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Weingut von Winning, Pechstein GG Magnum 1,5 l
Der **Weingut von Winning Pechstein GG Magnum 1,5 l** ist ein außergewöhnlicher Riesling, der in jeder Hinsicht beeindruckt. Als **Grosses Gewächs (GG)** gehört dieser Wein zu den besten seiner Art und zeigt das hohe Niveau des renommierten Weinguts von Winning. Der **Pechstein GG** steht für höchste Qualität und Terroirbetonung. Dieser Wein wird in einer Magnumflasche präsentiert, was die Reifung und die Weiterentwicklung des Weins begünstigt und seine Komplexität und Aromen noch weiter intensiviert. Ein wahres Meisterwerk, das sowohl in seiner Jugend als auch nach Jahren der Lagerung für Begeisterung sorgt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Pechstein GG** stammen aus der gleichnamigen Lage **Pechstein**, die zu den renommiertesten und besten Lagen in der Pfalz gehört. Die Böden der **Pechstein-Lage** sind von kalkhaltigem Muschelkalk geprägt, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Diese terroirspezifischen Gegebenheiten sorgen dafür, dass die Trauben hier optimale Bedingungen vorfinden, um sich zu vollenden und die Aromen perfekt zu entwickeln. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, und die Fermentation erfolgt überwiegend im Edelstahl, um die Frische und die Frucht des Rieslings zu bewahren. Der Wein reift für eine längere Zeit auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität, Tiefe und eine cremige Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Der **Weingut von Winning Pechstein GG Magnum 1,5 l** präsentiert sich im Glas in einem intensiven, goldenen Gelb. Das Bouquet ist äußerst komplex und tiefgründig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, gelben Äpfeln, Pfirsichen und einer feinen mineralischen Note. Die langen Hefekontakte sorgen für zusätzliche Aromen von Brioche, Nüssen und einem Hauch von Honig, die dem Wein zusätzliche Finesse verleihen. Am Gaumen ist der **Pechstein GG** unglaublich harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität. Die Säure ist lebendig und präzise, was dem Wein eine erfrischende Frische und Eleganz verleiht. Die lange Hefelagerung verleiht dem Wein zudem eine cremige Textur, die ihn noch runder und geschmeidiger macht. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll, mit einer wunderbaren, mineralischen Frische, die den **Pechstein GG** zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Pechstein GG Magnum 1,5 l** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Hummer oder Austern. Auch zu Geflügelgerichten, insbesondere zu Geflügel in feinen Saucen, oder zu kräftigen Käsesorten wie gereiftem Brie oder Comté harmoniert der Wein perfekt. Durch seine Komplexität und Eleganz ist dieser Riesling sowohl für besondere Anlässe als auch für lange Lagerung geeignet – er entwickelt sich in der Flasche über Jahre hinweg und wird mit der Zeit noch komplexer und tiefer.
Ein **exzellenter Riesling**, der mit seiner Mineralität, Frische und Eleganz begeistert – der **Weingut von Winning Pechstein GG Magnum 1,5 l** ist ein Meisterwerk der Rieslingproduktion und ein Muss für wahre Weinliebhaber und Kenner.
Beschreibung
Weingut von Winning, Pechstein GG Magnum 1,5 l
Der **Weingut von Winning Pechstein GG Magnum 1,5 l** ist ein außergewöhnlicher Riesling, der in jeder Hinsicht beeindruckt. Als **Grosses Gewächs (GG)** gehört dieser Wein zu den besten seiner Art und zeigt das hohe Niveau des renommierten Weinguts von Winning. Der **Pechstein GG** steht für höchste Qualität und Terroirbetonung. Dieser Wein wird in einer Magnumflasche präsentiert, was die Reifung und die Weiterentwicklung des Weins begünstigt und seine Komplexität und Aromen noch weiter intensiviert. Ein wahres Meisterwerk, das sowohl in seiner Jugend als auch nach Jahren der Lagerung für Begeisterung sorgt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Pechstein GG** stammen aus der gleichnamigen Lage **Pechstein**, die zu den renommiertesten und besten Lagen in der Pfalz gehört. Die Böden der **Pechstein-Lage** sind von kalkhaltigem Muschelkalk geprägt, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Diese terroirspezifischen Gegebenheiten sorgen dafür, dass die Trauben hier optimale Bedingungen vorfinden, um sich zu vollenden und die Aromen perfekt zu entwickeln. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, und die Fermentation erfolgt überwiegend im Edelstahl, um die Frische und die Frucht des Rieslings zu bewahren. Der Wein reift für eine längere Zeit auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität, Tiefe und eine cremige Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Der **Weingut von Winning Pechstein GG Magnum 1,5 l** präsentiert sich im Glas in einem intensiven, goldenen Gelb. Das Bouquet ist äußerst komplex und tiefgründig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, gelben Äpfeln, Pfirsichen und einer feinen mineralischen Note. Die langen Hefekontakte sorgen für zusätzliche Aromen von Brioche, Nüssen und einem Hauch von Honig, die dem Wein zusätzliche Finesse verleihen. Am Gaumen ist der **Pechstein GG** unglaublich harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität. Die Säure ist lebendig und präzise, was dem Wein eine erfrischende Frische und Eleganz verleiht. Die lange Hefelagerung verleiht dem Wein zudem eine cremige Textur, die ihn noch runder und geschmeidiger macht. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll, mit einer wunderbaren, mineralischen Frische, die den **Pechstein GG** zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Pechstein GG Magnum 1,5 l** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Hummer oder Austern. Auch zu Geflügelgerichten, insbesondere zu Geflügel in feinen Saucen, oder zu kräftigen Käsesorten wie gereiftem Brie oder Comté harmoniert der Wein perfekt. Durch seine Komplexität und Eleganz ist dieser Riesling sowohl für besondere Anlässe als auch für lange Lagerung geeignet – er entwickelt sich in der Flasche über Jahre hinweg und wird mit der Zeit noch komplexer und tiefer.
Ein **exzellenter Riesling**, der mit seiner Mineralität, Frische und Eleganz begeistert – der **Weingut von Winning Pechstein GG Magnum 1,5 l** ist ein Meisterwerk der Rieslingproduktion und ein Muss für wahre Weinliebhaber und Kenner.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | aromatische Anklänge von Zitrusfrucht, Limette und Zitronenzeste. Noten von Feuerstein, frischer Eiche, Vanille und kräuterwürzige Nuancen |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer": Mineralisch, komplex, mit feiner Säurestruktur und langem Abgang. Ein beeindruckender Riesling.
-
Riesling "Forster Pechstein": Ausdrucksstark und kraftvoll, mit intensiver Mineralität und hervorragendem Reifepotenzial.
-
Spätburgunder "Forster Kirchenstück": Eleganter Pinot Noir mit feiner Tanninstruktur und Aromen von roten Beeren.
-
Riesling "Deidesheimer Langenmorgen": Frisch, floral und lebendig – ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Pfalz.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kalkofen: Mineralisch und kraftvoll, mit dichter Struktur.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Ungeheuer: Komplex und langlebig, ausbalanciert und tiefgründig.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kirchenstück: Eine der prestigeträchtigsten Lagen Deutschlands, kraftvoll und elegant.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
zu den Hauptrebsorten gehören
Riesling (klarer Schwerpunkt, etwa 80 % der Rebfläche)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Sauvignon Blanc (sehr hochwertig und ausdrucksstark)
-
Spätburgunder (Pinot Noir)
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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