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Weingut Johannes Landerer Traubenwässerle
Das Johannes Landerer Traubenwässerle ist ein edler und fein strukturierter Tresterbrand, der die Essenz vollreifer Trauben in ihrer reinsten Form einfängt. Mit seiner klaren Frische, eleganten Frucht und subtilen Würze begeistert dieser Brand sowohl Kenner als auch Liebhaber erstklassiger Destillate. Seine Tiefe und Finesse machen ihn zu einem herausragenden Beispiel traditioneller Brennkunst.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für das Johannes Landerer Traubenwässerle stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen und werden nach der Lese behutsam verarbeitet. Der wertvolle Trester wird langsam und schonend in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert, um die feinen Fruchtaromen und die charakteristische Traubenwürze optimal zu bewahren. Eine anschließende Reifezeit verleiht dem Brand zusätzliche Weichheit und eine harmonische Tiefe.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich das Johannes Landerer Traubenwässerle kristallklar mit brillanter Reinheit. Das Bouquet entfaltet intensive, sortentypische Traubenaromen, die von floralen und dezent würzigen Nuancen begleitet werden. Am Gaumen überzeugt der Brand mit einer weichen, harmonischen Struktur und einer präzisen, natürlichen Fruchtigkeit. Die lebendige Aromatik entfaltet sich elegant und mündet in einen langen, feinwürzigen Abgang mit sanfter Wärme.
Empfehlung
Das Johannes Landerer Traubenwässerle ist ein edler Digestif, der sein volles Aroma ideal bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18°C entfaltet. Es eignet sich hervorragend als purer Genuss nach einem festlichen Menü, als Begleiter zu feinen Desserts oder einer exquisiten Käseauswahl. Auch in kreativen Cocktails kann es feine Akzente setzen. Das Johannes Landerer Traubenwässerle zählt zu den besonderen Spezialitäten des Weinguts und überzeugt durch seine hohe Qualität und handwerkliche Präzision. Bereits mehrfach ausgezeichnet, vereint es klare Frucht, samtige Tiefe und eine elegante Struktur zu einem wahren Meisterstück traditioneller Destillationskunst.Beschreibung
Weingut Johannes Landerer Traubenwässerle
Das Johannes Landerer Traubenwässerle ist ein edler und fein strukturierter Tresterbrand, der die Essenz vollreifer Trauben in ihrer reinsten Form einfängt. Mit seiner klaren Frische, eleganten Frucht und subtilen Würze begeistert dieser Brand sowohl Kenner als auch Liebhaber erstklassiger Destillate. Seine Tiefe und Finesse machen ihn zu einem herausragenden Beispiel traditioneller Brennkunst.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für das Johannes Landerer Traubenwässerle stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen und werden nach der Lese behutsam verarbeitet. Der wertvolle Trester wird langsam und schonend in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert, um die feinen Fruchtaromen und die charakteristische Traubenwürze optimal zu bewahren. Eine anschließende Reifezeit verleiht dem Brand zusätzliche Weichheit und eine harmonische Tiefe.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich das Johannes Landerer Traubenwässerle kristallklar mit brillanter Reinheit. Das Bouquet entfaltet intensive, sortentypische Traubenaromen, die von floralen und dezent würzigen Nuancen begleitet werden. Am Gaumen überzeugt der Brand mit einer weichen, harmonischen Struktur und einer präzisen, natürlichen Fruchtigkeit. Die lebendige Aromatik entfaltet sich elegant und mündet in einen langen, feinwürzigen Abgang mit sanfter Wärme.
Empfehlung
Das Johannes Landerer Traubenwässerle ist ein edler Digestif, der sein volles Aroma ideal bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18°C entfaltet. Es eignet sich hervorragend als purer Genuss nach einem festlichen Menü, als Begleiter zu feinen Desserts oder einer exquisiten Käseauswahl. Auch in kreativen Cocktails kann es feine Akzente setzen. Das Johannes Landerer Traubenwässerle zählt zu den besonderen Spezialitäten des Weinguts und überzeugt durch seine hohe Qualität und handwerkliche Präzision. Bereits mehrfach ausgezeichnet, vereint es klare Frucht, samtige Tiefe und eine elegante Struktur zu einem wahren Meisterstück traditioneller Destillationskunst.| Hersteller: | Weingut Landerer |
|---|---|
| Weinart: | Spirituosen |
| Weingut: | Weingut Johannes Landerer |
| Jahrgang: | NV |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Sauvignon |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Ort: | Oberrotweil |
| Alkoholgehalt in %: | 40 |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Zitrusfrüchten & Minze blumigen Duft |
| Weingutadresse: | Weingut Landerer Niederrotweil 3 79235 Vogtsburg-Oberrotweil |
Weingut Landerer
Weingut Landerer: Fokussierte Weine mit Charakter vom Kaiserstuhl – Das Weingut Landerer gehört zu den jungen, dynamischen Betrieben in Baden am Kaiserstuhl, die mit Präzision, Feingefühl und klarer Stilistik begeistern. In kurzer Zeit hat sich Max Landerer mit seinem Team einen Namen für puristische, geradlinige Weine mit Herkunft gemacht. Sie stehen für kühle Frucht, feine Struktur und lebendige Mineralität – moderne Weine mit Haltung.
Historie und Entstehung
Das Weingut wurde 1984 gegründet und wird heute von Max Landerer geführt, der nach Stationen in renommierten Betrieben ins Familienweingut zurückkehrte. Mit seiner klaren Vision und dem Fokus auf nachhaltigen Weinbau hat er das Gut in Oberrotweil konsequent weiterentwickelt. Aus einem klassischen Familienbetrieb ist ein modernes, qualitätsorientiertes Weingut geworden, das den Kaiserstuhl zeitgemäß interpretiert.
Im Mittelpunkt steht heute der Ausbau herkunftsgeprägter Weiß- und Spätburgunder, mit besonderem Fokus auf Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder – Rebsorten, die auf den Vulkanverwitterungsböden des Kaiserstuhls ihr volles Potenzial entfalten.
Lagen und Terroir
Die Weinberge befinden sich in und um Oberrotweil, einem der renommiertesten Orte im Kaiserstuhl. Die vulkanischen Böden mit Lössauflage sorgen für Tiefe, Kraft und Würze, gleichzeitig ermöglicht das milde Klima eine lange Vegetationsperiode. Das Ergebnis: Weine mit Spannung, Präzision und eigenständigem Ausdruck.
Durch kontrolliert reduzierte Erträge, selektive Handlese und naturnahe Bewirtschaftung entstehen Trauben von höchster Qualität, die im Keller mit Zurückhaltung und Intuition vinifiziert werden.
Sortiment und Stilistik
Das Sortiment von Landerer ist klar gegliedert und spiegelt die Philosophie des Hauses wider: Herkunft, Sortentypizität und Trinkfreude stehen im Mittelpunkt. Besonders hervorzuheben sind:
- Chardonnay „Löss“ – Straff, frisch und präzise. Ein puristischer Chardonnay mit feiner Mineralität und subtiler Holznote.
- Grauburgunder „Ortswein“ – Elegant, ausgewogen, mit Struktur und feiner Würze. Kein breiter Typ, sondern fokussiert und trinkfreudig.
- Weißburgunder „Fumé“ – Im Holz ausgebaut, mit feiner Rauchigkeit, Tiefe und kühler Frucht. Charaktervoll und modern interpretiert.
- Spätburgunder „Oberrotweil“ – Kühle Frucht, elegante Tanninstruktur und mineralische Frische. Landerers Handschrift in Rot.
- Spätburgunder „Steinbach“ – Aus Einzellage, mit Dichte, Tiefgang und Lagerpotenzial. Fein verwoben und burgundisch anmutend.
Die Weine sind in mehrere Linien gegliedert – von Gutswein über Orts- und Lagenweine bis zu streng selektionierten Einzellagenweinen. Die Stilistik: klar, ruhig, präzise – mit Fokus auf Herkunft statt Effekte.
Besonderheiten der Produktion
Max Landerer arbeitet nachhaltig, bewusst minimalistisch und mit viel Gespür für Balance. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, großen Holzfass oder gebrauchten Barriques – je nach Rebsorte und Lage. Ziel ist es, die natürliche Struktur und Frische der Weine zu bewahren.
Spontangärung ist Standard bei den hochwertigeren Weinen, der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für Textur und Tiefe. Der Stil bleibt dabei stets geradlinig, elegant und auf Finesse statt Lautstärke ausgerichtet.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut Landerer hat sich in kurzer Zeit einen festen Platz unter den aufstrebenden Betrieben Baden-Württembergs erarbeitet. Führende Weinführer wie:
- Falstaff,
- Vinum,
- Eichelmann
bescheinigen dem Betrieb eine kontinuierliche Qualitätsentwicklung. Die Burgunderweine werden regelmäßig ausgezeichnet und gelten als stilprägend für den modernen Kaiserstuhl.
Fazit
Das Weingut Landerer steht für ruhige, klare und fokussierte Weine mit Tiefgang. Mit großer Sorgfalt im Weinberg, reduzierter Kellertechnik und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch entstehen Weine, die mit Struktur, Frische und Herkunft überzeugen – modern, eigenständig und mit langem Atem.
Wer Weine mit Klarheit, Eleganz und Ernsthaftigkeit sucht, findet in Landerer einen spannenden Erzeuger, der für eine neue Generation des Kaiserstuhls steht.
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