Weißer Burgunder im Sonnenschein GG 2018

Weingut Ökonomierat Rebholz Weissburgunder im Sonnenschein VDP Großes Gewächs 

Die südliche Exposition der Einzellage Im Sonnenschein führte zur gleichnamigen Namensgebung, da viele Weinberge in der Umgebung eher nach Osten ausrichtet sind. Die Lage ist eine VDP Große Lage, daß heißt, das hier Große Gewächse vinifiziert werden dürfen. Das Weingut Rebholz ist seit 1991 Mitglied des VDP. Die Lage ist ca. 100 Hektar groß und liegt in einer Höhe zwischen 160 und 220 Meter Höhe über Null.

Die Böden sind hier sehr unterschiedlich, da die Senkungen und Hebungen des Rheingrabens alte und tiefliegende geologische Formationen zu Tage gebracht haben. Man findet hier Muschelkalk, Buntsandstein, Kies und Lehm. So gibt es im Sonnenschein Parzellen die besonders für Riesling geeignet sind und Parzellen,in denen besonders das Weissburgunder VDP Große Gewächs gut gedeihen. 

So schmeckt der Weingut Ökonomierat Rebholz Weißburgunder Im Sonnenschein Großes Gewächs

Typisch für die Weißweine aus der Pfalz sind hier rauchig-würzige Noten, die vom Muschelkalkboden geprägt werden. Der Weingut Ökonomierat Rebholz Weißburgunder Im Sonnenschein Großes Gewächs wird geprägt vom Zusammenspiel von Mineralität und physiologischer Reife der Trauben.. Hier wachsen Große Gewächse aus der Pfalz mit einer besonders salzigen, mineralischen Art, die den Wein lang im Abgang machen. Die Reben in diesen Parzellen sind im Durchschnitt über 40 Jahre alt und bringen wenig aber dafür hochreife und qualitative hochwertige Trauben hervor.

Es entsteht eine großartige Verbindung von feiner Würze und reifen Fruchtaromen. Das VDP Große Gewächs aus der Pfalz vom Weingut Rebholz hat Fruchtsüße, Druck und Kontur.  Die komplexe Struktur und die Mineralität machen einen langen Abgang. Der Weißburgunder aus der Pfalz sollte unbedingt dekantiert werden. Die Lagerfähigkeit sind bei Rebholz Weinen bekanntlich sehr lang. Auch hier können es locker bis zu zehn Jahren werden.

Die Weinberge im Weingut Rebholz werden seit 2006 nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Bioweine werden von nationalen und internationalen Kritikern regelmäßig mit Höchstpunktzahlen ausgezeichnet. So bewertete der Gault Millau den 2012 Weißburgunder Im Sonnenschein als zweitbesten Weißburgunder Deutschlands mit 94 Punkten. Der Falstaff bewertete den Jahrgang auch mit 92 Punkten .