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Oliver Zeter ist nicht auf einem Weingut groß geworden, sondern hat sich sein eigenes Weingut - seinen Lebenstraum - selbst erfüllt. Erst mit vierzig kelterte er seinen ersten Wein, aber da wusste er bereits genau was er will und kann. Das merkt man auch, die Weine sollen zum Essen passen, das heißt konkret: keine Fruchtbomben, sondern Weine mit Zug und Struktur, mit ganz eigenem Charakter, aber niemals laut und vordergründig.

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