VO Riesling feinherb 2022

Von Othegraven VO Riesling feinherb

So schmeckt der VO Riesling von Othegraven

Der Weingut von Othegraven Riesling VO ist ausgewogen und fruchtbetont, mit einer Spur Mineralik, zeigt dieser Riesling von der Saar deutlich den Weinstil des Weinguts von Othegraven. Von Othegraven, das Weingut von Günther Jauch, liegt im Herzen der Saar und gehört mit zu den führenden Weingütern. Die Rieslinge von Othegraven sind bekannt für Ihre Zartheit, Finesse und Langlebigkeit.

Der Von Othegraven VO Riesling ist feinherb ausgebaut. Eigentlich beschreibt das Wort feinherb einen eigenen Geschmacksstil, der nicht nur vom Restzuckergehalt des Weines abhängt. So auch der VO Riesling von Othegraven. Erst das Zusammenspiel von Säure, Restzucker und Aromen ergeben diesen typischen feinherben Geschmack. Leider wird der Ausdruck feinherb von vielen Winzern als Synonym für halbtrocken benutzt. Dies hat aber eher damit zu tun, das der Begriff "Halbtrocken" etwas "ausgelutscht" ist. 

Trinkreife und die perfekte Auswahl zum Essen

Der Von Othegraven Riesling VO ist schon in jungen Jahren schön zugänglich. Riesling, gerade aus solchen Regionen wie der Saar,  können locker ein paar Jahre reifen und verändern sich dann zum Vorteil. Auch der Wechsel von Korken und Schraubverschluss ist für diese positive Entwicklung verantwortlich. Die fruchtige Mundfülle und die leichte Zugänglichkeit macht den Weisswein von der Saar für viele Gelegenheiten interessant. Egal ob zum Essen oder einfach nur alleine zum Genießen. Durch die Fruchtsüße passer er auch sehr gut zu leicht scharfen Speisen. Aber auch Fisch und leichte Sommergerichte begleitet er perfekt, wenn diese nicht zu Säurebetont sind ( wie. z.B. Salat mit Essig-Öl Dressing u.ä.) Für diesen feinherben VO Riesling wurden eigene Weine und ausgesuchte Qualitäten anderer Saarwinzer gemeinsam viinifiziert.