Riserva Privata

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Altenberg Riesling Spätlese

Weingut von Othegraven Riesling Altenberg Spätlese Der Weingut von Othegraven Riesling Altenberg Spätlese kommt aus der renommierten Weinlage Kanzemer Altenberg. Die große Gewächslage ist einer der wichtigsten Lagen von Günther Jauch und dem Weingut von Othgeraven. Die Altenberg Riesling Spätlese ist eine typische Riesling Spätlese von der Saar. Wenig Alkohol, viel Restzucker und eine kanckig frische Säure. Dies garantiert ein wahres Feuerwerk an Geschmackseindrücken. Weinbergspfirsich, Mango, Honigmelone und verschiedene Waldbeeren lassen sich in der Altenberg Spätlese erkennen. Am Gaumen ist die Riesling Spätlese wunderbar cremig und geschmeidig. Die ausdruckstarke Mineralität ist typisch für den Schieferboden. Im Abgang wird die von Othegraven Altenberg Spätlese fast unendlich lang und erinnert ganz fein an süße fruchtige Orangen. Essen & Trinken Der Riesling von der Saarbeeindruckt durch seine Konzentration und Komplexität. Er ist ein wunderbarer Essensbegleiter zu gebratenem Schwein oder gegrilltem Schwertfisch. Am besten mit einer leicht süßlichen Beilage wie z.B. Chutney. Auch eine leckere warme Aprikosentarte oder leicht süßliche Nachspeisen passen gut zur Riesling Altenberg Spätlese. Natürlich ist der Weisswein von der Saar auch ein hervorragender Aperitif oder Abschluß eines schönen Essens.

22,70 €

0.75 l (30,27 € / l)

2022 2021

von Othegraven

Bockstein Riesling Kabinett

Weingut von Othegraven Riesling Ockfener Bockstein Riesling Kabinett Der Weingut von Othegraven Riesling Ockfener Bockstein Riesling Kabinett von Günther Jauch zeigt eine präzise Frucht, tolles Süße-Säure-Spiel und einen kühlen Charakter. Der Ockfener Bockstein ist vom VDP als Grosse Lage eingestuft und gehört somit zu den besten Lagen an der Saar. Im Vergleich mit den anderen Weinlagen an der Saar, ist der Ockfener Bockstein mit seinen 52,9 Hektar flächenmäßig einer der größten Weinberge. Er umschließt die Ortschaft Ockfen von Nordwesten bis nach Osten wie ein Amphitheater und fängt die Sonne durch seine süd bis südwestliche Ausrichtung ein. Guten Schutz vor kalten Fallwinden bietet der bewaldete Bergkamm und das breite Tal ermöglicht eine gute Belüftung der Trauben. So schmeckt der Weingut von Othegraven Riesling Ockfener Bockstein Kabinett Der Riesling Bockstein Kabinett duftet nach Zitrone und Steinobst mit einer Hand voll dunkler Beeren und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich eine süße, saftige und auch würzige Frucht mit einer deutlichen Säure und einem spürbarem Nachhall. Dieser saftige, schieferwürzige Riesling von der Saar ist etwas weniger mineralisch, als die Weine vom Kanzemer Altenberg, aber dafür besitzt er eine feine Fruchtigkeit. Der niedrige Alkoholgehalt von gerade einmal 9 Vol.% macht den Riesling zu einem herrlich leichten und reizvollen Weinerlebnis. Quelle: www.weinlagen.info Die Kabinett Weine im Weingut von Othegraven Die Kabinett Weine haben im Weingut von Othegraven bzw. an der Saar eine lange Tradition. Diese Weine unterstreichen die Leichtigkeit und fruchtigen Aromen des Rieslings von Saar und zeigen ab einem gewissen Alter eine Vielschichtigkeit wie sie vielleicht nur noch an der Mosel vorkommt. Die Säure steht in schöner Balance mit dem Restzucker und beeinflusst sein Gleichgewicht entscheidend. Der Kellermeister Andreas Barth versteht es perfekt das Terroir im Weinglas einzufangen. Die reduzierte Arbeit im Weinberg und der minimalistische Einsatz von Hilfsmitteln im Keller scheinen den Weinen und auch dem Riesling Ockfener Bockstein Kabinett gut zu tun. Die Weißweine von der Saar bleiben sehr lange leicht und frisch und sind auch noch nach einigen Jahren ein wahrer Trinkgenuss.

16,50 €

0.75 l (22,00 € / l)

2022 2021

von Othegraven

Großer Herrenberg Riesling Kabinett

Der Weingut von Othegraven Riesling Großer Herrenberg Der Riesling Riesling Großer Herrenberg Kabinett vom Weingut von Ohtegraven ist geprägt von der dunklen Schieferwürze. Diese braucht stets etwas Zeit, um sich zu öffnen. Die Weißweine von der Saar aus dem Herrenberg sind sehr filigran und elegant, was auf den hohen Lehmanteil im Boden zurückzuführen ist. In diesem wunderbaren Terroir an der Saar entsteht ein aromatischer, kühler Wein, der an südliche Früchte und florale Düfte erinnert. Verbunden mit der eleganten Würze des Schiefers zeigt er sich am Gaumen cremig und mit einem lang andauernden Abgang. Die Restsüße und die Säure im Riesling Großer Herrenberg Kabinett stehen in einem harmonischen Verhältnis. Die Mineralik ist stets präsent, mogelt sich aber nie in den Vordergrund. Klar, die Restsüße und der letzte Schluck bleiben natürlich am Gaumen haften. So, als wollte er einfach nicht aus der Erinnerung gelöscht werden. Der Wawerner Herrenberg Am Wawerner Herrenberg an der Saar besteht der Boden aus schwach verwittertem Grauschiefer und ist sehr gesteinsreich. Die Neigung erreicht Werte von bis zu 70%. Der Wawerner Herrenberg ist Alleinbesitz des Weinguts von Othegraven. Steht man im Weinberg hat man eine wunderbare Aussicht auf das kleine Örtchen Wawern, im Osten die Saar und Kanzem und im Norden das kleine Städtchen Filzen. Schon auf alten Steuerkarten ist diese Lage hoch besteuert, was beweist, wie hochwertig die hier wachsenden Weine sind. Der Riesling Herrenberg Kabinett wächst auf ca.3,5 Hektar Fläche auf denen ausschließlich Riesling-Reben stehen, die durch die süd-südöstliche Ausrichtung von der idealen Sonneneinstrahlung profitieren. Speisenbegleitung und Lagerung Restsüße Weine eignen sich natürlich immer für Gerichte die herzhaft gewürzt und ein bisschen Schärfe aufweisen. Der filigrane Riesling Großer Herrenberg passt natürlich nicht zu kräftigen und mächtigen Gerichten. Doch ein scharf gewürztes Hühnchen oder eine scharfe Thaisuppe könnten ganz gut miteinander harmonieren. Ansonsten ist er ein wunderbarer Aperitif oder Digestif. Bei Nachspeisen ist darauf zu achten, dass diese selbst nicht zu süß sind, da Sie den Riesling vom Weingut von Othegraven überlagern. Der Riesling von der Saar verträgt locker 5 bis 6 Jahre Lagerung. Der Schraubverschluss schützt ihn viel besser vor Sauerstoff als es der Korken je könnte. Nach 3 bis 4 Jahren beginnt er sich zu öffnen und wird erst dann richtig interessant. Wer es so lange nicht aushalten kann - er schmeckt natürlich auch schon vorher. Viel Spaß mit dem Riesling Kabinett vom Weingut von Othegraven!

16,80 €

0.75 l (22,40 € / l)

2022 2021

von Othegraven

Kanzemer Riesling trocken 2020

Weingut von Othegraven Kanzemer Riesling Beim Weingut von Othegraven Kanzemer Riesling von Günther Jauch handelt es sich um eine Lagencuvée. In der VDP Deklaration ist der Kanzemer Riesling ein Ortswein. Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp. Der Weingut von Othegraven Kanzemer Riesling ist ein Vorgeschmack auf die großen Lagenweine von von Othegravan - köstliche Frucht, ein Biss vom Schiefer. Die Trauben für diesen Riesling stammen ausschließlich von Reben aus den Weinbergen, die direkt um das Weingut gelegen sind. Der Riesling von der Saar ist trocken ausgebaut mit einer feinen, frischen Säure. Die Trauben für den Weißwein von der Saar wurden ausschließlich von hand geerntet, sorgsam selektiert und danach spontan vergoren. Also ausschließlich mit natürlichen Hefen. Damit wird die Ortscharakteristik nochmals unterstrichen. Der Weingut von Othegraven Kanzemer Riesling kommt vom Altenberg Das Weingut von Othegraven von Günther Jauch liegt ja direkt in Kanzem an der Saar. Deshalb sind die Wege zu den eigenen Weinbergen rund um Kanzem kurz. Die Weinberge können hier optimal betreut werden. Wenn man es genau nimmt hat von Othegraven "nur" auf einer der drei Lagen ( Altenberg, Sonnenberg und Hörecker) rund um Kanzem Weinreben stehen. Nämlich vom Kanzemer Altenberg . Der Altenberg ist nach VDP Deklaration eine Große Gewächslage, also gehört zu den Filetstücken des Weingutes. Die Trauben des Kanzemer Riesling stammen also aus einer großen Gewächs Lage. Klar, der Kanzemer Altenberg ist insgesamt fast 18 Hektar groß und von Parzelle zu Parzelle gibt es qualitative Unterschiede. Dennoch ist die Lage privilegiert. Wer also einen kleinen Vorgeschmack auf die VDP Große Gewächse vom Weingut von Othegraven haben will, sollte sich einmal den von Othegraven Kanzemer Riesling bestellen. Viel Spaß beim Probieren.

15,50 €

0.75 l (20,67 € / l)

2020

von Othegraven

Riesling Kupp Kabinett

Weingut von Othegraven Riesling Wiltinger Kupp Kabinett Die Trauben für den Weingut von Othegraven Riesling Kabinett Wiltinger Kupp stammt also aus einer privilegierten Lage. Die Trauben für den Riesling Kupp Kabinett stammen aus einer Vorselektionen für das VDP Großes Gewächs. Die Rieslingtrauben werden also etwas früher gelesen. Der Riesling Kupp Kabinett hat deshalb weniger Alkohol und ist schon in frühen Jahren gut zugänglich. So schmeckt der Weingut von Othegraven Riesling Kabinett Wiltinger Kupp Der Riesling Kabinett von der Wiltinger Kupp beeindruckt durch seine fruchtige Noblesse und feine, herbe Noten. Der Riesling von der Saar überzeugt durch eine ausgewogenen Aromatik. Der Weißwein von Günther Jauch erinnert an südliche Früchte wie Pfirsich und heimische Kräuter und Gewürze. Er zeigt sich sehr vielseitig und trotzdem harmonisch. Ein charmant verspielter Riesling Kabinett von früh zugänglichem Charakter und schlanker Bauart, der sicherlich vom ersten bis zum letzten Tropfen ein Genuss ist und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Die Wiltinger Kupp Das Weingut von Othegraven ist im Alleinbesitz der Großen Gewächs Lage Wiltinger Kupp. Die Wiltinger Kupp erstreckt sich über 7 ha und durch die süd bis südwestliche Ausrichtung genießen die Reben eine gute Sonneneinstrahlung, die eine volle Ausreifung der Trauben gewährleistet. Die Wiltinger Kupp liegt zwischen Kanzem und Wiltingen. Der Weinberg liegt auf einem Berg, fast vollständig von Wald und hohen Büschen umschlossen. Die Wiltinger Kupp liegt keine 300 Meter vom Kanzemer Altenberg entfernt. Der Boden besteht aus stark verwittertem, feinkörnigem, rotem und grauem Schiefer, der brillante, schlanke Weißweine von der Saar hervorbringt.

Varianten ab 16,50 €

16,80 €

0.75 l (22,40 € / l)

2022 2021 2020

von Othegraven

Ockfener Bockstein Riesling GG 2020

Weingut von Othegraven Riesling Ockfener Bockstein Riesling VDP Großes Gewächs Das Weingut von Othegraven Riesling Ockfener Bockstein Riesling VDP Großes Gewächs gehört mit zu den besten Weinen, daß das Weingut von Othegraven von Günther Jauch zu bieten hat. Wie ein Amphitheater öffnet sich der silbriggraue Schieferhang des Ockfener Bockstein, einer der klassischen Lagen der Saar. Entsprechend typisch präsentiert sich der Riesling von der Saar mit der unverwechselbaren Frucht des Rieslings von der Saar. Feinwürzig, charaktervoll, subtil. Der Weingut von Othegraven Riesling Ockfener Bockstein Großes Gewächs wächst in dieser exponierten Lage die insgesamt 52,9 Hektar groß ist.Natürlich ist nur ein kleiner Teil für das VDP Große Gewächs geeignet. Die Exposition des priviligierten Weinbergslage an der Saar ist unterschiedlich der westlicher Teil des Weinbergs ist südlich, der zentrale und östliche Parzellen Süd - westlich ausgerichtet. Der Östlicher Rand des Ockfener Bockstein sit südlich ausgerichtet. Der Weingut von Othegraven Riesling Großes Gewächs wächst in einer Steillage. Sie variiert von 35 - 60 % Steigung. Eigentlich typisch für die Saar. Der Boden auf dem der Riesling von Othegraven wächst ist bestimmt von Grauwacke und Grauschiefer; Quarzitischer Sandstein und Milchquarz. Der Boden ist skelettreich, grusig, steinig und stellenweise mit gelblicher Feinerde durchzogen.

30,00 €

0.75 l (40,00 € / l)

2020

von Othegraven

Riesling Kabinett feinherb

Von Othegraven Riesling Kabinett feinherb Der von Othegraven Riesling Kabinett feinherb ist ein typischer Saar Kabinett Vertreter. Wenig Alkohol (ca. 9%), einen ordentlichen Schuss Restzucker (ca. 20g/l) und die typische knackige Saar Säure. Der Riesling duftet wunderbar verspielt nach gelben Früchten wie Aprikose oder Orange mit einem Hauch Karamell. Die vom Schiefer geprägte Mineralität und die leckere runde Säure machen den Riesling Kabinett feinherb zu einem schönen Trinkerlebnis. Der Riesling von der Saar gibt sich am Gaumen sommerlich und lebendig. Florale und mineralische Anklänge mischen sich am Gaumen hinzu und runden das saftige lange Finale ab. Der von Othegraven Riesling Kabinett feinherb ist schon in jungen Jahren schön zugänglich und verspricht ein unkompliziertes Trinkvergnügen. Essen & Trinken mit dem Riesling Kabinett feinherb Die freundliche Säure verträgt sich mit vielen Gerichten, von Räucherlachs über Ceviche bis hin zu thailändisch gewürzten Nudeln. Auch zu Nachspeisen kann man den Riesling gut einsetzen. Allerdings sollte die Nachspeise nicht zu süß sein. Auch zu einem jungen Hartkäse kann man den Weißwein von der Saar genießen. Natürlich auch als Digestif und Aperitif wunderbar einzusetzen. Auch leicht scharfe Gerichte begleitet der Riesling von Günther Jauch wunderbar.

12,50 €

0.75 l (16,67 € / l)

2022 2021 2020

von Othegraven

Wawerner Riesling feinherb

Von Othegraven Wawerner Riesling feinherb Der von Othegraven Wawerner Riesling feinherb von Günther Jauch kommt aus den Wawerner Lagen. Der VDP Ortswein repräsentiert das Terroir der Wawerner Lagen von der Saar . Der Riesling wurde auch dieses Jahr wieder hervorragend. Seine Eleganz und Tiefe machen den Wawerner Riesling interessant und vielschichtig. Seine Aromen erinnern an Kumquat, Grapefruit und frisch geriebener Zitronenschale. Im Mund präsentiert sich der von Othegraven Riesling ausdrucksvoll und geschmeidig. Im Mund entfalten sich weitere Aromen die an Aprikose, Ananas und Quitte erinnern. Die sinnlich anmutende Süße und dunkle, steinige Mineralität mischen sich im Riesling von der Saar mit kräutrigen Untertönen, um dann in ein langes, würziges Finale überzugehen. Essen & Trinken mit dem Wawerner Riesling feinherb Zum Essen passt der Wawerner Riesling feinherb auch sehr gut z.B. zu geschmorten Schweinebraten, gebackener roter Bete oder Jakobsmuscheln mit einer leichten Zitronensauce. Wer den Riesling zum Nachtisch reichen will, kann das z.b. zu einem leckern Rhabarberauflauf tun. Ein Weisswein von der Saar der locker die nächsten acht Jahre sehr viel Spaß machen wird.

15,99 €

0.75 l (21,32 € / l)

2022 2021

von Othegraven

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