Bugiardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Bugiardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Der **Bugiardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC** ist ein kräftiger und vollmundiger Rotwein aus der renommierten Region Valpolicella in Venetien. Mit seiner intensiven Frucht, komplexen Aromen und tiefen Struktur verkörpert dieser Wein perfekt das Terroir und die Tradition der Valpolicella-Weine. Der **Ripasso** ist eine besondere Technik, bei der der Wein nach der ersten Gärung erneut mit den getrockneten Trauben der Amarone-Weine in Kontakt kommt, was ihm zusätzliches Aroma, Körper und Tiefe verleiht. Der **Bugiardo Ripasso** ist ein Wein für Kenner, der sowohl durch seine Komplexität als auch durch seine eleganten Tannine besticht.

Herkunft und Vinifikation

Die Trauben für den **Bugiardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC** stammen aus den besten Lagen der Valpolicella-Region, die für ihre optimalen klimatischen Bedingungen und die traditionelle Rebsortenwahl bekannt ist. Nach der selektiven Lese werden die Trauben einer ersten Gärung unterzogen. Im Anschluss erfolgt der Ripasso-Prozess, bei dem der Wein erneut mit den getrockneten Trauben des Amarone in Kontakt kommt, was ihm eine tiefere Aromenstruktur und eine zusätzliche Fülle verleiht. Der Wein reift mehrere Monate in Holzfässern, wodurch er eine elegante und komplexe Textur entwickelt.

Aromen & Genuss

Der **Bugiardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC** präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, die von würzigen Noten von Pfeffer, Vanille und einem Hauch von Kakao begleitet werden. Diese Aromen verleihen dem Wein eine reichhaltige und einladende Nase.

Am Gaumen ist der **Ripasso** vollmundig und gut strukturiert, mit weichen, gut integrierten Tanninen. Die Fruchtaromen werden von einer feinen Würze und einer angenehmen Säure begleitet, die dem Wein Frische und Balance verleihen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer dezenten Holznote, die dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.

Empfehlung

Der **Bugiardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC** ist ein vielseitiger Rotwein, der sich hervorragend zu kräftigen Gerichten eignet. Er harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, geschmorten Rindfleischgerichten oder Pasta mit herzhaften Saucen. Auch zu gereiftem Käse wie Pecorino oder Parmesan passt dieser Wein ausgezeichnet. Der **Ripasso** ist zudem eine ideale Wahl für festliche Anlässe oder um ihn an kühleren Abenden zu genießen.

Der **Bugiardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC** hat sich durch seine hohe Qualität und seine tiefgründige Aromenstruktur einen hervorragenden Ruf in der internationalen Weinwelt erarbeitet. Einige der bedeutendsten Auszeichnungen, die der Wein erhalten hat, umfassen:

• **91 Punkte** bei **Wine Spectator** für seine tiefgründige Frucht und komplexe Struktur
• **Goldmedaille** bei den **Decanter World Wine Awards** für seine Balance und Eleganz
• **90 Punkte** bei **James Suckling** für seine intensive Fruchtigkeit und weiche Tanninstruktur
• **Top-Bewertung** im **Gambero Rosso**, einem führenden italienischen Weinführer

Diese Auszeichnungen unterstreichen den hohen Stellenwert des **Bugiardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC** und bestätigen seine hervorragende Qualität und Anerkennung in der internationalen Weinwelt.

Ein **intensiver und eleganter Rotwein**, der mit seiner komplexen Frucht, seiner feinen Würze und seiner ausgewogenen Struktur begeistert – der **Bugiardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC** ist ein Genuss für alle, die anspruchsvolle und tiefgründige Rotweine schätzen.