Troy Chardonnay DOC 2020


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Artikel-Nr.: 500190

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Produktinformationen "Troy Chardonnay DOC 2020"
Für den „Troy“ wurden zwei Weinberge auf steilen Südosthängen ausgewählt. Sie profitieren tagsüber von langen Sonnenstunden und kühlen Nachttemparaturen. Die Trauben werden Anfang Oktober gelesen, streng selektioniert und mit Ganztraubenpressung gekeltert. Die Vergärung erfolgt in Barriques, wo der Chardonnay noch elf Monate verbleibt; weitere 22 Monate reift er auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Zusätzliche Abrundung erhält er durch mindestens vier Monate Flaschenlagerung.
Steckbrief
Alkoholgehalt in %: 14.0
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorten: Chardonnay
Weinart: Weißwein
Ausbau: Barrique, Edelstahltank und Flaschengärung, Stahltank
Farbe (Wein): Intensives Goldgelb
Lagerfähigkeit: >20 Jahre
Stil: trocken
Geschmack: reife exotische Fruchtnoten nach Mango, Banane, Galiamelone und dezente Anklänge von Haselnuss, eingebettet in Frische und salzhaltiger Mineralik.
Duft: reife gelbe Früchte, Banane, Trockenaprikosen, würzig
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung: ideal zur Gemüsesuppe, zu Spaghetti, zu Venusmuscheln aber auch zur Pizza mit Büffelmozzarella
Informationen zum Weingut
Tramin
Die Kellereigenossenschaft Tramin, liegt im Südtiroler Weinland im malerischen Weinort Tramin und wurde 1898 durch Pfarrer Christian Schrott gegründet. Über 1,5 Millionen Flaschen werden im Jahr, von den 270 Mitgliedern der Genossenschaft produziert. Durch Ihr Können, die Sorgfalt beim Ausbau und das Zusammenspiel zwischen Bodenbeschaffenheit und Natur, hat es die Kellerei Tramin unter die Besten Qualitäts-Weinerzeuger Italiens geschafft.

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