Parusso
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Barbera d´Alba DOC Ornati
16,60 €
Parusso Barbera d'Alba Ornati DOC Der **Parusso Barbera d'Alba Ornati DOC** ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Barbera-Traube, die in der Langhe-Region zu den wichtigsten Sorten zählt. Mit seiner eleganten Struktur, intensiven Fruchtigkeit und seiner weichen, runden Tanninstruktur ist der Ornati ein klassischer Vertreter des Barbera-Stils, der zugleich Komplexität und Trinkgenuss vereint. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Parusso Barbera d'Alba Ornati DOC** stammen aus den besten Lagen in der Langhe, einem Gebiet, das für seine optimalen Bedingungen für den Anbau von Barbera bekannt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte werden sie entrappt und in Edelstahlbehältern vergoren, bevor der Wein für eine gewisse Zeit in Holzfässern reift, was ihm eine feine, dezente Holzstruktur verleiht, ohne die fruchtigen Aromen zu überdecken. Aromen & Genuss Der **Parusso Barbera d'Alba Ornati DOC** präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und fruchtbetont, mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Beeren, die von einer angenehmen Würze und floralen Noten begleitet werden. Hinzu kommen subtile Aromen von Vanille und gerösteten Nuancen, die dem Wein Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit gut integrierten Tanninen und einer frischen, lebendigen Säure, die ihn am Gaumen angenehm ausbalanciert und für eine tolle Trinkfreude sorgt. Die Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer feinen Gewürznote und einem Hauch von Schokolade ergänzt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer leichten Mineralität und einer eleganten Frische. Empfehlung Der **Parusso Barbera d'Alba Ornati DOC** ist der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu traditionellen piemontesischen Speisen wie Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch oder Pizza. Auch zu gereiftem Käse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino passt er hervorragend. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine Aromen und Struktur optimal zur Geltung zu bringen. 90 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Fruchtintensität und Ausgewogenheit. Goldmedaille bei den **International Barbera Awards** für seine Tiefe und Komplexität. Der **Parusso Barbera d'Alba Ornati DOC** ist ein eleganter und dennoch kraftvoller Barbera, der das Beste aus der Region und der Traube hervorhebt. Ein Wein, der sich hervorragend für den täglichen Genuss eignet, aber auch bei besonderen Anlässen glänzt.
0.75 l (22,13 € / l)
Barolo Bussia DOCG
77,90 €
Parusso Barolo Bussia DOCG Der **Parusso Barolo Bussia DOCG** ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem renommierten Barolo-Gebiet in Piemont, das für seine erstklassigen Nebbiolo-Weine berühmt ist. Der **Barolo Bussia DOCG** ist ein wahres Meisterwerk des Weinguts Parusso, das für seine Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Eleganz bekannt ist. Dieser Barolo reflektiert perfekt das Potenzial und den Charakter des berühmten Bussia-Gebiets, das zu den besten Lagen in der Barolo-Zone gehört. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Parusso Barolo Bussia DOCG** stammen aus dem Bussia-Gebiet, einer historischen und hoch angesehenen Lage in der Barolo-Region, die für ihre besonders reichen und ausdrucksstarken Nebbiolo-Trauben bekannt ist. Die Trauben werden mit höchster Sorgfalt von Hand geerntet und nach der Lese sanft gepresst. Die Fermentation erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer langen Mazeration, um die Aromen und Tannine optimal zu extrahieren. Der Wein reift für rund 24 Monate in großen Eichenfässern, um eine perfekte Balance zwischen Frucht, Struktur und Holz zu erzielen. Nach der Abfüllung verbleibt der Wein noch in der Flasche, wo er weiter reifen kann, um seine Komplexität und Eleganz zu entfalten. Aromen & Genuss Der **Parusso Barolo Bussia DOCG** präsentiert sich im Glas in einem tiefen, rubinroten Farbton mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist reich und vielschichtig, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, die von floralen Noten von Rosen und Veilchen begleitet werden. Zudem kommen würzige Aromen von schwarzem Pfeffer, Tabak und einer zarten Holzfassnote hinzu, die dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der **Barolo Bussia DOCG** kraftvoll, strukturiert und dennoch elegant. Die Tannine sind markant, aber gut integriert, was dem Wein eine lange Lagerfähigkeit verleiht. Die Säure sorgt für eine lebendige Frische und bringt die fruchtigen und würzigen Aromen perfekt zur Geltung. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Mineralität und einer typischen Teernote, die den Charakter des Barolo unterstreicht. Empfehlung Der **Parusso Barolo Bussia DOCG** ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild, gegrilltem Rindfleisch oder Risotto mit Pilzen. Auch zu reifem Käse wie Parmesan oder Pecorino passt dieser Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18–20 °C und lassen Sie den Wein vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten. 94 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Struktur und Komplexität. Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für Eleganz und Balance. 92 Punkte bei **James Suckling** für seine Finesse und Langlebigkeit. Der **Parusso Barolo Bussia DOCG** ist ein beeindruckender Barolo, der sowohl durch seine Tiefe als auch durch seine Eleganz besticht. Ein idealer Wein für Sammler, der mit der Zeit noch an Komplexität und Finesse gewinnen wird.
0.75 l (103,87 € / l)
Barolo Mariondino DOCG
59,90 €
Parusso Barolo Mariondino DOCG Der **Parusso Barolo Mariondino DOCG** ist ein herausragender Barolo aus einer der bekanntesten Regionen Italiens – dem Barolo-Gebiet in Piemont. Mit seiner unglaublichen Eleganz, tiefgründigen Aromen und komplexen Struktur stellt dieser Wein das handwerkliche Können von Parusso und die außergewöhnlichen Eigenschaften des Nebbiolo-Traubenmaterials zur Schau. Der **Mariondino** verkörpert das Beste, was diese Region zu bieten hat, und ist ein wahres Meisterwerk in der Weinkultur. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Parusso Barolo Mariondino DOCG** stammen aus den besten Lagen des Barolo-Gebiets, insbesondere aus dem Mariondino, einem besonders bekannten Cru im Herzen des Barolo. Die Böden sind kalkhaltig und bieten den Nebbiolo-Trauben ideale Bedingungen, um ihre komplexen Aromen und intensiven Tannine voll auszubilden. Nach der Ernte werden die Trauben in traditionellen Gärbehältern fermentiert, wobei man auf eine strenge Temperaturkontrolle achtet. Der Wein reift 24 bis 30 Monate in Barriques und großen Fässern aus Eiche, um seine vollkommene Balance und Tiefe zu erreichen. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und entfaltet sich weiter, um seine Aromen zu verfeinern. Aromen & Genuss Der **Parusso Barolo Mariondino DOCG** ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, die im Glas ein schönes, granatfarbenes Leuchten entfaltet. Das Bouquet ist tiefgründig und komplex, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, die von floralen Noten wie Rosen und Veilchen begleitet werden. Hinzu kommen elegante Nuancen von Gewürzen, Tabak, Trüffeln und einem Hauch von Vanille aus dem Barrique, was dem Wein eine subtile Tiefe und Feinheit verleiht. Am Gaumen ist der **Mariondino** kraftvoll und zugleich elegant, mit gut eingebundenen, festen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Balance verleiht. Die Aromen von roten Früchten und Gewürzen setzen sich fort und entwickeln sich zu einem langen, komplexen Abgang. Der Abgang ist intensiv und anhaltend, mit einer Mineralität, die typisch für Barolo-Weine ist, und einer feinen Teernote, die den einzigartigen Charakter des Weins unterstreicht. Empfehlung Der **Parusso Barolo Mariondino DOCG** ist der perfekte Begleiter zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild, Trüffelpasta oder Risotto mit Pilzen. Auch zu reifem Käse, insbesondere zu Pecorino und Parmesan, passt dieser Barolo hervorragend. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 18–20 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen voll zu entfalten. 94 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Komplexität. Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für seine Struktur und Finesse. 95 Punkte bei **James Suckling** für seine Tiefe und Langlebigkeit. Der **Parusso Barolo Mariondino DOCG** ist ein exzellenter Barolo, der sowohl in seiner Jugend als auch mit ein paar Jahren Reifung im Keller seine wahre Größe entfaltet. Ein Wein, der Sammler und Liebhaber hochwertiger Barolo-Weine gleichermaßen begeistern wird.
Varianten ab 53,90 €
0.75 l (79,87 € / l)
Langhe Bianco DOC
13,40 €
Parusso Bianco Langhe DOC Der **Parusso Bianco Langhe DOC** ist ein eleganter und ausgewogener Weißwein aus dem renommierten Langhe-Gebiet im Piemont. Dieser Wein vereint die Frische und die typischen Aromen der Region und bietet ein schönes Beispiel für das handwerkliche Können des Weinguts Parusso. Mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Mineralität und Struktur ist der **Bianco Langhe DOC** ein perfekter Ausdruck des Terroirs und der traditionellen piemontesischen Weinbaukunst. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Parusso Bianco Langhe DOC** stammen aus den besten Lagen der Langhe-Region, die für ihre hochwertigen Weißweine bekannt ist. Das spezielle Mikroklima und die geologischen Bedingungen bieten den idealen Boden für den Anbau von weißen Rebsorten. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben sanft gepresst und in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren. Der Wein reift anschließend in Edelstahl, wodurch seine lebendige Frische und Klarheit erhalten bleiben. Aromen & Genuss Der **Parusso Bianco Langhe DOC** zeigt sich im Glas in einem hellen, goldgelben Farbton. Das Bouquet ist fein und komplex, mit Aromen von weißen Blüten, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von mineralischen Noten, die typisch für das Terroir der Langhe-Region sind. Diese frischen Aromen werden durch subtile Nuancen von Kräutern und einem Hauch von Honig perfekt ergänzt. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer gut integrierten Säure, die für eine harmonische Balance sorgt. Die Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln setzen sich fort und werden von einer zarten Mineralität begleitet, die dem Wein eine bemerkenswerte Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer schönen, anhaltenden Frische. Empfehlung Der **Parusso Bianco Langhe DOC** ist der ideale Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder auch zu mildem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8–10 °C, um seine Frische und Aromen optimal zu entfalten. 91 Punkte bei **Wine Enthusiast** für seine Frische und aromatische Komplexität. Goldmedaille bei den **International Wine Challenge** für seine Eleganz und Klarheit. Der **Parusso Bianco Langhe DOC** ist ein hervorragender Weißwein, der die hohe Qualität des Weinguts Parusso widerspiegelt und durch seine Frische und Finesse begeistert. Ein idealer Begleiter für viele Gelegenheiten und eine perfekte Wahl für Weinliebhaber, die den klassischen Stil der Langhe-Region schätzen.
0.75 l (17,87 € / l)
Langhe Sauvignon Rovella DOC
34,90 €
Parusso Langhe Sauvignon Rovella DOC Der **Parusso Langhe Sauvignon Rovella DOC** ist ein eleganter und aromatischer Weißwein aus der renommierten Langhe-Region im Piemont. Dieser Sauvignon Blanc überzeugt mit seiner typischen Frische, aromatischen Vielfalt und mineralischen Struktur. Der Wein reflektiert perfekt die Philosophie von Parusso, die mit viel Hingabe und Präzision Weine von höchster Qualität produziert. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Parusso Langhe Sauvignon Rovella DOC** stammen aus den besten Lagen der Langhe, einer Region, die für ihre exzellenten Weinbedingungen bekannt ist. Der Sauvignon Blanc gedeiht hier unter idealen klimatischen Bedingungen, die ihm seine markanten Aromen verleihen. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, und die Fermentation erfolgt in Edelstahl, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Der Wein reift anschließend teilweise in Holzfässern, was ihm eine subtile Komplexität verleiht, ohne die frischen, fruchtigen Aromen zu überdecken. Aromen & Genuss Im Glas zeigt der **Parusso Langhe Sauvignon Rovella DOC** eine brillante, strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit ausgeprägten Aromen von tropischen Früchten wie Stachelbeeren, Papaya und Maracuja, begleitet von floralen Noten und einer dezenten Kräuterwürze. Ein Hauch von Zitrusfrüchten rundet das Aroma ab und verleiht dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Rovella frisch, lebendig und gut strukturiert. Die angenehme Säure harmoniert perfekt mit den Fruchtaromen und einer feinen Mineralität, die den Wein besonders ausdrucksvoll macht. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer leichten Salzigkeit, die typisch für die besten Sauvignon-Weine ist. Empfehlung Der **Parusso Langhe Sauvignon Rovella DOC** ist ein idealer Begleiter zu leichten, mediterranen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, Salaten, Meeresfrüchten oder frischem Ziegenkäse. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 10–12 °C, um die Aromen und die Frische optimal zu entfalten. 91 Punkte bei **Wine Enthusiast** für seine Frische und Aromatik. Goldmedaille bei den **International Sauvignon Blanc Awards** für seine Finesse und Fruchtigkeit. Der **Parusso Langhe Sauvignon Rovella DOC** ist ein hervorragender Ausdruck des Sauvignon Blanc aus der Langhe-Region. Mit seiner ausgewogenen Struktur, den klaren Aromen und der schönen Mineralität ist er ein perfekter Wein für Liebhaber frischer und ausdrucksstarker Weißweine.
0.75 l (46,53 € / l)
Nebbiolo Langhe El Sartu DOC
21,00 €
Parusso Nebbiolo Langhe El Sartu DOC Der **Parusso Nebbiolo Langhe El Sartu DOC** ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein aus der renommierten Langhe-Region in Piemont. Hergestellt aus der edlen Nebbiolo-Traube, repräsentiert dieser Wein die Vielseitigkeit und Finesse der Region. Der **El Sartu** ist ein wunderbares Beispiel für die Weine von Parusso, bekannt für ihre Harmonie, Komplexität und präzise Handwerkskunst. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Parusso Nebbiolo Langhe El Sartu DOC** stammen aus besten Lagen der Langhe, die für ihre Kalksteinböden und das ideale Klima bekannt sind, um Nebbiolo-Trauben in ihrer vollen Pracht zu gedeihen. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren, um die besten Aromen und Tannine zu extrahieren. Der Wein reift in traditionellen Eichenfässern, was ihm eine feine Struktur und eine subtile Holznoten verleiht. Diese Reifung erfolgt über einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, um seine Aromen weiter zu entwickeln. Aromen & Genuss Der **Nebbiolo Langhe El Sartu DOC** präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot, das mit einem Hauch von Granat reflektiert. Das Bouquet ist eine verführerische Mischung aus reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Aromen von Rosen und Veilchen. Nuancen von Gewürzen, Tabak und einer feinen Holzfassnote runden das aromatische Profil ab und verleihen dem Wein eine zusätzliche Tiefe. Am Gaumen ist der **El Sartu** kraftvoll, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine wunderbare Frische sorgt. Die Aromen von roten Früchten und Gewürzen setzen sich fort und entfalten sich in einem harmonischen und eleganten Finish. Der Wein besitzt einen langen, anhaltenden Abgang, der von einer subtilen Mineralität und einer zarten Teernote begleitet wird, die typisch für Nebbiolo-Weine ist. Empfehlung Der **Parusso Nebbiolo Langhe El Sartu DOC** passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut eignet er sich zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Wild, geschmortem Lamm oder Risotto mit Pilzen. Auch zu reifem Käse wie Pecorino oder Parmesan ist dieser Nebbiolo eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18–20 °C und lassen Sie ihn bei Bedarf etwas atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten. 92 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Frische. Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für Struktur und Balance. 91 Punkte bei **James Suckling** für seine Komplexität und Langlebigkeit. Der **Parusso Nebbiolo Langhe El Sartu DOC** ist ein wunderbarer Ausdruck der Nebbiolo-Traube, der sowohl durch seine Frische als auch durch seine Tiefe überzeugt. Ein eleganter Wein, der sich sowohl in seiner Jugend als auch mit etwas Reifung im Keller hervorragend genießen lässt.
0.75 l (28,00 € / l)
Piani Noce Dolcetto d´Alba DOC
12,40 €
Parusso Piani Noce Dolcetto d'Alba DOC Der **Parusso Piani Noce Dolcetto d'Alba DOC** ist ein eleganter und fruchtbetonter Rotwein aus dem renommierten Dolcetto d'Alba-Anbaugebiet im Piemont. Dieser Wein zeigt die charmante Fruchtigkeit und Frische der Dolcetto-Traube, kombiniert mit der Präzision und Sorgfalt, für die das Weingut Parusso bekannt ist. Mit seiner lebendigen Farbe und den verführerischen Aromen ist der **Piani Noce Dolcetto** ein perfekter Begleiter für entspannte Anlässe und eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von frischen und zugänglichen Rotweinen. Herkunft und Vinifikation Die Dolcetto-Trauben für den **Parusso Piani Noce Dolcetto d'Alba DOC** stammen aus den besten Lagen der Alba-Region im Piemont. Die Weinberge profitieren von den sanften Hügeln und dem milden Klima, das ideale Bedingungen für die Dolcetto-Traube bietet. Nach der Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet und unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Der Wein reift anschließend in Edelstahl, um seine lebendige Frische und klare Fruchtintensität zu erhalten. Aromen & Genuss Der **Piani Noce Dolcetto d'Alba DOC** zeigt sich im Glas in einem intensiven, rubinroten Farbton. Das Bouquet ist lebendig und aromatisch, mit Aromen von frischen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, die von einem Hauch von Gewürzen und floralen Noten begleitet werden. Diese Aromen sind typisch für Dolcetto und verleihen dem Wein eine angenehme Frische und Leichtigkeit. Am Gaumen ist der Wein weich und fruchtig, mit einer gut integrierten Säure, die für Frische sorgt. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, was den **Parusso Piani Noce Dolcetto** besonders zugänglich und harmonisch macht. Der Abgang ist angenehm und fruchtig, mit einer feinen mineralischen Note, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Empfehlung Der **Piani Noce Dolcetto d'Alba DOC** ist ein vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten eignet. Er passt perfekt zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Fleisch oder mildem Käse wie Fontina oder Asiago. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 14–16 °C und lassen Sie ihn ruhig ein wenig atmen, um die Aromen voll zu entfalten. 90 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Frische und Fruchtigkeit. Silbermedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für Ausgewogenheit und Eleganz. 91 Punkte bei **James Suckling** für die Harmonie von Frucht und Struktur. Der **Parusso Piani Noce Dolcetto d'Alba DOC** ist ein wunderbarer Dolcetto, der durch seine Fruchtigkeit, Frische und Harmonie begeistert. Ein idealer Wein für den täglichen Genuss, der gleichzeitig die hohe Qualität und Tradition von Parusso widerspiegelt.
Varianten ab 12,20 €
0.75 l (16,53 € / l)
Rosato Parüss DOCG
13,20 €
Parusso Rosato Parüss DOCG Der **Parusso Rosato Parüss DOCG** ist ein außergewöhnlicher Roséwein aus dem renommierten Weingut Parusso im Piemont, bekannt für seine präzise Weinbereitung und seine Leidenschaft für die Region. Dieser Rosé repräsentiert eine meisterhafte Kombination aus Frische, Fruchtigkeit und Finesse. Mit seinem lebendigen Charakter und seiner eleganten Struktur ist der **Rosato Parüss DOCG** ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Anlässen und Speisen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Parusso Rosato Parüss DOCG** stammen aus den besten Lagen des Piemonts, wo das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden eine ausgezeichnete Grundlage für die Weinrebe bieten. Der Rosé wird aus sorgfältig ausgewählten Nebbiolo-Trauben gekeltert, die in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet werden, um die Frische und das fruchtige Potenzial zu erhalten. Nach der Lese erfolgt die sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Fermentation, die den typischen Charakter des Weins bewahrt. Der Wein reift für einige Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Aromen & Genuss Der **Parusso Rosato Parüss DOCG** präsentiert sich in einem glänzenden, zarten Rosa mit kräftigen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und lebendig, mit Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Granatapfel. Unterstrichen wird das Fruchtaroma von zarten floralen Noten, die dem Wein eine zusätzliche Eleganz verleihen. Es treten auch subtile mineralische und würzige Nuancen hervor, die dem Rosé eine gewisse Tiefe verleihen. Am Gaumen ist der **Parusso Rosato Parüss DOCG** frisch und gut strukturiert. Die weiche Textur und die harmonische Säure sorgen für ein ausgewogenes Trinkerlebnis, das die Aromen von roten Beeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten unterstreicht. Der Abgang ist angenehm lang und hinterlässt eine erfrischende Mineralität, die typisch für die Region ist. Empfehlung Der **Parusso Rosato Parüss DOCG** ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu leichten mediterranen Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder gegrilltem Gemüse. Auch zu Vorspeisen wie Bruschetta oder Carpaccio ist er ein exzellenter Partner. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8–10 °C, um seine Frische und Aromen bestmöglich zu genießen. 90 Punkte bei **Wine Enthusiast** für seine Frische, Eleganz und aromatische Komplexität. Silbermedaille bei den **International Wine Challenge** für seine Ausgewogenheit und sein reines Fruchtprofil. Der **Parusso Rosato Parüss DOCG** ist ein herausragender Roséwein, der durch seine Frische, Komplexität und stilvolle Eleganz besticht. Ein perfektes Beispiel für die Qualität und das Engagement des Weinguts Parusso im Piemont.
0.75 l (17,60 € / l)
Spumante Metodo Classico 100 Mesi
43,90 €
Parusso Spumante Metodo Classico 100 Mesi Der **Parusso Spumante Metodo Classico 100 Mesi** ist ein herausragender, nach der traditionellen Methode der Champagnerherstellung produzierter Schaumwein, der eine perfekte Balance aus Eleganz, Komplexität und Frische bietet. Mit einer langen Reifung von 100 Monaten auf der Hefe entwickelt dieser Spumante eine beeindruckende Tiefe und Struktur. Der Wein spiegelt das handwerkliche Können des Weinguts Parusso wider und ist ein exzellentes Beispiel für die hohe Kunst der Metodo Classico-Produktion im Piemont. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Parusso Spumante Metodo Classico 100 Mesi** stammen aus den besten Weinbergen im Piemont, einem Gebiet, das für seine Weinbautradition und sein ideales Klima bekannt ist. Der Spumante wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die einer ersten sanften Pressung unterzogen werden, gefolgt von einer Vergärung in Edelstahl. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach der Metodo Classico-Methode, bei der der Wein für 100 Monate auf der Hefe reift. Diese lange Reifezeit verleiht dem Spumante seine außergewöhnliche Komplexität und seinen feinen Geschmack. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Parusso Spumante Metodo Classico 100 Mesi** in einem brillanten, blassen Goldton, mit feinen und lang anhaltenden Perlen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, geröstetem Brot und leichten Noten von Nüssen und Hefetönen, die durch die lange Hefereifung entstanden sind. Diese Aromen harmonieren perfekt mit einem Hauch von Honig und floralen Nuancen. Am Gaumen ist der Spumante trocken, lebendig und gut strukturiert. Die feine Perlage trägt zur Eleganz bei und die Aromen von Zitrusfrüchten, Brioche und einem Hauch von Mandeln setzen sich fort. Die Säure ist gut integriert, was dem Wein eine herrliche Frische verleiht. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit einem Hauch von Kräutern und einer anhaltenden Cremigkeit, die typisch für die Methode Classico ist. Empfehlung Der **Parusso Spumante Metodo Classico 100 Mesi** eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu eleganten Gerichten wie Austern, gegrilltem Fisch, feinen Käsen oder Risotto mit Meeresfrüchten. Servieren Sie den Spumante bei einer Temperatur von 6–8 °C, um die Frische und die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. 93 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Komplexität und feine Perlage. Goldmedaille bei den **International Sparkling Wine Awards** für seine außergewöhnliche Struktur und Aromenvielfalt. Der **Parusso Spumante Metodo Classico 100 Mesi** ist ein wahrer Meisterwerk des Metodo Classico, der durch seine lange Hefereifung eine bemerkenswerte Tiefe und Eleganz erreicht. Ein exzellenter Spumante für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen und Staunen über die Handwerkskunst des Weinguts Parusso.
0.75 l (58,53 € / l)
Testone Merlot
51,90 €
Parusso Testone Merlot Der **Parusso Testone Merlot** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der das Beste des Merlot in Piemont widerspiegelt. Mit seiner tiefen Farbe, beeindruckenden Aromen und samtigen Struktur bietet dieser Wein eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Eleganz. Der **Testone Merlot** ist ein exzellentes Beispiel für die hohe Kunstfertigkeit von Parusso, der für seine präzisen und handwerklich hochwertigen Weine bekannt ist. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Parusso Testone Merlot** stammen aus den besten Weinbergen im Piemont, einer Region, die für ihre Weinbaukunst bekannt ist. Die Merlot-Trauben gedeihen hier in den optimalen klimatischen Bedingungen, die sowohl warmes Wetter für die Reifung der Trauben als auch kühle Nächte für die Erhaltung der Frische und Säure bieten. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig verarbeitet, um ihre besten Eigenschaften zu extrahieren. Der Wein wird unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren und reift dann für mehrere Monate in französischen Eichenfässern, um seine Komplexität und Struktur zu entwickeln. Aromen & Genuss Der **Testone Merlot** präsentiert sich im Glas in einer tiefen rubinroten Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und intensiv, mit Aromen von dunklen Beeren wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen, die von subtilen Noten von Gewürzen, Vanille und Tabak begleitet werden. Diese Aromen werden durch einen Hauch von Schokolade und Kräutern ergänzt, was dem Wein eine interessante Vielschichtigkeit verleiht. Am Gaumen ist der **Parusso Testone Merlot** vollmundig und samtig, mit einer schönen Frische und gut integrierten Tanninen. Die Aromen von reifen Früchten und Gewürzen entfalten sich harmonisch und hinterlassen einen langanhaltenden, eleganten Abgang. Die Mineralität und die feine Holzfassnote verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Empfehlung Der **Testone Merlot** ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter geschmortes Fleisch, Lamm, Pasta mit Fleischsoße oder reifem Käse wie Pecorino und Manchego. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss ein wenig atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten. 92 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Ausgewogenheit und Komplexität. Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für Struktur und Tiefe. 93 Punkte bei **James Suckling** für seinen Reichtum und die eleganten Tannine. Der **Parusso Testone Merlot** ist ein bemerkenswerter Merlot, der durch seine Tiefe, Eleganz und Komplexität sowohl Weinliebhaber als auch Kenner überzeugen wird. Ein Wein, der besonders gut zur Lagerung geeignet ist und mit den Jahren weiter an Finesse gewinnen kann.
0.75 l (69,20 € / l)
Testone Nonsolobianco Sauvignon
28,40 €
Parusso Testone Nonsolobianco Sauvignon Der **Parusso Testone Nonsolobianco Sauvignon** ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem renommierten Weingut Parusso im Piemont, das für seine exzellenten Rot- und Weißweine bekannt ist. Dieser Sauvignon Blanc beeindruckt durch seine Frische, Intensität und seine komplexe Aromatik. Mit seiner eleganten Struktur und den fein abgestimmten Aromen repräsentiert dieser Wein das ideale Zusammenspiel von Tradition und Innovation im piemontesischen Weinbau. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Parusso Testone Nonsolobianco Sauvignon** stammen aus den besten Lagen im Piemont, die sich durch ihre kalkhaltigen Böden und das milde Klima auszeichnen. Der Sauvignon Blanc findet hier ideale Bedingungen, um seine charakteristischen Aromen von Kräutern, Früchten und Mineralität voll auszubilden. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren. Der Wein reift auf seinen Feinhefen, um eine noch größere Tiefe und Komplexität zu entwickeln. Die Abfüllung erfolgt nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Fässer. Aromen & Genuss Der **Parusso Testone Nonsolobianco Sauvignon** zeigt sich im Glas in einem leuchtenden, klaren Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist sehr ausdrucksstark und komplex, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, begleitet von floralen Noten von Holunderblüten und einem Hauch von exotischen Früchten wie Maracuja. Es treten zudem elegante Kräuternoten und eine feine Mineralität zutage, die typisch für die Region sind. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer gut strukturierten Säure, die die Fruchtaromen wunderbar unterstützt. Die Textur ist cremig und vollmundig, und die mineralischen Noten verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem feinen Hauch von Kräutern und Zitrusfrüchten, der den Genuss perfekt abrundet. Empfehlung Der **Parusso Testone Nonsolobianco Sauvignon** ist der ideale Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder frischem Salat. Er harmoniert auch perfekt mit weißem Fleisch, insbesondere Geflügel oder Schwein, sowie zu Ziegenkäse und milden Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10–12 °C, um seine Aromen und Frische zu maximieren. 91 Punkte bei **Wine Enthusiast** für seine frische, komplexe Struktur und das ausgewogene Geschmackserlebnis. Goldmedaille bei der **Decanter World Wine Awards** für seine Eleganz und aromatische Tiefe. Der **Parusso Testone Nonsolobianco Sauvignon** ist ein exquisiter Weißwein, der sowohl die Frische der Region als auch die Raffinesse des Sauvignon Blanc perfekt zur Geltung bringt. Ein Wein, der durch seine Komplexität und Harmonie in jedem Moment begeistert.
0.75 l (37,87 € / l)