Cuvee XR 2019

Weingut Knipser Cuvée XR

Der Weingut Knipser Cuvée XR ist ein exklusiver Rotwein, der die hohe Kunst der Weinbereitung im Weingut Knipser widerspiegelt. Diese Cuvée wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Rebsorten, die auf den besten Lagen des Weinguts gedeihen, hergestellt. Das Zusammenspiel von verschiedenen Rebsorten verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. Der Ausbau erfolgt in Barriques, was dem Wein zusätzlich eine elegante Holz- und Vanillenote verleiht.

Aromenprofil:
Der Cuvée XR zeigt sich im Glas in einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet der Wein ein intensives Bouquet von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit würzigen Aromen von Pfeffer, Gewürznelken und einem Hauch von Tabak. Diese Aromen werden durch die feine Holznote aus dem Barrique-Ausbau ergänzt, was dem Wein eine zusätzliche Dimension von Komplexität verleiht.

Am Gaumen ist der Cuvée XR vollmundig und kräftig mit einer feinen Tanninstruktur, die gut eingebunden ist. Die Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen setzen sich fort, begleitet von einer eleganten Mineralität, die die Frucht perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem anhaltenden Finish, das die geschmackliche Tiefe des Weins widerspiegelt.

Empfehlung:
Der Knipser Cuvée XR ist ein idealer Begleiter zu gehobenen Fleischgerichten wie Wild, Lamm oder Rinderfilet. Auch zu kräftigen Käsesorten wie gereiftem Cheddar, Parmesan oder Blauschimmelkäse passt dieser Rotwein hervorragend. Durch seine komplexe Struktur eignet sich dieser Wein für die Lagerung und gewinnt mit der Zeit weiter an Tiefe und Eleganz. Ein wahrer Genuss für Liebhaber komplexer, gut strukturierter Rotweine.