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Von Winning Pinot Noir Royale
Der **Von Winning Pinot Noir Royale** ist ein ausdrucksstarker Spätburgunder, der mit Eleganz, Tiefe und einer beeindruckenden Komplexität überzeugt. In diesem Wein vereinen sich kraftvolle Fruchtaromen, feine Würze und eine seidige Tanninstruktur zu einem harmonischen Gesamtbild. Mit seiner außergewöhnlichen Finesse und Struktur zeigt dieser Pinot Noir eindrucksvoll das Potenzial der Pfalz für große Burgunder.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Pinot Noir Royale** stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine feine Mineralität verleihen. Die Rebstöcke sind tief verwurzelt und profitieren von einem optimalen Mikroklima, das eine langsame, perfekte Reifung der Trauben ermöglicht. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben traditionell auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, was dem Wein seine elegante Struktur und dezente Röstaromen verleiht. Eine lange Reifung auf der Hefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Pinot Noir Royale** in einem tiefen Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und verführt mit Noten von dunklen Kirschen, reifen Waldbeeren und einem Hauch von Veilchen. Feine Anklänge von Gewürzen, dezentem Rauch und edlem Holz runden das Aromenspiel ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und samtig, mit einer perfekt eingebundenen Säure und seidigen Tanninen. Die Balance zwischen Frucht, Würze und Holz verleiht ihm eine außergewöhnliche Länge und Finesse. Der Abgang ist komplex und anhaltend mit einem eleganten Nachhall.
Empfehlung
Der **Von Winning Pinot Noir Royale** ist ein exzellenter Begleiter zu gehobenen Speisen. Er harmoniert besonders gut mit Gerichten wie geschmorter Ente, Lammrücken oder Rinderfilet. Auch zu Pilzgerichten oder einer feinen Käseauswahl entfaltet dieser Pinot Noir sein volles Potenzial. Durch seine Vielschichtigkeit eignet er sich zudem hervorragend für besondere Anlässe oder zum Genießen in ruhigen Momenten.
Ein Pinot Noir von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe, der mit seiner samtigen Struktur, seinen komplexen Aromen und seiner langen Reifezeit ein wahres Meisterwerk der Pfälzer Weinkunst ist – der Von Winning Pinot Noir Royale begeistert mit burgundischer Finesse und unverwechselbarem Charakter.
Beschreibung
Von Winning Pinot Noir Royale
Der **Von Winning Pinot Noir Royale** ist ein ausdrucksstarker Spätburgunder, der mit Eleganz, Tiefe und einer beeindruckenden Komplexität überzeugt. In diesem Wein vereinen sich kraftvolle Fruchtaromen, feine Würze und eine seidige Tanninstruktur zu einem harmonischen Gesamtbild. Mit seiner außergewöhnlichen Finesse und Struktur zeigt dieser Pinot Noir eindrucksvoll das Potenzial der Pfalz für große Burgunder.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Pinot Noir Royale** stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine feine Mineralität verleihen. Die Rebstöcke sind tief verwurzelt und profitieren von einem optimalen Mikroklima, das eine langsame, perfekte Reifung der Trauben ermöglicht. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben traditionell auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, was dem Wein seine elegante Struktur und dezente Röstaromen verleiht. Eine lange Reifung auf der Hefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Pinot Noir Royale** in einem tiefen Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und verführt mit Noten von dunklen Kirschen, reifen Waldbeeren und einem Hauch von Veilchen. Feine Anklänge von Gewürzen, dezentem Rauch und edlem Holz runden das Aromenspiel ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und samtig, mit einer perfekt eingebundenen Säure und seidigen Tanninen. Die Balance zwischen Frucht, Würze und Holz verleiht ihm eine außergewöhnliche Länge und Finesse. Der Abgang ist komplex und anhaltend mit einem eleganten Nachhall.
Empfehlung
Der **Von Winning Pinot Noir Royale** ist ein exzellenter Begleiter zu gehobenen Speisen. Er harmoniert besonders gut mit Gerichten wie geschmorter Ente, Lammrücken oder Rinderfilet. Auch zu Pilzgerichten oder einer feinen Käseauswahl entfaltet dieser Pinot Noir sein volles Potenzial. Durch seine Vielschichtigkeit eignet er sich zudem hervorragend für besondere Anlässe oder zum Genießen in ruhigen Momenten.
Ein Pinot Noir von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe, der mit seiner samtigen Struktur, seinen komplexen Aromen und seiner langen Reifezeit ein wahres Meisterwerk der Pfälzer Weinkunst ist – der Von Winning Pinot Noir Royale begeistert mit burgundischer Finesse und unverwechselbarem Charakter.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GUTSWEIN |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Kirschduft mit feinen rotbeerigen Nuancen und edler Würze |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer": Mineralisch, komplex, mit feiner Säurestruktur und langem Abgang. Ein beeindruckender Riesling.
-
Riesling "Forster Pechstein": Ausdrucksstark und kraftvoll, mit intensiver Mineralität und hervorragendem Reifepotenzial.
-
Spätburgunder "Forster Kirchenstück": Eleganter Pinot Noir mit feiner Tanninstruktur und Aromen von roten Beeren.
-
Riesling "Deidesheimer Langenmorgen": Frisch, floral und lebendig – ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Pfalz.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kalkofen: Mineralisch und kraftvoll, mit dichter Struktur.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Ungeheuer: Komplex und langlebig, ausbalanciert und tiefgründig.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kirchenstück: Eine der prestigeträchtigsten Lagen Deutschlands, kraftvoll und elegant.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
zu den Hauptrebsorten gehören
Riesling (klarer Schwerpunkt, etwa 80 % der Rebfläche)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Sauvignon Blanc (sehr hochwertig und ausdrucksstark)
-
Spätburgunder (Pinot Noir)
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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