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Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG
Ein Meisterwerk aus dem Kaiserstuhl - Der Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Kraft und Eleganz des Spätburgunders aus dem Kaiserstuhl perfekt zur Geltung bringt. Dieser Wein trägt das Prädikat VDP.GG (Große Lage), was die höchste Qualitätsstufe des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) repräsentiert. Er ist ein wahres Meisterwerk, das sowohl die Besonderheiten des Terroirs als auch die Kunstfertigkeit von Dr. Heger widerspiegelt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für diesen Spätburgunder stammen aus dem Ihringer Vorderen Winklerberg, einer der besten Lagen des Kaiserstuhls. Diese Lage zeichnet sich durch ihre vulkanischen Böden, südliche Ausrichtung und günstige Höhenlage aus, die den Trauben optimale Bedingungen für eine späte und gleichmäßige Reifung bieten. Dies verleiht dem Wein eine komplexe Aromatik und Struktur. Die Trauben werden mit höchster Sorgfalt von Hand gelesen und nach der Selektion sanft gepresst. Der Gärungsprozess findet in offenen Maischegärtanks statt, wodurch der Wein seine typischen Aromen von Beeren und Kräutern entwickeln kann. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau in Eichenfässern, wobei der Wein einen Teil seiner Reife in neuen und gebrauchten Fässern verbringt. Dies sorgt für eine feine Holzstruktur, ohne die Frische des Weins zu überdecken.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG zeigt sich im Glas in einem tiefen, rubinroten Farbton. Das Bouquet ist komplex und verführerisch mit Aromen von reifer Kirsche, Himbeere und Johannisbeere. Unterlegt von zarten Würznoten, die an Zimt und Vanille erinnern, und einem Hauch von mineralischer Frische, was typisch für den Ihringer Vorderen Winklerberg ist. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die Tannine sind fein strukturiert und verleihen dem Wein eine geschmeidige Textur. Die fruchtigen Aromen sind perfekt ausbalanciert mit einer frischen Säure, die dem Wein eine angenehme Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer eleganten Würze und einer mineralischen Note, die die Komplexität des Weins unterstreichen. Dieser Spätburgunder ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild oder auch mit gegrilltem Gemüse. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten passt dieser Wein hervorragend. Die feine Fruchtigkeit und Würze des Weins ergänzen perfekt die Aromen in diesen Gerichten.
Empfehlung
Der Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG ist ein herausragender Rotwein für Kenner und Liebhaber von Spätburgunder. Mit seiner komplexen Aromenstruktur, der eleganten Textur und der langen Lagerfähigkeit ist er sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Weiterveredlung in der Flasche geeignet. Ein absoluter Genuss, der die Schönheit des Kaiserstuhls in flüssiger Form widerspiegelt.
Beschreibung
Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG
Ein Meisterwerk aus dem Kaiserstuhl - Der Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Kraft und Eleganz des Spätburgunders aus dem Kaiserstuhl perfekt zur Geltung bringt. Dieser Wein trägt das Prädikat VDP.GG (Große Lage), was die höchste Qualitätsstufe des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) repräsentiert. Er ist ein wahres Meisterwerk, das sowohl die Besonderheiten des Terroirs als auch die Kunstfertigkeit von Dr. Heger widerspiegelt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für diesen Spätburgunder stammen aus dem Ihringer Vorderen Winklerberg, einer der besten Lagen des Kaiserstuhls. Diese Lage zeichnet sich durch ihre vulkanischen Böden, südliche Ausrichtung und günstige Höhenlage aus, die den Trauben optimale Bedingungen für eine späte und gleichmäßige Reifung bieten. Dies verleiht dem Wein eine komplexe Aromatik und Struktur. Die Trauben werden mit höchster Sorgfalt von Hand gelesen und nach der Selektion sanft gepresst. Der Gärungsprozess findet in offenen Maischegärtanks statt, wodurch der Wein seine typischen Aromen von Beeren und Kräutern entwickeln kann. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau in Eichenfässern, wobei der Wein einen Teil seiner Reife in neuen und gebrauchten Fässern verbringt. Dies sorgt für eine feine Holzstruktur, ohne die Frische des Weins zu überdecken.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG zeigt sich im Glas in einem tiefen, rubinroten Farbton. Das Bouquet ist komplex und verführerisch mit Aromen von reifer Kirsche, Himbeere und Johannisbeere. Unterlegt von zarten Würznoten, die an Zimt und Vanille erinnern, und einem Hauch von mineralischer Frische, was typisch für den Ihringer Vorderen Winklerberg ist. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die Tannine sind fein strukturiert und verleihen dem Wein eine geschmeidige Textur. Die fruchtigen Aromen sind perfekt ausbalanciert mit einer frischen Säure, die dem Wein eine angenehme Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer eleganten Würze und einer mineralischen Note, die die Komplexität des Weins unterstreichen. Dieser Spätburgunder ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild oder auch mit gegrilltem Gemüse. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten passt dieser Wein hervorragend. Die feine Fruchtigkeit und Würze des Weins ergänzen perfekt die Aromen in diesen Gerichten.
Empfehlung
Der Dr. Heger Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG ist ein herausragender Rotwein für Kenner und Liebhaber von Spätburgunder. Mit seiner komplexen Aromenstruktur, der eleganten Textur und der langen Lagerfähigkeit ist er sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Weiterveredlung in der Flasche geeignet. Ein absoluter Genuss, der die Schönheit des Kaiserstuhls in flüssiger Form widerspiegelt.
| Hersteller: | Dr. Heger |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Weingut Dr. Heger |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Ihringen |
| Lage: | Ihringer Winklerberg |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique neu |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 8-15 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | dunklen, vollreifen Kirschen, Cassis sowie Veilchen |
| Weingutadresse: | Weingut Dr. Heger & Weinhaus Heger OHG Bachenstraße 19/21 79241 Ihringen am Kaiserstuhl |
Dr. Heger
Weingut Dr. Heger zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Weingütern im Kaiserstuhl, einer der bekanntesten Weinregionen in Baden. Das Weingut hat sich durch seine exzellente Weinqualität und eine klare Fokussierung auf das Terroir der Region einen herausragenden Ruf erarbeitet. Mit einer Kombination aus traditionellem Handwerk und modernster Technik hat Dr. Heger sich als einer der Vorreiter in der Region etabliert.
Historie und Entstehung
Das Weingut Dr. Heger wurde 1935 gegründet und hat sich seitdem kontinuierlich weiterentwickelt. Anfang der 1980er Jahre übernahm Dr. Walter Heger die Leitung des Weinguts und setzte entscheidende Impulse für die Entwicklung des Betriebs. Durch die gezielte Auswahl der besten Lagen im Kaiserstuhl und die konsequente Arbeit im Weinberg sowie im Keller konnte das Weingut seine Position als eines der führenden Weingüter in Baden festigen. Heute führt Dr. Christian Heger, die nächste Generation, das Weingut und setzt die Philosophie seines Vaters fort, dabei jedoch immer mit einem offenen Blick für innovative Entwicklungen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Dr. Heger setzt vor allem auf die Charakteristik des Kaiserstuhls und die besonderen Gegebenheiten des Terroirs. Die Rebsorten des Weinguts spiegeln nicht nur die Region wider, sondern auch die Leidenschaft und das Know-how der Familie Heger. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Spätburgunder-Weine, die weltweit hohe Anerkennung finden. Doch auch Grauburgunder, Weißburgunder und Riesling haben einen festen Platz im Sortiment.
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Spätburgunder "Kaiserstuhl" – Ein eleganter Spätburgunder, der die Fruchtfülle des Kaiserstuhls perfekt widerspiegelt und mit seiner fein strukturierten Tanninstruktur begeistert.
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Grauburgunder – Ein harmonischer, fruchtbetonter Weißwein mit einer feinen Säure und einer leicht mineralischen Note, die für die Region typisch ist.
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Riesling – Ein frischer, präziser Riesling, der durch seine Mineralität und fruchtige Eleganz besticht.
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Weißburgunder – Ein eleganter, klar strukturierter Weißburgunder mit subtilen Fruchtnoten und einer feinen Cremigkeit.
Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit, ihre Mineralität und die tiefe Verbindung zum Kaiserstuhl aus.
Lagen und Regionen
Das Weingut Dr. Heger bezieht seine Trauben aus den besten Lagen des Kaiserstuhls, einer Vulkanlandschaft, die für ihre mineralreichen Böden und das mild-mediterrane Klima bekannt ist. Zu den bekanntesten Lagen gehören die Weinberge rund um Eichstetten und Ihringen, die aufgrund ihrer geologischen Vielfalt und des speziellen Mikroklimas besonders gute Voraussetzungen für den Weinanbau bieten. Das Terroir des Kaiserstuhls, bestehend aus vulkanischen Böden und Lösslehm, bringt Weine mit einer bemerkenswerten Frische und Mineralität hervor.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut Dr. Heger verfolgt einen nachhaltigen und naturnahen Ansatz in der Weinproduktion. Die Weinberge werden mit viel Handarbeit gepflegt, um die Trauben in ihrer besten Form zu ernten. In der Kellerarbeit wird größter Wert auf eine schonende Verarbeitung gelegt, um die natürlichen Aromen der Trauben bestmöglich zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, teilweise auch in Holzfässern, je nach Rebsorte und gewünschtem Weinstil. Dies sorgt für Weine mit einer außergewöhnlichen Komplexität und Struktur.
Auszeichnungen und Anerkennung
Weingut Dr. Heger hat sich über die Jahre hinweg zahlreiche Auszeichnungen und hochkarätige Bewertungen erarbeitet. Besonders die Spätburgunder-Weine des Weinguts zählen zu den besten ihrer Art in Deutschland und finden in führenden Weinführern wie Falstaff, Gault Millau und Weinwelt regelmäßig hohe Anerkennung. Zudem wurde das Weingut mehrfach mit Top-Bewertungen ausgezeichnet und hat sich einen festen Platz in der internationalen Weinszene erobert.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Dr. Heger genießt eine starke Präsenz in der Fachpresse und wurde in vielen renommierten Publikationen wie "Der Feinschmecker", "Weinwirtschaft" und "Weinwelt" ausführlich vorgestellt. Auch in internationalen Medien hat das Weingut immer wieder Anerkennung gefunden, insbesondere für seine herausragenden Rotweine und die nachhaltige Weinproduktion.
Fazit
Das Weingut Dr. Heger gehört zweifellos zu den Spitzenweingütern in Baden und hat sich durch die Produktion von Weinen höchster Qualität einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Mit einer klaren Ausrichtung auf das Terroir des Kaiserstuhls, einem nachhaltigen Weinbauansatz und der kontinuierlichen Weiterentwicklung in der Kellertechnik bietet das Weingut Weine, die sowohl die Regionalität widerspiegeln als auch international begeistern. Ob Spätburgunder, Grauburgunder oder Riesling – die Weine von Dr. Heger setzen Maßstäbe in der deutschen Weinszene und sind ein echter Genuss für Weinliebhaber.
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