Knipser
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6er Paket Knipser Clarette Rosé
79,80 €
Knipser 6er Paket Clarette Rosé
Ein eleganter Rosé aus der Pfalz - Der Knipser Clarette Rosé ist ein charmanter und eleganter Roséwein aus dem renommierten Weingut Knipser in der Pfalz. Dieser Rosé überzeugt durch seine frische, lebendige Art und seine ausgeprägte Fruchtigkeit. Der Clarette Rosé bietet die perfekte Balance zwischen Frische und Eleganz, was ihn zu einem idealen Wein für den Sommer oder für leichte Gerichte macht.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Knipser Clarette Rosé stammen aus den besten Lagen der Pfalz, die für ihre ideale Kombination aus sonnigen Tagen und kühlen Nächten bekannt sind. Diese klimatischen Bedingungen sorgen für eine perfekte Reifung der Trauben und bringen die Aromen des Rosé perfekt zur Geltung.
Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Die sanfte Pressung sorgt dafür, dass nur der beste Saft für den Rosé verwendet wird, der dann mit einer feinen Blumigkeit und fruchtigen Aromen versehen wird. Der Wein bleibt nach der Gärung auf der Feinhefe, was ihm zusätzlich Komplexität und Fülle verleiht.
Aromen & Genuss
Der Knipser Clarette Rosé zeigt sich im Glas in einem zarten Roséton mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und fruchtig mit Aromen von reifem Pfirsich, Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Diese frischen Noten setzen sich am Gaumen fort, wo der Wein mit einer lebendigen Säure und einer ausgewogenen Frische überzeugt. Der Abgang ist angenehm und rund, mit einem Hauch von fruchtiger Eleganz.
Der Knipser Clarette Rosé ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch, Geflügel oder Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Gerichten oder leichte Pasta passt dieser Rosé hervorragend. Zudem eignet sich der Wein bestens als Aperitif bei geselligen Anlässen.
Empfehlung
Der Knipser Clarette Rosé ist ein eleganter, frischer und fruchtiger Roséwein, der sich durch seine Vielseitigkeit und Ausgewogenheit auszeichnet. Mit seiner lebendigen Frische und den harmonischen Aromen ist er eine perfekte Wahl für warme Tage und lockere Anlässe.
0.75 l (106,40 € / l)
Blauer Spätburgunder
12,80 €
Knipser Blauer Spätburgunder Der **Knipser Blauer Spätburgunder** ist ein eleganter und facettenreicher Rotwein, der das hohe handwerkliche Können des Weinguts Knipser in der Pfalz widerspiegelt. Spätburgunder (Pinot Noir) ist eine der edelsten Rotweinrebsorten und erfordert besondere klimatische Bedingungen und viel Erfahrung im Weinbau. In der Pfalz, mit ihren milden, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, wächst der Spätburgunder perfekt heran, was zu einem Wein mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz führt. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Knipser Blauer Spätburgunder** stammen aus ausgesuchten Lagen in der Pfalz, die für ihre idealen Anbaubedingungen bekannt sind. Die Lese erfolgt von Hand, wobei nur die besten Trauben geerntet und selektiert werden. Nach der Ernte werden die Trauben sanft entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in offenen Holzfässern oder Edelstahltanks, je nach Bedarf, um die Fruchtigkeit und die eleganten Aromen optimal zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate in Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzlich Komplexität und feine Röstaromen verleiht. Der Wein wird auf der Feinhefe gelagert, was ihm eine feine Textur verleiht. Aromen & Genuss Der **Knipser Blauer Spätburgunder** zeigt sich im Glas in einem klaren, rubinroten Farbton mit leicht violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und verführerisch, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von zarten würzigen Noten von Pfeffer und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer eleganten Frische und einer harmonischen Säurestruktur. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine weiche, samtige Textur. Der Abgang ist lang und rund, mit einer mineralischen Note, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Empfehlung Der **Knipser Blauer Spätburgunder** ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Geflügel, Lamm, Schweinefleisch oder auch zu kräftigen Fischgerichten wie Lachs. Auch zu reifen Käsesorten wie Brie oder Camembert harmoniert dieser Wein perfekt. Durch seine Eleganz eignet er sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerung.
0.75 l (17,07 € / l)
Chardonnay Reserve
49,00 €
Knipser Chardonnay Reserve Ein Meisterwerk der Pfalz – Der Knipser Chardonnay Reserve ist ein vollmundiger und eleganter Weißwein, der die hohe Kunst des Chardonnay-Anbaus auf beeindruckende Weise widerspiegelt. Mit seiner komplexen Struktur und feinen Holznoten zählt dieser Wein zu den herausragendsten Kreationen des Weinguts Knipser und ist ein exzellentes Beispiel für die Reifung von Chardonnay in Barriquefässern. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Knipser Chardonnay Reserve stammen aus den besten Lagen der Pfalz, wo der Chardonnay von den perfekten Bedingungen für langsame Reifung und intensiven Geschmack profitiert. Nach der selektiven Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most in kleinen Holzfässern vergoren. Die Reifung auf der Feinhefe und in Barriquefässern über mehrere Monate verleiht diesem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität, während er gleichzeitig die Frische des Chardonnay bewahrt. Aromen & Genuss Der Knipser Chardonnay Reserve zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Goldton. Sein Bouquet ist reich und vielschichtig mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und zarten Zitrusnoten, kombiniert mit feinen Vanille- und Röstaromen aus dem Holz. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner Cremigkeit und einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Säure und der sanften Struktur des Barriques. Der lange, elegante Abgang ist von einer angenehmen Mineralität und dezenten Nussnoten geprägt. Empfehlung Der Knipser Chardonnay Reserve ist ein perfekter Begleiter zu intensiven Gerichten wie gebratenem Geflügel, kräftigem Fisch oder auch zu cremigen Pasta- und Risotto-Kreationen. Er harmoniert ebenfalls hervorragend mit reifen Käsesorten wie Comté oder mildem Ziegenkäse. Durch seine Vielseitigkeit und die beeindruckende Komplexität ist dieser Chardonnay auch ein idealer Wein für besondere Anlässe und eine langfristige Lagerung.
0.75 l (65,33 € / l)
Chardonnay ***
32,00 €
Knipser Chardonnay *** Ein außergewöhnlicher Chardonnay – Der Knipser Chardonnay *** ist ein Spitzenwein, der die hohe Kunst des Chardonnay-Anbaus in der Pfalz auf eindrucksvolle Weise zur Geltung bringt. Mit seiner kraftvollen Struktur, feinen Eichenholznoten und einer eleganten Mineralität ist dieser Chardonnay ein echtes Meisterwerk, das sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Knipser Chardonnay *** stammen aus den besten Weinbergen der Pfalz, die für ihre kalkhaltigen Böden und das günstige Mikroklima bekannt sind. Diese Bedingungen bieten dem Chardonnay die idealen Voraussetzungen für eine langsame und vollständige Reifung. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, und der Most wird im Barriquefass vergoren. Die Reifung auf der Feinhefe und der Ausbau im Holzfass verleihen dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Tiefe, während gleichzeitig die Frische des Chardonnay erhalten bleibt. Aromen & Genuss Der Knipser Chardonnay *** zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldton. Sein Bouquet ist reich und vielschichtig, mit Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Birne, die von zarten Holznoten, Vanille und einem Hauch von geröstetem Brot begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und der feinen Holzstruktur. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer subtilen Mineralität, die dem Wein eine erfrischende Frische verleiht. Empfehlung Der Knipser Chardonnay *** ist ein idealer Begleiter zu gehobenen Gerichten wie gebratenem Geflügel, Lachs, kräftigem Fisch oder auch zu cremigen Risottos. Ebenso harmoniert er hervorragend mit reifen Käsesorten wie Comté oder Brie. Durch seine Komplexität und Struktur eignet sich dieser Chardonnay auch hervorragend zur Lagerung und wird mit den Jahren noch an Tiefe und Charakter gewinnen.
0.75 l (42,67 € / l)
Chardonnay & Weißburgunder
11.898,81 €
Die Trauben des Knipser Chardonnay Weißburgunder stehen zusammen im Weinberg. Sie werden auch zusammen geerntet und bereits nach dem Pflücken gemischt. Bei der Pressung läuft der Saft beider Reben zusammen. Danach wird der gemeinsame Saft vinifiziert. So ergibt sich ein ganz anderes Geschmacksbild, wie wenn die beiden Weißweine getrennt voneinander ausgebaut und dann zum Schluß zu einer Cuvée vermählt würden.
0.75 l (15.865,08 € / l)
Clarette Rosé Magnum 1,5 l
30,90 €
Knipser Clarette Rosé Magnum 1,5 l
Ein charmanter Rosé aus der Pfalz – Der Knipser Clarette Rosé ist ein stilvoller und frischer Roséwein vom renommierten Weingut Knipser. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und der perfekten Balance zwischen Frische und Eleganz ist dieser Wein ideal für den Sommer oder leichte, mediterrane Gerichte.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Knipser Clarette Rosé kommen aus den besten Lagen der Pfalz, einem Gebiet, das für das Zusammenspiel von warmen Tagen und kühlen Nächten bekannt ist – perfekt für die optimale Reifung der Trauben. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Diese schonende Verarbeitung sorgt dafür, dass nur der feinste Saft verwendet wird, der dem Rosé seine blumigen und fruchtigen Aromen verleiht. Nach der Gärung bleibt der Wein auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Komplexität und Fülle erhält.
Aromen & Genuss
Der Knipser Clarette Rosé präsentiert sich im Glas in einem zarten Roséton mit goldenen Reflexen. Der Duft ist frisch und fruchtig, mit Noten von reifem Pfirsich, Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Diese lebendige Frische setzt sich am Gaumen fort, wo der Wein mit einer angenehmen Säure und ausgewogenen Frische besticht. Der Abgang ist harmonisch und rund, mit einem eleganten, fruchtigen Nachhall. Der Clarette Rosé passt hervorragend zu leichten Sommergerichten wie Salaten, gegrilltem Fisch, Geflügel oder Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Gerichten oder Pasta ist dieser Rosé eine ausgezeichnete Wahl. Zudem eignet sich der Wein hervorragend als Aperitif bei geselligen Anlässen. Empfehlung
Der Knipser Clarette Rosé ist ein erfrischender, eleganter Roséwein, der durch seine Vielseitigkeit und harmonische Struktur besticht. Mit seiner lebendigen Frische und fruchtigen Aromen ist er die perfekte Wahl für sommerliche Tage und entspannte Momente.
1.5 l (20,60 € / l)
Cuvee X
45,00 €
Knipser Cuvée X Die **Knipser Cuvée X** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Kunst des Cuvée-Machens auf höchstem Niveau widerspiegelt. Mit einer ausgewogenen Kombination aus klassischen Rebsorten und einer präzisen Vinifikation zeigt diese Cuvée ihre ganze Vielschichtigkeit und Eleganz. Der Wein ist ein wahres Meisterwerk des renommierten Weinguts Knipser und bietet ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Neulinge im Bereich hochwertiger Rotweine begeistern wird. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für die **Knipser Cuvée X** stammen aus den besten Lagen der Pfalz, einer Region, die für ihre warmen, aber dennoch kühlen Nächte bekannt ist und somit optimale Bedingungen für die Rebsorten dieser Cuvée bietet. Im Weingut Knipser wird besonderer Wert auf die selektive Lese und eine schonende Verarbeitung der Trauben gelegt, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Die Cuvée wird aus verschiedenen hochwertigen Rebsorten komponiert, die sowohl für ihre Fruchtigkeit als auch für ihre Struktur bekannt sind. Nach der Ernte werden die Trauben getrennt vinifiziert und im Edelstahltank sowie in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Dieser kombinierte Ausbau ermöglicht eine perfekte Integration von Frucht und Holz, was der Cuvée Tiefe und Komplexität verleiht. Nach der Reifung wird die Cuvée X behutsam verschnitten, um die verschiedenen Aromen harmonisch zu vereinen. Aromen & Genuss Die **Knipser Cuvée X** präsentiert sich im Glas in einem tiefen, intensiven Rot mit dunklen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von schwarzen Beeren wie Johannisbeeren und Brombeeren, die von würzigen Noten von Pfeffer, Leder und einem Hauch von Schokolade begleitet werden. Die Holznoten aus dem Barriqueausbau verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und eine angenehme Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée X mit einer wunderbar ausgewogenen Struktur. Die Tannine sind kraftvoll, aber fein eingebunden, und die Säure sorgt für eine erfrischende Frische, die dem Wein eine langanhaltende Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit einer harmonischen Mischung aus fruchtigen und würzigen Aromen. Empfehlung Die **Knipser Cuvée X** ist der ideale Begleiter für gehaltvolle Gerichte wie gegrilltes oder geschmortes Fleisch, Lamm, Wild oder auch zu kräftigen Pastagerichten. Auch zu reifem Käse, wie Comté oder Manchego, passt dieser Rotwein hervorragend. Durch seine Komplexität und Tiefe eignet sich die Cuvée X nicht nur für den sofortigen Genuss, sondern auch für eine längere Lagerung, bei der er mit der Zeit noch an Ausdruckskraft und Charakter gewinnen wird.
Cuvee XR
68,00 €
Knipser Cuvée XR Die **Knipser Cuvée XR** ist ein beeindruckender, gehaltvoller Rotwein, der durch seine außergewöhnliche Komplexität und Struktur besticht. Diese Cuvée wurde mit viel Liebe und handwerklichem Können zusammengestellt und spiegelt das hohe Qualitätsniveau des Weinguts Knipser wider. Der Wein vereint die besten Eigenschaften aus ausgewählten, edlen Rebsorten und bietet ein intensives und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber von kräftigen Rotweinen als auch Kenner feiner Weine begeistert. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für die **Knipser Cuvée XR** stammen aus den besten Lagen der Pfalz, einer Region, die für ihre einzigartigen klimatischen Bedingungen bekannt ist. Das Zusammenspiel aus warmen Sommertagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch intensive Aromen und eine feine Mineralität entstehen. Der Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl an Rebsorten gekeltert, die nach der Ernte getrennt vinifiziert und anschließend zu einer harmonischen Cuvée vereint werden. Der Ausbau der **Knipser Cuvée XR** erfolgt in hochwertigen Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein zusätzlich Tiefe und Komplexität verleiht. Der Reifungsprozess im Holzfass sorgt für eine feine Integration der Holznoten, ohne die Fruchtaromen zu überlagern, sodass der Wein seine Eleganz und Frische behält. Während des Ausbaus auf der Feinhefe wird der Wein regelmäßig aufgerührt (batonnage), um die Aromen zu intensivieren und ihm eine zusätzliche Textur zu verleihen. Aromen & Genuss Die **Knipser Cuvée XR** zeigt sich im Glas in einem tiefen, dunklen Rot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist äußerst komplex und verführerisch, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, die von einer subtilen Würze von Pfeffer, Zimt und einem Hauch von geröstetem Holz begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich die Cuvée XR mit einer kraftvollen, gut strukturierten Tanninbasis und einer frischen, lebendigen Säure. Die Aromen der reifen Früchte werden durch eine feine, aber präsente Mineralität und eine dezente Vanillenote aus dem Holzfassausbau ergänzt. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer schönen Balance aus Frucht, Würze und Holz. Empfehlung Die **Knipser Cuvée XR** eignet sich hervorragend als Begleiter für gehaltvolle Gerichte wie geschmortes Rindfleisch, Lammkoteletts, Wild oder auch kräftige Pasta-Gerichte mit dunklen Saucen. Auch zu reifen Käsesorten wie Comté, Brie oder Roquefort kommt der Wein hervorragend zur Geltung. Dieser Rotwein ist nicht nur ein Genuss für den sofortigen Trinkgenuss, sondern auch ein hervorragender Kandidat für die Lagerung, bei der er mit der Zeit noch an Tiefe und Ausdruckskraft gewinnen wird. Ideal für besondere Anlässe oder für Weinliebhaber, die einen komplexen und facettenreichen Wein schätzen.
0.75 l (90,67 € / l)
Gaudenz
10,40 €
Knipser Gaudenz Der **Knipser Gaudenz** ist ein exklusiver Rotwein aus dem renommierten Weingut Knipser, das für seine Spitzenweine aus der Pfalz bekannt ist. Der Wein ist nach dem Gründer des Weinguts benannt und steht für höchste Qualität, Tradition und Innovation. Der **Gaudenz** ist eine Cuvée aus verschiedenen roten Rebsorten, die harmonisch miteinander verschmelzen und dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleihen. Dieser Wein überzeugt mit seiner opulenten Fruchtigkeit, einer eleganten Struktur und einer feinen Tanninstruktur, die ihn zu einem unverwechselbaren Genusserlebnis machen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Knipser Gaudenz** stammen aus ausgewählten Lagen in der Pfalz, die für ihre exzellenten klimatischen Bedingungen und ihre kalkhaltigen Böden bekannt sind. Diese Böden bieten ideale Voraussetzungen für die Rebsorten, aus denen der **Gaudenz** besteht. Nach der sorgfältigen Handernte werden die Trauben in kleinen Kisten zum Weingut transportiert und dort schonend verarbeitet. Der Wein wird in Edelstahltanks und Holzfässern vergoren, um die Aromen optimal zu entfalten und dem Wein eine komplexe Struktur zu verleihen. Nach der Gärung reift der **Knipser Gaudenz** für mehrere Monate in Barriques, was ihm eine feine Würze und zusätzliche Tiefe verleiht. Aromen & Genuss Der **Knipser Gaudenz** präsentiert sich im Glas in einem tiefen, dunklen Rot. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, die sich mit einem Hauch von Gewürzen, Vanille und einer feinen Holznuance vermischen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich, mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit und einer feinen Tanninstruktur. Die Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen sind gut integriert und verleihen dem Wein eine wunderbare Tiefe. Der Abgang ist lang und rund, mit einer dezenten Würze und einer eleganten Frische, die den **Gaudenz** perfekt abrunden. Empfehlung Der **Knipser Gaudenz** ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild, aber auch zu gereiftem Käse oder herzhaften Eintöpfen. Durch seine Struktur und Komplexität eignet sich der **Gaudenz** sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Lagerung, bei der er weiter an Tiefe und Charakter gewinnen kann. Dieser Wein ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe und wird anspruchsvolle Genießer begeistern.
0.75 l (13,87 € / l)
Gelber Orleans trocken
Ab
17,00 €
Weingut Knipser Gelber Orleans trockenIn früheren Jahrhunderten war das Verbreitungsgebiet vor allem der Rheingau (Rüdesheimer Berg), der rote Hang in Rheinhessen und die Pfalz. Wahrscheinlich wurde die weiße Rebsorte aus Frankreich nach Deutschland eingeführt. Erst nach und nach wurde die Rebsorte vom Riesling verdrängt. Bis auf einige Weinstöcke im Rüdesheimer Berg war der Gelbe Orleans dann verschwunden.Nur noch das Weingut Breuer baute diese Rebsorte an. Anfang der neunziger Jahre erreichen dann ein paar Stöcke im Weingut Knipser in Laumersheim. Dies war die Geburtsstunde des Weingut Knipser Gelber Orleans . Der Weißwein aus der Pfalz wurde dann Mitte der Neunziger Jahre das erste Mal geerntet. Seit dem gehört der Gelbe Orleans fest im Weinsortiment des Weingutes Knipser.So schmeckt der Weingut Knipser Gelber Orleans trockenDer Gelbe Orleans ist ein erfrischender Sommerwein. Charakteristisch für die Traubensorte sind die großen Beeren und die dicke Traubenhaut. Außerdem wachsen beim Gelben Orleans viele Trauben am Stock.Von der eher mittelmäßigen Qualität schafft es das Weingut Knipser durch akribische Weinbergsarbeit und Ertragsreduzierung den Gelben Orleans zu neuem Glanz zu verhelfen. Das Weingut Knipser Gelber Orleans ist rassig mit Anklängen an grünen Äpfeln und einer markanten Säure. Ein porbierenswerter Wein.
0.75 l (15.865,08 € / l)
%
Gewürztraminer & Riesling
10,90 €
11,80 €
(7.63% gespart)
Knipser Gewürztraminer & Riesling Der **Knipser Gewürztraminer & Riesling** ist ein einzigartiger Cuvée-Wein, der die beiden charakterstarken Rebsorten Gewürztraminer und Riesling miteinander vereint. Das Ergebnis ist ein Wein, der die besten Eigenschaften beider Rebsorten in sich vereint – die aromatische Intensität und Gewürzigkeit des Gewürztraminers und die Frische und Eleganz des Rieslings. Dieser Wein kommt aus dem renommierten Weingut Knipser, das für seine außergewöhnlichen Weine aus der Pfalz bekannt ist. Der **Knipser Gewürztraminer & Riesling** ist ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Würze und Frische, das ihn zu einem vielseitigen und spannenden Wein für jede Gelegenheit macht. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Knipser Gewürztraminer & Riesling** stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Pfalz, die durch das warme Klima und den kalkhaltigen Boden ideale Bedingungen für beide Rebsorten bieten. Der Gewürztraminer, bekannt für seine aromatische Intensität, harmoniert perfekt mit dem Riesling, der durch seine Frische und elegante Säure besticht. Nach der selektiven Handernte werden die Trauben schonend gepresst und der Saft wird getrennt fermentiert. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die aromatischen Noten der beiden Rebsorten zu bewahren. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht. Aromen & Genuss Der **Knipser Gewürztraminer & Riesling** präsentiert sich im Glas in einem hellen, goldenen Farbton. Das Bouquet ist aromatisch und komplex, mit intensiven Aromen von exotischen Früchten wie Lychee, Mango und Passionsfrucht, die sich mit floralen Noten von Rosen und einem Hauch von Gewürzen vermischen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer lebendigen Frische und einer fein eingebundenen Säure, die von der Riesling-Traube stammt. Der Gewürztraminer bringt eine betonte Aromatik und eine feine Würze mit, die dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einem Hauch von Fruchtigkeit und einer ausgewogenen Mineralität, die den Wein rund und elegant abschließen lässt. Empfehlung Der **Knipser Gewürztraminer & Riesling** ist ein vielseitiger und erfrischender Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Besonders gut harmoniert er mit würzigen asiatischen Gerichten, z.B. Thai-Curry oder Szechuan-Küche, sowie mit scharf gewürzten Speisen. Auch zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder mildem Käse wie Ziegenkäse ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Aufgrund seiner Frische und Aromatik eignet er sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerung, bei der er an Komplexität gewinnen kann.
0.75 l (14,53 € / l)
Grauburgunder trocken
12,80 €
Knipser Grauburgunder trocken Der Knipser Grauburgunder trocken ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der Pfalz, der durch seine elegante Frische und harmonische Struktur überzeugt. Mit seiner feinen Balance zwischen Frucht, Mineralität und Säure stellt dieser Grauburgunder eine exzellente Wahl für Weinliebhaber dar, die einen gehaltvollen und dennoch erfrischenden Wein suchen. Das Weingut Knipser, bekannt für seine Spitzenweine, zeigt mit diesem Grauburgunder erneut seine hohe Kunstfertigkeit im Weinbau. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Knipser Grauburgunder trocken wachsen in den besten Lagen der Pfalz, wo das milde Klima und die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte bieten. Nach einer sorgfältigen Ernte, bei der nur die reifsten Trauben selektiert werden, erfolgt die schonende Pressung. Der Most wird in Edelstahltanks vergoren, um die frischen, fruchtigen Aromen zu bewahren. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, um die natürliche Frische des Weins zu unterstreichen. Nach der Gärung bleibt der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht. Aromen & Genuss Der Knipser Grauburgunder trocken zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und wird von Aromen reifer Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchten dominiert, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer klaren Säure, die ihm eine angenehme Struktur verleiht. Die Fruchtnoten setzen sich am Gaumen fort und werden von einer feinen, fast salzigen Note abgerundet, die typisch für die Region ist. Der Abgang ist lang und harmonisch. Empfehlung Dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel, Salaten oder Pasta. Auch zu mildem Käse wie Ziegenkäse oder Brie harmoniert er hervorragend. Dank seiner Frische und Struktur eignet er sich sowohl für den Genuss an warmen Sommertagen als auch zu festlicheren Anlässen.
0.75 l (17,07 € / l)
Halbstück Riesling trocken
24,00 €
Knipser Halbstück Riesling trocken Der **Knipser Halbstück Riesling trocken** ist ein beeindruckender Riesling aus dem renommierten Weingut Knipser, das für seine außergewöhnlichen Weine aus der Pfalz bekannt ist. Der Name „Halbstück“ verweist auf die besondere Art der Vinifikation, bei der der Wein in 600-Liter-Fässern, den sogenannten „Halbstücken“, reift. Diese Fassgröße verleiht dem Wein eine feine Textur und unterstützt die Entwicklung von Komplexität und Eleganz. Der **Knipser Halbstück Riesling trocken** besticht durch seine Frische, Struktur und mineralische Tiefe, die ihn zu einem hervorragenden Vertreter der Pfälzer Rieslinge macht. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Knipser Halbstück Riesling trocken** stammen aus ausgewählten Lagen in der Pfalz, die für ihre exzellente Bodenbeschaffenheit und das ideale Klima bekannt sind. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Kalkstein und Mergel, was dem Wein eine charakteristische Mineralität verleiht. Nach der selektiven Handernte werden die Trauben schonend gepresst und der Saft wird in traditionellen 600-Liter-Holzfässern, den Halbstücken, vergoren und ausgebaut. Diese spezielle Fassgröße sorgt für eine langsame und gleichmäßige Reifung des Weins, wodurch die Fruchtaromen wunderbar zur Geltung kommen und gleichzeitig die Mineralität des Weins betont wird. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Finesse und Komplexität verleiht. Aromen & Genuss Der **Knipser Halbstück Riesling trocken** präsentiert sich im Glas in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und lebendig, mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten. Eine feine Mineralität, die typisch für die Böden der Pfalz ist, ergänzt die Fruchtigkeit und verleiht dem Wein eine elegante Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und präzise, mit einer lebendigen, gut integrierten Säure, die den frischen Fruchtaromen eine schöne Balance verleiht. Der Abgang ist lang und sauber, mit einer feinen Mineralität und einer subtile Würze, die den Wein harmonisch abrunden. Empfehlung Der **Knipser Halbstück Riesling trocken** ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten hervorragend passt. Besonders gut harmoniert er mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, sei es gegrillt, pochiert oder in einer leichten Sauce. Auch zu leichten Geflügelgerichten, Salaten oder asiatischer Küche ist dieser Riesling eine perfekte Wahl. Durch seine frische Säure und mineralische Struktur eignet sich der **Knipser Halbstück Riesling trocken** sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerung, bei der er weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen kann.
0.75 l (32,00 € / l)
Johannishof
8,00 €
Der Riesling Johannishof kommt mit zarter strohgelber Farbe ins Glas, sein Bukett bezaubert mit klarer und geradliniger Rieslingfrucht. Bei diesem perfekten Alltagswein drängen sich Noten von knackigen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Weinbergspfirsich in den Vordergrund, mineralische Anklänge vom dichten Pfälzer Boden gesellen sich hinzu. Am Gaumen punktet er mit viel vitaler Frische, schöner Frucht und überhaupt einem herrlich direkten Auftreten. Eine gut eingebundene Säure und der angenehme Nachhall machen diesen Riesling zu einem Universalwein für alle besonderen, aber auch alltäglichen Anlässe. Er ist auch hervorragend für Rieslingschorle geeignet!
0.75 l (10,67 € / l)
%
Johannishof Rosé trocken
8,00 €
9,00 €
(11.11% gespart)
Knipser Johannishof Rosé trocken Der **Knipser Johannishof Rosé trocken** ist ein frischer und eleganter Roséwein, der die hohe Qualität des renommierten Weinguts Knipser widerspiegelt. Dieser Rosé ist ein perfektes Beispiel für die Kunst des Weinbaus in der Pfalz, einer Region, die für ihre idealen klimatischen Bedingungen und Bodenverhältnisse bekannt ist. Der **Johannishof Rosé trocken** überzeugt durch seine fruchtige Frische und die ausgewogene Struktur, die ihn zu einem idealen Begleiter für den Sommer und eine Vielzahl von Gerichten macht. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Knipser Johannishof Rosé trocken** stammen aus dem Johannishof, einer besonders bevorzugten Lage des Weinguts, die für ihre kalkhaltigen Böden und das milde Klima bekannt ist. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was dem Wein eine angenehme Frische und Tiefe verleiht. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach einer kurzen Maischestandzeit schonend gepresst. Der Saft wird dann bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die fruchtigen Aromen zu bewahren und den Rosé frisch und lebendig zu halten. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, um ihm zusätzliche Finesse und Struktur zu verleihen. Aromen & Genuss Der **Knipser Johannishof Rosé trocken** zeigt sich im Glas in einem leuchtenden, zarten Roséton. Das Bouquet ist frisch und fruchtig, mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und zarten Zitrusnoten, die von einer feinen floralen Note begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer lebendigen Säure und einer harmonischen Frische, die die Fruchtaromen wunderbar unterstützt. Der Rosé besitzt eine feine, gut integrierte Struktur, die ihn zu einem eleganten und erfrischenden Genuss macht. Der Abgang ist angenehm und rund, mit einem Hauch von Frucht und einer leichten Mineralität, die dem Wein eine schöne Länge verleiht. Empfehlung Der **Knipser Johannishof Rosé trocken** ist ein vielseitiger Wein, der sich hervorragend als Aperitif eignet und ideal zu leichten Sommergerichten passt. Besonders gut harmoniert er mit frischen Salaten, gegrilltem Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchten. Auch zu leichten Pasta-Gerichten oder mildem Käse wie Ziegenkäse macht dieser Rosé eine ausgezeichnete Figur. Durch seine Frische und Eleganz eignet sich der **Knipser Johannishof Rosé trocken** sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung, bei der er mit der Zeit noch an Komplexität gewinnen kann.
0.75 l (10,67 € / l)
Johannishof Rotwein trocken
8,00 €
Knipser Johannishof Rotwein trocken Der **Knipser Johannishof Rotwein trocken** ist ein charaktervoller und vielschichtiger Rotwein aus dem renommierten Weingut Knipser in der Pfalz. Dieser Wein verbindet Tradition mit modernen Weinbautechniken und spiegelt die hohe Qualität und das handwerkliche Können des Weinguts wider. Der Johannishof Rotwein ist eine Cuvée aus ausgewählten roten Rebsorten, die in der perfekten Kombination aus Reife und Frische zu einem harmonischen und eleganten Wein führen. Mit seiner kräftigen Struktur und seinem facettenreichen Aromenspiel ist dieser Rotwein ein idealer Begleiter für viele Gelegenheiten und Speisen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Knipser Johannishof Rotwein trocken** stammen aus dem Johannishof, einer der besten Lagen des Weinguts, die für ihren besonders kalkhaltigen Boden und das milde Klima bekannt ist. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und bringen die Aromen besonders gut zur Geltung. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei nur die besten Beeren selektiert werden. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Fruchtigkeit und Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt teilweise in Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Aromen & Genuss Der **Knipser Johannishof Rotwein trocken** präsentiert sich im Glas in einem tiefen, rubinroten Farbton. Das Bouquet ist reich und intensiv, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, die von einer feinen Würze und einem Hauch von Schokolade und Tabak begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer kräftigen Struktur, die von gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure getragen wird. Die Aromen der dunklen Früchte setzen sich am Gaumen fort, ergänzt durch eine subtile Holznote, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer eleganten Frische und einer feinen mineralischen Note. Empfehlung Der **Knipser Johannishof Rotwein trocken** ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Besonders gut harmoniert er mit Fleischgerichten wie gegrilltem Rind, Lamm oder Wild. Auch zu herzhaften Pastagerichten mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse wie Parmesan oder Gouda ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Aufgrund seiner Struktur und Eleganz eignet sich der **Knipser Johannishof Rotwein trocken** sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung, bei der er weiter an Komplexität gewinnen kann.
0.75 l (10,67 € / l)
Marsannier ***
29,00 €
Knipser Marsannier *** Der Knipser Marsannier *** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Essenz des französischen Terroirs in der Pfalz auf einzigartige Weise widerspiegelt. Mit seiner kraftvollen Struktur, intensiven Aromen und der perfekten Balance zwischen Frucht und Finesse stellt dieser Wein eine Meisterleistung des Weinguts Knipser dar. Der Marsannier ***, der mit höchsten Ansprüchen an Vinifikation und Qualität erzeugt wird, ist eine Hommage an die französische Weintradition, die in den Böden der Pfalz ihre perfekte Entfaltung findet. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Knipser Marsannier *** stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der Pfalz, die für ihre mineralreichen Böden und das milde, sonnige Klima bekannt sind. Diese klimatischen Bedingungen begünstigen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch sich die Aromen perfekt entwickeln können. Die Marsannier-Rebe, eine seltene und exklusive Sorte, erfordert eine besonders präzise Handhabung im Weinberg, um ihre typischen Aromen und die feine Struktur zu bewahren. Nach der Ernte werden die Trauben von Hand selektiert, um nur die besten Beeren zu verwenden. Die Vinifikation erfolgt in traditioneller Weise mit schonender Verarbeitung und einer längeren Mazeration, um die tiefen Farbstoffe und Aromen aus der Schale zu extrahieren. Der Wein wird dann in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Holznote verleiht. Die Reifung im Holzfass unterstützt die Entwicklung des Marsannier ***, wodurch er eine schöne Struktur und Fülle erhält, die ihn sowohl in der Jugend als auch nach einigen Jahren Lagerung zu einem faszinierenden Genuss machen. Aromen & Genuss Der Knipser Marsannier *** präsentiert sich im Glas in einem tiefen, intensiven Rot mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet ist sehr komplex und reichhaltig, mit Aromen von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen, die von feinen würzigen Noten von Pfeffer, Lakritze und einem Hauch von Vanille begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer kraftvollen Struktur, die durch eine gut integrierte, aber dennoch lebendige Säure unterstützt wird. Die tanninhaltige Struktur ist elegant und geschmeidig, was dem Wein eine angenehme Fülle verleiht. Der Abgang ist lang und verführerisch, mit einem Hauch von Schokolade und einer feinen Holznote, die den Wein perfekt abrunden. Empfehlung Der Knipser Marsannier *** ist ein idealer Begleiter für gehobene Gerichte, die kräftige Aromen bieten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten oder auch zu reifen Käsesorten wie Manchego oder Comté. Auch zu einem edlen Braten oder einer geschmackvollen Pilzpfanne harmoniert dieser Wein perfekt. Durch seine komplexe Struktur und die feine Balance eignet sich der Marsannier *** ebenso hervorragend für den Genuss bei besonderen Anlässen oder zur Lagerung, um mit den Jahren noch an Tiefe und Charakter zu gewinnen.
0.75 l (38,67 € / l)
Merlot & Cabernet Sauvignon trocken
22,00 €
Knipser Merlot & Cabernet Sauvignon trocken Der Knipser Merlot & Cabernet Sauvignon trocken ist eine harmonische Cuvée zweier internationaler Rotwein-Klassiker, die in der Pfalz zu einer perfekten Einheit verschmelzen. Mit der Kombination von Merlot und Cabernet Sauvignon, zwei der bekanntesten und geschätztesten Rebsorten weltweit, präsentiert dieser Wein eine außergewöhnliche Balance zwischen Fruchtigkeit, Struktur und Tiefe. Der Wein besticht durch seine Komplexität, Eleganz und die fein integrierten Aromen, die ihn zu einem echten Genusserlebnis machen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Knipser Merlot & Cabernet Sauvignon trocken stammen aus den besten Lagen der Pfalz, einem Weinbaugebiet, das für seine warmen, sonnigen Tage und kühlen Nächte bekannt ist. Diese Bedingungen schaffen eine perfekte Reifung für beide Rebsorten, sodass die Trauben ihre optimale Aromatik und Struktur entwickeln können. Die Ernte erfolgt in Handarbeit, wobei nur die besten und reifsten Trauben selektiert werden. Nach der Ernte werden die Trauben getrennt vinifiziert. Der Merlot wird in Edelstahltanks vergoren, um die fruchtige Frische und die weiche Struktur zu bewahren, während der Cabernet Sauvignon in traditionellen Holzfässern ausgebaut wird, um mehr Komplexität und Tiefe zu erhalten. Nach der Gärung und dem Ausbau werden die beiden Rebsorten miteinander vermählt, um die bestmögliche Cuvée zu kreieren. Der Wein bleibt nach der Cuvée-Bildung noch eine Zeit auf der Feinhefe, um zusätzliche Fülle und Struktur zu entwickeln. Aromen & Genuss Der Knipser Merlot & Cabernet Sauvignon trocken präsentiert sich im Glas in einem tiefen, dunklen Rot mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Kirschen, die von feinen würzigen Noten von Pfeffer, Zedernholz und einem Hauch von Tabak begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und rund, mit einer samtigen Textur und einer gut eingebundenen, aber präsenten Säure. Die Tannine sind fein und gut strukturiert, was dem Wein eine angenehme Fülle und Langlebigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer eleganten Fruchtnote, die den Wein hervorragend abrundet. Empfehlung Dieser Wein ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm oder Wild. Auch zu herzhaften Pastagerichten oder reifem Käse, wie etwa Parmesan oder Comté, harmoniert der Knipser Merlot & Cabernet Sauvignon hervorragend. Durch seine gut strukturierte Tanninstruktur und die komplexen Aromen eignet sich dieser Wein nicht nur für den unmittelbaren Genuss, sondern auch für die Lagerung, bei der er mit der Zeit noch an Komplexität gewinnen kann.
0.75 l (29,33 € / l)
Riesling HPB trocken
9,80 €
Knipser Riesling HPB trocken Der **Knipser Riesling HPB trocken** ist ein herausragender Riesling aus dem renommierten Weingut Knipser in der Pfalz. „HPB“ steht für „Hofstück Pfrimmberg“, eine exklusive Lage, die für ihre außergewöhnlichen klimatischen und geologischen Bedingungen bekannt ist. Dieser Riesling ist das perfekte Beispiel für die hohe Kunstfertigkeit des Weinguts und überzeugt mit seiner Finesse, Eleganz und Mineralität. Der Wein zeigt eine beeindruckende Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität, die ihn zu einem außergewöhnlichen Erlebnis für die Sinne macht. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Knipser Riesling HPB trocken** stammen aus der renommierten „HPB“-Lage, die am Pfrimmberg in der Pfalz liegt. Die Böden dieser Lage sind von Kalkstein geprägt, was dem Wein eine markante Mineralität verleiht. Zudem sorgt das Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben. Die selektive Handernte garantiert, dass nur die besten Trauben in den Wein gelangen. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die frischen und fruchtigen Aromen des Rieslings zu bewahren. Der Wein reift einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Aromen & Genuss Der **Knipser Riesling HPB trocken** zeigt sich im Glas in einem klaren, leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Pfirsichen und einer feinen mineralischen Note. Diese Mineralität, die typisch für die Pfrimmberg-Lage ist, verleiht dem Wein eine unverwechselbare Frische und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Riesling präzise und ausgewogen, mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die die Fruchtigkeit perfekt unterstützt. Der Abgang ist lang und klar, mit einer schönen Mineralität und einem Hauch von Zitrusfrüchten, der den Wein elegant abrundet. Empfehlung Der **Knipser Riesling HPB trocken** ist ein exzellenter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Geflügelgerichten. Auch zu frischen Salaten oder asiatischen Gerichten mit einer feinen Schärfe harmoniert der Riesling wunderbar. Aufgrund seiner Frische und Mineralität eignet sich dieser Wein sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine etwas längere Lagerung, bei der er mit der Zeit noch mehr an Komplexität und Tiefe gewinnen kann.
0.75 l (13,07 € / l)
Riesling Johannishof
8,00 €
Die Johannishoflinie ist die neue Basislinie aus dem Hause Knipser. Unkomplizierte Spaßmacher für viele Gelegenheiten. Der Riesling ist trocken ausgebaut. Die Aromen sind sortentypisch und die Säure ist angenehm. Der Riesling aus der Pfalz ist ein Wein Allrounder und passt sowohl zur leckeren Vesper als auch auf die Sommerterrasse.
0.75 l (10,67 € / l)
Riesling Kalkmergel trocken
12,80 €
Knipser Riesling Kalkmergel trocken Der **Knipser Riesling Kalkmergel trocken** ist ein herausragender Weißwein aus dem renommierten Weingut Knipser in der Pfalz. Dieser Riesling ist ein exzellentes Beispiel für die hohe Qualität der Pfälzer Weinproduktion und spiegelt die Mineralität und Eleganz wider, die typisch für die Region sind. Der Wein kommt aus der besonderen „Kalkmergel“-Lage, die durch ihren kalkhaltigen Boden und das spezielle Mikroklima beste Voraussetzungen für die Reifung von Riesling-Trauben bietet. Der **Knipser Riesling Kalkmergel trocken** überzeugt mit seiner Frische, Klarheit und der charakteristischen Mineralität, die den Wein besonders auszeichnet. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Knipser Riesling Kalkmergel trocken** stammen aus der „Kalkmergel“-Lage, die für ihren kalkhaltigen, mergelreichen Boden bekannt ist. Dieser Boden sorgt für eine perfekte Wasser- und Nährstoffversorgung der Reben und fördert eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Das warme Klima der Pfalz sorgt für eine optimale Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische. Nach der selektiven Handernte werden die Trauben direkt nach der Lese schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und die fruchtigen Aromen des Rieslings zu bewahren. Nach der Gärung bleibt der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Aromen & Genuss Der **Knipser Riesling Kalkmergel trocken** präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, hellgelben Farbton. Das Bouquet ist klar und frisch, mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und floralen Noten, die von einer subtilen mineralischen Nuance begleitet werden. Diese Mineralität ist typisch für die Kalkmergel-Lage und verleiht dem Wein eine faszinierende Tiefe und Frische. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und lebendig, mit einer angenehmen Säure, die den fruchtigen und mineralischen Aromen eine perfekte Balance verleiht. Der Abgang ist lang und sauber, mit einer feinen, fast salzigen Mineralität, die den Wein frisch und elegant abrundet. Empfehlung Der **Knipser Riesling Kalkmergel trocken** ist ein vielseitiger Weißwein, der besonders gut zu leichten Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit frischen Meeresfrüchten, Fischgerichten oder gegrilltem Gemüse. Auch zu asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe oder zu leichten Pasta-Gerichten ist dieser Riesling eine ausgezeichnete Wahl. Aufgrund seiner frischen Säure und Mineralität eignet sich der **Knipser Riesling Kalkmergel trocken** sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine Lagerung, bei der er mit der Zeit weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen kann.
0.75 l (17,07 € / l)
Riesling Kapellchen trocken
10,40 €
Knipser Riesling Kapellchen trocken Ein Riesling von besonderer Eleganz – Der Knipser Riesling Kapellchen trocken ist ein herausragender Weißwein aus einer der besten Lagen der Pfalz. Mit seiner frischen, mineralischen Struktur und der lebendigen Säure verkörpert dieser Wein das ideale Zusammenspiel aus Frucht und Finesse, das den Riesling zu einem der beliebtesten Weißweine der Welt macht. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Knipser Riesling Kapellchen trocken stammen aus der Lage „Kapellchen“, die für ihre besonders kalkhaltigen Böden bekannt ist und ideale Bedingungen für den Riesling bietet. Diese Lage begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine klare Mineralität und Struktur. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die Frische und die Aromen zu bewahren. Der Wein bleibt auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und einen langen Nachhall verleiht. Aromen & Genuss Der Knipser Riesling Kapellchen trocken präsentiert sich im Glas in einem hellen, klaren Gelb. Das Bouquet ist frisch und aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Pfirsich, ergänzt durch eine feine, mineralische Note, die typisch für die Lage ist. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner lebendigen Säure und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Mineralität. Der Abgang ist lang und präzise, mit einer feinen Salzigkeit, die dem Wein eine elegante Frische verleiht. Empfehlung Der Knipser Riesling Kapellchen trocken ist ein perfekter Begleiter zu vielen Gerichten, darunter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und asiatische Küche. Auch zu frischen Salaten oder zu Ziegenkäse passt dieser Riesling hervorragend. Durch seine präzise Struktur und Frische ist er zudem ideal für den Genuss bei besonderen Anlässen und eignet sich hervorragend zur Lagerung, um mit der Zeit noch mehr Komplexität zu entwickeln.
0.75 l (13,87 € / l)
Riesling Mandelpfad GG
36,90 €
Knipser Mandelpfad Riesling GG Ein Meisterwerk aus der Pfalz – Der Knipser Mandelpfad Riesling GG (Grosses Gewächs) ist ein herausragender Riesling, der die einzigartige Terroir des Mandelpfad-Weinbergs in der Pfalz widerspiegelt. Mit seiner komplexen Struktur und lebendigen Frische zählt dieser Wein zu den Spitzengewächsen des Weinguts und ist ein Paradebeispiel für die hohe Kunst der Rieslingvinifikation. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Knipser Mandelpfad Riesling GG stammen aus einer der besten Lagen der Pfalz, dem Mandelpfad. Dieser Name steht für ein einzigartiges Terroir, das von kalkhaltigen Böden und optimalem Mikroklima geprägt ist – ideal für den Anbau von Riesling. Die Trauben werden nach strengen Qualitätsmaßstäben von Hand geerntet und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, um die Reinheit und Frische der Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht. Aromen & Genuss Der Knipser Mandelpfad Riesling GG beeindruckt im Glas mit seiner goldenen Farbe und einem fein nuancierten Bouquet. Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich, grünem Apfel und einem Hauch von Mineralität prägen den Duft. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer straffen, lebendigen Säure und einer hervorragenden Balance zwischen Frucht und Mineralität. Der lange, präzise Abgang hinterlässt einen eleganten Eindruck von Frische und Finesse. Empfehlung Der Knipser Mandelpfad Riesling GG ist ein idealer Begleiter zu gehobenen Fischgerichten, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder auch zu edlen Käsesorten wie Ziegenkäse und Brie. Durch seine Komplexität und Struktur eignet sich dieser Wein hervorragend zur Lagerung und wird sich mit den Jahren weiter entwickeln.
Varianten ab 35,40 €
0.75 l (49,20 € / l)
Riesling Steinbuckel GG
36,90 €
Knipser Riesling Steinbuckel VDP. GG Ein außergewöhnliches Großes Gewächs – Der Knipser Riesling Steinbuckel VDP. GG ist ein faszinierender Riesling von höchster Qualität aus der renommierten Lage Steinbuckel in der Pfalz. Als VDP. Großes Gewächs (GG) ist dieser Wein das Ergebnis außergewöhnlicher Terroirbedingungen und höchster Handwerkskunst im Weinbau. Mit seiner Kraft, Mineralität und eleganten Frische gehört dieser Riesling zu den Spitzenweinen des Weinguts und der Region. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Knipser Riesling Steinbuckel VDP. GG wachsen in der berühmten Lage Steinbuckel, die für ihre steilen, von Schiefer und Kalk geprägten Böden bekannt ist. Diese bieten ideale Bedingungen für den Riesling, insbesondere für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Handernte erfolgt selektiv, um nur die besten Beeren zu gewinnen. Nach der Lese wird der Wein traditionell in Edelstahltanks vergoren, bevor er auf der Feinhefe reift, um seine Mineralität und Struktur zu intensivieren. Aromen & Genuss Der Knipser Riesling Steinbuckel VDP. GG begeistert im Glas mit seiner glänzenden, goldgelben Farbe und einem vielschichtigen Bouquet. Zarte Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich und einem Hauch von Feuerstein sind klar erkennbar, unterlegt von einer markanten Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer präzisen, frischen Säure, die die fruchtigen Noten perfekt untermalt und eine perfekte Balance zwischen Fülle und Eleganz bietet. Der Abgang ist lang und fein, mit einer dezenten salzigen Note, die typisch für die Lage Steinbuckel ist. Empfehlung Der Knipser Riesling Steinbuckel VDP. GG ist ein exzellenter Begleiter zu gehobenen Fischgerichten, wie etwa gebratenem Lachs oder einem eleganten Steinbutt. Auch zu intensiven Käsesorten wie reifem Comté oder Blauschimmelkäse harmoniert dieser Wein hervorragend. Dank seiner Struktur und Komplexität eignet sich dieser Riesling auch hervorragend für eine längere Lagerung und wird mit den Jahren immer mehr an Tiefe und Charakter gewinnen.
0.75 l (49,20 € / l)