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Doppio Passo Primitivo Rosato
Der Doppio Passo Primitivo Rosato ist ein fruchtiger und erfrischender Roséwein aus der süditalienischen Region Apulien, hergestellt aus der typischen Primitivo-Traube. Der Name „Doppio Passo“ bezieht sich auf die doppelte Ernte der Trauben, die sowohl reife als auch frischere Beeren umfasst, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. In der Nase zeigt der Primitivo Rosato Aromen von saftigen roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, gepaart mit floralen Noten, die ihn besonders aromatisch machen. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer angenehmen Fruchtsüße und einer ausgewogenen Säure. Der Wein ist leicht und gut strukturiert, was ihn zu einem idealen Begleiter für sommerliche Gerichte wie Salate, gegrilltes Gemüse oder leichte Fischgerichte macht.
Ein perfekter Rosé, der für seinen fruchtigen Charakter und seine erfrischende Leichtigkeit geschätzt wird.
| Hersteller: | Doppio passo Primitivo |
|---|---|
| Weinart: | Rosé |
| Weingut: | Doppio Passo |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Italiens bekannte Wein: | Primitivo |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | I.G.P |
| Stilistik: | halbtrocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | 2-3 Jahre |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Duft: | frischen Erdbeeren, rote Johannisbeeren, dunkle Kirschen |
| Weingutadresse: | BOTTER CASA VINICOLA S.P.A., Via Cadorna, 17 I-30020 Fossalta di Piave (VE) Italy |
Doppio Passo ist ein angesehenes Weingut in Apulien, einer Region im Süden Italiens, die für ihre hochwertigen Rotweine bekannt ist. Der Name „Doppio Passo“ bezieht sich auf eine einzigartige Erntetechnik, bei der die Trauben zwei Mal geerntet werden. Zunächst erfolgt eine erste Lese, gefolgt von einer selektiven zweiten Ernte, bei der die Trauben nochmals nachreifen und somit ihre Aromen intensivieren. Dieser doppelte Ernteprozess sorgt für Weine mit einer besonders ausgeprägten Fruchtigkeit und Komplexität.
Das Weingut ist besonders auf die Rebsorte Primitivo fokussiert, eine der bekanntesten und ältesten Rebsorten Apuliens. Der Doppio Passo Primitivo ist ein vollmundiger Rotwein, der mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und Gewürzen beeindruckt. Der Wein zeichnet sich durch eine samtige Textur, gut integrierte Tannine und einen langen, harmonischen Abgang aus. Weitere charakteristische Noten von Schokolade und Vanille verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz.
Die Weingärten des Weinguts profitieren von dem warmen, mediterranen Klima und den kalkhaltigen Böden, die für die optimale Reifung der Primitivo-Traube sorgen. Die Weine von Doppio Passo werden mit einer Kombination aus traditionellen Weinbaupraktiken und modernen Kellertechniken vinifiziert, was die hohe Qualität und den authentischen Charakter der Weine sicherstellt.
Das Weingut hat sich als Synonym für die herausragende Qualität der apulischen Weinproduktion etabliert und ist sowohl in Italien als auch international geschätzt. Doppio Passo steht für die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation und bietet Weinliebhabern einen einzigartigen Einblick in die Weine und das Terroir Apuliens.
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