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Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb
Der **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** ist ein eleganter und ausdrucksstarker Riesling von der Saar, der mit seiner harmonischen Balance zwischen Fruchtsüße und lebendiger Säure begeistert. Die einzigartigen Schieferböden der Wawerner Lagen verleihen diesem Riesling eine feine Mineralität und eine beeindruckende Frische, die ihn zu einem exzellenten Vertreter seiner Herkunft macht.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** stammen aus den renommierten Weinbergen rund um Wawern an der Saar. Die steilen Hanglagen und der mineralreiche Devon-Schieferboden bieten ideale Bedingungen für den Riesling und sorgen für eine langsame Reifung, die ihm seine besondere Aromatik verleiht. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der feinherbe Ausbau bewahrt die natürliche Fruchtsüße, die perfekt mit der lebendigen Säure und der markanten Mineralität harmoniert.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von saftigen Pfirsichen, reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von exotischen Noten wie Ananas. Subtile Kräuternuancen und eine elegante Schiefermineralität verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen überzeugt er mit einer feinen Süße, die perfekt mit der präzisen, animierenden Säure ausbalanciert ist. Der lange, fruchtbetonte Abgang macht ihn zu einem erfrischenden und animierenden Riesling mit großem Trinkfluss.
Empfehlung
Der **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, würzigem Curry, aromatischen Fischgerichten oder frischen Sommersalaten. Auch zu mildem Weichkäse oder fruchtigen Desserts entfaltet er seine ganze Eleganz. Mit seiner lebendigen Frische und dem feinen Spiel zwischen Süße und Säure ist er der perfekte Wein für gesellige Abende und genussvolle Momente.
Ein **harmonischer, fruchtbetonter und mineralischer Riesling**, der die Saar in ihrer ganzen Feinheit widerspiegelt – der **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** ist ein echtes Highlight für Liebhaber feinherber Rieslinge.
Der **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** wurde für seine außergewöhnliche Qualität mehrfach ausgezeichnet. Er erhielt unter anderem **91 Punkte** von **James Suckling** und **90 Punkte** von **Wine Spectator**, die seine perfekte Balance und seinen ausdrucksstarken Charakter loben.
Beschreibung
Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb
Der **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** ist ein eleganter und ausdrucksstarker Riesling von der Saar, der mit seiner harmonischen Balance zwischen Fruchtsüße und lebendiger Säure begeistert. Die einzigartigen Schieferböden der Wawerner Lagen verleihen diesem Riesling eine feine Mineralität und eine beeindruckende Frische, die ihn zu einem exzellenten Vertreter seiner Herkunft macht.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** stammen aus den renommierten Weinbergen rund um Wawern an der Saar. Die steilen Hanglagen und der mineralreiche Devon-Schieferboden bieten ideale Bedingungen für den Riesling und sorgen für eine langsame Reifung, die ihm seine besondere Aromatik verleiht. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der feinherbe Ausbau bewahrt die natürliche Fruchtsüße, die perfekt mit der lebendigen Säure und der markanten Mineralität harmoniert.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von saftigen Pfirsichen, reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von exotischen Noten wie Ananas. Subtile Kräuternuancen und eine elegante Schiefermineralität verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen überzeugt er mit einer feinen Süße, die perfekt mit der präzisen, animierenden Säure ausbalanciert ist. Der lange, fruchtbetonte Abgang macht ihn zu einem erfrischenden und animierenden Riesling mit großem Trinkfluss.
Empfehlung
Der **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, würzigem Curry, aromatischen Fischgerichten oder frischen Sommersalaten. Auch zu mildem Weichkäse oder fruchtigen Desserts entfaltet er seine ganze Eleganz. Mit seiner lebendigen Frische und dem feinen Spiel zwischen Süße und Säure ist er der perfekte Wein für gesellige Abende und genussvolle Momente.
Ein **harmonischer, fruchtbetonter und mineralischer Riesling**, der die Saar in ihrer ganzen Feinheit widerspiegelt – der **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** ist ein echtes Highlight für Liebhaber feinherber Rieslinge.
Der **Weingut von Othegraven Wawerner Riesling feinherb** wurde für seine außergewöhnliche Qualität mehrfach ausgezeichnet. Er erhielt unter anderem **91 Punkte** von **James Suckling** und **90 Punkte** von **Wine Spectator**, die seine perfekte Balance und seinen ausdrucksstarken Charakter loben.
| Hersteller: | von Othegraven |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut von Othegraven |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Saar |
| Ort: | Kanzem |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | VDP.ORTSWEIN |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | feinherb |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | feinherb |
| Duft: | Duft von gelben Steinfrüchten wie Mirabelle und Pfirsich |
| Weingutadresse: | Weingut von Othegraven KG Inhaber: Günther Jauch Weinstrsaße 1 54441 Kanzem |
von Othegraven
Weingut von Othegraven steht für charaktervolle, handwerklich erzeugte Weine aus dem Herzen der Saar. In Kanzem gelegen, verbindet das Weingut traditionelle Weinbaukunst mit modernem Anspruch und einem klaren Fokus auf die Herkunft. Die Weine von Weingut von Othegraven zeichnen sich durch Frische, Eleganz und beeindruckende Balance aus – und haben sich auch auf internationalen Märkten etabliert.
Historie und Entstehung
Das Weingut von Othegraven blickt auf eine über 600-jährige Geschichte zurück und zählt zu den renommiertesten Weingütern der Saar. Seit 2010 im Besitz des bekannten Fernsehmoderators Günther Jauch, hat das Weingut durch ihn wieder an Profil gewonnen. Mit klarer Ausrichtung auf höchste Qualität und eine nachhaltige Arbeitsweise hat es sich als feste Größe im deutschen Weinbau etabliert. Seine Handschrift: Rieslinge mit klarer Herkunft, Struktur und Eleganz.Sortiment und Rebsorten
Das Weingut von Othegraven fokussiert sich auf die Rebsorte Riesling, die in verschiedenen Qualitätsstufen vinifiziert wird. Ergänzt wird das Portfolio durch feinfruchtige Rosé-Weine und zunehmend komplexere Rotweine wie Spätburgunder. Jeder Wein trägt die klare Handschrift des Weinguts: puristisch, elegant und stets mit Spannung.Besonders hervorzuheben sind:
-
Riesling „Altenberg“ – Präzise, salzig und voller Energie – ein echtes Terroir-Erlebnis der Saar.
-
Riesling „Wiltinger Kupp“ – Elegante Frische, mineralisch geprägt mit einer feinen Textur und zarten Zitrusnoten.
-
Rosé „Saarperle“ – Frisch, lebendig und strukturiert mit Aromen von roten Beeren.
-
Spätburgunder „Selection“ – Finesse trifft Struktur: Ein eleganter Spätburgunder mit Tiefgang und Aromen von dunklen Früchten.
Das Sortiment umfasst sowohl Einstiegsweine mit hohem Trinkfluss als auch komplexe Lagenweine mit Reifepotenzial, immer klar im Ausdruck und geprägt von der einzigartigen Mineralität der Saar.
Lagen und Regionen
Das Weingut von Othegraven bewirtschaftet Weinberge rund um Kanzem und Wiltingen, Lagen, die für ihre steilen, sonnigen Hänge und die kalkhaltigen Böden bekannt sind. Diese Kombination verleiht den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Frische. Besonders hervorzuheben sind die Weine aus der Lage Altenberg, die zu den besten Lagen an der Saar zählt.Besonderheiten der Produktion
Günther Jauch und das Team von Weingut von Othegraven verfolgen eine nachhaltige und qualitätsorientierte Arbeitsweise im Weinbau. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, um das natürliche Potenzial der Trauben zu bewahren. Die Vergärung erfolgt spontan, und der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in großen Fässern. Alles unter dem Motto: So wenig wie möglich, so viel wie nötig.Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Othegraven ist regelmäßig in renommierten Weinführern wie Falstaff, Vinum, Gault&Millau und Eichelmann vertreten. Besonders die Rieslinge erhalten durchweg positive Kritiken, da sie für ihre Präzision, Mineralität und Lagentypizität gelobt werden. Auch auf internationalen Märkten, etwa in den USA, Asien und Skandinavien, finden Othegraven-Weine zunehmend Anerkennung.Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut von Othegraven genießt hohe mediale Aufmerksamkeit. Günther Jauch wird regelmäßig in Publikationen wie „Der Feinschmecker“, „FAZ“ und „Weinwelt“ porträtiert. Darüber hinaus engagiert sich das Weingut in verschiedenen Nachhaltigkeitsinitiativen und setzt auf Biodiversität in den Weinbergen.Fazit
Weingut von Othegraven steht für klare, moderne Rieslinge mit Herkunft und Charakter. Mit einem sicheren Gespür für Stil, Herkunft und Qualität hat sich das Weingut unter der Leitung von Günther Jauch einen festen Platz unter den Spitzenwinzern an der Saar erarbeitet. Ob Riesling oder Spätburgunder – die Weine sind präzise, animierend und besitzen eine unverkennbare Handschrift. Für alle, die moderne, charakterstarke Weine mit Herkunft suchen, ist Othegraven eine ausgezeichnete Wahl.Anmelden