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Weingut von Winning, Forster Riesling
Der **Weingut von Winning Forster Riesling** ist ein Wein, der die Essenz der Pfalz in einem Glas einfängt. Dieser elegante und ausdrucksstarke Riesling ist ein wahres Meisterwerk des Weinguts von Winning und zeigt eindrucksvoll, warum Riesling aus dieser Region zu den besten der Welt gehört. Mit seiner frischen Säure, der mineralischen Tiefe und der feinen Fruchtigkeit ist dieser Wein ein perfektes Beispiel für die hohe Kunst der Rieslingproduktion und ein wahres Highlight für jeden Liebhaber von gehobenen Weißweinen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Forster Riesling** stammen aus den besten Lagen rund um den Ort **Forst** in der Pfalz. Diese Lagen sind bekannt für ihre kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine besonders prägnante Mineralität verleihen. Das Mikroklima der Region sorgt dafür, dass die Riesling-Trauben hier unter optimalen Bedingungen reifen und ihre volle Aromatik entfalten können. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, um ihre Frische und Reinheit zu bewahren. Der Wein wird klassisch im Edelstahltank vergoren, um die lebendige Frucht und die typischen Riesling-Aromen hervorzuheben, ohne dass Holznoten den Geschmack beeinflussen. Dieser Prozess trägt zu einem klaren, reinen Ausdruck des Rieslings bei.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Winning Forster Riesling** in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und lebendig, mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und floralen Noten, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer gut integrierten Säure, die ihm Struktur und Eleganz verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und präzise, und die Mineralität des Weins sorgt für eine angenehme Frische, die den Wein besonders lebendig macht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem schönen Spiel zwischen Frucht und Mineralität, das den **Forster Riesling** zu einem wahrhaft erfrischenden Erlebnis macht.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Forster Riesling** eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder Geflügel mit frischen Kräutern. Auch zu vegetarischen Gerichten, wie zum Beispiel frischen Salaten oder Spargel, harmoniert der Wein perfekt. Durch seine Frische und Eleganz ist dieser Riesling nicht nur ein idealer Wein für den täglichen Genuss, sondern auch eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe oder feierliche Momente.
Ein **ausgezeichneter Riesling**, der die typischen Charakteristika der Rebsorte in einer eleganten und harmonischen Form präsentiert – der **Weingut von Winning Forster Riesling** ist ein Genuss für jeden, der die hohe Kunst der Rieslingproduktion zu schätzen weiß.
Beschreibung
Weingut von Winning, Forster Riesling
Der **Weingut von Winning Forster Riesling** ist ein Wein, der die Essenz der Pfalz in einem Glas einfängt. Dieser elegante und ausdrucksstarke Riesling ist ein wahres Meisterwerk des Weinguts von Winning und zeigt eindrucksvoll, warum Riesling aus dieser Region zu den besten der Welt gehört. Mit seiner frischen Säure, der mineralischen Tiefe und der feinen Fruchtigkeit ist dieser Wein ein perfektes Beispiel für die hohe Kunst der Rieslingproduktion und ein wahres Highlight für jeden Liebhaber von gehobenen Weißweinen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Forster Riesling** stammen aus den besten Lagen rund um den Ort **Forst** in der Pfalz. Diese Lagen sind bekannt für ihre kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine besonders prägnante Mineralität verleihen. Das Mikroklima der Region sorgt dafür, dass die Riesling-Trauben hier unter optimalen Bedingungen reifen und ihre volle Aromatik entfalten können. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, um ihre Frische und Reinheit zu bewahren. Der Wein wird klassisch im Edelstahltank vergoren, um die lebendige Frucht und die typischen Riesling-Aromen hervorzuheben, ohne dass Holznoten den Geschmack beeinflussen. Dieser Prozess trägt zu einem klaren, reinen Ausdruck des Rieslings bei.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Winning Forster Riesling** in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und lebendig, mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und floralen Noten, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer gut integrierten Säure, die ihm Struktur und Eleganz verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und präzise, und die Mineralität des Weins sorgt für eine angenehme Frische, die den Wein besonders lebendig macht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem schönen Spiel zwischen Frucht und Mineralität, das den **Forster Riesling** zu einem wahrhaft erfrischenden Erlebnis macht.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Forster Riesling** eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder Geflügel mit frischen Kräutern. Auch zu vegetarischen Gerichten, wie zum Beispiel frischen Salaten oder Spargel, harmoniert der Wein perfekt. Durch seine Frische und Eleganz ist dieser Riesling nicht nur ein idealer Wein für den täglichen Genuss, sondern auch eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe oder feierliche Momente.
Ein **ausgezeichneter Riesling**, der die typischen Charakteristika der Rebsorte in einer eleganten und harmonischen Form präsentiert – der **Weingut von Winning Forster Riesling** ist ein Genuss für jeden, der die hohe Kunst der Rieslingproduktion zu schätzen weiß.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | VDP.ORTSWEIN |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass, Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 4-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Melone, Aprikose, Apfel und Pfirsich |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer": Mineralisch, komplex, mit feiner Säurestruktur und langem Abgang. Ein beeindruckender Riesling.
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Riesling "Forster Pechstein": Ausdrucksstark und kraftvoll, mit intensiver Mineralität und hervorragendem Reifepotenzial.
-
Spätburgunder "Forster Kirchenstück": Eleganter Pinot Noir mit feiner Tanninstruktur und Aromen von roten Beeren.
-
Riesling "Deidesheimer Langenmorgen": Frisch, floral und lebendig – ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Pfalz.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kalkofen: Mineralisch und kraftvoll, mit dichter Struktur.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Ungeheuer: Komplex und langlebig, ausbalanciert und tiefgründig.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kirchenstück: Eine der prestigeträchtigsten Lagen Deutschlands, kraftvoll und elegant.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
zu den Hauptrebsorten gehören
Riesling (klarer Schwerpunkt, etwa 80 % der Rebfläche)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Sauvignon Blanc (sehr hochwertig und ausdrucksstark)
-
Spätburgunder (Pinot Noir)
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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