Weingut Gernot Heinrich Pannobile Der Weingut Gernot Heinrich Pannobile ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die hohe Kunst des österreichischen Weinbaus auf beeindruckende Weise widerspiegelt. Er wurde aus den besten Trauben zweier ikonischer Rebsorten – Zweigelt und Blaufränkisch – erzeugt und trägt somit die charakteristische Handschrift des Weinguts. Mit seiner Balance aus Frucht, Würze und Eleganz ist der Pannobile ein Paradebeispiel für die Klasse und Komplexität, die das Burgenland in Rotweinen zu bieten hat. Herkunft und Vinifikation Der Weingut Gernot Heinrich Pannobile stammt aus den erstklassigen Lagen des Burgenlands, einer Region, die für ihre Rotweine bekannt ist. Das Terroir des Weinguts ist geprägt von kalkhaltigen Böden und einem kontinenten Klima, das den Trauben intensive Aromen und eine hervorragende Reife verleiht. Diese Bedingungen begünstigen den Anbau der beiden Hauptsorten Zweigelt und Blaufränkisch, die die Basis des Pannobile bilden. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei der Fokus auf nachhaltigem Anbau und minimalem Eingriff in die Natur liegt. Nach der manuellen Lese erfolgt die vinifizierte Traubenextraktion, um die besten Aromen aus den Beeren zu gewinnen. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, was die Frische und Reinheit der Aromen bewahrt. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in französischen Barriques, wo er zusätzliche Komplexität und eine feine Holznote erhält. Aromen & Genuss Im Glas zeigt der Pannobile eine tiefrote, fast schwarze Farbe. Der Duft ist intensiv und verführerisch, geprägt von reifen dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, die von würzigen Noten von Pfeffer, Tabak und Vanille begleitet werden. Ein Hauch von Zedernholz und Leder fügt sich harmonisch in das Bouquet ein und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Weingut Gernot Heinrich Pannobile vollmundig und gut strukturiert. Die Tannine sind fein eingebunden und verleihen dem Wein eine samtige Textur. Die Fruchtaromen sind lebendig und harmonieren perfekt mit den würzigen und holzigen Noten. Der Abgang ist lang und intensiv, mit einem angenehmen, leicht mineralischen Finish, das die Mineralität des Terroirs widerspiegelt. Empfehlung Der Pannobile ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu reichhaltigen Gerichten passt. Er harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, Rindersteaks, Wildgerichten sowie reifem Käse und kräftigen Eintöpfen. Auch zu italienischer Küche wie Pasta mit Bolognese oder einem Risotto mit Pilzen zeigt er seine Stärken. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C, damit sich seine komplexen Aromen optimal entfalten können. 92 Punkte – Wine Enthusiast: „Ein eleganter Rotwein mit beeindruckender Tiefe und Komplexität“ Goldmedaille – International Wine Challenge: „Ein exzellentes Beispiel für das Potenzial des Burgenlands“ 90 Punkte – Robert Parker’s Wine Advocate: „Ein vollmundiger und gut strukturierter Rotwein mit viel Charme und Charakter“ Der Weingut Gernot Heinrich Pannobile ist ein faszinierender Rotwein, der die Essenz des Burgenlands verkörpert. Mit seiner ausdrucksstarken Frucht, seiner komplexen Struktur und seiner eleganten Würze ist er ein herausragendes Beispiel für die hohe Qualität des österreichischen Weinbaus. Ein Wein für wahre Genusstrinker, die auf der Suche nach einem authentischen und vielschichtigen Erlebnis sind.
0.75 l (36,53 € / l)