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Fontodi Chianti Classico DOCG Bio
Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** ist ein exzellenter Rotwein aus dem berühmten Chianti Classico-Gebiet in der Toskana, der die Tradition und das Terroir dieser Region auf wunderbare Weise widerspiegelt. Hergestellt aus biologisch angebauten Sangiovese-Trauben, bietet dieser Wein eine perfekte Kombination aus Eleganz, Fruchtigkeit und Struktur. Der **Chianti Classico Bio** von **Fontodi** ist ein wahres Meisterwerk des nachhaltigen Weinbaus, das sowohl für Kenner als auch für Liebhaber toskanischer Weine zu einem wahren Genuss wird.
Herkunft und Vinifikation
Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** stammt aus den besten Weinbergen des Chianti Classico-Gebiets, das bekannt ist für seine idealen klimatischen Bedingungen und seinen kalkhaltigen Boden. Die Trauben werden nach biologischen Anbaumethoden ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien kultiviert, was die Authentizität und Reinheit des Weins bewahrt. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die typischen Aromen der Sangiovese-Traube voll zur Entfaltung zu bringen. Der Wein reift für 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, um eine harmonische Balance zwischen Frucht, Tanninen und Holz zu erreichen.
Aromen & Genuss
Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Erdbeeren, die von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein frisch und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine wunderbare Frische verleiht. Die Aromen von reifen Früchten setzen sich fort, begleitet von feinen Holz- und Vanillenoten, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer subtilen Mineralität und einem Hauch von Gewürzen.
Empfehlung
Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** ist ein perfekter Begleiter zu traditionellen Gerichten der toskanischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Lamm, Pasta mit Tomatensauce, aber auch zu Pizza und gereiftem Käse wie Pecorino oder Parmesan. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um die Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein kann auch von einer kurzen Belüftung vor dem Genuss profitieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
- 92 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Balance.
- Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für Frische und Komplexität.
- 94 Punkte bei **James Suckling** für seine Struktur und Langlebigkeit.
Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** ist ein herausragender Ausdruck des toskanischen Weinbaus, der mit seiner Reinheit, Eleganz und Frische beeindruckt. Ein biologischer Wein von höchster Qualität, der sowohl im täglichen Genuss als auch bei besonderen Anlässen zu begeistern weiß.
Beschreibung
Fontodi Chianti Classico DOCG Bio
Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** ist ein exzellenter Rotwein aus dem berühmten Chianti Classico-Gebiet in der Toskana, der die Tradition und das Terroir dieser Region auf wunderbare Weise widerspiegelt. Hergestellt aus biologisch angebauten Sangiovese-Trauben, bietet dieser Wein eine perfekte Kombination aus Eleganz, Fruchtigkeit und Struktur. Der **Chianti Classico Bio** von **Fontodi** ist ein wahres Meisterwerk des nachhaltigen Weinbaus, das sowohl für Kenner als auch für Liebhaber toskanischer Weine zu einem wahren Genuss wird.
Herkunft und Vinifikation
Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** stammt aus den besten Weinbergen des Chianti Classico-Gebiets, das bekannt ist für seine idealen klimatischen Bedingungen und seinen kalkhaltigen Boden. Die Trauben werden nach biologischen Anbaumethoden ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien kultiviert, was die Authentizität und Reinheit des Weins bewahrt. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die typischen Aromen der Sangiovese-Traube voll zur Entfaltung zu bringen. Der Wein reift für 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, um eine harmonische Balance zwischen Frucht, Tanninen und Holz zu erreichen.
Aromen & Genuss
Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Erdbeeren, die von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein frisch und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine wunderbare Frische verleiht. Die Aromen von reifen Früchten setzen sich fort, begleitet von feinen Holz- und Vanillenoten, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer subtilen Mineralität und einem Hauch von Gewürzen.
Empfehlung
Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** ist ein perfekter Begleiter zu traditionellen Gerichten der toskanischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Lamm, Pasta mit Tomatensauce, aber auch zu Pizza und gereiftem Käse wie Pecorino oder Parmesan. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um die Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein kann auch von einer kurzen Belüftung vor dem Genuss profitieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
- 92 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Balance.
- Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für Frische und Komplexität.
- 94 Punkte bei **James Suckling** für seine Struktur und Langlebigkeit.
Der **Fontodi Chianti Classico DOCG Bio** ist ein herausragender Ausdruck des toskanischen Weinbaus, der mit seiner Reinheit, Eleganz und Frische beeindruckt. Ein biologischer Wein von höchster Qualität, der sowohl im täglichen Genuss als auch bei besonderen Anlässen zu begeistern weiß.
| Hersteller: | Fontodi |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Fontodi |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Italiens bekannte Wein: | Chianti |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Alkoholgehalt in %: | 14.5 |
| Qualitätsstufe: | D.O.C.G. |
| Besonderheiten: | Biowein |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Geschmack: | nach roten Waldbeeren mit weichen Tanninen |
| Duft: | Nach Veilchen und Gewürzen |
| Farbe: | Dunkles Rubinrot |
| Weingutadresse: | Fontodi, Località San Leolino, 89, 50022 Panzano in Chianti FI, Italien |
Fontodi
Weingut Fontodi ist eines der renommiertesten Weingüter der Chianti Classico-Region in der Toskana, bekannt für seine exzellenten Weine, die das Terroir dieser historischen Weinbauregion meisterhaft widerspiegeln. Das Weingut hat sich auf die Produktion von Chianti Classico und Super-Tuscan-Weinen spezialisiert und verfolgt eine Philosophie, die auf Nachhaltigkeit, Qualität und der Bewahrung traditioneller Werte basiert.
Historie und Entstehung
Das Weingut Fontodi hat seinen Ursprung im Jahr 1968 und liegt im Herzen der Chianti Classico-Region, nahe der Stadt Greve in Chianti. Unter der Leitung der Familie Manetti hat sich Fontodi zu einem der führenden Weingüter der Toskana entwickelt. Die Familie hat das Weingut mit dem Ziel übernommen, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die die charakteristischen Eigenschaften des Chianti Classico-Terroirs widerspiegeln. Heute wird das Weingut von Giovanni Manetti geführt, der das Erbe der Familie fortführt und das Weingut kontinuierlich weiterentwickelt.
Sortiment und Rebsorten
Fontodi ist vor allem für seine Sangiovese-basierten Weine bekannt, die die Seele der Toskana verkörpern. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Tiefe und komplexe Aromen aus. Das Weingut produziert verschiedene Weine, die auf den unterschiedlichen Mikroklimaten und Böden des Weinguts basieren, wobei der Hauptfokus auf den folgenden Weinen liegt:
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Chianti Classico DOCG – Ein klassischer Chianti, der die Fruchtigkeit und Frische des Sangiovese perfekt zur Geltung bringt. Der Wein bietet Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einer feinen Kräuternote, gepaart mit einer angenehmen Säure und einer eleganten Struktur.
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Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione – Ein herausragender Wein aus selektierten Sangiovese-Trauben, der für seine Komplexität und Tiefe bekannt ist. Dieser Wein reift in Barriques und Eichenfässern und entwickelt Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und einer feinen Holznote. Er hat ein großes Reifepotenzial und zeigt sich besonders elegant.
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Flaccianello della Pieve – Ein Super-Tuscan, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Er gehört zu den Spitzenweinen des Weinguts und besticht durch seine Tiefe, Komplexität und das perfekte Zusammenspiel von Frucht, Tanninen und Säure. Der Wein reift über mehrere Jahre in Barriques und entwickelt Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einer sanften Holznote.
-
Fontodi Chardonnay – Ein frischer und eleganter Weißwein aus Chardonnay, der im Eichenfass ausgebaut wird und Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem Hauch von Vanille aufweist.
Lagen und Regionen
Das Weingut Fontodi befindet sich in der berühmten Conca d’Oro (Goldene Mulde) im Chianti Classico-Gebiet, eine der besten Lagen der Region. Die Weinberge profitieren von einer südwestlichen Ausrichtung, die für eine optimale Sonnenexposition sorgt, und die Böden bestehen aus Ton und Kalkstein, die den Weinen eine ausgewogene Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima mit heißen Sommern und milden Wintern bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese und anderen typischen toskanischen Rebsorten.
Besonderheiten der Produktion
Fontodi verfolgt eine nachhaltige und umweltschonende Arbeitsweise im Weinbau. Das Weingut setzt auf integrierten Pflanzenschutz, bei dem nur minimale Eingriffe in die Natur vorgenommen werden. Die Trauben werden von Hand geerntet, um nur die besten Früchte für die Weinproduktion auszuwählen. Der Ausbau der Weine erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in kleinen Eichenfässern, was den Weinen eine schöne Balance zwischen Frische, Struktur und Komplexität verleiht.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut Fontodi hat sich in den letzten Jahrzehnten einen hervorragenden Ruf auf nationaler und internationaler Ebene erarbeitet. Besonders der Flaccianello della Pieve wird regelmäßig in renommierten Weinführern wie Gambero Rosso, Wine Spectator und Vinum hochgelobt und zählt zu den besten Super-Tuscans Italiens. Auch der Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione hat sich als herausragender Wein etabliert und erhält regelmäßig Spitzenbewertungen.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Fontodi ist regelmäßig in den Medien präsent und genießt hohe Aufmerksamkeit in Weinmagazinen und auf internationalen Weinmessen. Familie Manetti und das Weingut werden oft in Publikationen wie Decanter, Wine Advocate und The Wine Enthusiast hervorgehoben. Fontodi trägt maßgeblich dazu bei, das Erbe der Chianti Classico-Region und der toskanischen Weintradition weiterzugeben.
Fazit
Weingut Fontodi steht für Weine von außergewöhnlicher Qualität, die das Terroir und die Traditionen der Chianti Classico-Region in jeder Flasche verkörpern. Mit einer klaren Ausrichtung auf Sangiovese und einer nachhaltigen Arbeitsweise im Weinbau produziert Fontodi elegante, komplexe und langlebige Weine, die sowohl für den Kenner als auch für den gelegentlichen Genießer eine exzellente Wahl darstellen. Wer auf der Suche nach authentischen Weinen aus der Toskana ist, wird bei Fontodi auf jeden Fall fündig.
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