Weingut Karl May Kleiner Bruder Rotwein trocken
Der Kleine Bruder aus dem Weingut Karl May ist ein sehr guter Rotwein aus Rheinhessen, direkt und ohne Kanten. Der Duft nach roten Kirschen und etwas Cassis ist klar und strukturiert. Der Körper ist samtig weich mit viel Frucht. Der kleine Bruder Rotwein trocken reifte zum überwiegenden Teil im Stahltank. Dies betont sein fruchtiges Wesen. Der Rotwein Kleiner Bruder besitzt mit ca. 12,5 % Alkohol einen durchschnittlichen Alkoholgehalt. Der Rotwein ist ganz trocken ausgebaut mit wenig Säure. Ein unkomplizierter Speisenbegleiter und Terrassenwein zu Fleisch oder Käse. Man kann den Rotwein auch im Sommer leicht gekühlt trinken.
Eigentlich ist ja Rheinhessen nicht unbedingt für seinen Rotwein bekannt. Doch das Weingut Karl May versucht alles um dies zu ändern. Mit seinem Blutsbruder Rotwein ist das Weingut schon über die Grenzen hinaus bekannt geworden. Neben diesen Rotweinen findet man auch einen leckeren Spätburgunder bzw. Pinot Noir, einen schönen Dornfelder und einige Reserve Weine.
Rudolf May Silvaner Retzbacher Benediktusberg VDP 1 LageSilvaner aus Rudolf Mays Spitzenlage Retzbacher Benediktusberg. Die Trauben kommen aus 40 Jahre alten Reben die auf klassischem Muschelkalkboden stehen. Der Silvaner erinnert an Kamille und Wildkräuter. Die Säure ist fein und brilliant und stärkt die Struktur des Retzbacher Benediktusberg.
Weingut Rudolf May Silvaner Der Schäfer
Der Silvaner Der Schäfer besitzt saftige, dichte und zartwürzige Aromen, die an weißen Pfeffer, Muskatnuss und verschiedene gelbe Früchte erinnert. Der Silvaner aus Franken von Rudolf May ist aromatisch mit einer animierenden Frische mit einem Touch Feuerstein und einer seidig sanften Fülle.
Anbau und Vinifikation des Silvaner Der Schäfer
Die Anlage im „Schäfer“ wurde 1969 gepflanzt. 2014 lag der Ertrag bei nur 35 hl/ha. Schon die Trauben schmeckten vielschichtig und sehr intensiv. Nach 24 Std. Maischestandzeit kam der abgepresste Most in ein neues Stückfass (1.200 Ltr.) aus Spessarteiche. Hier wurde er mit natürlichen Hefen vergoren und lag 9 Monate auf der Vollhefe (sur lie).
VDP.Erste Lage kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Die Reben wachsen auf dem Wellenkalk, einer besonderen Gesteinsformation des unteren Muschelkalks. Der Weisswein aus Franken präsentiert sich feingliedrig, mineralisch, kräftig und tiefgründig. "Schäfer" ist eine Alte Gewannenbezeichnung für ein Teilstück der Weinlage Retzstadter Lagenberg.
Weingut Rudolf May Silvaner Rothlauf VDP Großes Gewächs
Der Rothlauf Silvaner von Rudolf May besitzt eine erdige Nase kombiniert mit Zitrusaromen und Pfirsich. Der Geschmack ist kühl und zurückhaltend mit einer kräftigen Mineralität und enormer Konzentration. Die Trauben für den Weisswein aus Baden kommen aus einem knapp 50 Jahre alten Weinberg, mit einer Hangneigung von 60%. Bei der Weinlese 2014 kamen nach mehrmaliger Vorlese gesunde, kleine, goldfarbene und reife Beeren nach 24 Std. Maischestandzeit in die Kelter. Der Silvaner aus Franken wurde „spontan“ vergoren und 8 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. (70% davon im Betonei).
Die Lage Rothlauf von Rudolf May
Rothlauf: Ist die alte Gewannenbezeichnung für den heißesten Teil des Johannisberg und steht auf feinem unteren Muschelkalk. Doch am Hangfuss ist der Boden deutlich vom Buntsandstein rot gefärbt. (“roth durchlaufen“)
VDP Grosse Lagen sind durch den Verband parzellengenau abgegrenzte Terroirs, in denen Weine mit ganz besonderem Charakter reifen, die ihre Herkunft widerspiegeln und ein besonderes Reifepotential besitzen. Die trockenen Weine aus VDP.Grossen Lagen werden als VDP.Grosses Gewächs bezeichnet und mit dem Logo GG präsentiert.
Weingut Rudolf May Weissburgunder Retzstadt Langenberg
Der Weissburgunder Weissburgunder Retzstadt Langenberg trocken von Rudolf May ist aus der VDP. Erste Lage Langenberg von Rudolf May. Der Top Aufsteiger aus Franken ist Spezialist für Silvaner, hat aber auch ein Händchen für den Weissburgunder. Das merkt man am Weissburgunder Retzstadt. Es gibt wenige Weingüter in Franken die konstant eine solche Qualität in allen Preislagen auf den Tisch bringt. Der Weissburgunder macht unglaublich viel Spaß. Seine feine Frucht und die zurückhaltende Säure sorgen für einen ungebrochenen Trinkfluss.