlebig macht. Die Magnumflasche trägt zur perfekten Reifung bei und lässt den Wein zu seiner vollen Größe heranwachsen. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Rebholz Im Sonnenschein Weißer Burgunder GG Magnum** in einem klaren, leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet ist ausgesprochen vielschichtig und zeigt intensive Aromen von reifen Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch von Honig und Kräutern. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer lebendigen, frischen Säurestruktur und einer sanften Cremigkeit. Die Mineralität des Bodens kommt wunderbar zum Tragen und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem mineralischen Nachhall, der den Wein perfekt abrundet und für eine angenehme Frische sorgt. Empfehlung Der **Rebholz Im Sonnenschein Weißer Burgunder GG Magnum** ist ein hervorragender Begleiter zu gehobenen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, oder feinen Geflügelgerichten. Auch zu gehaltvollen Käsesorten, wie Comté oder Brie, harmoniert der Wein ausgezeichnet. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Struktur und seiner Langlebigkeit eignet sich dieser Wein auch perfekt zur Lagerung und entwickelt sich in den kommenden Jahren weiter. Die Magnumflasche macht ihn zudem zu einem idealen Wein für besondere Anlässe oder größere Feiern, bei denen er mit seiner Größe und Raffinesse glänzt.
1.5 l (73,33 € / l)
Weißer Burgunder im Sonnenschein GG 2023
60,00 €
Rebholz Im Sonnenschein Weißer Burgunder GG Der **Rebholz Im Sonnenschein Weißer Burgunder GG** ist ein exquisiter Weißwein aus einer der bekanntesten Lagen der Pfalz. Mit seiner bemerkenswerten Eleganz und komplexen Struktur zeigt dieser Wein, warum die Pfalz zu den besten Anbaugebieten für den Weißburgunder gehört. Der Begriff „GG“ steht für „Grosses Gewächs“, was die höchste Qualitätsstufe für deutsche Weine darstellt. Dieser Weißburgunder ist ein wahrer Genuss für Kenner, die die Finesse und Vielschichtigkeit dieser Rebsorte schätzen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Im Sonnenschein Weißer Burgunder GG** wachsen in der Lage „Im Sonnenschein“, die durch ihre hervorragende Südausrichtung und den kalkhaltigen Boden eine ideale Basis für den Anbau von Burgunder-Rebsorten bietet. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu einer tiefen Aromatik und einer eleganten Mineralität führt. Die Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen, um die besten Trauben zum richtigen Zeitpunkt zu selektieren. Der Ausbau erfolgt in großen, traditionellen Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Während des Ausbaus bleibt der Wein auf der Feinhefe, was seine Fülle und Textur weiter intensiviert. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Rebholz Im Sonnenschein Weißer Burgunder GG** in einem hellen, goldgelben Farbton mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und komplex, mit Aromen von reifen weißen Früchten wie Birnen und Äpfeln, ergänzt durch florale Noten und ein Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht, Frische und Mineralität. Die feine Säurestruktur sorgt für eine klare, präzise Linie, während die Textur des Weins eine angenehme Cremigkeit und Fülle bietet. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer mineralischen Salzigkeit, die für die Lage „Im Sonnenschein“ typisch ist und dem Wein eine elegante Tiefe verleiht. Empfehlung Der **Rebholz Im Sonnenschein Weißer Burgunder GG** ist ein idealer Begleiter zu gehobenen Gerichten wie gebratenem oder gegrilltem Fisch, Krustentieren oder auch zu Geflügelgerichten mit einer feinen Kräuter- oder Zitronenbuttersoße. Auch zu kräftigem Käse wie Comté oder Grana Padano passt dieser Wein hervorragend. Dank seiner Struktur und Komplexität eignet sich der Wein nicht nur für den sofortigen Genuss, sondern auch für eine längere Lagerung, bei der er weiterhin an Tiefe und Ausdruckskraft gewinnen wird. Ein perfekter Wein für besondere Anlässe oder als Höhepunkt eines festlichen Menüs.
0.75 l (80,00 € / l)
Weißer Burgunder Mandelberg GG
59,00 €
Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg GG Der **Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg GG** ist ein erstklassiger Weißwein, der mit seiner Vielschichtigkeit und Eleganz die hohen Standards der „Grosses Gewächs“ (GG) Weine verkörpert. Dieser Weißburgunder stammt aus der renommierten Lage „Mandelberg“, die für ihre idealen klimatischen und geologischen Bedingungen bekannt ist. Mit einer fein abgestimmten Balance aus Frucht, Frische und Mineralität bietet dieser Wein ein wahres Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber eleganter Weißweine. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg GG** kommen aus der bekannten „Mandelberg“-Lage in der Pfalz. Der Boden ist geprägt von Kalk und Ton, was dem Wein eine hervorragende Mineralität verleiht. Die Kombination aus warmen Sonnentagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, aber gleichmäßige Reifung der Trauben, was den Geschmack und die Aromen intensiviert. Nach der Ernte erfolgt die selektive Lese und die Trauben werden in traditionellen Holzfässern ausgebaut, um die Struktur und Komplexität des Weins zu unterstreichen. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm eine zusätzliche Fülle und Textur verleiht. Aromen & Genuss Im Glas zeigt der **Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg GG** eine glänzende, goldgelbe Farbe. Das Bouquet ist ausgesprochen vielschichtig und elegant, mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine Nuancen von Honig, Nüssen und einer subtile Kräuternote. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einer Cremigkeit, die perfekt mit der Frische harmoniert. Die Mineralität des „Mandelberg“-Bodens tritt deutlich hervor und verleiht dem Wein eine wunderbare Tiefe und Langlebigkeit. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer bemerkenswerten Frische und einem anhaltenden mineralischen Nachhall. Empfehlung Der **Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg GG** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu gehobenen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Hummer, oder Zander passt. Auch zu feinen Geflügelgerichten oder einer geschmackvollen Käseauswahl, wie Brie oder Comté, harmoniert dieser Wein hervorragend. Aufgrund seiner Komplexität und Struktur eignet sich der Wein auch hervorragend für die Lagerung, wobei er mit der Zeit noch an Tiefe und Ausdruckskraft gewinnen wird. Ein idealer Wein für besondere Anlässe oder für Weinliebhaber, die die Raffinesse eines großen Burgunders zu schätzen wissen.
0.75 l (78,67 € / l)
Weißer Burgunder Mandelberg GG MAGNUM 1,5l
96,50 €
Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg GG Magnum 1,5l Der **Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg GG Magnum 1,5l** ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Pfalz, der mit seiner Eleganz und Komplexität überzeugt. Als „Grosses Gewächs“ (GG) gehört dieser Wein zu den besten, die die deutsche Weinwelt zu bieten hat. Die Magnumflasche bietet dabei einen besonderen Vorteil: Der Wein reift langsamer und entwickelt in dieser Flasche eine zusätzliche Tiefe und Harmonie, die den Genuss noch intensiver macht. Ein wahres Meisterwerk, das sowohl durch seine Struktur als auch durch seine Finesse begeistert. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg GG Magnum** stammen aus der legendären „Mandelberg“-Lage in der Pfalz, die für ihre optimale Sonneneinstrahlung und den mineralischen Boden bekannt ist. Der Kalksteinboden trägt zur einzigartigen Mineralität des Weins bei und verleiht ihm eine besondere Frische und Eleganz. Nach der Ernte werden die Trauben mit höchster Sorgfalt verarbeitet und in Holzfässern ausgebaut. Der lange Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur, während die Magnumflasche dem Wein die Möglichkeit gibt, sich langsamer zu entwickeln, was ihn noch tiefer und nuancierter macht. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg GG Magnum 1,5l** in einem leuchtenden, goldgelben Farbton. Das Bouquet ist vielschichtig und verführt mit Aromen von reifen Pfirsichen, Äpfeln und zarten Zitrusnoten. Dazu gesellen sich florale Nuancen und eine feine Kräuterigkeit, die den Wein zusätzlich bereichern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität. Die Cremigkeit des Ausbaus auf der Feinhefe bringt eine wundervolle Struktur, die dem Wein eine große Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, begleitet von einem mineralischen Nachhall, der die Frische des Weins unterstreicht und ihn wunderbar abrundet. Empfehlung Der **Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg GG Magnum 1,5l** eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Fischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Zander oder Dorade, aber auch zu zarten Geflügelgerichten wie Poulet mit Kräutern. Auch zu edlen Käsesorten, wie einem reifen Brie oder Comté, harmoniert der Wein perfekt. Durch seine Finesse und Langlebigkeit ist dieser Wein nicht nur ein Genuss für den sofortigen Trinkgenuss, sondern auch ein perfekter Kandidat für die Lagerung. Die Magnumflasche macht ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe oder festliche Momente, bei denen der Wein mit seiner Größe und Eleganz beeindrucken kann.
0.75 l (128,67 € / l)