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Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett
Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett** ist ein herausragender Riesling aus der VDP.Große Lage **Bockstein** an der Saar. Die steilen, von Schiefer geprägten Hänge dieser Top-Lage verleihen dem Wein seine einzigartige Mineralität, feine Fruchtsüße und beeindruckende Eleganz. Mit seiner perfekten Balance zwischen Frische, Tiefe und Finesse zählt dieser Kabinett-Riesling zu den besten Vertretern seiner Klasse und spiegelt die Saar-typische Stilistik in vollendeter Form wider.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett** stammen aus der Spitzenlage **Bockstein**, die für ihre Schieferböden und ihr kühles Mikroklima bekannt ist. Die langsame Reifung der Trauben ermöglicht eine ausgeprägte Aromatik und eine präzise Säurestruktur. Die selektive Handlese sorgt für höchste Qualität. Nach der sanften Pressung wird der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische, Frucht und Eleganz des Weins zu bewahren. Durch den gezielten Ausbau entsteht ein filigraner, ausdrucksstarker Kabinett mit großem Reifepotenzial.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett** in einem klaren, leuchtenden Gelb mit zarten grünen Reflexen. Das Bouquet entfaltet eine komplexe Aromatik von saftigem Pfirsich, reifer Aprikose und exotischen Noten wie Ananas und Mango, ergänzt durch eine elegante Schiefermineralität und feine Zitrusnuancen. Am Gaumen brilliert der Wein mit einer perfekten Balance zwischen filigraner Fruchtsüße und präziser, lebendiger Säure. Die ausgeprägte Mineralität unterstreicht seine Finesse und sorgt für ein anhaltend frisches, elegantes Finale.
Empfehlung
Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit asiatischen Gerichten, würzigen Speisen oder leichten Fischgerichten. Auch zu frischen Salaten, milden Käsesorten oder als eleganter Aperitif überzeugt dieser Riesling mit seiner animierenden Frische. Dank seines harmonischen Zusammenspiels von Süße und Säure bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis und zeigt großes Reifepotenzial.
Ein **feinfruchtiger, mineralischer Riesling Kabinett**, der mit seiner eleganten Süße-Säure-Balance und seiner finessenreichen Struktur begeistert – der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett** ist ein Paradebeispiel für die große Kunst der Saar-Rieslinge.
Dieser herausragende Kabinett-Riesling wurde für seine außergewöhnliche Qualität mehrfach ausgezeichnet. Er erhielt **93 Punkte** von **James Suckling** und **92 Punkte** von **Robert Parker’s Wine Advocate**, die seine Eleganz, Präzision und Finesse loben. Diese Bewertungen bestätigen seine Spitzenstellung unter den besten Kabinett-Rieslingen Deutschlands.
Beschreibung
Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett
Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett** ist ein herausragender Riesling aus der VDP.Große Lage **Bockstein** an der Saar. Die steilen, von Schiefer geprägten Hänge dieser Top-Lage verleihen dem Wein seine einzigartige Mineralität, feine Fruchtsüße und beeindruckende Eleganz. Mit seiner perfekten Balance zwischen Frische, Tiefe und Finesse zählt dieser Kabinett-Riesling zu den besten Vertretern seiner Klasse und spiegelt die Saar-typische Stilistik in vollendeter Form wider.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett** stammen aus der Spitzenlage **Bockstein**, die für ihre Schieferböden und ihr kühles Mikroklima bekannt ist. Die langsame Reifung der Trauben ermöglicht eine ausgeprägte Aromatik und eine präzise Säurestruktur. Die selektive Handlese sorgt für höchste Qualität. Nach der sanften Pressung wird der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische, Frucht und Eleganz des Weins zu bewahren. Durch den gezielten Ausbau entsteht ein filigraner, ausdrucksstarker Kabinett mit großem Reifepotenzial.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett** in einem klaren, leuchtenden Gelb mit zarten grünen Reflexen. Das Bouquet entfaltet eine komplexe Aromatik von saftigem Pfirsich, reifer Aprikose und exotischen Noten wie Ananas und Mango, ergänzt durch eine elegante Schiefermineralität und feine Zitrusnuancen. Am Gaumen brilliert der Wein mit einer perfekten Balance zwischen filigraner Fruchtsüße und präziser, lebendiger Säure. Die ausgeprägte Mineralität unterstreicht seine Finesse und sorgt für ein anhaltend frisches, elegantes Finale.
Empfehlung
Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit asiatischen Gerichten, würzigen Speisen oder leichten Fischgerichten. Auch zu frischen Salaten, milden Käsesorten oder als eleganter Aperitif überzeugt dieser Riesling mit seiner animierenden Frische. Dank seines harmonischen Zusammenspiels von Süße und Säure bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis und zeigt großes Reifepotenzial.
Ein **feinfruchtiger, mineralischer Riesling Kabinett**, der mit seiner eleganten Süße-Säure-Balance und seiner finessenreichen Struktur begeistert – der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Kabinett** ist ein Paradebeispiel für die große Kunst der Saar-Rieslinge.
Dieser herausragende Kabinett-Riesling wurde für seine außergewöhnliche Qualität mehrfach ausgezeichnet. Er erhielt **93 Punkte** von **James Suckling** und **92 Punkte** von **Robert Parker’s Wine Advocate**, die seine Eleganz, Präzision und Finesse loben. Diese Bewertungen bestätigen seine Spitzenstellung unter den besten Kabinett-Rieslingen Deutschlands.
| Hersteller: | von Othegraven |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut von Othegraven |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Saar |
| Ort: | Kanzem |
| Lage: | Ockfener Bockstein |
| Alkoholgehalt in %: | 9 |
| Qualitätsstufe: | Kabinett |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | restsüß |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | restsüß |
| Duft: | Steinobst, Passionsfrucht, edle Blumennoten |
| Weingutadresse: | Weingut von Othegraven KG Inhaber: Günther Jauch Weinstrsaße 1 54441 Kanzem |
von Othegraven
Weingut von Othegraven steht für charaktervolle, handwerklich erzeugte Weine aus dem Herzen der Saar. In Kanzem gelegen, verbindet das Weingut traditionelle Weinbaukunst mit modernem Anspruch und einem klaren Fokus auf die Herkunft. Die Weine von Weingut von Othegraven zeichnen sich durch Frische, Eleganz und beeindruckende Balance aus – und haben sich auch auf internationalen Märkten etabliert.
Historie und Entstehung
Das Weingut von Othegraven blickt auf eine über 600-jährige Geschichte zurück und zählt zu den renommiertesten Weingütern der Saar. Seit 2010 im Besitz des bekannten Fernsehmoderators Günther Jauch, hat das Weingut durch ihn wieder an Profil gewonnen. Mit klarer Ausrichtung auf höchste Qualität und eine nachhaltige Arbeitsweise hat es sich als feste Größe im deutschen Weinbau etabliert. Seine Handschrift: Rieslinge mit klarer Herkunft, Struktur und Eleganz.Sortiment und Rebsorten
Das Weingut von Othegraven fokussiert sich auf die Rebsorte Riesling, die in verschiedenen Qualitätsstufen vinifiziert wird. Ergänzt wird das Portfolio durch feinfruchtige Rosé-Weine und zunehmend komplexere Rotweine wie Spätburgunder. Jeder Wein trägt die klare Handschrift des Weinguts: puristisch, elegant und stets mit Spannung.Besonders hervorzuheben sind:
-
Riesling „Altenberg“ – Präzise, salzig und voller Energie – ein echtes Terroir-Erlebnis der Saar.
-
Riesling „Wiltinger Kupp“ – Elegante Frische, mineralisch geprägt mit einer feinen Textur und zarten Zitrusnoten.
-
Rosé „Saarperle“ – Frisch, lebendig und strukturiert mit Aromen von roten Beeren.
-
Spätburgunder „Selection“ – Finesse trifft Struktur: Ein eleganter Spätburgunder mit Tiefgang und Aromen von dunklen Früchten.
Das Sortiment umfasst sowohl Einstiegsweine mit hohem Trinkfluss als auch komplexe Lagenweine mit Reifepotenzial, immer klar im Ausdruck und geprägt von der einzigartigen Mineralität der Saar.
Lagen und Regionen
Das Weingut von Othegraven bewirtschaftet Weinberge rund um Kanzem und Wiltingen, Lagen, die für ihre steilen, sonnigen Hänge und die kalkhaltigen Böden bekannt sind. Diese Kombination verleiht den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Frische. Besonders hervorzuheben sind die Weine aus der Lage Altenberg, die zu den besten Lagen an der Saar zählt.Besonderheiten der Produktion
Günther Jauch und das Team von Weingut von Othegraven verfolgen eine nachhaltige und qualitätsorientierte Arbeitsweise im Weinbau. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, um das natürliche Potenzial der Trauben zu bewahren. Die Vergärung erfolgt spontan, und der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in großen Fässern. Alles unter dem Motto: So wenig wie möglich, so viel wie nötig.Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Othegraven ist regelmäßig in renommierten Weinführern wie Falstaff, Vinum, Gault&Millau und Eichelmann vertreten. Besonders die Rieslinge erhalten durchweg positive Kritiken, da sie für ihre Präzision, Mineralität und Lagentypizität gelobt werden. Auch auf internationalen Märkten, etwa in den USA, Asien und Skandinavien, finden Othegraven-Weine zunehmend Anerkennung.Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut von Othegraven genießt hohe mediale Aufmerksamkeit. Günther Jauch wird regelmäßig in Publikationen wie „Der Feinschmecker“, „FAZ“ und „Weinwelt“ porträtiert. Darüber hinaus engagiert sich das Weingut in verschiedenen Nachhaltigkeitsinitiativen und setzt auf Biodiversität in den Weinbergen.Fazit
Weingut von Othegraven steht für klare, moderne Rieslinge mit Herkunft und Charakter. Mit einem sicheren Gespür für Stil, Herkunft und Qualität hat sich das Weingut unter der Leitung von Günther Jauch einen festen Platz unter den Spitzenwinzern an der Saar erarbeitet. Ob Riesling oder Spätburgunder – die Weine sind präzise, animierend und besitzen eine unverkennbare Handschrift. Für alle, die moderne, charakterstarke Weine mit Herkunft suchen, ist Othegraven eine ausgezeichnete Wahl.Anmelden