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Oliver Zeter Pinot Noir Mineral
Der **Oliver Zeter Pinot Noir Mineral** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Eleganz und Finesse der Pinot Noir-Traube in seiner reinsten Form präsentiert. Mit seiner klaren Struktur, feinen Mineralität und einer subtilen Fruchtkomplexität ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk und zeigt, was die Region der Pfalz in Bezug auf Burgunderweine zu bieten hat. Der **Pinot Noir Mineral** ist sowohl für Pinot Noir-Liebhaber als auch für Kenner anspruchsvoller Weine eine hervorragende Wahl.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Oliver Zeter Pinot Noir Mineral** stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Pfalz, die sich durch kalkhaltige Böden und ein spezielles Mikroklima auszeichnen. Diese Gegebenheiten schaffen die perfekten Voraussetzungen für den Anbau von Pinot Noir, einer der anspruchsvollsten Rebsorten weltweit. Nach der selektiven Handernte werden die Trauben schonend verarbeitet und in Edelstahltanks vinifiziert, um ihre Frische und die natürlichen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche, wodurch er zusätzlich an Komplexität gewinnt, ohne die filigrane Frucht des Pinot Noir zu überlagern.
Aromen & Genuss
Der **Pinot Noir Mineral** präsentiert sich im Glas mit einem leuchtend rubinroten Farbton, der bereits auf seine Eleganz hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen mineralischen Noten, die den Wein besonders charakterisieren. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer perfekt integrierten Säure, die ihm eine erfrischende Lebendigkeit verleiht. Die Tannine sind weich und fein, was dem Wein eine elegante Struktur gibt. Der Abgang ist lang und von einer dezenten Mineralität geprägt, die dem Wein seine besondere Tiefe verleiht.
Empfehlung
Der **Oliver Zeter Pinot Noir Mineral** ist der ideale Begleiter zu feinen Gerichten wie gegrilltem Lamm, Wild oder auch zu gebratenem Geflügel. Er harmoniert hervorragend mit raffinierten Käsevariationen, insbesondere mit gereiftem Camembert oder Brie. Auch zu leichten Gerichten wie Pilzrisotto oder Pasta mit Trüffel passt dieser Pinot Noir ausgezeichnet. Aufgrund seiner feinen Struktur und Balance ist der **Pinot Noir Mineral** sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Lagerung bestens geeignet und wird mit der Zeit noch an Komplexität gewinnen.
Beschreibung
Oliver Zeter Pinot Noir Mineral
Der **Oliver Zeter Pinot Noir Mineral** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Eleganz und Finesse der Pinot Noir-Traube in seiner reinsten Form präsentiert. Mit seiner klaren Struktur, feinen Mineralität und einer subtilen Fruchtkomplexität ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk und zeigt, was die Region der Pfalz in Bezug auf Burgunderweine zu bieten hat. Der **Pinot Noir Mineral** ist sowohl für Pinot Noir-Liebhaber als auch für Kenner anspruchsvoller Weine eine hervorragende Wahl.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Oliver Zeter Pinot Noir Mineral** stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Pfalz, die sich durch kalkhaltige Böden und ein spezielles Mikroklima auszeichnen. Diese Gegebenheiten schaffen die perfekten Voraussetzungen für den Anbau von Pinot Noir, einer der anspruchsvollsten Rebsorten weltweit. Nach der selektiven Handernte werden die Trauben schonend verarbeitet und in Edelstahltanks vinifiziert, um ihre Frische und die natürlichen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche, wodurch er zusätzlich an Komplexität gewinnt, ohne die filigrane Frucht des Pinot Noir zu überlagern.
Aromen & Genuss
Der **Pinot Noir Mineral** präsentiert sich im Glas mit einem leuchtend rubinroten Farbton, der bereits auf seine Eleganz hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen mineralischen Noten, die den Wein besonders charakterisieren. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer perfekt integrierten Säure, die ihm eine erfrischende Lebendigkeit verleiht. Die Tannine sind weich und fein, was dem Wein eine elegante Struktur gibt. Der Abgang ist lang und von einer dezenten Mineralität geprägt, die dem Wein seine besondere Tiefe verleiht.
Empfehlung
Der **Oliver Zeter Pinot Noir Mineral** ist der ideale Begleiter zu feinen Gerichten wie gegrilltem Lamm, Wild oder auch zu gebratenem Geflügel. Er harmoniert hervorragend mit raffinierten Käsevariationen, insbesondere mit gereiftem Camembert oder Brie. Auch zu leichten Gerichten wie Pilzrisotto oder Pasta mit Trüffel passt dieser Pinot Noir ausgezeichnet. Aufgrund seiner feinen Struktur und Balance ist der **Pinot Noir Mineral** sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Lagerung bestens geeignet und wird mit der Zeit noch an Komplexität gewinnen.
| Hersteller: | Oliver Zeter |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Oliver Zeter |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Südliche Weinstraße |
| Ort: | Neustadt an der Weinstrasse |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 15 - 20 Jahre |
| Geschmack: | komplex und lang |
| Duft: | Kirschfrucht und Frische |
| Farbe: | Rot |
| Weingutadresse: | Oliver Zeter GbR Lauterstr. 9 67434 Neustadt |
Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter gehört zu den bekanntesten und innovativsten Weingütern in der Pfalz, einer Region, die für ihre exzellenten Weine und vielfältigen Terroirs berühmt ist. Oliver Zeter hat das Weingut mit seiner Leidenschaft für Weinbau und seinem unermüdlichen Streben nach Qualität zu einem Vorreiter in der Region gemacht. Mit einer klaren Vision für den Weinbau und einer Fokussierung auf authentische, handwerklich hergestellte Weine hat er sich einen herausragenden Ruf erarbeitet.
Historie und Entstehung
Das Weingut Oliver Zeter wurde 2000 von Oliver Zeter selbst gegründet. Als gelernter Winzer mit einem ausgeprägten Interesse an der Qualität und Authentizität von Weinen entschloss er sich, das Familienunternehmen auf eigene Faust weiterzuführen und nach seinen Vorstellungen auszurichten. Zeter hatte bereits als junger Winzer Erfahrung in verschiedenen renommierten Weingütern im In- und Ausland gesammelt und diese Eindrücke in sein eigenes Projekt integriert.
Das Weingut hat sich in kurzer Zeit einen exzellenten Ruf erarbeitet und ist heute weit über die Pfalz hinaus bekannt. Oliver Zeter verfolgt einen modernen, aber gleichzeitig traditionellen Ansatz, der handwerkliche Kunstfertigkeit mit innovativen Methoden kombiniert. Seine Weine überzeugen durch hohe Präzision, Authentizität und eine klare Ausrichtung auf das Terroir.
Lagen und Terroir
Die Weinberge des Weinguts Oliver Zeter befinden sich in den besten Lagen der Pfalz, einer Region, die besonders durch ihre Vielfalt an Böden und Mikroklimaten beste Voraussetzungen für den Weinbau bietet. Die Lagen rund um Duttweiler, Kallstadt und Forst gehören zu den bekanntesten der Pfalz und zeichnen sich durch kalkhaltige Böden und ein ideales Klima aus.
Das Terroir der Pfalz, mit seinen warmen Temperaturen und einer Mischung aus verschiedenen Böden, bietet exzellente Bedingungen für die Produktion von hochklassigen Weinen. Besonders die Weißweine aus der Pfalz profitieren von der warmen Witterung, die den Trauben zu einer besonders guten Reife verhilft, während die Böden den Weinen eine markante Mineralität verleihen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Oliver Zeter setzt vor allem auf die typischen Rebsorten der Pfalz und auf eine Vielfalt, die das gesamte Potential der Region widerspiegelt. Im Fokus steht die Rebsorte Riesling, die sowohl in trockenen als auch in edelsüßen Varianten ausgezeichnete Ergebnisse liefert. Darüber hinaus produziert das Weingut auch Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunder, die durch ihre Finesse und Klarheit bestechen.
Zu den herausragenden Weinen des Weinguts gehören:
-
Zeter Riesling – Ein präziser, frischer Riesling, der die Mineralität des Terroirs perfekt widerspiegelt. Die Weine zeichnen sich durch eine klare Struktur und eine lebendige Säure aus, die für die Region typisch sind.
-
Zeter Grauburgunder – Ein eleganter Grauburgunder mit Noten von reifen Früchten und einer feinen Würze, der sowohl in der Nase als auch im Geschmack überzeugt.
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Zeter Chardonnay – Ein Chardonnay, der durch seine Fruchtigkeit und gleichzeitig filigrane Säure glänzt. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe.
-
Zeter Spätburgunder – Ein Spätburgunder, der mit seiner roten Frucht und der feinen Tanninstruktur begeistert. Der Wein ist elegant, ausgewogen und besitzt ein hohes Reifepotential.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut Oliver Zeter verfolgt einen nachhaltigen und naturverbundenen Ansatz im Weinbau. Auf den Einsatz von künstlichen Düngemitteln und Pestiziden wird weitestgehend verzichtet, um die natürliche Biodiversität in den Weinbergen zu fördern und die Böden langfristig gesund zu erhalten. Der Fokus liegt auf der schonenden Verarbeitung der Trauben, wobei die manuelle Lese die selektive Auswahl der besten Trauben ermöglicht.
In der Kellerwirtschaft setzt Zeter auf eine minimalistische Vinifikation, um den Charakter der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Die Weine werden hauptsächlich im Edelstahl ausgebaut, was ihre Frische und Frucht betont. Einige Lagenweine erfahren einen Teilausbau im Holzfass, was den Weinen zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine des Weinguts Oliver Zeter haben sich in kürzester Zeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wurden regelmäßig bei internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet. Die Rieslinge und anderen Weißweine des Weinguts zählen zu den besten der Pfalz und erreichen Spitzenbewertungen in führenden Weinführern und Fachzeitschriften wie Wine Spectator, Falstaff und Vinum.
Besonders herausragend sind die Bewertungen der Zeter Rieslinge, die regelmäßig in den Top-Listen der besten deutschen Weine erscheinen. Oliver Zeter selbst wird als einer der innovativsten Winzer der Region angesehen und genießt in der Fachwelt hohes Ansehen.
Fazit
Das Weingut Oliver Zeter ist ein Paradebeispiel für modernes Winzerhandwerk in der Pfalz. Mit einer klaren Ausrichtung auf Qualität, Nachhaltigkeit und den Respekt vor der Natur hat sich das Weingut in kürzester Zeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Die Weine von Oliver Zeter sind präzise, authentisch und spiegeln das Terroir der Pfalz auf beeindruckende Weise wider. Wer die Pfalz in ihrer besten Form erleben möchte, kommt an den Weinen von Oliver Zeter nicht vorbei.
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