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Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG
Ein Meisterwerk der Baden Weinkultur - Der Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG ist ein exzellenter Ausdruck der einzigartigen Terroir- und Weinbaukunst des Kaiserstuhls. Als VDP.GG (VDP Große Lage) trägt dieser Grauburgunder das Prädikat einer der besten Lagen der Region und unterstreicht damit die herausragende Qualität und Komplexität des Weins. Der Achkarren Schlossberg ist für seine besonderen klimatischen und geologischen Bedingungen bekannt, die perfekte Voraussetzungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Rebsorte bieten.
Herkunft und Vinifikation
Der Grauburgunder für diesen Wein stammt aus dem Achkarren Schlossberg, einer historischen und hoch angesehenen Weinlage im Kaiserstuhl. Der Boden, geprägt von vulkanischen Gesteinen, sorgt für eine ausgezeichnete Wasserspeicherung und eine mineralische Frische im Wein. Die Trauben wachsen in einer Lage, die reich an Sonnenlicht ist und sich optimal für die Reifung der Grauburgunder-Traube eignet. Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und die Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die frischen Aromen zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in großen Holzfässern ausgebaut, was dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe verleiht. Durch diese traditionelle und respektvolle Vinifikation wird das charakteristische Terroir des Schlossbergs perfekt eingefangen.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG zeigt sich im Glas in einem klaren, goldenen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist fein und vielschichtig, mit Aromen von reifer Birne, Pfirsich, Akazienblüte und einer zarten Mineralität. Die Aromen entfalten sich mit einer subtile Tiefe und erzeugen ein harmonisches und komplexes Geschmacksbild. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und strukturiert. Die frische Säure sorgt für einen lebendigen, anhaltenden Eindruck, während die feine Textur dem Grauburgunder eine besondere Fülle und Balance verleiht. Der Abgang ist lang und präzise, mit einer dezenten mineralischen Frische, die den Wein wunderbar abrundet. Dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Hummer, Hähnchenbrust oder auch zu kräftigen Käsen wie Comté oder Gruyère. Auch zu asiatischen Gerichten oder Pastagerichten mit cremigen Saucen bietet der Wein eine exzellente Ergänzung.
Empfehlung
Der Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Terroir-typischen Eigenschaften des Kaiserstuhls perfekt verkörpert. Mit seiner eleganten Struktur, seiner Komplexität und der mineralischen Frische ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für Kenner und Liebhaber anspruchsvoller Weine und ein echtes Highlight auf jeder festlichen Tafel.
Beschreibung
Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG
Ein Meisterwerk der Baden Weinkultur - Der Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG ist ein exzellenter Ausdruck der einzigartigen Terroir- und Weinbaukunst des Kaiserstuhls. Als VDP.GG (VDP Große Lage) trägt dieser Grauburgunder das Prädikat einer der besten Lagen der Region und unterstreicht damit die herausragende Qualität und Komplexität des Weins. Der Achkarren Schlossberg ist für seine besonderen klimatischen und geologischen Bedingungen bekannt, die perfekte Voraussetzungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Rebsorte bieten.
Herkunft und Vinifikation
Der Grauburgunder für diesen Wein stammt aus dem Achkarren Schlossberg, einer historischen und hoch angesehenen Weinlage im Kaiserstuhl. Der Boden, geprägt von vulkanischen Gesteinen, sorgt für eine ausgezeichnete Wasserspeicherung und eine mineralische Frische im Wein. Die Trauben wachsen in einer Lage, die reich an Sonnenlicht ist und sich optimal für die Reifung der Grauburgunder-Traube eignet. Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und die Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die frischen Aromen zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in großen Holzfässern ausgebaut, was dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe verleiht. Durch diese traditionelle und respektvolle Vinifikation wird das charakteristische Terroir des Schlossbergs perfekt eingefangen.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG zeigt sich im Glas in einem klaren, goldenen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist fein und vielschichtig, mit Aromen von reifer Birne, Pfirsich, Akazienblüte und einer zarten Mineralität. Die Aromen entfalten sich mit einer subtile Tiefe und erzeugen ein harmonisches und komplexes Geschmacksbild. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und strukturiert. Die frische Säure sorgt für einen lebendigen, anhaltenden Eindruck, während die feine Textur dem Grauburgunder eine besondere Fülle und Balance verleiht. Der Abgang ist lang und präzise, mit einer dezenten mineralischen Frische, die den Wein wunderbar abrundet. Dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Hummer, Hähnchenbrust oder auch zu kräftigen Käsen wie Comté oder Gruyère. Auch zu asiatischen Gerichten oder Pastagerichten mit cremigen Saucen bietet der Wein eine exzellente Ergänzung.
Empfehlung
Der Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg VDP.GG ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Terroir-typischen Eigenschaften des Kaiserstuhls perfekt verkörpert. Mit seiner eleganten Struktur, seiner Komplexität und der mineralischen Frische ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für Kenner und Liebhaber anspruchsvoller Weine und ein echtes Highlight auf jeder festlichen Tafel.
| Hersteller: | Dr. Heger |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Dr. Heger |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Ihringen |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | 6-8 Jahre |
| Geschmack: | fruchtigmineralisch |
| Duft: | verströmt Aromen von gelben Pflaumen, reifen Äpfeln, Birne, dezent geröstete Nüsse und Vanille |
| Weingutadresse: | Weingut Dr. Heger & Weinhaus Heger OHG Bachenstraße 19/21 79241 Ihringen am Kaiserstuhl |
Dr. Heger
Weingut Dr. Heger zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Weingütern im Kaiserstuhl, einer der bekanntesten Weinregionen in Baden. Das Weingut hat sich durch seine exzellente Weinqualität und eine klare Fokussierung auf das Terroir der Region einen herausragenden Ruf erarbeitet. Mit einer Kombination aus traditionellem Handwerk und modernster Technik hat Dr. Heger sich als einer der Vorreiter in der Region etabliert.
Historie und Entstehung
Das Weingut Dr. Heger wurde 1935 gegründet und hat sich seitdem kontinuierlich weiterentwickelt. Anfang der 1980er Jahre übernahm Dr. Walter Heger die Leitung des Weinguts und setzte entscheidende Impulse für die Entwicklung des Betriebs. Durch die gezielte Auswahl der besten Lagen im Kaiserstuhl und die konsequente Arbeit im Weinberg sowie im Keller konnte das Weingut seine Position als eines der führenden Weingüter in Baden festigen. Heute führt Dr. Christian Heger, die nächste Generation, das Weingut und setzt die Philosophie seines Vaters fort, dabei jedoch immer mit einem offenen Blick für innovative Entwicklungen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Dr. Heger setzt vor allem auf die Charakteristik des Kaiserstuhls und die besonderen Gegebenheiten des Terroirs. Die Rebsorten des Weinguts spiegeln nicht nur die Region wider, sondern auch die Leidenschaft und das Know-how der Familie Heger. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Spätburgunder-Weine, die weltweit hohe Anerkennung finden. Doch auch Grauburgunder, Weißburgunder und Riesling haben einen festen Platz im Sortiment.
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Spätburgunder "Kaiserstuhl" – Ein eleganter Spätburgunder, der die Fruchtfülle des Kaiserstuhls perfekt widerspiegelt und mit seiner fein strukturierten Tanninstruktur begeistert.
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Grauburgunder – Ein harmonischer, fruchtbetonter Weißwein mit einer feinen Säure und einer leicht mineralischen Note, die für die Region typisch ist.
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Riesling – Ein frischer, präziser Riesling, der durch seine Mineralität und fruchtige Eleganz besticht.
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Weißburgunder – Ein eleganter, klar strukturierter Weißburgunder mit subtilen Fruchtnoten und einer feinen Cremigkeit.
Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit, ihre Mineralität und die tiefe Verbindung zum Kaiserstuhl aus.
Lagen und Regionen
Das Weingut Dr. Heger bezieht seine Trauben aus den besten Lagen des Kaiserstuhls, einer Vulkanlandschaft, die für ihre mineralreichen Böden und das mild-mediterrane Klima bekannt ist. Zu den bekanntesten Lagen gehören die Weinberge rund um Eichstetten und Ihringen, die aufgrund ihrer geologischen Vielfalt und des speziellen Mikroklimas besonders gute Voraussetzungen für den Weinanbau bieten. Das Terroir des Kaiserstuhls, bestehend aus vulkanischen Böden und Lösslehm, bringt Weine mit einer bemerkenswerten Frische und Mineralität hervor.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut Dr. Heger verfolgt einen nachhaltigen und naturnahen Ansatz in der Weinproduktion. Die Weinberge werden mit viel Handarbeit gepflegt, um die Trauben in ihrer besten Form zu ernten. In der Kellerarbeit wird größter Wert auf eine schonende Verarbeitung gelegt, um die natürlichen Aromen der Trauben bestmöglich zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, teilweise auch in Holzfässern, je nach Rebsorte und gewünschtem Weinstil. Dies sorgt für Weine mit einer außergewöhnlichen Komplexität und Struktur.
Auszeichnungen und Anerkennung
Weingut Dr. Heger hat sich über die Jahre hinweg zahlreiche Auszeichnungen und hochkarätige Bewertungen erarbeitet. Besonders die Spätburgunder-Weine des Weinguts zählen zu den besten ihrer Art in Deutschland und finden in führenden Weinführern wie Falstaff, Gault Millau und Weinwelt regelmäßig hohe Anerkennung. Zudem wurde das Weingut mehrfach mit Top-Bewertungen ausgezeichnet und hat sich einen festen Platz in der internationalen Weinszene erobert.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Dr. Heger genießt eine starke Präsenz in der Fachpresse und wurde in vielen renommierten Publikationen wie "Der Feinschmecker", "Weinwirtschaft" und "Weinwelt" ausführlich vorgestellt. Auch in internationalen Medien hat das Weingut immer wieder Anerkennung gefunden, insbesondere für seine herausragenden Rotweine und die nachhaltige Weinproduktion.
Fazit
Das Weingut Dr. Heger gehört zweifellos zu den Spitzenweingütern in Baden und hat sich durch die Produktion von Weinen höchster Qualität einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Mit einer klaren Ausrichtung auf das Terroir des Kaiserstuhls, einem nachhaltigen Weinbauansatz und der kontinuierlichen Weiterentwicklung in der Kellertechnik bietet das Weingut Weine, die sowohl die Regionalität widerspiegeln als auch international begeistern. Ob Spätburgunder, Grauburgunder oder Riesling – die Weine von Dr. Heger setzen Maßstäbe in der deutschen Weinszene und sind ein echter Genuss für Weinliebhaber.
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