Produktinformationen
Die Frühburgunder-Trauben für diesen beliebten Wein kommen aus den Traiser Ortslagen und wachsen auf Porphyr-Boden. Die besondere Herstellungsweise, das sogenannten Weißkeltern, sorgt für die helle Farbe des Blanc de Noir. Dadurch, dass bei diesem Verfahren der Saft schnell von der Beerenhaut getrennt wird, gehen die dunklen Farbstoffe nicht in den Wein über. Diese sorgen für die dunkle Färbung der Trauben und sitzen hauptsächlich in der Haut. So entsteht aus dunklen Trauben ein weißer Wein, den man Blanc de Noirs, französisch für “Weißer aus Schwarzen”, nennt.
Steckbrief
| Besonderheiten: | VDP |
|---|---|
| Hersteller: | Dr. Crusius |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Frühburgunder |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Stilistik: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Nahe |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Verpackungseinheit: | Flasche |
| Weingut: | Dr. Crusius |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Lagerpotential: | Bis 3 Jahre |
| Geschmack: | Fruchtig Frisch, viel Kraft im Mund |
| Duft: | Duftig mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch Rhabarber |
| Farbe: | rosé |
| Weingutadresse: | Weingut Dr. Crusius, Hauptstraße 2, 55595 Traisen |
Informationen zum Weingut
Dr. Crusius
Das Weingut Dr. Crusius, benannt nach dem heutigen Besitzer, Dr. Peter Crusius, gehört zu den Top-Weingütern Deutschlands. Bereits 1576 siedelte sich die Familie Crusius in Traisen an und errichtete 1888 das Gutshaus, das noch immer der Mittelpunkt des Weingutes ist.
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