Chardonnay *** 2021

Weingut Knipser Chardonnay ***

Der *Weingut Knipser Chardonnay *** ist ein Premium-Weißwein aus der Pfalz, der die hohe Kunst des Chardonnay-Anbaus in dieser Region perfekt widerspiegelt. Der Wein stammt aus den besten Chardonnay-Trauben des Weinguts, die auf kalkhaltigen Böden in ausgewählten Lagen gedeihen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um nur die besten und reifsten Früchte für diesen hochwertigen Wein zu selektieren. Der Ausbau erfolgt in einem Mix aus Edelstahl und kleinen Barriques, was dem Chardonnay sowohl Frische als auch eine feine Holzwürze verleiht.

Der *Chardonnay *** von Knipser ist eine hochwertige, gehaltvolle Cuvée, die das Beste aus der Rebsorte herausholt, wobei die vinifikatorischen Methoden darauf abzielen, das Fruchtpotenzial zu bewahren und gleichzeitig komplexe Aromen zu entwickeln.

Aromenprofil: Der *Knipser Chardonnay *** präsentiert sich im Glas in einer leuchtend goldenen Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Orange, gepaart mit exotischen Fruchtnoten von Ananas und Mango. Diese fruchtigen Aromen werden durch eine elegante Holzfassnote ergänzt, die an Vanille, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Brioche erinnert. Am Gaumen ist der Chardonnay vollmundig, mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einer cremigen Textur. Die Fruchtaromen kommen klar zur Geltung, begleitet von einer feinen mineralischen Note und der weichen Cremigkeit des Barrique-Ausbaus. Der Abgang ist lang und rund, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Holz.

Empfehlung: Der *Weingut Knipser Chardonnay *** ist ein perfekter Begleiter zu gehobenen Fischgerichten wie gegrilltem Zander, Lachs oder Hummer, aber auch zu weißem Fleisch wie Hähnchen oder Kalb. Besonders gut passt der Wein zu Gerichten mit einer cremigen Sauce, wie etwa einem Kalbsrücken in Weißweinsauce oder Risotto mit Pilzen. Auch zu gereiftem Käse wie Comté oder Gruyère ist dieser Chardonnay eine ausgezeichnete Wahl. Durch seine Struktur und Komplexität eignet sich dieser Wein hervorragend für die Lagerung, da er mit den Jahren noch mehr Tiefe und Eleganz entwickeln wird. Ein idealer Chardonnay für Liebhaber von hochwertigen, eleganten und gut strukturierten Weißweinen.