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Weingut Meinklang, Burgenland Weiß Biowein
Der **Weingut Meinklang, Burgenland Weiß Biowein** ist ein herausragender Vertreter der biodynamischen Weinbaukunst aus dem Burgenland, Österreich. Dieser Wein vereint Natur und Tradition auf beeindruckende Weise und spiegelt das Engagement des Weinguts für nachhaltigen und umweltbewussten Weinbau wider. Die biodynamische Arbeitsweise fördert nicht nur die Gesundheit des Weinbergs, sondern auch die Aromenvielfalt und Qualität des Weins. Der **Meinklang Burgenland Weiß Biowein** besticht durch seine Frische, Klarheit und feine Fruchtigkeit, die den Charakter der Region perfekt zur Geltung bringen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Meinklang Burgenland Weiß Biowein** stammen aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen des Weinguts im Burgenland. Die Region ist für ihr warmes, kontinentales Klima bekannt, das ideale Bedingungen für den Anbau von Weißweinreben bietet. Das Weingut Meinklang setzt auf biodynamische Prinzipien, die über die Regeln des biologischen Weinbaus hinausgehen, um das natürliche Gleichgewicht im Weinberg zu fördern. Die Weinberge werden ohne den Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln bearbeitet, wodurch die natürlichen Eigenschaften der Trauben und des Terroirs bewahrt bleiben.
Nach der Lese erfolgt die sanfte Pressung der Trauben und die Gärung in Edelstahltanks, um die frische und fruchtige Aromatik des Weins zu erhalten. Der Wein bleibt für eine gewisse Zeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und ein angenehmes Mundgefühl verleiht. Dieser minimalistische Ansatz in der Vinifikation spiegelt sich im klaren, ausdrucksstarken Charakter des Weins wider.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Meinklang Burgenland Weiß Biowein** in einem hellen, leuchtenden Gelb. Das Bouquet ist frisch und einladend, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch von Kräutern. Diese Aromen harmonieren perfekt mit der mineralischen Frische, die dem Wein seine Tiefe verleiht.
Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und gut strukturiert, mit einer schönen Balance zwischen fruchtiger Frische und einer fein eingebundenen Säure. Die Textur ist elegant, und der Abgang ist erfrischend und lang, mit einem leichten Hauch von Mineralität, der die Herkunft des Weins aus dem Burgenland unterstreicht.
Empfehlung
Der **Weingut Meinklang, Burgenland Weiß Biowein** ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten, frischen Salaten oder zu Ziegenkäse. Auch als Aperitif zeigt der Wein seine Stärken. Servieren Sie den Wein bei 8–10 °C, um die Frische und Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen.
- 90 Punkte – Wine Enthusiast: „Ein präziser und lebendiger Weißwein mit exzellenter Frische und Tiefe.“
- Silbermedaille – International Wine Challenge: „Ein lebendiger, ausgewogener Wein mit einem faszinierenden Aromenspiel.“
Der **Weingut Meinklang, Burgenland Weiß Biowein** ist ein charaktervoller und biodynamischer Weißwein, der für Weingenießer, die natürliche und authentische Weine schätzen, eine perfekte Wahl darstellt. Mit seiner klaren Struktur und feinen Fruchtigkeit ist dieser Wein ein exzellentes Beispiel für die hohe Kunst des biodynamischen Weinbaus.
Beschreibung
Weingut Meinklang, Burgenland Weiß Biowein
Der **Weingut Meinklang, Burgenland Weiß Biowein** ist ein herausragender Vertreter der biodynamischen Weinbaukunst aus dem Burgenland, Österreich. Dieser Wein vereint Natur und Tradition auf beeindruckende Weise und spiegelt das Engagement des Weinguts für nachhaltigen und umweltbewussten Weinbau wider. Die biodynamische Arbeitsweise fördert nicht nur die Gesundheit des Weinbergs, sondern auch die Aromenvielfalt und Qualität des Weins. Der **Meinklang Burgenland Weiß Biowein** besticht durch seine Frische, Klarheit und feine Fruchtigkeit, die den Charakter der Region perfekt zur Geltung bringen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Meinklang Burgenland Weiß Biowein** stammen aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen des Weinguts im Burgenland. Die Region ist für ihr warmes, kontinentales Klima bekannt, das ideale Bedingungen für den Anbau von Weißweinreben bietet. Das Weingut Meinklang setzt auf biodynamische Prinzipien, die über die Regeln des biologischen Weinbaus hinausgehen, um das natürliche Gleichgewicht im Weinberg zu fördern. Die Weinberge werden ohne den Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln bearbeitet, wodurch die natürlichen Eigenschaften der Trauben und des Terroirs bewahrt bleiben.
Nach der Lese erfolgt die sanfte Pressung der Trauben und die Gärung in Edelstahltanks, um die frische und fruchtige Aromatik des Weins zu erhalten. Der Wein bleibt für eine gewisse Zeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und ein angenehmes Mundgefühl verleiht. Dieser minimalistische Ansatz in der Vinifikation spiegelt sich im klaren, ausdrucksstarken Charakter des Weins wider.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Meinklang Burgenland Weiß Biowein** in einem hellen, leuchtenden Gelb. Das Bouquet ist frisch und einladend, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch von Kräutern. Diese Aromen harmonieren perfekt mit der mineralischen Frische, die dem Wein seine Tiefe verleiht.
Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und gut strukturiert, mit einer schönen Balance zwischen fruchtiger Frische und einer fein eingebundenen Säure. Die Textur ist elegant, und der Abgang ist erfrischend und lang, mit einem leichten Hauch von Mineralität, der die Herkunft des Weins aus dem Burgenland unterstreicht.
Empfehlung
Der **Weingut Meinklang, Burgenland Weiß Biowein** ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten, frischen Salaten oder zu Ziegenkäse. Auch als Aperitif zeigt der Wein seine Stärken. Servieren Sie den Wein bei 8–10 °C, um die Frische und Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen.
- 90 Punkte – Wine Enthusiast: „Ein präziser und lebendiger Weißwein mit exzellenter Frische und Tiefe.“
- Silbermedaille – International Wine Challenge: „Ein lebendiger, ausgewogener Wein mit einem faszinierenden Aromenspiel.“
Der **Weingut Meinklang, Burgenland Weiß Biowein** ist ein charaktervoller und biodynamischer Weißwein, der für Weingenießer, die natürliche und authentische Weine schätzen, eine perfekte Wahl darstellt. Mit seiner klaren Struktur und feinen Fruchtigkeit ist dieser Wein ein exzellentes Beispiel für die hohe Kunst des biodynamischen Weinbaus.
| Hersteller: | Meinklang |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Meinklang |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner, Welschriesling |
| Land: | Österreich |
| Region: | Burgenland |
| Alkoholgehalt in %: | 11 |
| Besonderheiten: | Biowein |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 8°C |
| Geschmack: | Spritzig frisch, leicht, angenehm trocken |
| Duft: | ansprechnede Aromatik, weiße Blüten, Streuobst, Heublumen, |
| Farbe: | weiß |
| Weingutadresse: | Meinklang - Demeter Hof, Hauptstraße 86, 7152 Pamhagen, Österreich |
Meinklang
Meinklang ist ein außergewöhnliches Weingut im österreichischen Burgenland, genauer gesagt im Seewinkel am Ostufer des Neusiedlersees. Was es so besonders macht: Es ist weit mehr als ein Weingut – ein biodynamischer Hoforganismus, der Weinbau mit Ackerbau, Viehzucht und Kreislaufwirtschaft auf einzigartige Weise verbindet. Die Weine von Meinklang spiegeln Natur, Leben und Ursprünglichkeit wider – unverfälscht, authentisch und voller Charakter.
Historie und Philosophie
Meinklang ist ein Familienbetrieb der Familie Michlits, die sich mit ganzer Leidenschaft dem biodynamischen Landbau verschrieben hat. Seit den frühen 2000er Jahren wird konsequent nach Demeter-Richtlinien gearbeitet. Der Hof versteht sich als lebendiger Organismus, in dem Rinder, Obstbäume, Getreidefelder, Blumenwiesen und Reben in harmonischer Koexistenz bestehen. Die Vision: Vielfalt statt Monokultur, Natürlichkeit statt Kontrolle – mit minimalem Eingriff, maximalem Respekt für die Natur.
Sortiment und Rebsorten
Meinklang bewirtschaftet eine beeindruckende Vielfalt an Rebsorten – von klassischen österreichischen Sorten bis hin zu internationalen und alten, fast vergessenen Varietäten. Dazu gehören unter anderem:
-
Grüner Veltliner – frisch, würzig, leicht trüb bei den Natural-Weinen
-
Welschriesling, Muskateller, Weißburgunder – duftig, animierend, gerne spontan vergoren
-
Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt Laurent, Pinot Noir – von saftig und leicht bis strukturiert und lagerfähig
Besonders hervorzuheben sind:
-
Graupert Weiß & Rot – aus „verwilderten“ Rebstöcken ohne Schnitt, mit erstaunlicher Ausdruckskraft
-
Burgenland Rot/Weiß – Einstieg in die Welt von Meinklang, unkompliziert, frisch, lebendig
-
Foam (Pet-Nat) – prickelnde Natürlichkeit, ungeschönt, unfiltriert, herrlich trüb
-
Nacht – Orange Wine – Maischevergoren, komplex, wild und tiefgründig
Lagen und Regionen
Die Weinberge liegen im Nationalpark Neusiedlersee–Seewinkel, wo die trockenen pannonischen Bedingungen mit heißen Tagen und kühlen Nächten perfekte Voraussetzungen für ausdrucksstarke, balancierte Weine schaffen. Die Böden bestehen aus Schotter, Sand und Löss, durchzogen von lehmigen Einschlüssen – ideal für Weine mit Frische und Mineralität.
Besonderheiten der Produktion
Bei Meinklang steht alles im Zeichen der Biodynamie: Präparate aus Hornmist, Pflanzen und Heilkräutern, Begrünung, tierischer Dünger, Mondkalender – alles dient dem Gleichgewicht im Weinberg. Die Weine werden spontan vergoren, meist ungeschönt, unfiltriert und mit minimalem oder gar keinem Schwefel abgefüllt. So entstehen Natural Wines, die lebendig, energetisch und unkonventionell sind – nicht immer „glatt“, aber stets faszinierend.
Auszeichnungen und Anerkennung
Obwohl (oder gerade weil) Meinklang sich konsequent außerhalb des Mainstreams bewegt, sind die Weine weltweit geschätzt – von Naturweinbars in Paris bis Toprestaurants in Kopenhagen und New York. Internationale Medien wie Wine & Spirits, Vinum, Feinschmecker und viele Naturweinführer führen Meinklang regelmäßig unter den spannendsten biodynamischen Produzenten Europas.
Fazit
Meinklang ist kein klassisches Weingut – es ist eine Lebensphilosophie in Flaschen. Wer neugierig auf ehrliche, kompromisslos natürliche Weine mit Ecken, Kanten und Seele ist, wird hier fündig. Meinklang steht für eine neue Generation von Weinmachern: weltoffen, mutig und gleichzeitig tief verwurzelt in der Natur. Ein Hof, der nicht nur Wein produziert, sondern ein Lebensgefühl.
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